Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 15 bis 23 Uhr Samstag 11 bis 23 Uhr Sonntag 11 bis 22 Uhr

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1 Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 15 bis 23 Uhr Samstag 11 bis 23 Uhr Sonntag 11 bis 22 Uhr

2 Herzlich willkommen zum 45. Heilbronner Weindorf vom 11. bis 20. September 2015 Wir heißen Sie herzlichst willkommen zum 45. Heilbronner Weindorf im Namen aller Wein- Beschicker sowie von allen Imbiss- Betrieben. Das Heilbronner Weindorf hat in der Zwischenzeit eine jahrzehntelange Tradition und wir werden immer wieder durch Ihren Besuch darin bestätigt, dass wir mit unseren Angeboten und unserem Festtermin auf dem richtigen Weg sind. Wir danken Ihnen für Ihre Treue und für Ihren Besuch unseres Weindorfs und sehen uns herausgefordert, wieder das Beste aus Keller und Küche für Sie zu bieten. In diesem Jahr gibt es seitens der Beschicker keine Veränderungen. Lediglich im Weinangebot können Sie sich auf den sehr attraktiven neuen Jahrgang 2014, insbesondere bei den Weißweinen, freuen. Unsere Imbiss-Betriebe haben ab Seite 52 fortfolgend ihr Angebot präsentiert. Auch dort finden Sie Einfaches und Herausragendes. Wir sind überzeugt, dass durch die Wettbewerbe, die wir seit vielen Jahren erfolgreich durchführen, die Qualität verbessert. Auch die Zusammenarbeit im Imbiss-Bereich mit der Dualen Hochschule Baden- Württemberg wird die Aufmerksamkeit wecken, die Angebote beim Essen noch durch eine weitere Vielfalt zu ergänzen. Vielen Dank für Ihren Besuch im Weindorf! Besuchen Sie uns an allen Festtagen bei Deutschlands gemütlichem Weindorf, inmitten unserer Weinhauptstadt in Heilbronn. Stadtführung zur Marktzeit , 11:30 Uhr Stadtführung am Sonntag , 14:00 Uhr Treffpunkt Tourist-Info Weinwanderungen am Wartberg mit Weinprobe und Steh- Imbiss. Abschluss der Wanderung im Weindorf bei einem Glas Secco und 1 Probe Wein , 14:00 Uhr , 14:00 Uhr Anmeldung bis zum bzw in der Tourist-Info Viertel(e) nach sechs-führung , 18:15 Uhr Mit Abschluss auf dem Weindorf. Treffpunkt Tourist-Info um 18:00 Uhr Ihre Weingärtnergenossenschaften, Kellereien und Weingüter aus dem Großraum Heilbronn, dem Weinsberger Tal, dem Zabergäu und Hohenlohe: Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg eg 12 Lauffener Weingärtner eg 18 Weinhaus Nordheim 20 Weingut G.A. Heinrich, Heilbronn 22 Perspektive Wein / Hochschule Heilbronn 24 Heilbronner Wengertersstand 26 Martin Able Albrecht-Kiessling Drauz Andreas Fischer Rolf Heinrich Weingärtner Stromberg-Zabergäu eg 28 Weinkellerei Hohenlohe eg 30 Weingärtnergenossenschaft Heuholz eg 32 Weingut Drautz-Able, Heilbronn 34 Weingut Kistenmacher-Hengerer 36 Wein Villa Heilbronn 38 Martin Able Albrecht-Kiessling Amalienhof Drauz Drautz-Able Drautz-Hengerer Andreas Fischer Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg eg G.A. Heinrich Rolf Heinrich Kistenmacher-Hengerer Wolfgang Kießling Ökoweingut Schäfer-Heinrich Karlheinz Springer Ökoweingut Andreas Stutz Reinhold Zaiß Winzer vom Weinsberger Tal 40 Weinhaus Eberstadt Weinkellerei Heinz Kircher GmbH, Ellhofen Weinhaus Löwenstein Weinhaus Willsbach Weinkonvent Dürrenzimmern eg 42 Weinkeller Flein-Talheim 44 Grantschen Weine 46 Heuchelberg Weingärtner eg 48 Sektstand 50 Weingut Albrecht-Kiessling, Heilbronn Weingut Drautz-Able, Heilbronn Weinkonvent Dürrenzimmern eg Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg eg G.A. Heinrich, Heilbronn Rolf Heinrich, Heilbronn Heuchelberg Weingärtner eg Weinkellerei Hohenlohe eg, Bretzfeld Weingut Kistenmacher-Hengerer, Heilbronn Lauffener Weingärtner eg Weinhaus Nordheim Weingärtner Stromberg-Zabergäu eg, Brackenheim Winzer vom Weinsberger Tal eg Weingut Reinhold Zaiß, Heilbronn Seite 2 Seite 3

3 Liebe Gäste des Heilbronner Weindorfs, liebe Weinfreunde, an zehn Tagen lädt das Weindorf in Heilbronn rund um das historische Rathaus wieder zum Genießen ein. 30 Weingärtnergenossenschaften und Weingüter aus dem Großraum Heilbronn werden Sie mit edlen Tropfen verwöhnen und laden in geselliger Atmosphäre zum Verweilen ein. Lassen Sie bei einem Glas Wein aus der Weinregion Heilbronn die Seele baumeln; bei der großen Vielfalt an leichten, fruchtigen Weiß weinen, erfrischenden Rosé - oder auch ausdrucksstarken, kräftigen Rotweinen findet sich sicher für jeden Geschmack und jede Stunde der passende Begleiter. Lassen Sie sich entführen in die genussvolle Welt des Weines und der Geselligkeit. Ich wünsche Ihnen unterhaltsame Stunden auf dem Weindorf und würde mich freuen, Sie persönlich begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Ihre Stefanie Schwarz Württemberger Weinkönigin 2014/15 Die Stadt Heilbronn bildet im Norden Baden-Württembergs zusammen mit den Landkreisen Heilbronn, Hohenlohe, Main- Tauber und Schwäbisch Hall die familienfreundliche Region Heilbronn-Franken. Das Freizeitangebot der Stadt und der Region genügt allen Ansprüchen für einen Urlaub oder Kurzaufenthalt. Markante Stadtbilder, traditionsreiche Kurorte, Schlösser und Burgen, z. B. entlang der Burgenstraße, vielfältige Freizeiteinrichtungen und eine intakte Landschaft machen die Stadt und ihre Region zu einem beliebten Ausflugsziel. Kunst und Kultur finden Sie in Theaterspielstätten wie dem Theater Heilbronn, dem Komödienhaus und der Kleinkunstbühne Theaterschiff, bei Freilichtspielen in Jagsthausen, Neuenstadt und Schwäbisch Hall, bei Konzerten des Württembergischen Kammerorchesters Heilbronn oder in Museen und Galerien wie dem Museum Würth in Künzelsau, der Kunsthalle Vogelmann Heilbronn und den städtischen Museen Heilbronn. Besonderer Anziehungspunkt für Familien ist die experimenta Heilbronn als außergewöhnliche Lern- und Erlebniswelt für Naturwissenschaft und Technik. Als Hauptstadt des Weines im Anbaugebiet Württemberg ist Heilbronn mit seinen rund 530 Hektar Rebfläche eine der größten Weinbaugemeinden und Zentrum der Rotweinregion Nr.1 in Deutschland. Entsprechend vielfältig sind die Angebote rund um den Wein, seien es nun Weinfeste, Weinproben, Weinwanderungen mit Weinerlebnisführern oder die Besen, die Weinwirtschaften der Wengerter. Der Neckar, die Lebensader der Stadt, fließt mitten durchs Zentrum und wird Mittelpunkt der Bundesgartenschau Heilbronn im Jahr 2019 sein. Schifffahrten durch das romantische Neckartal oder die Hafenrundfahrt Stadt am Fluss lassen Sie den Neckar auf besondere Art erleben. Heilbronn ist auch eine Stadt mit einem abwechslungsreichen Festkalender. Die Veranstaltungshöhepunkte 2015/2016 finden Sie auf Seite 11 dieser Broschüre. Wir laden Sie herzlich ein, unsere Stadt und ihre bezaubernde Region zu entdecken. Genießen Sie die Vielfältigkeit, erleben Sie die schwäbisch-fränkische Gastfreundschaft bei einem guten Glas Heilbronner Wein. Auskünfte, Prospekte und Zimmervermittlung: TOURIST-INFORMATION Kaiserstraße Heilbronn Tel / Fax / info@heilbronn-marketing.de Impressum: Herausgeber: Arbeitsgemeinschaft der am Weindorf beteiligten Weingärtnergenossenschaften, Kellereien und Weingüter in Zusammenarbeit mit der veranstaltenden Heilbronn Marketing GmbH Gestaltung und Prepress: dmk Datenservice, Medien, Kommunikation OHG Heilbronn Seite 4 Seite 5

