Hotel Gasthof zum Rössle

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1 Hotel Gasthof zum Rössle Preise ab Januar 2016 Zähringerstr Hüfingen Fürstenberg Tel Fax Catering-Arrangement Fürstenberg Dieses Arrangement beinhaltet einen Rundum-Service ( all-inclusive ) für Ihre Feier oder Veranstaltung zu einem Komplettpreis von 75,-Euro pro Person mit folgendem Inhalt: 1. ) Die ausgewählten Flaschenweine 2. ) Das Menü oder Buffet nach Ihrer Wahl 3. ) Der Nachmittagskaffee mit Ihren eigenen Kuchen 4. ) Die gesamten alkoholfreien Softdrinks und Säfte, Mineralwasser und Bier 5. ) Der Kaffee, Espresso, Cappuccino nach dem Essen 6. ) Die Dekoration der Tische 7. ) Arrangement gilt bis 1.00 Uhr nachts- die Getränke danach werden nach Verbrauch berechnet. 8. ) Das Herrichten des Raumes, eindecken der Tische und vieles mehr.

2 Die Angebote im Einzelnen: 1.) Weinempfehlung: Die Weißweine: Birnauer Kirchhalde Bacchus 0,75 l Flasche Weingut Markgraf von Baden - ein Klassiker mit Eleganz / Ihringer Fohrenberg Silvaner 0,75 l Flasche 2010 Kabinett vom Weingut Karl Karle - fruchtig, mild- Die Rotweine: Neippberger Steingrube 0,75 l Flasche Lemberger mit Trollinger Qualitätswein, trocken - etwas kräftiger Rotwein mit feinem Bukett, Bischoffinger Spätburgunder, trocken 0,75 l Flasche - fülliger, sandiger Spätburgunder, - angenehme Gerbstoffe, dezente Fruchtsäure

3 2.) Menü- und Buffetempfehlung zur Auswahl: (Die Hauptgerichte bei den Menüs werden als Buffet aufgebaut) Menü Feiertag Kopfsalatherzen mit Linsensprossen und Bärlauchmaultasche Nudelsuppe Rößle in der Terrine serviert 1. Putenoberkeule an Waldpilzsauce 2. Geschmorte Rinderschulter an Barolojus (auf Niedrigtemperatur gegart, sehr fein und saftig, ein sehr beliebter Hauptgang) Beilagen: Spätzle, Pommes-frites, Mandelkroketten und Gemüseplatte Festtagseisbombe mit heißen Beeren ODER Menü Jubeltag Wraps vom Schwarzwälder Schinken, gefüllt mit Apfel-Meerretich-Creme, Bunte Blattsalate Festtagssuppe mit Flädle, Klößchen und Maultäschle 1. Schweinerücken unter der Kräuterkruste, Schalotten-Balsamico-Sauce 2. Geflügelbrüstchen an Waldpilzsauce Beilagen: Tagliatelle, gratinierte Kartoffeln und Rahmlauch Himbeer-Mango-Mousse mit Maracuja-Mango-Grütze und Mandelparfait

4 Hinweis: Natürlich können die Menüs auch abgeändert werden! Für Fragen steht Ihnen Frau Wolfsteiner hierzu gerne zur Verfügung! ODER Buffet Fürstenberg Salatbüffet: Brotkorb mit großer Brotauswahl Grosses Salatbüffet Insel-Reichenau Blattsalate mit verschiedenen Dressings 1. Putenrolle mit Kräutercremefüllung 2. Hausgemachter Kartoffelstrudel mit Waldpilzragout und frischem Gemüse 3. Wildragout mit Preiselbeeren Beilagen: Spätzle, Serviettenknödel, gratinierte Kartoffeln Gemüse Dessert: Festtagseisbombe mit heißen Sauerkirschen oder heißen Himbeeren Mitternachtsimbiss Gulaschsuppe mit Brotkorb

5 3. Kaffeegedeck: - Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Cappuccino, Latte Macchiato - Kuchen wird von Ihnen gebracht ( hiervon werden Rückstellproben von unserer Küche entnommen) 4. Getränke: - alkoholfreie Softgetränke und Fruchtsäfte ( Orangensaft, Apfelsaft) - Mineralwasser naturell, medium oder classic - Fürstenberg Pilsener, Weizen oder alkoholfreies Bier 5. Kaffee nach dem Essen: - Kaffee, Espresso, Cappuccino etc. nach dem Essen 6. Dekoration: - frische Tischblumen nach Saison arrangiert - Kerzenleuchter mit Kerzen - Dekomaterial ( Tischbänder, Spiegel, Granulat etc.) 7. In diesem Arrangement ist außerdem enthalten: - Herrichten des Raumes vor der Veranstaltung - Aufräumen des Raumes nach der Veranstaltung - Eindecken der Tische inkl. Tischdecken und Dekoration - Service während der Veranstaltung - Aufbau und Ausgabe des Buffets inkl. Tischdecken - Spülservice vor Ort - Geschirr, Besteck und Gläser von uns oder falls vorhanden vor Ort