Gebrauchtmaschinenliste

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1 Gebrauchtmaschinenliste Erzeugt am Füllmaschinen HANDTMANN Fülllinie Laufnummer: Preis: ,- Bestehend aus: HANDTMANN Vakuumfüllmaschine VF 612 Laufnr.: HANDTMANN Abdreh- und Aufha?ngelinie PLH 216 mit AE Typ Laufnr.: HANDTMANN Haltevorrichtung HV 216 Laufnr.: HANDTMANN Vakuumfüllmaschine VF 612 Laufnummer: Preis: ,- - Baujahr: geeignet für alle Wurstsorten zum Füllen, Portionieren und Abdrehen 90/240 l-fülltrichter aus Chromnickelstahl Anschlussleistung: 4,5 kw Hauptantrieb in Servotechnik MONITOR-STEUERUNG mit 10" Farbdisplay und Windows-CE Bedienoberfläche inkl. HCU-Schnittstelle mit Netzwerkkarte und Teilesatz Bildschirmsprache in DEUTSCH mittlere Kompression, OHNE Gewichtskompensation Betriebsspannung 400 V, 50/60 Hz. 16 cbm Vakuumpumpe Fülleistung bis kg/std. Fülldruck bis 35 bar Pumpenrotor mit 10 Standardflügel Maschinengehäuse aus Edelstahl Deutsche Beschilderung mit Portionierung und Feineinstellung ab 0,1 g mit Brätrücksaugung, Gewichtsausgleich für die erste Portion, zwei Fremdgerätesteckdosen für Klippmaschinen Portionierbereich von g, Portionierleistung: bis 600 Port./Min. mit Servo-Abdrehantrieb und Abdrehgetriebe 34-5, inkl. Klemmvorrichtung zum Anschluss an HV CE-konforme Ausführung Steckdose (CAN-Sercos) zum Anschluss an AL-System Gekoppelter Auftritt mit Normalzubehör: 5 V2A-Füllrohre ø12,16,2... HANDTMANN Vakuumfüllmaschine VF 612-K Laufnummer: Preis: ,- - Werkstatüberholt, große Wartung durchgeführt - - Baujahr geeignet für alle Wurstsorten zum Geradeausfüllen, Portionieren und Abdrehen aller Darmsorten Hauptantrieb in Servotechnik Anschlussleistung 4,5 kw 90/240 l-fülltrichter aus Chromnickelstahl Fülldruck bis 35 bar Füllleistung bis kg/h Mittlere Kompression, ohne Gewichtskompensation, 16 m3-vakuumpumpe Kompakt-Steuerung mit 10"-Farbdisplay und Windows-CE Bedien- oberfläche inkl. integrierter HCU-Schnittstelle mit Netzwerkkarte Betriebsspannung V Zubehör: Aushebevorrichtung, Schlüssel, Aushebehaken, Füllrohre Ø 12,16,22,30,40 mm, Reinigungsbürste, Filterpatrone, Schmelzeinsatz, Bedienungsanleitung, Ersatzteilliste Portionierung und Feineinstellung ab 0,1 g Portionierbereich von g Portioniergeschwindigkeit bis 450 Port./min. Brätrücksaugung und Gewichtsausgleich für die erste Portion Zubringerkurve und Gegenhaltekurve Spannexzenter Eine Fremdgerätesteckdose X30 Ein Roh- und ein Brühwurstabstreifer Gekoppelter Auftritt mit elek...