4 Eröffnung Freitreppe Rathaus Freitag, :00 Uhr Eröffnung des Weindorfes durch Oberbürgermeister Harry Mergel, den Baden-Württembergischen Ministerpräsident Winfried Kretschmann (MdL), den 1. Vorsitzenden des Verkehrsvereins Nico Weinmann, die Deutsche Weinprinzessin Judith Dorst, die Württembergische Weinkönigin Stefanie Schwarz, das Käthchen von Heilbronn, Polizei Big Band Heilbronn Programm Bühne Marktplatz Freitag, :00 22:30 Uhr Polizei Big Band Heilbronn Samstag, :00 16:30 Uhr Theatermarkt 19:30 22:30 Uhr Feel Sonntag, :00 13:00 Uhr Squaredance Sundowners 13:30 16:45 Uhr Sontheim s trollige Lemberger 17:00 17:20 Uhr Kanulerchen der Union Böckingen 18:00 21:30 Uhr Paulo & Marcus 20:45 21:00 Uhr Heilbronner Majoretten Montag, :15 Uhr Siegerehrung Trollinger-Weinprobe 19:30 22:30 Uhr Lions Band Dienstag, :00 17:30 Uhr Verdeckte Weinprobe 17:45 18:45 Uhr Musikzug Götz von Berlichingen 19:30 22:30 Uhr SKN Big Band Mittwoch, :30 18:30 Uhr Bergkapelle der Süddeutsche Salzwerke AG 19:30 22:30 Uhr Musikverein Erlenbach e.v. Donnerstag, :30 18:30 Uhr Musik-Vereinigung Böckingen e.v. 19:30 22:30 Uhr MGV Dahenfeld e.v. Freitag, :30 18:30 Uhr Modenschau Evelyne Vock Exklusive Mode 19:30 22:30 Uhr Neckartaler Musikanten Samstag, :00 14:00 Uhr Mühlwiesen Musikanten 14:30 15:15 Uhr Ballettschule Liane 15:25 15:50 Uhr Heilbronner Majoretten 15:55 16:30 Uhr Tanzgruppen Sigrid Lipp 19:30 22:30 Uhr Uniseven Sonntag, :00 14:00 Uhr Stadtkapelle Bretten 14:30 16:30 Uhr Bewegtes Weindorf Sport und Tanz Sportkreis und Turngau Heilbronn 16:45-17:15 Uhr Sibylles Tanzschule 17:45-21:00 Uhr Musikverein Kirchhausen 21:30 Uhr Großer Zapfenstreich Musikverein Kirchhausen Unterhaltungsmusik Weindorf 2015 Auftrittsort Name der Kapelle Spielzeit Rathaus- Innenhof Lohtorstraße Tanzband Starliners Die Wiederkehrer Sunshine & Fun Radio-Ton 80er Party The Voices Happyness Voice Herz-Ass Florian Geibel The Pianoman Kraus and the cats Cheri Lyn Twobadix Rathausgasse Die Kirnberger Champagne on ice Kraus and the cats Cheri Lyn The Voices Florian Geibel The Pianoman Happyness Voice Zwoa-Spitzbuam Kieselmarkt DJ King Cheri Lyn Die Kirnberger Florian Geibel The Pianoman Kraus and the cats Happyness Voice Easter & Corn Die Wiederkehrer 11., 12., , , 16., , , , 17., , , , , Spielzeiten Montag - Donnerstag: 18:30-22:00 Uhr, Freitag: 18:30 22:30 Uhr, Samstag: 16:30-22:30 Uhr, Sonntag: 16:00-21:30 Uhr Öffnungszeiten des Weindorfes: Montag bis Freitag 15:00 23:00 Uhr Samstag 11:00 23:00 Uhr Sonntag 11:00 22:00 Uhr Seite 6 Seite 7

5 Zum Weindorf mit öffentlichen Verkehrsmitteln des HNV Damit Sie den vorzüglichen Unterländer Wein ohne Sorge genießen können und Parkplatzproblemen aus dem Weg gehen, empfiehlt es sich, das Auto zu Hause zu lassen und öffentliche Verkehrsmittel zu benutzen. Für die An- und Rückfahrt mit Bus und Bahn zum Weindorf stehen im Heilbronner Hohenloher Haller Nahverkehr (HNV) zahlreiche Fahrmöglichkeiten zur Verfügung. Die Heilbronn Marketing GmbH hat mit dem HNV zusätzliche Sonderlinien eingerichtet. Die Stadtwerke werden zusätzlich 7 Sonderlinien in alle Stadtteile täglich um 23:45 Uhr und in den Nächten von Freitag auf Samstag und Samstag auf Sonntag auch um 0:30 Uhr während des Weindorfes fahren: 1. Richtung Südviertel Flein (wie Linie 60) Abfahrt: Allee Hafenmarktpassage 2. Richtung Rosenberg Sontheim Horkheim (wie Linie 30) Abfahrt: Allee Hafenmarktpassage 3. Richtung Neckargartach Biberach (wie Linie 30) Abfahrt: Harmonie Kunsthalle 4. Richtung Böckingen Frankenbach Maihalde - Kirchhausen (wie Linie 60) Abfahrt: Allee Hafenmarktpassage 5. Richtung Böckingen Klingenberg (wie Linie 1) Abfahrt: Allee Hafenmarktpassage 6. Richtung Neckargartach Peter-Bruckmann-Brücke Fleischbeil Sachsenäcker - Falter (wie Linie 12) Abfahrt: Allee Hafenmarktpassage 7. Rundkurs: Schickhardtstraße - Karlstor Rampacher Tal Trappensee Badener Hof Friedhof Abfahrt: Harmonie Kunsthalle Für Weindorf-Besucher aus dem Landkreis und den angrenzenden Bereichen bieten sich im HNV zahlreiche Fahrmöglichkeiten um das Weindorf mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen und von dort wieder sicher nach Hause zu kommen. Bis auf wenige Ausnahmen kann jede Richtung des Landkreises noch ab ca. 23:00 Uhr mit dem Bus erreicht werden. Zusätzlich sind noch einige Sonderfahrten eingerichtet, zum Beispiel ab Weinsberg Bahnhof. Für alle Fahrten gelten die Fahr- und Monatskarten des HNV. Mit der Stadtbahn kommt man bequem aus den Richtungen Karlsruhe/Eppingen, Sinsheim, Mosbach und Öhringen direkt aufs Heilbronner Weindorf (Haltestelle Rathaus) und sicher wieder nach Hause. Die letzten Bahnen fahren ab Rathaus um 01:13 Uhr Richtung Eppingen, 00:18 Uhr Richtung Öhringen, 23:51 Uhr Richtung Sinsheim und 00:21 Uhr Richtung Mosbach. Nähere Infos enthält der Sonderprospekt Weindorf Busfahrplan, der bei der Heilbronn Marketing GmbH, Kaiserstr. 17, Heilbronn, Tel.: 07131/562270, Fax: kostenlos erhältlich ist. Allgemeiner Deutscher Fahrrad-Club Kostenlose Fahrradwache am Weindorf-Wochenende Der Allgemeine Deutsche Fahrrad Club "ADFC" führt am Freitag, den 11. September von 18 bis 24 Uhr und am Samstag, den 12. September von 16 bis 24 Uhr eine kostenlose Fahrradwache auf dem Weindorf durch. Der bewachte Fahrradparkplatz ist in der Unteren Neckarstraße/Ecke Friedrich-Ebert-Brücke. Es ist trotzdem notwendig, dass das Fahrrad abgeschlossen wird. Wer mit dem Fahrrad auf das Weindorf fährt, erspart sich die unliebsame Parkplatzsuche und weite Gehwege zum Weindorf. Seite 8 Seite 9

