Hygiene-Checkliste Ferkelaufzucht

Transkript

1 Name des Landwirts: VVVO-Nr.: Anzahl Ferkel: a) Bauliche Gegebenheiten 1 Wann wurde der Stall gebaut? 1. Stall: 2. Stall: 3. Stall: 2 Wann wurde der Stall das letzte Mal renoviert? 1. Stall: 2. Stall: 3. Stall: 3 Was wurde renoviert? 1. Stall: ja Lüftung Fütterung Boden Stall: ja Lüftung Fütterung Boden 3. Stall: ja Lüftung Fütterung Boden 1. Stall <300m m m >9000m 2. Stall <300m m m >9000m 3. Stall <300m m m >9000m 1. Stall <300m m m >9000m 2. Stall <300m m m >9000m 3. Stall <300m m m >9000m 1. Stall gut mittelmäßig schlecht 2. Stall gut mittelmäßig schlecht 3. Stall gut mittelmäßig schlecht 7 Sind bereits Probleme aufgrund des baulichen Zustandes des Stalls und den dazugehörigen Nebenräume mit Ver- und Entsorgung der Schweine aufgetreten? 1. Stall nein Reinigung Desinfektion 2. Stall nein Reinigung Desinfektion 3. Stall nein Reinigung Desinfektion 8 Sind zur seuchenhygienischen Absicherung der innerbetrieblichen Abläufe die Ställe in Stallabteilungen untergliedert? 9 Werden die Tiere vorm Verladen gesammelt? Wenn ja, wo werden die Tiere vorm Verladen gesammelt? Hygiene-Checkliste Ferkelaufzucht im Rahmen des Projektes "gesunde Tiere - gesunde Lebensmittel" Wie groß ist die Entfernung zum nächsten fremden Schweinestall? Wie groß ist die Entfernung zur nächsten fremdbegüllten Fläche? In welchem baulichen Allgemeinzustand befinden sich der Stall und die dazugehörigen Nebenräume? im Stall auf einem befestigten Platz oder Rampe Existieren Vollspaltenböden, Teilspaltenböden oder werden die Schweine auf Stroh gehalten? 1. Stall Vollspalten Teilspalten Stroh 2. Stall Vollspalten Teilspalten Stroh 3. Stall Vollspalten Teilspalten Stroh auf einem befestigten, eingezäunten Platz oder Rampe keine Sammlung b) Betriebsorganisation 12 Ist ein seperater Umkleideraum vorhanden? 13 Ist eine Hygieneschleuse vorhanden? 14 Existiert eine Dusche im Umkleideraum? 15 Müssen Personen duschen um in den Stall zu gelangen? ja je nach Risiko nein Wird der Stall von betriebsfremden Personen nur mit Einwegkleidung oder betriebseigener Schutzkleidung betreten? Legen diese Personen die Schutzkleidung nach Verlassen der Ställe ab? Wird die Schutzkleidung zwischen den verschiedenen Stallbereichen gewechselt? Wird betriebsfremden Personen Unterkleidung und Hüte zur Verfügung gestellt? Müssen betriebsfremde Personen Uhren, Handies und Schmuck ablegen? Georg-August-Universität Göttingen, Abteilung Mikrobiologie und Tierhygiene 1

