Färbepflanzen und Pflanzenfarben

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1 Institut für Färbepflanzen Dr. Renate Kaiser-Alexnat Färbepflanzen und Pflanzenfarben Stand: Die Färbepflanzen bzw. Pflanzenfarben können anhand verschiedener Kriterien systematisiert werden. Hinsichtlich der Farbe werden sie nach Farbwirkung, Lokalisierung der Farbe, Hauptfarbstoff, Farbstoffklasse, Farbverwertung bzw. Einsatzgebiet und Farbstoffgruppe eingeteilt. Farbwirkung Blau Adenostemma lavenia Baptisia australis Clitoria ternatea fera arrecta fera suffruticosa fera tinctoria Isatis indigotica Isatis tinctoria Marsdenia tinctoria Philenoptera cyanescens Polygonum tinctorium Succisa pratensis Tephrosia tinctoria Wrightia tinctoria Gelb Achillea filipendulina Achillea millefolium Agrimonia eupatoria Alchemilla vulgaris Allium cepa Anthemis nobilis Anthemis tinctoria Anthriscus sylvestris Arctostaphylos uva-ursi Berberis vulgaris Betula pendula Calendula officinalis Calluna vulgaris Centaurea jacea Chelidonium majus Chlorophora tinctoria Färbende Fleckblume Falscher, lupine Schamblume strauch-art strauch-art strauch-art Chinesicher Waid Färberwaid Färberschwalbenwurz Garapflanze Färberknöterich Gemeiner Teufelsabbiss Färbende Geißraute Färberoleander Gelbe Schafgarbe Schafgarbe Odermennig Frauenmantel Küchenzwiebel Römische Kamille Färberkamille Wiesenkerbel Bärentraube Sauerdorn Birke Ringelblume Heidekraut Färberdistel, Saflor Wiesenflockenblume Schöllkraut Gelbholz, Echter Fustik, Färbermaulbeerbaum 1 Datenblatt -

2 Chrysanthemum vulgare Cotinus coggygria Crocus sativus Curcuma longa Filipendula ulmaria Gardenia jasminoides Genista tinctoria Hypericum perforatum Lysimachia vulgaris Petroselinum crispum Reseda luteola Rhamnus carthartica Serratula tinctoria Solidago canadensis Solidago virgaurea Tagetes erecta Orange Bixa orellana Coreopsis tinctoria Rot Alcea rosea var. nigra Alkanna tinctoria Asperula tinctoria Basella rubra Caesalpinia echinata Caesalpinia sappan Chrozophora tinctoria Galium mollugo Galium verum Lythrum salicaria Onosma echioides Peganum harmala Phytolacca americana Roccella tinctoria Rubia tinctorum Sambucus nigra Vaccinium myrtillus Braun Origanum vulgare Rainfarn Perückenstrauch Safran Gelbwurzel, Kurkuma Echtes Mädesüß Chinesische Gelbschoten Färberginster Johanniskraut Gilbweiderich Petersilie Färbereiche Färberwau Purgierkreuzdorn Färberscharte Kanadische Goldrute Echte Goldrute Tagetes, Studentenblume Annattostrauch, Achote, Orleanstrauch Schönauge, Mädchenauge Stockrose, Schwarze Malve Alkanna Färbermeister Indischer Spinat, Malabarspinat Brasilholz Rotholz Färberdistel, Saflor Färberkroton Wiesenlabkraut Echtes Labkraut Blutweiderich Lotwurz Syrische Raute Amerikanische Kermesbeere Strauchflechte Färberröte, Krapp Schwarzer Holunder Heidelbeere Echter Dost 2 Datenblatt -

3 Schwarz Haematoxylum campechianum Campechebaum, Blauholz Lokalisierung Wurzeln Alkanna tinctoria Allium cepa Asperula tinctoria Berberis vulgaris Curcuma longa Galium mollugo Galium verum Rubia tinctorum Hölzer Caesalpinia echinata Caesalpinia sappan Chlorophora tinctoria Cotinus coggygria Frangula alnus Haematoxylum campechianum Rinde Betula pendula Kraut Achillea filipendulina Achillea millefolium Agrimonia eupatoria Anthriscus sylvestris Calendula officinalis Centaurea jacea Chelidonium majus Chrysanthemum vulgare Filipendula ulmaria Genista tinctoria Hypericum perforatum Lysimachia vulgaris Origanum vulgare Reseda luteola Serratula tinctoria Solidago canadensis Solidago virgaurea Alkanna Zwiebel Färbermeister Berberitze Gelbwurzel, Kurkuma Wiesenlabkraut Echtes Labkraut Färberröte, Krapp Brasilholz Rotholz Gelbholz, Echter Fustik, Färbermaulbeerbaum Perückenstrauch Faulbaum Blauholz, Campechebaum Färbereiche Birke Färbereiche Gelbe Schafgarbe Schafgarbe Odermennig Wiesenkerbel Ringelblume Wiesenflockenblume Schöllkraut Rainfarn Echtes Mädesüß Färberginster Johanniskraut Gilbweiderich Echter Dost Färberwau Färberscharte Kanadische Goldrute Echte Goldrute 3 Datenblatt -