6 Das Heilbronner Weindorf ist alljährlich Treffpunkt für Gäste aus Nah und Fern. Um einen Überblick über die Heimat orte, der am weitest angereisten Zehntelesschlotzer zu erhalten und zur Erinnerung an einen fröhlichen Aufenthalt auf dem Weindorf können sich Gäste in das in der Tourist-Information Heilbronn ausliegende Gästebuch eintragen. Die Tourist-Information in der Kaiserstraße 17 ist während des Weindorfes täglich bis 23:00 Uhr geöffnet. Damit die Gäste des Weindorfes ihre Bekannten und Verwandten zu Hause vom Heilbronner Weindorf grüßen können, ist bei der Tourist- Information eine Bildpostkarte mit Weindorfmotiven erhältlich. Um einen Weindorfbummel problemlos ausklingen zu lassen, empfiehlt es sich öffentliche Verkehrsmittel oder Taxen zu benutzen. Die Taxen stehen in der Kaiserstraße, unmittelbar am Marktplatz zwischen Gehweg und Stadtbahngleisen. In den Abendstunden kann in folgenden Parkhäusern zum Pauschalpreis von bis geparkt werden: Bollwerksturm, experimenta, Harmonie ab 18:00 Uhr, Kiliansplatz, Theaterforum K3 ab 19:00 Uhr und Stadtgalerie ab 21:00 Uhr. Seit 2009 hat das Heilbronner Weindorf vom Weininstitut Württemberg das Zertifikat für hervorragende Weinkultur, Servicequalität und die Förderung regionaltypischer Festkultur. Die Probiergläser, von Sammlern sehr begehrt, kosten: 0,1 Ltr. Sektkelch 2,00 D 0,1 Ltr. Stielglas 2,00 D 0,1 Ltr. Henkel Seidel 2,00 D (nur in der Tourist-Info erhältlich) Der kulturelle Höhepunkt des Weindorfs! Samstag, 14. September 2015, 14:00 16:30 Uhr Die Theater, Freilichtspiele, Kleinkunstbühnen und eine Tanzgruppe der Region Heilbronner Land bieten am Weindorf-Samstag über zwei Stunden lang Theater total. Schauplatz der Mimen und Tänzer ist die Bühne auf dem Marktplatz im Herzen von Heilbronn. Auf Einladung des Theater-Vereins Heilbronn zeigen die rund 100 Schauspieler, Kabarettisten, Kleinkünstler, Puppenspieler und Tänzer interessante Ausschnitte aus ihrem Programm. Geboten werden Szenen aus Theaterstücken, Kinder- und Jugendtheater, Puppen- und Marionettenspiele, Volkstheater, schwäbisches Kabarett und Tanz. Weinlesefest Heilbronn Hafen (Töpfer) Markt Jazz & Einkauf (Verkaufsoffener So.) Gipfeltreffen des Württ. Weines Heilbronner Weihnachtsmarkt Heilbronner Weihnachtszirkus Heilbronner Pferdemarkt Heilbronner Maifest Heilbronner Trollinger-Marathon Fandorf Heilbronn zur Fußball EM Heilbronner Volksfest Heilbronner Weindorf Gipfeltreffen des Württemberger Weines Heilbronner Weihnachtsmarkt Seite 10 Seite 11

7 HEILBRONNER PROBIERSTAND Rivaner Stiftsberg Riesling Kabinett JUSTINUS Kerner Spätlese Riesling Spätlese trocken Muskateller Triebwerk Riesling 5, 30, Staufenberg Spätburgunder Weißherbst BALANCE Trollinger Rosé Lemberger Weißherbst Eiswein 8, 28, 0,375 l Genossenschaftskellerei Heilbronn D Heilbronn wg-heilbronn.de LEMBERGER TROCKEN Im Barrique gereift Feine Eleganz, geprägt von enormer Tiefe und großer Nachhaltigkeit. RIESLING TROCKEN Ein nobler Tropfen. Fein, duftig, rassig, elegant und edel Wartberg Trollinger Stiftsberg Lemberger VILLA SULMANA Cuveé C Schwarzriesling Spätlese HEROS Lemberger im Eichenfass gereift Clevner Spätlese trocken Spätburgunder Spätlese trocken Lemberger 3,50 16, Auslese 0,5 l Traubensaft 0,50 3, 0,7 l Seite 13

8 Blanc de Noir...VON EDLEM LEMBERGER ERLENBACHER PROBIERSTAND Riesling VINUM Riesling Classic JUSTINUS Kerner Kabinett Muskateller HEROS Grauburgunder im Eichenfass gereift VILLA SULMANA Gewürztraminer Riesling Auslese 6, 2 0,375 l Staufenberg Spätburgunder Weißherbst Lemberger Blanc de Noir Ein Blanc de Noir mit einer ganz besonderen Note. Fruchtig und intensiv duftend nach Mango und zarter Maracuja, am Gaumen graziös und nachhaltig. Mehr, als nur ein Sommerwein Erlenbacher Kayberg Trollinger mit Lemberger Dornfelder lieblich Samtrot TROLEDO Rotwein Cuvée Neckarsulmer Lemberger Kabinett trocken VILLA SULMANA Trollinger Samtrot Spätlese St. Kilian Lemberger im Barrique gereift 4, 26, Traubensaft 0,50 3, 0,7 l Seite 15

9 Poesie austrauben. WEINSBERGER PROBIERSTAND Grauburgunder Riesling Kabinett Gewürztraminer VILLA SULMANA Riesling VILLA SULMANA Sauvignon Blanc JUSTINUS K Premium Weißwein trocken Samtrot Weißherbst Spätburgunder Weißherbst Kabinett Muskat-Trollinger Rosé DER»Wein-Schatzkeller«WÜRTTEMBERGS wg-heilbronn.de Ein Wein wie ein Gedicht. Das Metrum edler Kernertrauben verzaubert die Nase, betört den Gaumen und bringt die Seele zum Schwingen Ranzenberg Trollinger Acolon Neckarsulmer Staufenberg Lemberger mit Trollinger Clevner Schwarzriesling Kabinett VILLA SULMANA Lemberger HEROS Spätburgunder im Eichenfass gereift Lemberger Spätlese Schwarzriesling Auslese 3, 19, Traubensaft 0,50 3, 0,7 l Seite 17

10 Lauffener Weingärtner eg Lauffen am Neckar Tel /185-0 Fax 07133/ Lauffener Weingärtner Riesling Lauffener Weingärtner Blanc de Blancs lieblich Lauffener Weingärtner Muskateller lieblich Lauffener Weingärtner Kerner Spätlese Katzenbeißer Grauburgunder QbA trocken "Poet Eduard Mörike" Schwarz/Weiß Schwarzriesling weißgekeltert, Lauffener Weingärtner Roséwein halbtrocken Schwarz/Rosé Schwarzriesling Rosé lieblich Mundelsheimer Muskattrollinger Rosé lieblich Mundelsheimer Käsberg Trollinger halbtrocken Katzenbeißer Lemberger Katzenbeißer Trollinger mit Lemberger halbtrocken Lauffener WG Schwarzriesling Bio-Wein "Robert Gradmann" Katzenbeißer Samtrot Spätlese Katzenbeißer Schwarzriesling QbA trocken "Poet Friedrich Hölderlin" Lemberger "Josua" 3, 19, TOP-Wein unserer Jungwinzer-Gruppe "vinitiative" Rotwein Cuvée im Barrique gereift 6, 39, Seite 19