2 21 Werden die Schuhe zwischen den verschiedenen Stallbereichen gewechselt? 22 Ist der Betrieb eingefriedet und kann nur durch verschließbare Tore befahren oder betreten werden? 23 Wird ein Besucherkontrollbuch geführt? 24 Wie wird unbefugter Personen- und Fahrzeugverkehr vom Betriebsgelände ferngehalten? Zaun Schilder 25 Werden betriebseigene Kontrollen und Hygienemaßnahmen zur Verbesserung der Tiergesundheit durchgeführt? nein teils/ teils ja und zwar 26 Werden diese Kontrollen dokumentiert? 27 Werden Maschinen, z.b. Güllefass überbetrieblich genutzt? Welche Möglichkeit besteht, tote Tiere aufzubewahren? Wird der Kadaver zur Abholung außerhalb des Betriebsgeländes verbracht? Ist diese leicht zu reinigen und zu desinfizieren und gegen unbefugten Zugriff, gegen das Eindringen von Schadnagern und das Auslaufen von Flüssigkeiten gesichert? abschließbarer Raum geschlossener, fugendichter Behälter sonstige geeignete Einrichtung gar nichts Reinigung und Desinfektion 31 Ist in diesem Behälter eine Kühlung integriert? 32 Gibt es einen Handwerkskoffer für betriebsexterne Handwerker? 33 Gibt es Tierarztutensilien? unbefugtem Zugriff Schadnager Flüssigkeiten 34 Werden Schutzkleidung, Gerätschaften und sonstige im Isolierstall benutze Gegenstände im FLAT verwendet? 35 Das Ergebnis des letzten QS-Audits lag bei <90% 91-94% 95-97% % 36 Werden weitere Nutztiere auf dem Betrieb gehalten? 1) Transport 37 Wird kontrolliert, ob betriebsfremde Fahrzeuge gereinigt sind? 38 Wird kontrolliert, ob betriebsfremde Fahrzeuge desinfiziert sind? 39 Werden die Bordbücher bei Fremdfahrzeugen kontrolliert? 40 Sind die Trennwände hygienisch und technisch einwandfrei? ja, Hühner ja, Kühe, Rinder, Bullen sonstiges nein Werden betriebseigene Fahrzeuge 41 unmittelbar nach Abschluss von Tiertransporten vollständig auf einem befestigten Platz 42 Wenn ja, wie? Hochdruckreiniger Wasserschlauch Besen Werden betriebseigene Fahrzeuge unmittelbar nach Abschluss von Tiertransporten vollständig auf einem befestigten Platz desinfiziert? Dürfen betriebsfremde Fahrer den Stall betreten? Haben Betriebsmitarbeiter Zutritt auf die Ladefläche oder Fahrerkabine? Sonstiges und zwar 2) Schadtiere 46 Besteht ein sichtbares Nagerproblem? ja teils/ teils nein 47 Bekämpfen Sie Schadnager nach ihrem Bekämpfungsplan? 48 Haben Sie für draußen und drinnen einen Bekämpfungsplan?, nur für draußen nein, nur für drinnen 49 Erfolgt die g durch Fachpersonal? ja, innen ja, außen teils/ teils nein 50 Wer hat den gsplan erstellt? ich allein ich mit fachlicher Hilfe Fachpersonal 51 Wird die Neuzuwanderung von Schadnagern durch Gitter an allen Stallöffnungen verhindert? 52 Welche Bekämpfungsmittel werden eingesetzt? 1. Generation 2. Generation 3. Generation 53 Sind die Bekämpfungsmittel aromatisiert? Georg-August-Universität Göttingen, Abteilung Mikrobiologie und Tierhygiene 2

3 54 Wie stark ist der Bewuchs um den Stall? stark mittel leicht kein Bewuchs 55 Werden regelmäßig Larvenmittel zur Insektenbekämpfung an möglichen Brutstätten angewendet? ja, zur Prophylaxe ja, bei Bedarf nein, nie 56 Kommen Hunde, Katzen oder andere Tiere in den Stall? 3) Reinigung und Desinfektion 57 Befindet sich im Stall oder in den Nebenräumen eine Einrichtung, an der Schuhe gereinigt und desinfiziert werden können sowie ein Wasserabfluss? Existieren an den Ein- bzw. Ausgängen der Ställe jederzeit 58 einsatzbereite und zugängliche Vorrichtungen zur Reinigung und ja teils/ teils nein Desinfektion der Schuhe? Werden nach jeder Ein- und Ausstallung 59 von Schweinen die dazu eingesetzten Gerätschaften und der Verladeplatz 60 Wenn ja, wie? Hochdruckreiniger Wasserschlauch Besen Werden nach jeder Ein- und Ausstallung von Schweinen die dazu eingesetzten Gerätschaften und der Verladeplatz desinfiziert? Werden zur Kontrolle der Reinigung und Desinfektion Abklatschproben genommen? Wird der Raum, der Behälter oder sonstige Einrichtungen zur Aufbewahrung verendeter Schweine nach jeder Entleerung umgehend Wird der Raum, der Behälter oder sonstige Einrichtungen zur Aufbewahrung verendeter Schweine nach jeder Entleerung umgehend desinfiziert? 65 Wird wieder zu verwendende Schutzkleidung und Schuhe regelmäßig in kurzen Abständen 66 Gibt es einen schriftlich festgehaltenen Ablaufplan mit Aufwandmengen für die Reinigung und Desinfektion? 67 Werden Schaumreiniger eingesetzt? 68 Werden freiwerdende Buchten/ Abteile umgehend 69 Werden die Decken gereinigt und desinfiziert? desinfiziert Hochdruckreiniger Besen nein 70 Werden die Treibegänge nach jedem Treiben 71 Wenn ja, wie? ja, mit Desinfektion ja, mit Wasser ja, besenrein nein 72 Werden die Zuluftkanäle gesäubert? 73 Werden die mittepspezifisch empfohlenen Temperaturen während der Reinigung und Desinfektion eingehalten? 74 Werden die empfohlenen Desinfektionskonzentrationen eingehalten? 75 Gegen was desinfizieren Sie? Viren und Würmer und Kokzidien 76 Gibt es Einweichanlagen im Stall? 77 Werden Warmwasserreiniger eingesetzt? ja teils/ teils nein 78 Wie oft werden die Wirkstoffgruppen der Desinfektionsmittel geändert? mehrmals im Jahr zwei Mal im Jahr seltener nie 79 Ist eine Desinfektionsdurchfahrtswanne vorhanden? 80 Wann nutzen Sie die Desinfektionsdurchfahrtswanne? immer bei Risiko nie keine Wanne 81 Sind die Liegeflächen frei von Kot? 1. Stall ja teils/ teils nein 2. Stall ja teils/ teils nein 3. Stall ja teils/ teils nein 82 Sind die Schweine sauber? 1. Stall ja teils/ teils nein 2. Stall ja teils/ teils nein 3. Stall ja teils/ teils nein 4) Futterhygiene 83 Sind Futter und Einstreu vor Wildschweinen, Vögel, Katzen und Nagern geschützt? Georg-August-Universität Göttingen, Abteilung Mikrobiologie und Tierhygiene 3