4 Blätter Arctostaphylos uva-ursi Betula pendula Calluna vulgaris fera tinctoria Isatis tinctoria Petroselinum crispum Polygonum tinctorium Blüten Alcea rosea var. nigra Anthemis nobilis Anthemis tinctoria Clitoria ternatea Crocus sativus Lythrum salicaria Tagetes erecta Früchte Basella rubra Gardenia jasminoides Phytolacca americana Rhamnus carthartica Sambucus ebulus Sambucus nigra Vaccinium myrtillus Samen Bixa orellana Juglans regia Peganum harmala Bärentraube Birke Heidekraut strauch Färberwaid Petersilie Färberknöterich Schwarze Stockrose Römische Kamille Färberkamille Färberdistel, Saflor Schamblume Safran (Narben) Blutweiderich Sammetblume, Studentenblume Indischer Spinat, Malabarspinat Chinesische Gelbschoten Amerikanische Kermesbeere Purgierkreuzdorn Attich, Zwergholunder Schwarzer Holunder Heidelbeere Annattostrauch, Achote, Orleanstauch Walnuss Syrische Raute Farbstoff Alizarin Alkannin Anatto, Bixin, Orlean Berberin Brasilin Brasilin Carthamin Crocin Curcumin Fisetin Frangulin Gentisin Rubia tinctorum Alkanna tinctoria Bixa orellana Berberis vulgaris Caesalpinia echinata Caesalpinia sappan Crocus sativus Curcuma longa Cotinus coggygria Frangula alnus Gentiana lutea 4 Datenblatt -

5 Haematoxylin Juglon Lackmus Lakao, Chinesisches Grün Lakao, Chinesisches Grün Lawson Luteolin Malvidin Morin Orseille Quercitrin Serratulin Haematoxylum campechianum Adenostemma lavenia Eupatorium laeve (=Eupatorium tinctorium) fera-arten Isatis indigotica Isatis tinctoria Justicia colorifera (=Jacobinia tinctoria) Justicia spicigera (=Jacobinia mohintli) Marsdenia tinctoria (=Asclepias tinctoria) Philenoptera cyanescens (=Lonchocarpus cyan.) Philenoptera laxiflora (=Lonchocarpus laxiflora) Polygonum tinctorium (=Persicaria tinctoria) Strobilanthes cusia (= Strobilanthes flaccidifolia) Succisa pratensis Tephrosia tinctoria (=Galega tinctoria) Wrightia tinctoria (=Nerium tinctorium) Juglans regia Leconoro-Arten (Flechten) Rhamnus globosa Rhamnus utilis Reseda luteola Alcea rosea Chlorophora tinctoria Roccella tinctoria (Flechte) Serratula tinctoria Farbstoffklasse Anthocyane, Anthrachinone, Carotinoide, Chinone, Flavonoide (Flavone), ide, u.a. Farbverwertung Färbung von Textilien, Färbung von Nahrungs- und Genussmitteln, Herstellung von Maler- und Anstrichfarben, Färbung von kosmetischen Produkten, Herstellung von Tinte, u.a. Farbstoffgruppe Die natürlichen Farbstoffe können hinsichtlich der Art der Färbung in Direktfarbstoffe, Beizenfarbstoffe und Küpenfarbstoffe eingeteilt werden. 5 Datenblatt -

6 Direktfarbstoffe Die Direktfarbstoffe ziehen direkt ohne Vorbehandlung - auf die Faser. Das zu färbende Gewebe wird in die Farblösung getaucht und der Farbstoff verbindet sich direkt mit der Faser. Beispiele: Safran (Crocin), Saflor (Carthamin), Walnuss (Juglon), Färbeflechte (Orseille), Gelbwurzel (Curcumin), Achote, Orleanstrauch (Anatto, Bixin, Orlean) Beizenfarbstoffe Die Beizenfarbstoffe ziehen nicht direkt auf die zu färbende Faser. Um eine Verbindung zwischen Faser und Farbstoff zu erzielen, werden Metallsalze als Brücke benötigt. Dazu müssen die Fasern zunächst mit Metallsalzen behandelt werden, was man als Beizen bezeichnet. Erst mit der gebeizten Faser geht der Farbstoff eine stabile Verbindung ein. Beispiele: Färberwau (Luteolin), Färberröte (Alizarin), viele Naturfarbstoffe, Cochenille (Naturfarbstoff tierischer Herkunft) Küpenfarbstoffe Die Küpenfarbstoffe sind in den Pflanzen nicht als Farbstoff, sondern als unlösliche Vorstufe des Farbstoffs enthalten. Die Vorstufe muss zunächst durch Reduktion in die lösliche Vorform, die Leucobase, umgewandelt (verküpt) werden. Erst bei der späteren Oxidation mit Luftsauerstoff entwickelt sich auf der Faser der eigentliche Farbstoff. Der Farbstoff verbindet sich dabei nicht chemisch mit der Textilfaser, sondern haftet als unlösliches Pigment physikalisch auf der Faseroberfläche. Beispiele: Färberwaid, strauch, Färberknöterich (), Purpur (Naturfarbstoff tierischer Herkunft) 6 Datenblatt -