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3 HANDTMANN Vakuumfüllmaschine VF 610 Laufnummer: Preis: ,- - Zustand nahezu neuwertig, Garantie 12 Monate - geeignet für alle Wurstsorten zum Geradeausfüllen, Portionieren und Abdrehen aller Darmsorten teilbarer 40/100 l Fülltrichter Hauptantrieb in Servotechnik Anschlussleistung 3,5 kw Fu?lldruck bis 35 bar/max. 50 bar im Portionier- und Abdrehbetrieb Fu?llleistung bis kg/std. 16 m3-vakuumpumpe Kompakt-Steuerung Windows-CE Betriebsspannung V Portionierung und Feineinstellung ab 0,1 g Portionierbereich von g Portioniergeschwindigkeit bis 450 Port./min. Bra?tru?cksaugung und Gewichtsausgleich fu?r die erste Portion Zubringerkurve und Gegenhaltekurve Spannexzenter Gera?testeckdose X30 Zubeho?r: Aushebevorrichtung, Aushebehaken, Fu?llrohre Ø 12, 16, 22, 30 und 40 mm, Reinigungsbu?rste, Schmelzeinsatz, Bedienungsanleitung, Ersatzteilliste mit Abdrehantrieb und Abdrehgetriebe 34-5 mit Auftritt, gekoppelt HANDTMANN Vakuumfüllmaschine VF 50 Laufnummer: Preis: ,- - Baujahr: werkstattgeprüfter Zustand - geeignet für alle Wurstsorten, zum Geradeausfüllen, Portionieren und Abdrehen aller Darmsorten, mit MC-Steuerung (Folientastatur und Programmspeicher), mit teilbarem 40/80 l-fülltrichter, mit elektronisch-hydraulischem Antrieb, mit 3 kw Anschlußleistung, Fülleistung bis kg/std., Fülldruck bis 55 bar, mit Portionierung und Feineinstellung ab 0,1 g, mit Brätrücksaugung, Gewichtsausgleich für die erste Portion, Portionierbereich von g, Portioniergeschwindigkeit bis 420 Port./Min., mit Abdrehantrieb und Abdrehgetriebe 34-5 HANDTMANN Vakuumfüllmaschine VF 50 Laufnummer: Preis: ,- - Baujahr werkstattgeprüfter Zustand - geeignet für alle Wurstsorten, zum Geradeausfüllen, Portionieren und Abdrehen aller Darmsorten, mit MC-Steuerung (Folientastatur und Programmspeicher), mit teilbarem 40/80 l-fülltrichter, mit elektronisch-hydraulischem Antrieb, mit 3 kw Anschlußleistung, Fülleistung bis kg/std., Fülldruck bis 55 bar, mit Portionierung und Feineinstellung ab 0,1 g, mit Brätrücksaugung, Gewichtsausgleich für die erste Portion, Portionierbereich von g, Portioniergeschwindigkeit bis 420 Port./Min., mit Abdrehantrieb und Abdrehgetriebe 34-5

4 HANDTMANN Abdreh- und Aufha?ngelinie PLH 216 mit AE Typ Preis: ,- Laufnummer: Sercos-Antriebstechnik, Portionsla?nge ab 40 mm bis 600 mm, Darmkaliber mm bei Scha?l- und Kollagendarm, Darmkaliber mm bei Naturdarm, Portioniergeschwindigkeit bis 700 Port./min., Automatisches Abdrehen auf La?nge und Ha?ngen, Betriebsspannung V, Anschluss 3,5 kw, 1 Satz Fu?hrungsschienen (B25) lang, 855 mm mit 1 Satz Transportriemen (B25) lang, Aufha?ngeeinheit , 225 cm lang, 100 cm hoch fu?r 2 Rauchsto?cke bis mm, mit 110 Haken, Taster fu?r Aufha?ngeeinheit, zur einfachen Umbestu?ckung der Haken FREY Kolbenfüllmaschine Kompakta 2 Laufnummer: Preis: 5.500,- zum Füllen, Portionieren und Abdrehen, komplett Edelstahl, Füllzylinderinhalt 30 l, Steuerung: Folientastatur mit Programmspeicher, einfachste Bedienung, weiter und extrem kurzer Auslauf für ein klares Füllbild bei grober Ware und minimalen Brätrückstand beim Sortenwechsel, Kolbenrücklauf: 9 Sekunden, Anschlusswert 3,3 kw Maße: 50 x 77 x 120 cm (L x B x H) - Kolbenfüllmaschine Laufnummer: Preis: 1.200,- - werkstattgeprüft - zum Geradeaus Füllen, mit Hauptschalter, Aussenflächen Edelstahl marmoriert