11 Riesling mit Muskateller lieblich WeinPalais Riesling feinherb WeinPalais Weißburgunder WeinPalais Grauburgunder feinherb WeinPalais Muskateller lieblich WeinPalais Sauvignon Blanc Schwaigerner Grafenberg Lemberger Weißherbst WeinPalais Spätburgunder Rosé WeinPalais Muskat Trollinger Rosé lieblich WeinPalais Schwarzriesling feinherb WeinPalais Samtrot lieblich WeinPalais Tollinger WeinPalais Lemberger mit Trollinger feinherb WeinPalais Spätburgunder trocken im Holzfass gereift WeinPalais Lemberger trocken im Holzfass gereift WeinPalais Lemberger trocken im Barrique gereift 3,50 2 Seite 21

12 Weingut G.A. Heinrich, Heilbronn So ist es ein kleines Wunder, was in diesem Weingut in den letzten zehn Jahren passiert ist, in denen Tobias Heinrich nach und nach immer mehr Einfluss auf die Weine nehmen konnte schreibt der Weinjournalist Stuart Pigott für Fine das Weinmagazin New Generation Die 111 besten deutschen Jungwinzer Riesling Steillage Scheurebe Kabinett Weißer Burgunder 2,20 14, Weißweincuvée >Mrs. X< 2,20 14, Riesling Alte Reben Gewürztraminer Spätlese edelsüß 3, 19, Trollinger Weißherbst Rosé Samtrot Weißherbst Kabinett 2,20 14, v.l.n.r. Martin, Tobias und Björn Heinrich Es gibt viel zu entdecken im Weingut G.A. Heinrich kommen Sie uns auf die Spur! Unsere >>WEINGALERIE<< hat für Sie geöffnet: Montag bis Freitag 9:00-12:00 Uhr 13:30-18:00 Uhr Samstag 9:00-14:00 Uhr Die Familie G.A. Heinrich freut sich auf Ihren Besuch! GUTSABFÜLLUNGEN VOM HEILBRONNER STIFTSBERG UND WARTBERG Trollinger Alte Reben Samtrot 2,20 14, Rotweincuvée Fass N IV Lemberger 3, 19, Spätburgunder G.A. 1 4, 26, Rotweincuvée Wollendieb 5, Rotweincuvée G.A. 1 6, 78, Schatzkammerwein, Magnumflasche Roter Traubensaft 1, Seite 23

13 Die Studierenden des Studiengangs Weinbetriebswirtschaft der Hochschule Heilbronn engagieren sich neben den Vorlesungen freiwillig in der hochschuleigenen Genossenschaft Perspektive Wein eg. Das Projekt Perspektive Wein wurde 2005 im Rahmen der Diplomarbeit der Studentin der Weinbetriebswirtschaft, Jessica Altenhofer, und ihrer betreuenden Professorin Ruth Fleuchaus ins Leben gerufen. Der gleichnamige Wein wird seither jährlich in Zusammenarbeit mit dem Staatsweingut Weinsberg produziert. Das einzigartige Praxisprojekt soll die individuelle Entwicklung der Studierenden fördern. Sie setzen ihr theoretisch erworbenes Marketing- und Weinwissen in die Praxis um und stellen somit ihre Kreativität unter Beweis. Dass die Studierenden nicht nur die eigene Entwicklung im Blick haben, zeigt ihr soziales Engagement. Mit 50 Cent pro verkaufte Flasche wird eine soziale Einrichtung in der Region Heilbronn unterstützt. Zum Weindorf 2015 präsentieren Ihnen die Studierenden des Studiengangs Weinbetriebswirtschaft der Hochschule Heilbronn die neue Weinserie mit dem Namen Rundum Einzigartig. Mit diesem Namen wollen die Studierenden zum Ausdruck bringen, dass ihnen die Tätigkeit bei der studentischen Lehrfirma Perspektive Wein einen realistischen Eindruck der Weinwirtschaft vermittelt einen einzigartigen Rundumblick. Genießen Sie die neue Kreation als kräftigen Rotwein, vollmundigen Weißwein oder leichten Roséwein. Ein Stand der Hochschule Heilbronn und der Perspektive Wein eg mit den Studierenden der Weinbetriebswirtschaft. Fragen zum Projekt oder zu den Weinen? Susanne Rukwied Perspektive Wein eg Max-Planck-Str. 39, D Heilbronn Mail: Tel.: Seccocuvée Perspektive Wein eg "Klosterhof" Muskateller fruchtig Weinkonvent Dürrenzimmern eg Weißweincuvée Rundum Einzigartig Perspektive Wein eg 2,20 14, Blanc de Noir feinherb Weingut G.A. Heinrich Roséweincuvée Perspektive Wein eg 2,20 14, Samtrot Kabinett fruchtig Weingut Springer 7 Rotweincuvée Rundum Einzigartig Perspektive Wein eg Seite 25

14 Eine Kooperation der Weingüter: Weingut Martin Able Weingut Albrecht-Kiessling Weingut Drauz Weingut A. Fischer Weingut Rolf Heinrich Riesling Classic Drauz Riesling Kabinett trocken Rolf Heinrich Riesling Kabinett trocken Andreas Fischer Gelber Muskateller Albrecht-Kiessling Weißburgunder Kabinett trocken Rolf Heinrich Grauburgunder Kabinett trocken Martin Able Gewürztraminer Kabinett Martin Able Grauburgunder Spätlese trocken 2,80 18, Drauz Riesling Spätlese trocken 2,80 18, Albrecht-Kiessling Riesling Spätlese 2,80 18, Andreas Fischer Kerner Spätlese edelsüß 2,80 18, Rolf Heinrich Grauburgunder QbA trocken Johanna 3, 19, Albrecht-Kiessling Sauvignon blanc 3, 19, Andreas Fischer Riesling Eiswein Rolf Heinrich 10, 39, 0,375 l Rosé de Saignee feinherb Rolf Heinrich Lemberger Weißherbst Kabinett trocken Albrecht-Kiessling Samtrot Weißherbst Martin Able Samtrot m. Schwarzriesling Rosé Kabinett Drauz Trollinger blanc de noir Drauz Trollinger blanc de noir Andreas Fischer Weingut Drauz info@wein-drauz.de Weingut Albrecht-Kiessling weingut@albrecht-kiessling.de Weingut Fischer Kleiner Stiftsberg Heilbronn Weingut Rolf Heinrich info@heinrich-wein.de Trollinger mit Lemberger Martin Able Lemberger Martin Able Lemberger Andreas Fischer Weingut Martin Able info@weingut-able.de Weingut FISCHER Kleiner Stiftsberg Heilbronn Weingut A. Fischer tel Fax af@weingut-fischer.de af@weingut-fischer.de Samtrot Martin Able Samtrot Kabinett Rolf Heinrich Lemberger Spätlese trocken im Holzfass gereift Drauz Spätburgunder trocken 3, 19, "Alte Reben" Albrecht-Kiessling Acolon 3, 19, im Holzfass gereift Andreas Fischer Rotwein Cuveé HD 4, 26, im Holzfass gereift Drauz Privatkeller Cuvée trocken 4, 26, im Barrique gereift Albrecht-Kiessling Rufus Rotweincuvée 5, 3 trocken, 30 Monate im Barrique gereift Rolf Heinrich 32 Traubensaft 0,50 Seite 26 Seite 27

