Lebensmittelrecht: LMR

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1 Beck-Texte im dtv 5766 Lebensmittelrecht: LMR Textausgabe von Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer 5. Auflage Lebensmittelrecht: LMR Meyer schnell und portofrei erhältlich bei beck-shop.de DIE FACHBUCHHANDLUNG Thematische Gliederung: Lebens- und Arzneimittelrecht, Medizinprodukterecht Verlag C.H. Beck München 2013 Verlag C.H. Beck im Internet: ISBN

2 Lebensmittelrecht

3 Schnellübersicht EG-Lebensmittel-BasisVO 1 EG-ÖkoVO 10 EG-AnreicherungsVO 8 Health-ClaimVO 7 Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch 2 Lebensmittel-InfoVO 3 Lebensmittel-KennzeichnungsVO 4 Los-KennzeichnungsVO 5 NahrungsergänzungsmittelVO 9 Nährwert-KennzeichnungsVO 6

4 Lebensmittelrecht EG-Lebensmittel-Basisverordnung Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch mit den wichtigsten Durchführungsvorschriften Textausgabe mit Sachverzeichnis und einer Einführung von Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer 5. Auflage Stand: 1. April 2013 Deutscher Taschenbuch Verlag

5 Redaktioneller Hinweis: Paragraphenüberschriften in eckigen Klammern sind nichtamtlich. Sie sind ebenso wie alle übrigen nichtamtlichen Bestandteile urheber- und wettbewerbsrechtlich geschützt. Die Angaben zum Stand der Sammlung auf dem Titelblatt beziehen sich auf das Ausgabedatum der maßgeblichen Gesetz-, Verordnungs- und Amtsblätter. Für Hinweise, Anregungen und Kritik ist der Verlag stets dankbar. Richten Sie diese bitte an den Verlag C. H. Beck, Postfach , München Sonderausgabe Deutscher Taschenbuch Verlag GmbH & Co. KG, Friedrichstraße 1 a, München # Redaktionelle Verantwortung: Verlag C. H. Beck ohg Gesamtherstellung: Druckerei C. H. Beck, Nördlingen (Adresse der Druckerei: Wilhelmstraße 9, München) Umschlagtypographie auf der Grundlage der Gestaltung von Celestino Piatti ISBN (dtv) ISBN (C. H. Beck)

6 Inhaltsverzeichnis Abkürzungsverzeichnis... Einführung von Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer Verordnung (EG) Nr. 178/2002 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 28. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch LFGB) vom idf der Bek. v Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (EU-Lebensmittel- InfoVO) Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln (Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung LMKV) idf der Bek. vom 15. Dezzember Los-Kennzeichnungs-Verordnung (LKV) vom 23. Juni Verordnung über nährwertbezogene Angaben bei Lebensmitteln und die Nährwertkennzeichnung von Lebensmittelen (Nährwert-Kennzeichnungsverordnung NKV) vom 25. November Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwertund gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über den Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen sowie bestimmten anderen Stoffen zu Lebensmitteln Verordnung über Nahrungsmittelergänzungsmittel (Nahrungsergänzungsmittelverordnung NemV) vom 24. Mai Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates vom 28. Juni 2007 über die ökologischen/biologischen Erzeugnissen und zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 2092/ Sachverzeichnis VII IX V

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8 Abkürzungsverzeichnis ABl.... Abs.... alc.... Amtl. Anm.... angef.... Anh.... Art.... aufgeh.... BAnz.... Bek.... ber.... BGBl.... bish.... Buchst.... bzw.... Celex-Nr.... d.h.... DiätV... EichG... EG... EGV... EU... EWG... EWR... FNA... FPackV... g... GVO... GZT... idf... kcal... kg... kj... l... LFGB... LKV... LMBG... LMKV... Amtsblatt Absatz Alkohol amtliche Anmerkung angefügt Anhang Artikel aufgehoben Bundesanzeiger Bekanntmachung berichtigt Bundesgesetzblatt bisher Buchstabe beziehungsweise Dokumenten-Nummer der Vorschriften der Europäischen Union das heißt Diätverordnung Eichgesetz Europäische Gemeinschaft(en) Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft Europäische Union Europäische Wirtschaftsgemeinschaft (jetzt EG Europäische Gemeinschaft) Europäischer Wirtschaftsraum Fundstellennachweis A (Verzeichnis des geltenden Bundesrechts ohne völkerrechtliche Vereinbarungen) Fertigpackungsverordnung Gramm genetisch veränderte Organismen Gemeinsamer Zolltarif in der Fassung Kilokalorie Kilogramm Kilojoule Liter Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch Los-Kennzeichnungs-Verordnung Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung VII

9 Abkürzungsverzeichnis max.... maximal μg... Microgramm mg... Milligramm mm... Millimeter ml... Milliliter mwv... mit Wirkung vom NemV... Nahrungsergänzungsmittelverordnung NKV... Nährwert-Kennzeichnungsverordnung Nr.... Nummer ÖkoVO... Verordnung (EG) Nr. 834/2007 qs... quantum satis (in ausreichender Menge) S.... Seite v.... vom v.h.... vom Hundert VO... Verordnung vol./vol.... Volumen z.b.... zum Beispiel VIII