5 FREY Kolbenfüllmaschine Laufnummer: Preis: auf Anfrage Aussenfläche und Deckel Edelstahl, Zylinderinnenraum Edelstahl, Kolbeninhalt 30 l, Füllgeschwindigkeit einstellbar AMATEC Rundformer System atrf 70 Laufnummer: Preis: ,- - Vorführmaschine - - Baujahr zum Formen von kugel-, kegel- und eiförmigen Produkten. Antrieb frequenzgesteuert 0,55 kw, 230 V, Schutzverhausung mit Sichtfenstern, höhenverstellbare Rohrverbindung und fahrbares, höhenverstellbares Untergestell mit Steuerung atetv552 komplett höhenverstellbar mit 1 Stück Diaphragma D 70 Durchmesserbereich mm, max. Leistung 150 Portionen/Min. AMATEC Universaltransportband atcu 200 Laufnummer: Preis: 4.900,- - Vorführmaschine - - Baujahr Länge: mm, Breite: 300 mm, fahrbar, (4 Lenkrollen mit Bremse), Höhe werkzeug- und stufenlos einstellbar: 90 cm cm, Geschwindigkeit: stufenlos regelbar mit einem intern verbauten FU (Vorwärts/Rückwärts Lauf möglich)

6 HANDTMANN Haltevorrichtung HV 216 Laufnummer: Preis: 2.200,- für Vakuumfüllmaschinen von HANDTMANN, Festhalteinrichtung pro Stück: 300,- *************** benötigt: HANDTMANN Abdrehgetriebe AG 34-5 (auf Lager) HANDTMANN HV 60-5 Laufnummer: 9915 Preis: 1.500,- passend zu HANDTMANN Kolbenfüllmaschine FA 30 Top, inkl. 1 Spezialabdrehtülle, weitere Tüllen auf Anfrage HANDTMANN Haltevorrichtung HV 60-8 Laufnummer: 9692 Preis: 1.700,- geeignet für Naturdarm Kal mm, Tüllenlänge 300 mm *** Zustand: Neuwertig ****

7 HANDTMANN Haltevorrichtung HV 60-7 Laufnummer: Preis: 2.300,- manuell betätigt, zum automatischen Abdrehen von Natur- Collagen- und Kunstdarm, kraftsparende und leichtga?ngige Einhand-Bedienung fu?r spu?rbare Arbeitserleichterung, mit fein- fu?hlig verstellbarer, flexibler Darmbremse benötigt Spezial-Abdrehtülle mit Haltestern und Bremshülse (diese Festhalteeinrichtung ist zum Füllen mit der Haltevorrichtung notwendig) lieferbare Größen:9, 10, 11, 12, 14, 15, 17, 19, 22, 25, 28 mm

8 02. Kutter K+G WETTER Schneidmischer SM 200 STL Laufnummer: Preis: ,- - GÜ 2017 (seither unbenutzt, Garantie wie Neumaschine) - Schwingungsgedämpfter Maschinenständer Oberfläche Edelstahl rostfrei, Maschinenkörper allseits geschlossen, Fremdbelüftung integriert, Schüsseldeckel mit variablem Stauraum (Stauwand), Schüssel Edelstahl rostfrei, inkl. Wasserablaßschraube, Lärmschutzdeckel hydraulisch betätigt, mit Gewürzeinfüllöffnung, Steuerung: Folientastatur (Schutzklasse IP 65) Digitalanzeige für Temperatur, Schüsselumdrehungen, Messerwellendrehzahl und Kutterzeit Acht individuell programmierbare Drehzahlspeicher für Messerwellendrehzahlen Abschaltautomatik für Temperatur, Schüsselumdrehungen und Zeit Messerwellenbremse mit Quadranten-Regelung, verschleißfrei, Elektrische Steuerung und Hauptschalter in Maschine integriert, Zentral angeordnete Fettschmierung, Automatische Fehlerdiagnose der elektrischen Steuerungen mit Auswerfer rechts angeordnet, hydraulisch betätigt, rostfreie Ausführung Motordaten: Messerwellenmotor stufenlos 90 kw Messerumdrehungen: UpM Schüsselmotor 2-touri... K+G WETTER Schneidmischer SM 120 STL Laufnummer: Preis: ,- *** Generalüberholt *** CE-konforme Ausführung Schwingungsdämpfender Maschinenständer Oberfläche Edelstahl rostfrei Maschinenkörper allseits geschlossen, Fremdbelüftung integriert Schüsseldeckel mit variablem Stauraum (Stauwand) Schüssel Edelstahl rostfrei (entspricht der Fleisch- hygieneverordnung) inkl. Wasserablaßschraube. Lärmschutzdeckel Messerwellenbremse elektrisch, Hauptschalter Folientastatur Messerwellenmotor stufenlos 40 kw, Upm Schüsselmotor 2-tourig 1/1,4 kw Spannung 400 Volt, 50 Hertz Digitalanzeige für Messerwellendrehzahl, Temperatur und Schüsselumdrehungen Schüsselrundenendabschaltung Temperaturendabschaltung S+S Messerkopf mit 6 S+S-Messern Einstell- und Auswiegevorrichtung komplett mit: * Auswerfer * Hydraulische Beschickung für 120 l-wagen K+G WETTER Schneidmischer SM 45 T2M Laufnummer: Preis: ,- Oberfläche und Schüsseldeckel, und Schüssel: Edelstahl rostfrei, Schüsselinhalt 45 l, mit herausnehmbarer Stauwand im Schüsseldeckel, mit Lärmschutzdeckel, Messerwellenbremse, Haupt- und Gefahrenschalter, Steuerung: Folientastatur Digitalanzeige für Messerwelle, Temperatur, und Schüssel Messerwelle, Schüssel und Mischgang 2 tourig: Messerwellenmotor: 9/11 kw, 1.500/3.000 U/min., Getriebemotor (Mischgang): 0,6 /0,75 kw 75/150 U/min., Schüsselmotor: 0,6/0,75 kw, 9/18 U/min.