15 Weinkeller Brackenheim Neipperger Str Brackenheim Telefon: / Telefax: / info@wg-stromberg-zabergaeu.de Strombergkeller Bönnigheim Cleebronner Str Bönnigheim Telefon: / Telefax: / Riesling Kabinett Neipperger Steingrube Gewürztraminer Kabinett Chardonnay QbA trocken Weisser Grauer Burgunder QbA trocken Epos 3, 19, EXKLUSIVE WEINE Lemberger Blanc de Noir Spätburgunder Rosé QbA trocken Mann im Fass Spätburgunder Weißherbst Kabinett Neipperger Steingrube Lemberger Weißherbst Kabinett Haberschlachter Dachsberg Zeit & Raum Wenn Natur, Liebe und Leidenschaft sich vereinen, gepaart mit der inneren Einstellung von Können und Ruhe, von Zeit & Raum in der hohen Kunst der Weinbereitung, ja dann reift Besonderes und es entstehen große Weine Lemberger mit Trollinger QbA Neipperger Steingrube Trollinger QbA feinherb Kirchheimer Kirchberg aus Steillagen Regent QbA trocken Biowein Lemberger QbA trocken Mann im Fass Spätburgunder QbA trocken 3, 19, Epos Samtrot Spätlese 3, 19, Lemberger Spätlese 3, 19, Lemberger QbA trocken 4,50 29, SIGNUM I - im Barrique gereift - Traubensaft 0,50 2,50 0,5 l HIER SCHMECKT WEIN AM SCHÖNSTEN Seite 29

16 Alter Berg Bretzfeld-Adolzfurt Telefon / Telefax / info@weinkellerei-hohenlohe.de Riesling Riesling Kabinett trocken Weißburgunder Muskateller Riesling Spätlese lieblich Riesling Spätlese trocken FÜRSTENFASS-GALA Riesling Auslese trocken 3,20 20, Rosé Samtrot Rosé fruchtig Mit allen Sinnen genießen Trollinger Spätburgunder Samtrot Kabinett lieblich Cuvée Dunkelgraf im Holzfass gereift FÜRSTENFASS-GALA 3,20 20, Lemberger FÜRSTENFASS-ROYAL Cuvée Alter Berg im Barrique gereift 4, 26, Seite 31

17 Weingärtnergenossenschaft Heuholz eg Dachsteigerstraße 2 D Pfedelbach-Heuholz Tel / Fax 07949/ info@heuholz.de 1 Chéri süß Muskateller Edition Harmonie Grauburgunder Riesling im Eichenfass gereift Riesling Spätlese trocken Traminer Spätlese Grauburgunder im Barrique gereift 3, 19, Muskat-Trollinger Rosé Spätburgunder Weißherbst Kabinett 10 Taurus lieblich "Roter Stier" 11 Beerus süß "Bär mit Honigbiene" Acolon Trollinger mit Lemberger trocken im Eichenfass gereift Samtrot Kabinett Edition Harmonie Lemberger Elégance Lucius im Barrique gereift 3, 19, Seite 33

18 Weingut Drautz-Able VDP-Weingut Drautz-Able Das traditionsreiche Heilbronner Weingut, dessen Ursprünge bis ins Jahr Das 1496 traditionsreiche zurückgehen, Heilbronner wird gemeinsam Weingut, von dessen Monika Ursprünge Drautz und Sohn bis ins Markus Jahr 1496 Drautz zurückgehen, geleitet. wird Das gemeinsam eingespielte von Team Monika aus Drautz, Familie und Markus Mitarbeitern Drautz und gilt Stéphanie als kreativ de und Longueville-Drautz innovationsfreudig. geleitet. In besten Das Lagen eingespielte um Heilbronn Team aus und Familie Neckarsulm und Mitarbeitern wachsen steht Reben für für Kreativität eine breite und Palette Innovationsfreude. von Weinen, So die bedeutet jedem Kundenwunsch Tradition bei Drautz-Able gerecht schon werden, vom immer bodenständigen eine Tradition der Trollinger Qualitätssteigerung bis zum edlen und das Spätburgunder Innehaben einer oder Riesling Vorreiterrolle. von internationalem Sei es die Dauerbegrünung Format. Immer der Rebflächen, wieder der überrascht erste Drautz-Able mit innovativen Weinideen, aktuell etwa einem leichten, frischen und vollmundigen Sommerwein mit deutlich weniger Winzersekt Württembergs, der Ausbau der Weine im Barrique oder die Einführung des Schraubverschlusses auch für Weine der Alkohol Le Petit Pigeon blanc die kleine weiße Taube oder eine gehobenen Qualitäten seit er edelsüße Sauvignon blanc Auslese (110 Oechsle) mit exotischem Charme. In der Kellerwirtschaft regiert Hightech Seite an Unsere Reben wachsen in besten Lagen am Heilbronner Wartberg und Stiftsberg und am Neckarsulmer Scheuerberg für eine große Seite mit traditionell geprägten Methoden wie dem Barriqueausbau. Auswahl Ein mutiger an Weinen und erfolgreicher vom bodenständigen Schritt war Trollinger die Einführung und frischen des Edel-Schraubverschlusses Weißburgunder bis zu den großen Stelvin+ Gewächsen auch für von gehobene Lemberger, Weinqualitäteburgunder seit Juli und Riesling. Jahr Die für Grundlagen Jahr werden für Ideenreichtum diese Weine sind und na- Kön- Spätneturnahe mit Auszeichnungen Bewirtschaftung belohnt, der Weinberge, zuletzt selektive etwa einer Traubenlese Bronzemedaille Hand, für den sorgfältige 2005 Samtrot Kelterung»RD«und trocken schonender HADES, Ausbau der Diplomwein der Weine. von von Markus Drautz-Able Drautz gehört beim zu Wine den Gründungsmitgliedern Style Asia Award 2008 der in Studiengruppe Singapur. Der Gault Neues millau Eichenfass 2009 HADES beschreibt und des den Deutschen 2006er Barriqueforums Merlot HADES und und 2005er ist seit JODOKUS 1994 Mitglied Rotwein im VDP als Württemberg Krönung des (Verband Sortiments. der Prädikatsweingüter). Drautz-Able ist Gründungsmitglied der Studiengruppe Neues Das Weingut Eichenfass HADES und des Deutschen Barriqueforums und Mitglied des VDP Württemberg (Verband der Prädikatsweingüter). WEINGUT Riesling feinherb VDP.Gutswein Weißburgunder trocken VDP.Gutswein Drei Tauben Weißwein trocken 3, 19, Heilbronn VDP.Ortswein Drei Tauben Gewürztraminer trocken 3, 19, Neckarsulm VDP.Ortswein JODOKUS Weißwein Auslese edelsüß 5, 15, 375 ml Sauvignon blanc trocken HADES 4,50 27, Spätburgunder Weißherbst VDP.Gutswein Rosé trocken VDP.Gutswein Weingut Drautz-Able Faißtstraße Heilbronn/Neckar Telefon (07131) Telefax (07131) info@drautz-able.de Heilbronner Trollinger trocken VDP.Gutswein Trollinger mit Lemberger VDP.Gutswein Lemberger trocken VDP.Gutswein Drei Tauben Trollinger trocken 3, 19, Heilbronn VDP.Ortswein Drei Tauben Lemberger trocken 3, 19, Drei Tauben Rotweincuvée trocken MAGNUM 3, 39, 1500 ml Lemberger trocken 4,50 27, HADES JODOKUS Rotwein trocken 6,50 39, HADES 17 Roter Traubensaft 1, 6, VERBAND DEUTSCHER PRÄDIKATS- UND QUALITÄTSWEINGÜTER DEUTSCHES BARRIQUE-FORUM HADES STUDIENGRUPPE NEUES EICHENFASS Seite 35