4 84 Wie oft werden die Tröge 1. Stall täglich wöchentlich seltener nie 2. Stall täglich wöchentlich seltener nie 3. Stall täglich wöchentlich seltener nie 85 Wird eine Flüssigfütterung eingesetzt? 86 Wie oft werden die Futterleitungen keine täglich wöchentlich seltener Flüssigfütterung Wie oft wird der Anmischbehälter täglich wöchentlich seltener Wird mit Hilfe von Säuren und Laugen die ja, mit Säuren und Leitung gereinigt und desinfiziert? Laugen Wird das Futter auf dem Betrieb gemischt oder wird Fertigfutter eingesetzt? Sind die Futtersilos geschützt vor der Sonne? ja teils/ teils nein Wie oft werden die Futtersilos gereinigt, wenn sie in der Sonne stehen? Werden Getreideproben nach der neuen Ernte genommen und analysiert? Werden Rückstellproben des Futters bei jeder Charge genommen? ja, mit Säuren ja, mit mit Laugen nein keine Flüssigfütterung 89 Selbstmischer Fertigfutter Wie oft findet eine Untersuchung des Tränkwassers statt? Werden die Wasserleitungen regelmäßig jährlich bei Bedarf nie keine Sonne ja teils/ teils nein kein Selbstmischer ja, mehrmals im Jahr ja, mehrmals im Jahr einmal im Jahr seltener nie einmal im Jahr seltener nie 96 Wird eine Wasserdesinfektion vorgenommen? 5) Güllelagerung und Ausbringung Wird die Gülle vor dem Verbringen aus 97 dem Betrieb mindestens 8 Wochen gelagert? 98 Werden die Schwimmdecken unterhalb der Spaltenböden anfänglich bei jeder Stallreinigung aufgerührt? 99 Kreuzen die Gülle-Transportwege andere wichtige Transportwege (z.b. Futter)? Wie lang werden die Fäkalien im Stall 100 gelagert? 1-2 Wochen 3-4 Wochen 5-6 Wochen länger d) Produktionsverfahren 1) Produktionstechnik Welche Medikationstechnik wird 101 angewendet? Futter Trinkwasser beides keine 2) Stallbelegung 102 Wird die Gruppeneinteilung beibehalten? 103 Wird das Rein-Raus-System angewendet? Wie lange stehen die Buchten nach 104 Reinigung und Desinfektion leer? 1 Tag 2 Tage 3 Tage länger 105 Wie hoch ist die Belegungsdichte? 3) Stallklima 106 Wird der Liegebereich zugfrei mit genügend Frischluft versorgt? 107 Ist die Zuluftführung flüssigmistfern? 108 Ist eine Entfeuchtung der Stallluft vorhanden? 109 Wie hoch ist die rel. Luftfeuchte? >90% oder <50% >85% oder <55% >80% oder <60% 60-80% 110 Wie hoch ist die Schadgaskonzentration? stark spürbar deutlich spürbar kaum spürbar nicht spürbar 111 Finden regelmäßige Untersuchungen der Stallluft statt? ja, regelmäßig ja, bei Bedarf nein, nie 112 Auf was wird die Stallluft untersucht? Wie hoch ist die Temperatur? Abweichung um C Abweichung um 2 C Abweichung um 1 C optimal C 114 Werden die Ventilatoren regelmäßig 115 Was für eine Heizung ist vorhanden? Warmwasser Gas Gangheizung Schlauchheizung Georg-August-Universität Göttingen, Abteilung Mikrobiologie und Tierhygiene 4

5 e) Prophylaxemaßnahmen 1) Antiparasitäre Maßnahmen 116 Wird eine Entwurmung vorgenommen? 117 Wann findet die Entwurmung statt? 2) Angewendete Impfungen 118 E. coli 119 Clostridien 120 Mykoplasmen 121 Pasteurellen 122 Bordetellen 123 PRRS 124 Circo 125 Ileitis 126 Streptokokken 127 APP 128 Bestandseigene Impfstoffe nein ja und zwar 129 Ist die nadellose Impfung im Einsatz? 3) Prophylaxe Findet eine stichprobenartige Untersuchung der Ferkel statt (Kot, Blut)? Werden verendete Ferkel oder Kot in ein Labor zur Untersuchung geschickt? Gibt es weitere besondere Hygienemaßnahmen, die im Stall durchgeführt werden? Wenn ja, welche? wie häufig? nein ja und zwar Georg-August-Universität Göttingen, Abteilung Mikrobiologie und Tierhygiene 5