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10 K+G WETTER Schneidmischer SM 33 HS Typ 425 Laufnummer: Preis: ,- - NEUPREIS , Baujahr CE-konforme Ausführung Maschinenständer mit massiv rostfreiem Lagerarm, Oberfläche Edelstahl rostfrei, Maschinenkörper allseits geschlossen, Fremdbelüftung integriert, Schüsseldeckel ohne Stauwand, Edelstahl rostfrei, Schüssel Edelstahl rostfrei, ohne Entleerschraube Lärmschutzdeckel, Messerwellenbremse elektrisch, Hauptschalter, Handschalterbetätigung, Messerwellenmotor verstärkte, Ausführung: 6,8/8 kw, 1.500/3.000 Upm Absicherung 25 A, Schüsselmotor 2-tourig 0,6/1,2 kw, Spannung 400 Volt, 50 Hz., Schaftthermometer, Standard-Messerkopf mit 6 Standard-Messern, Einstellvorrichtung DÜKER-REX Kutter RK 45 NH Laufnummer: Preis: 9.900,- Aussenfläche NIROSTA, mit Lärmschutzdeckel, Schüssel: Edelstahl, Digitalanzeige für Schüssel und Temperatur, Schwingmetallfüsse, Handschalter mit Motorschutz, Mechanische Messerwellenbremse, 2 Kutterschüsselgeschwindigkeiten, Messerwelle mit 2 Schneidgeschwindigkeiten: / U/min, Leistung: 7,4 / 8,3 kw DÜKER-REX Schneidmischer RK 45 N3M Laufnummer: Preis: 3.800,- Aussenfläche: Edelstahl, Schüssel: Gus, Schüsselinhalt: 45 l, separater Schaltkasten, Leistung: 9/11 kw, Elektrische Messerwellenbremse, Drei Kutterschüssel-Geschwindigkeiten, Messerwelle mit zwei Schneidgeschwindigkeiten, drei Mischgänge, (getrennt mit drei Schüsselgeschwindigkeiten schaltbar) Digitalanzeige für Schüssel und Temperatur