19 WAS MACHT EINEN WEIN GROSS? Cuvée "Josephine" trocken VDP.Gutswein Heilbronn Weißer Riesling "Theresa" trocken VDP.Ortswein Flein Weißer Riesling feinherb 3, 19, VDP.Ortswein Heilbronn Stahlbühl 3,50 2 Weißer Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE Cuvée "Clara" 3,50 2 Auslese Heilbronn Stiftsberg Grauer Burgunder "V" trocken VDP.ERSTE LAGE 4, 26, Blauer Spätburgunder Spätlese Rosé VDP.Gutswein Heilbronn Rosé trocken VDP.Ortswein N ACHHALTIGKEIT R ESPEKT R EGIONALITÄT TRADITION I NNOVATION M ENSCHEN Winzer, Weine, Originale Weingut Kistenmacher-Hengerer Eugen-Nägele Strasse Heilbronn Tel.: Fax Trollinger "V" von Alten Reben trocken VDP.Gutswein Samtrot trocken VDP.Gutswein Lemberger trocken VDP.Gutswein Heilbronn Blauer Spätburgunder trocken 3, 39, MAGNUM VDP.Ortswein 1500 ml Cuvée "Maximilian" trocken 3, Heilbronn Stiftsberg 4, 26, Lemberger trocken VDP.ERSTE LAGE Heilbronn Stiftsberg 4,50 27, Blauer Spätburgunder "Junges Schwaben" trocken VDP.ERSTE LAGE 17 Roter Traubensaft 1, 6, Seite 37

20 Cäcilienstraße Heilbronn Telefon: / Telefax: / info@wein-villa.de Wollen Sie einen umfassenden, schnellen Überblick über Heilbronner Weine bekommen, dann besuchen Sie uns in der Wein-Villa Heilbronn. In einem liebevoll restaurierten Bürgerhaus des 19. Jahrhunderts finden Sie ideale Bedingungen für eine Probe an der Weinbar oder laden Sie einfach Freunde in unsere Wein-Villa ein. Vom regionalen Winzervesper bis hin zur Kulinarischen Weinprobe in unserem Burgunderzimmer schafft die Wein- Villa-Gastronomie den richtigen Rahmen. An der Weinbar sind alle Weine (über 100 verschiedene) zu Original- Weingutspreisen zu kaufen. Die Heilbronner Weingüter: Martin Able Ludwig-Pfau-Straße 7 Albrecht-Kiessling Im Breitenloch 37 Amalienhof Lukas-Cranach-Weg 5 Drautz-Able Faißtstraße 23 Drautz-Hengerer Schirrmannstraße 13 Drauz In den Stahlbühlwiesen 30/31 A. Fischer Kleiner Stiftsberg 2 G.A. Heinrich Riedstraße 29 Rolf Heinrich Riedstraße Rolf W. Kießling Heinrich Riedstraße Raffeltersteige W. Kistenmacher-Hengerer Kießling Raffeltersteige Eugen-Nägele-Straße Kistenmacher-Hengerer Schäfer-Heinrich Eugen-Nägele-Straße Im Letten Ökoweingut Karlheinz Springer Schäfer-Heinrich Im Staufenberger Letten 3 Weg 4 Karlheinz Andreas Stutz Springer Staufenberger Liebigstraße 49Weg 4 Ökoweingut Peter Widmann Stutz Liebigstraße Kernerstraße R. Zaiß Klinge 1 Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg Binswanger Straße Öffnungszeiten: Di.-Sa. ab von 11: Uhr Uhr Sonntag und Montag Ruhetag! Für Gruppen öffnen wir auf Absprache auch an Ruhetagen. Innenansicht eines Flurs Rivaner Weingut Springer Kerner Kabinett Weingut Drauz Muskateller Weingut Albrecht-Kiessling Grauburgunder Weingut Able Scheurebe Kabinett Weingut G.A. Heinrich Gewürztraminer Weingut Stutz Weißer Riesling Kabinett Weingut Kistenmacher-Hengerer Riesling Spätlese trocken Weingut Schäfer-Heinrich Spätburgunder Weißherbst Kabinett Weingut Kießling 10 Musketto Rosé Weingut Amalienhof Heilbronner Stiftsberg Samtrot Weißherbst Kabinett Weingut Fischer Muskattrollinger Weingut Zaiß EVAs Trollinger Weingut Drautz-Hengerer Samtrot Kabinett Weingut Rolf Heinrich Lemberger Spätlese trocken Genossenschaftskellerei HN - E - W Heilbronner Bürgerwein Rotweincuvée 3, 19, St. VEIT Rotwein trocken 4, 26, Genossenschaftskellerei HN - E - W Neckarsulmer Scheuerberg Orthgang Spätburgunder trocken GG Weingut Drautz-Able 6, 36, Seite 39

21 Nr. Jahrgang Weinbezeichnung /0,1 l /Flasche* ,50 16, Muskateller Weinkellerei Kircher Ellhofen Weißburgunder -Rebsortenlinie Winzer vom Weinsberger Tal eg Kerner Kabinett Winzer vom Weinsberger Tal eg Riesling Kabinett Winzer vom Weinsberger Tal eg Traminer "Junge Linie" Winzer vom Weinsberger Tal eg Sauvignon Blanc Spätlese trocken Weinkellerei Kircher Ellhofen Nr. Jahrgang Weinbezeichnung /0,1 l /Flasche* Nr. Jahrgang Weinbezeichnung Samtrot lovely & rosé Weinhaus Willsbach Lemberger Weißherbst QbA trocken Winzer vom Weinsberger Tal eg Muskat-Trollinger Weißherbst QbA Weinkellerei Kircher Ellhofen Trollinger Rosé Junge Linie lieblich Winzer vom Weinsberger Tal eg Spätburgunder Weißherbst Kabinett Winzer vom Weinsberger Tal eg Trollinger Blanc de Noir Junge Linie QbA Winzer vom Weinsberger Tal eg Dornfelder lieblich Junge Linie QbA Winzer vom Weinsberger Tal eg der Trollinger 7 Frauen ein Wein Winzer vom Weinsberger Tal eg Lemberger feinherb Winzer vom Weinsberger Tal eg Muskat-Trollinger Weinkellerei Kircher Ellhofen Samtrot Kabinett Winzer vom Weinsberger Tal Acolon Noblesse QbA trocken im Holzfass gereift Winzer vom Weinsberger Tal eg Lemberger mit Trollinger >Barrique< Weinkellerei Kircher Ellhofen "Caverna" - Rotweincuvée - *** QbA trocken, im Barrique gereift Winzer vom Weinsberger Tal eg Traubensaft /0,1 l /Flasche* 2,50 16, 2,50 16, 3,50 2 1, 5, 1,0 l Seite 41

22 Weinkonvent Dürrenzimmern eg Meimsheimer Straße Brackenheim-Dürrenzimmern Telefon: / Fax: / info@weinkonvent-duerrenzimmern.de Ein Name der Tradition und Moderne vereint. Er steht für Weinkultur und hohe Qualität. Der Weinkonvent Dürrenzimmern liegt mitten im Zabergäu, in einem der bedeutendsten Rotweingebiete Deutschlands. In Dürrenzimmern wird nachweislich seit dem Jahre 1147 n.c. Weinbau betrieben. Wein, der seinen Ursprung als sakrales Getränk in den Klöstern hatte, ist heutzutage überwiegend im Bereich Genuss und Lifestyle zuhause. Mit den Namen Divinus, Cellarius und Klosterhof wählten wir bewusst Begriffe aus dem Umfeld der Klosterwelt, die den Ursprung unserer Weingärtner genossenschaft beschreibt. Unser neuer Name Weinkonvent Dürrenzimmern passt somit noch besser zu unserem Erscheinungsbild. Weinkonvent Dürrenzimmern eg Meimsheimer Straße Dürrenzimmern Tel Klosterhof Riesling lieblich Klosterhof Riesling mit Sauvignon Blanc feinherb Klosterhof Riesling mit Gewürztraminer Cellarius Riesling Kabinett trocken Cellarius Gewürztraminer Kabinett Cellarius Grauburgunder Spätlese feinherb Klosterhof Lemberger Blanc de Noir Klosterhof Lemberger Weißherbst Klosterhof Lemberger Weißherbst Cellarius Lemberger Weißherbst Kabinett Klosterhof Lemberger mit Trollinger Cellarius Trollinger im Holzfass gereift Cellarius Samtrot Kabinett Cellarius Lemberger im Holzfass gereift Cellarius Lemberger Spätlese Divinus Cuvée P (Primus) 4,50 29, im Barrique gereift Traubensaft Rot 0,50 3, 0,7 l Seite 43

23 WEINKELLER FLEIN-TALHEIM Römerstraße Flein Telefon: / Fax: / info@wg-flein-talheim.de Echt FLEINER SAMTROT Samtrot ist eine Württemberger Rarität. Denn nur hier wird er angebaut. An den Hängen um Flein und Talheim stehen mit die meisten und ältesten Samtrotrebstöcke. Diese lange Samtrot-Erfahrung der Weingärtner aus Flein und Talheim bürgt für Weine, die mit all den herrlichen Vorzügen ausgestattet sind, die echt Fleiner Samtrot so wertvoll machen. Weinkeller Flein-Talheim Römerstraße 14 D Flein Telefon 07131/ Riesling Sommerwein Cuvée weiß Fleiner Riesling Weißburgunder Muskateller EDELIS Fleiner Eselsberg Riesling Spätlese St. Veit Riesling 3, 19, Sommerwein Cuvée Rosé Trollinger weiß Blanc de noir Acolon lieblich gekühlt Unterheinrieter Sommerberg Trollinger Talheimer Kirchenweinberg Samtrot Kabinett Lemberger Acolon Karmeliter im Holzfass gereift Talheimer Kirchenweinberg Schwarzriesling Spätlese St. Veit Samtrot Auslese 3, St. Veit Rotweincuvée Barrique trocken 4, 26, Seite 45

24 Riesling im Holzfass gereift White & Sweet süß Kerner Riesling Chardonnay Weißburgunder 2,30 15, Roséwein Lemberger Weißherbst Lemberger Blanc de Noir T-Rock lieblich Lemberger mit Trollinger Trollinger im Holzfass gereift Red & Sweet süß Samtrot Spätlese Lemberger HC" 2,30 15, SM Rotwein 2,30 15, im Barrique gereift G 2 Rotwein im Barrique gereift 3,50 2 Seite 47

25 Pinot Grigio Schwaigerner Grafenberg Riesling Kabinett Riesling Kabinett trocken Alte Reben Chardonnay Kabinett trocken Alte Reben Schwaigerner Grafenberg Gewürztraminer Kabinett Schwaigerner Grafenberg 7, 23, Riesling Eiswein 0,375 l Schwaigerner Grafenberg Schwarzriesling Weißherbst Schwaigerner Grafenberg Trollinger Rosé fruchtig und süß Acolon Rosé Schwaigerner Grafenberg Trollinger mit Lemberger weiß gekeltert Acolon trocken Großgartacher Grafenberg Samtrot Kabinett Trollinger Vision Heuchelberg Schwaigerner Grafenberg Lemberger Spätlese Lemberger Alte Reben Cuvée Cabernet 3,50 2 im Barrique gereift Seite 49

26 SECCO 2015 jede Probe 0,1 Liter D oder je 0,75-Ltr.-Fl. D Pfand je Sektkelch 0,1 Ltr. D SEKTPROBE 2015 jede Probe 0,1 Liter 3, D oder je 0,75-Ltr.-Fl. 19, D Pfand je Sektkelch 0,1 Ltr. D Nr. Jahrgang Weinbezeichnung Alk. R.Z. Säure Gran Secco Lemberger Rosé Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg eg 11,5 21,8 6,3 Nr. Jahrgang Weinbezeichnung Alk. R.Z. Säure 2 G.A. Secco "Weißer Sommer" 11,0 13,8 6,4 Weingut G.A. Heinrich, Heilbronn Nr. Jahrgang Weinbezeichnung Alk. R.Z. Säure Heilbronner Wartberg Trollinger Sekt "brut" 12,8 7,3 4,1 Weingut Drautz-Able, Heilbronn Nr. Jahrgang Weinbezeichnung Alk. R.Z. Säure Muskat-Trollinger Weißherbst 12,0 10,7 4,9 Sekt "brut" Weingut Reinhold Zaiß, Heilbronn Heilbronner Stiftsberg 13,5 11,0 4,8 Lemberger Rosé Sekt "brut" Weingut Albrecht-Kiessling, Heilbronn Lemberger Weißherbst Sekt "trocken" 12,0 26,7 6,2 Weinkonvent Dürrenzimmern eg Schwaigerner Grafenberg 12,5 27,5 6,0 Schwarzriesling Weißherbst Sekt "trocken" Heuchelberg Weingärtner eg, Schwaigern Strombergkeller 12,5 28,7 4,2 Muskat-Trollinger Rosé Sekt "trocken" Weingärtner Stromberg-Zabergäu eg, Brackenheim WeinPalais Spätburgunder Rosé Sekt "trocken" Heuchelberger Weingärtner, Weinhaus Nordheim 12,5 30,0 7,1 Nr. Jahrgang Weinbezeichnung Alk. R.Z. Säure "Louise" Trollinger Sekt "brut" Weingut Kistenmacher-Hengerer, Heilbronn 12,5 11,1 5,0 Nr. Jahrgang Weinbezeichnung Alk. R.Z. Säure Riesling 12,0 8,0 8,2 Sekt "brut" Weingut Rolf Heinrich, Heilbronn Sauvignon Blanc 12,5 10,5 7,0 Sekt "brut" Lauffener Weingärtner eg, Käsbergkeller Mundelsheim Riesling 12,5 11,0 7,5 Sekt "brut" Weinkellerei Hohenlohe eg, Bretzfeld Riesling 12,0 24,2 6,2 Sekt "trocken" Winzer vom Weinsberger Tal eg Heilbronner Staufenberg Muskateller Sekt "dry" Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg eg 12,0 26,4 7,7 Alk. = Alkoholgehalt, R.Z. = Restzuckergehalt, Säure = enthaltene Säure Seite 50 (enthält Sulfite) (enthält Sulfite) Seite 51

27 Experimenta/Kranenstraße Heilbronn Telefon 07131/ Da Umberto Antipasti (versch. gemischte Vorspeisenteller) 12,00-18,00 D Penne all Arrabiata (Nudeln an Tomaten-Basilikumsoße, pikant) 7,00 D Pasta alle Verdure (Nudeln mit frischem Gemüse, rezent) 7,00 D Agnolotti ripieni (Teigtäschchen gefüllt, an Mascarponesoße) 8,00 D Duetto di Pasta (zwei verschiedene Sorten Nudeln) 10,00 D Agnolotti al Tartufo (Teigtäschchen mit Mascarpone und Trüffeln) 14,00 D Spaghettata al Tartufo (für 5-6 Personen, 500 g Spaghetti an Mascarpone und Trüffel) 58,00 D Grattata di Tartufo (Portion Albatrüffel gehobelt) 5,00 D Panini Caldi (italienische Brötchen, verschieden belegt) 4,50 D Blätterteigstangen 2,00 D Ciabattabrot mit Speck Bruschetta al Pomodoro (geröstetes Baguette mit Tomate, Basilikum, Olivenöl) 4,00 D ½ Pizza 4,00 D ganze Pizza 7,50 D alkoholfreie Getränke (0,5 l) Mineralwasser (0,75 l) Teller- und Besteckpfand 2,00 D, Flaschen- und Becherpfand 1,00 D, Pfand für Spaghetti-Teller 12,00 D Am Marktplatz Heilbronn Telefon 07131/84628 Ratskeller Matjeshering im Brötchen 4,50 D Hausgebeizter Lachs mit Dillsauce im Brötchen 5,00 D Hausgemachter warmer Winzerleberkäse mit Zwiebeln im Brötchen 5,00 D Wurstsalat mit Tropeazwiebeln, Weinessig u. Traubenkernöl Besenciabatta 7,00 D Antipasti Luftgetrockneter Schinken*, Salami*, Carpaccio, gegrilltes Gemüse, Frischkäse, Bohnen, Tomate, Oliven, Peperoni u. frisches Bauernbrot 10,00 D Marinierte Meeresfrüchte in weißem Balsamico u. Olivenöl, Weißbrot 12,00 D Pano heißes knuspriges Sandwich mit verschiedener Füllung - Ziegenfrischkäse, Waldhonig und Rukola 4,50 D - Räucherlachs, frischer Meerrettich, Dillsenfsauce 4,50 D Handgemachte Käsespätzle m. Bio-Bergkäse u. geschmälzten Zwiebeln 8,00 D Kutteln in Lemberger mit Koriander, Bauernbrot 7,00 D Linsen, handgemachte Spätzle mit Saiten 8,00 D Calamari Ringe frittiert mit Knoblauchmayonnaise und Besenciabatta 7,00 D Creme Catalan 5,00 D Teusser Classic (0,7 l + 1,00 D Pfand) 4,00 D Teller- und Besteckpfand 5,00 D Preisänderungen vorbehalten! *Mit Phosphat und Pökelsalz Marktplatz Heilbronn Telefon 07131/ Vinum Waffeln in verschiedenen Varianten Käsekuchen mit Apfelkompott Alkoholfreie Getränke Mineralwasser (0,5 l) Kaffee Latte Macchiato Cappuccino 2,50-2,80 D 2,00 D 2,00 D Wartbergstr Nordheim Telefon 07135/ Mandelbrennerei Riedel Schokofrüchte umhüllt von feinster belgischer Schokolade ab 2,00 D Äpfel, Erdbeeren u. Trauben aus regionalem Anbau Magenbrot u. Lebkuchenherzen der tradition. Firma Bärenschmidt ab Selbst gebrannt: 15 Sorten Nüsse, Kerne u. Mandeln ab Seite 52 Seite 53