11 03. Wölfe K+G WETTER Misch-Automatenwolf MAW D114 Laufnummer: Preis: ,- - VORFÜHRMASCHINE - Baujahr 2016 (Garantie wie Neumaschine) CE-konforme Ausführung elektrisch überwachter Auslaufschutz gem. UVV, Trichter und Außenfläche Edelstahl rostfrei Schutzgitter über Trichter elektrisch verriegelt gem. Unfallverhütungsvorschriften Bremseinrichtung für Fleischschneckenantrieb Maschine allseits geschlossen Rostfreie, abgedichtete Antriebswelle in Kugellagern gelagert Fleischschnecke und Schneckengehäuse Edelstahl rostfrei Zubringerschnecke Edelstahl rostfrei Mischwelle Edelstahl rostfrei Verschlußmutter Edelstahl rostfrei Ausstoßvorrichtung für Schnecke und Schneidsatz Folientastatur Hauptschalter und elektrische Steuerung eingebaut Motordaten (Absicherung 25 A): Fleischschneckenantrieb 6,8/8 kw Zubringerund Mischwellenantrieb: 0,75/1,1 kw Spannung 400 Volt, 50 Hz. KRÄMER UND GREBE Winkelwolf U 200 Laufnummer: Preis: ,- - überholter Zustand - - Ausführung für Frisch- und Gefrierfleisch - Oberfläche, Gehäuse, Schnecken, Schneckengehäuse und Verschlussmutter in Edelstahl, Arbeitsschnecke und Zubringerschnecke 2-tourig, Vorschneiderarretierung, mit pneumatischer Sortiereinrichtung Trichterinhalt ca. 400 Liter, Lochscheibendurchmesser 200 mm, Leistung: bis zu kg / Std., (abhängig von Material, Temperatur, Schneidsatz und Lochscheibengröße) Anschlusswert: Hauptmotor 31/40 kw, 400 V, 3 Ph, 50 Hz, Absicherung: 125 Ampere träge, Gewicht: ca kg (ohne Beladung) mit Edelstahlmastbeschickung für 200 l Hub- und Beschickungswagen SEYDELMANN Automaten-Winkelwolf AD 114 Laufnummer: Preis: 9.500,- Baujahr: 2007 komplett Edelstahl, Trichterinhalt: 100 l, Produktionsleistung ca Kg/Std., (Abhängigkeit von Material, Drehzahl und Schneidsatzgrö?e), 2-tourige Arbeitsschnecke, 2-tourige Zubringerschnecke, Leistung Hauptmotor: 9 kw Leistung gesamt: 11 kw Maße: 840 x 900 x mm, Gewicht: 450 Kg

12 K+G WETTER Winkelwolf WW 130/160 Laufnummer: Preis: ,- - GÜ (seit der Generalüberholung unbenutzt) mit Garantie wie bei Neumaschine, CE-konforme Ausführung, Außenfläche Edelstahl rostfrei, Maschine allseits geschlossen, komplett verschweißter Maschinenständer, Verstärkte, rostfreie und speziell abge- dichtete Abtriebswelle in Kugellagern gelagert, Fleischschnecke und Schneckengehäuse Edelstahl, Mischwelle und Zubringerschnecke Edelstahl, Verschlußmutter Edelstahl, Schneckengehäuse: G 160, Trichterinhalt: 245 l, mit Bremseinrichtung für Fleischschneckenantrieb, mit Auslaufschutz elektrisch überwacht nach UVV, mit Ausstoßvorrichtung für Schnecke und Schneidsatz, Hauptschalter und elektrische Steuerung eingebaut, Steuerung: Folientastatur Leistung Zubringerschnecke: 0,75/1,1 kw Leistung Wolfschnecke: 11/18 kw mit patentierter Sortiereinrichtung zur seitlichen Abführung der Hartanteile, mit Edelstahl Mastbeschickung, für 200 l Hub- und Beschickungswagen (Bedienung über die Folientastatur an der Maschine) KILIA Mischwinkelautomatenwolf E 130 Laufnummer: Preis: ,- *** Generalüberholt, Zustand nahezu neuwertig *** Baujahr: 2010, komplett Edelstahl, mit Mischpaddeln, elektrischer Auswurf von Schnecke und Schneidsatz, 2-tourige Förderschnecke und Arbeitsschnecke, Leistung: ca kg/std., (abhängig von Produkt und Produkttemperatur), verarbeitet Produkte bis zu - 5 C, Scheibendurchmesser: 130 mm, Steuerung Drucktaster, Leistung: 19 kw mit hydraulischer Beschickung für 200 l Wagen (an der Maschine angebracht) K+G WETTER Automatenwolf D 114 Typ 271 Laufnummer: 9983 Preis: ,- *** Generalüberholt 2014 *** neues Schneckengehäuse, Fleischschnecke und Schneckengehäuse Edelstahl rostfrei, Ausstoßvorrichtung für Schnecke und Schneidsatz, mit Sortiereinrichtung, Fleischschneckenantrieb 2-tourig, Schutzgitter über Trichter elektrisch verriegelt gem. UVV, Maschine allseits geschlossen, mit Hauptschalter, Rostfreie, abgedichtete Antriebswelle in Kugellagern gelagert, verstärkter Motor: 7 / 12 kw