28 Türkenlouisschanze Talheim Telefon 07133/ Damerau Paul-Göbel-Str Heilbronn Telefon 0170/ Söllner Zwiebel-Steak Schnitzel Schaschlik Curry-Wurst Spezial Curry-Wurst Feuerwurst Weiße Bratwurst Bratwurst Rindswurst Fischbrötchen Kartoffelpuffer Pommes frites (mit Ketchup oder Mayo) ½ Pizza ganze Pizza ½ Flammkuchen Flammkuchen alkoholfreie Getränke (0,5 l) Mineralwasser (0,5 l) 5,50 D 4,50 D 4,50 D 4,00 D 3,50 D 3,50 D 6,00 D 6,00 D 2,00 D Currywurst mit Brötchen Pommes frites Schnitzelburger im Baguettebrötchen Riesenwurst mit Brötchen Schaschlik mit Brötchen Heilbronner Käs Spätzle Griebenschmalzbrote 1 Portion Sauerkraut mit Schupfnudeln Fischbrötchen Hering oder Lachs 5 Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und Baguette alkoholfreie Getränke (0,5 l) Mineralwasser (0,5 l) CATERING EVENTGASTRONOMIE 3,50 D 5,50 D 4,50 D 5,00 D 3,50 D 4,50 D 2,80 D 5,00 D 2,00 D Hauptstr Bad Rappenau-Obergimpern Telefon 07268/487 Gollerthan Horrheimer Str Vaihingen-Ensingen Telefon 07042/28090 Ensinger Ensinger Gourmet Classic / Still (0,75 l) Ensinger Sport Classic / Medium / Still (0,5 l) Ensinger ACE, Cola-Mix, Orange, Sport Iso Grape, Apfel- und Apfel-Johannisbeer-Schorle (0,5 l) 2,00 D Heilbronner Weindorf Käseteller mit Emmentaler, mildem Bio Bergkäse, Trollinger Käse aus Geifertshofen und Holzofenbaguette, bunt garniert 7,50 D Wengerter Käsebrett mit Ziegenkäse, Emmentaler, Bergkäse, Blauschimmelkäse, Obatzter, Trauben, Landbutter und Holzofenbaguette 11,00 D Käsewürfel mit mildem Bio Bergkäse, Emmentaler und Weintrauben 4,80 D Heilbronner Weindorf Gedeck Ziegenkäse, Humus, Oliven und Holzofenbaguette 5,80 D Laugenstange mit Obatzter Überbackenes Holzofenbaguette mit Käse, Tomaten Mozzarella 4,00 D Überbackenes Holzofenbaguette mit Knoblauchkräuterbutter Neu! Herzhaft, deftig Otto's überbackene Holzofen Käsebrote: mit Allgäuer Bergkäse, süßer Senfcreme, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten und Rucola 4,00 D mit Camembert mit Preiselbeer-Sauerkirsch-Birnenchutney 4,00 D mit Bühlertaler Dorfkäse mit frischen Champignons, Petersilie und Lauchzwiebeln 4,00 D Seite 54 Seite 55

29 Pilgramstraße Heilbronn Telefon 07131/58460 Mitterer Holzofen-Seele 1,50 D Holzofen-Seele mit saftigem Hinterschinken 2,70 D Holzofen-Seele mit Leerdammer Käse 2,70 D Butterbrezel 1,50 D Schwäbische Festbrezel 2,80 D Knusperstange 1,60 D Heilbronner Weinknorzen mit Mett, Röst- und frischen Zwiebeln Panini Rossini mit Gouda, Schinken, Tomaten, Remoulade und Schnittlauch 4,00 D Panini Mozzaretta mit Mozzarella, Gouda, Tomaten, Kräuteraufstrich und Basilikum 4,00 D Schwäbischer Zwiebelkuchen 2,70 D Pizza-Baguette 2,70 D Heilbronner Käthchen-Zöpfle 1,60 D Teusserbadstraße Löwenstein Telefon 07130/47210 Teusser Mineralbrunnen Teusser Mineralwasser Classic / Medium / Still (0,5 l) Teusser Gourmet Classic / Naturell (0,75 l) Teusser Zitronenlimo / Cola-Mix / Apfelschorle (0,5 l) Löwensteiner Sport Iso Blutorange / Iso Limette / Grapefruit (0,5 l) Mörikestraße Neckarsulm Telefon 07132/ Frischdienst Heilbronn Raclette auf Baguette Käsewürfel frisch vom Laib (ca. 200 g) 2,00 D 4,50 D 4,00 D Hanns-Martin-Schleyer-Str Bad Friedrichshall Telefon 07136/2760 Nothwang Winzersteak im Brötchen 5,50 D Zwiebelsteak im Brötchen 5,50 D Kochendorfer Knacker mit Brötchen Kochendorfer Curryknacker mit Brötchen Nothwangs Rostbratwurst grob mit Brötchen Schweinegeschnetzeltes Gyros Art mit Zaziki und Brötchen 6,00 D Asiatische Gemüsepfanne mit Putenstreifen 5,50 D Schwäbische Champignons mit Speck und Zwiebeln 5,00 D Oma Nothwangs Schupfnudeln mit Speck und Zwiebeln o. Apfelmus 4,50 D Schwäbischer Kartoffelsalat hausgemacht Langosch "Ungarisches Hefegebäck" süß, pikant, mit Käse oder Zaziki 4,00 D Schwäbischer Pfefferbeißer mit Brötchen Brötchen 0,50 D Kehrhüttenstr Heilbronn Telefon 07066/ Rathgeber ½ m Feuerwurst im Baguette ½ m Rostbratwurst im Baguette Bratwurst mit Brötchen Currywurst mit Brötchen Steak im Brötchen Steak mit Kartoffelsalat Schaschlikspieß mit Brötchen Pommes frites mit Ketchup oder Mayo Saure Rädle Hausmacher Vesperteller mit Besenbrot alkoholfreie Getränke (0,5 l) Mineralwasser (0,5 l) 4,50 D 4,50 D 3,50 D 5,50 D 7,00 D 4,50 D 4,00 D 6,50 D 2,00 D Seite 56 Seite 57