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14 BIZERBA Tischwolf Laufnummer: Preis: auf Anfrage Gehäuse Edelstahl, Schneckengehäuse und Überwurfmutter: Gus, elektrischer Anschluss: 380 V

15 04. Rauchanlagen FESSMANN Rauch- und Kochanlage T 3000 (Gas/Öl) Laufnummer: Preis: ,- *** überholter Zustand *** Baujahr: 2007, 1-Wagen Anlage Rauchwagengrösse: x x mm (L x B x H) max. Rauchstocklänge: mm Beheizung: Gas / Öl (wahlweise), Steuerung: FPC 100 Kochung und Befeuchtung mit Frischdampf mit 3 Umwälzgeschwindigkeiten (750/1.500/3.000 Upm), mit Schaumreinigungseinrichtung, pneum. gesteuerte Frischluft-, Abluft- und Rauchklappe, mit Raucherzeuger RZ 325 Ratio Top, mit Kühldusche, mit pneumatischem Türöffner zur Aufstellung benötigte Maße: x x mm (T x B x H) FESSMANN Rauch- und Kochanlage T 3000 (Gas/Öl) Laufnummer: Preis: ,- - überholter Zustand - 1-Wagen Anlage Rauchwagengrösse: x x mm (L x B x H) max. Rauchstocklänge: mm Beheizung: Gas / Öl(wahlweise), Steuerung: DP 11, mit Psychrostation, Raucherzeuger: Rz325 Ratio Top (Glimmraucherzeuger) Kochung und Befeuchtung mit Frischdampf, 3 Umwälzgeschwindigkeiten (750 / / Upm) mit Schaumreinigungseinrichtung Frischluft-, Abluft- und Rauchklappe pneumatisch gesteuert, mit eingebauter Kühldusche, mit pneumatischem Türöffner zur Aufstellung benötigte Maße: x x mm (T x B x H) FESSMANN Rauch- und Kochanlage T 3000 (Gas/Öl) Laufnummer: Preis: ,- - überholter Zustand - 1-Wagen Anlage Rauchwagengrösse: x x mm (L x B x H) max. Rauchstocklänge: mm Beheizung: Gas / Öl(wahlweise), Steuerung: DP 11, mit Psychrostation, Raucherzeuger: Rz325 Ratio Top (Glimmraucherzeuger) Kochung und Befeuchtung mit Frischdampf, 3 Umwälzgeschwindigkeiten (750 / / Upm) mit Schaumreinigungseinrichtung Frischluft-, Abluft- und Rauchklappe pneumatisch gesteuert, mit eingebauter Kühldusche, mit pneumatischem Türöffner zur Aufstellung benötigte Maße: x x mm (T x B x H)

16 FESSMANN Rauch- und Kochanlage T 3000 (Gas/Öl) Laufnummer: Preis: ,- - überholter Zustand - 1-Wagen Anlage Rauchwagengrösse: x x mm (L x B x H) max. Rauchstocklänge: mm Beheizung: Gas / Öl (wahlweise), Steuerung: DP 11, mit Psychrostation, Raucherzeuger: Rz325 Ratio Top (Glimmraucherzeuger) Kochung und Befeuchtung mit Frischdampf, 3 Umwälzgeschwindigkeiten (750 / / Upm) mit Schaumreinigungseinrichtung Frischluft-, Abluft- und Rauchklappe, pneumatisch gesteuert, mit eingebauter Kühldusche, mit pneumatischem Türöffner zur Aufstellung benötigte Maße: x x mm (T x B x H) FESSMANN Rauch- und Kochanlage T 3000 (Gas/Öl) Laufnummer: Preis: ,- 1-Wagen Anlage Rauchwagengrösse: x x mm (L x B x H) max. Rauchstocklänge: mm Beheizung: Gas / Öl (wahlweise), Steuerung: DP 11, mit Psychrostation, Raucherzeuger: Rz325 (Glimmraucherzeuger) Kochung und Befeuchtung mit Frischdampf, 3 Umwälzgeschwindigkeiten (750 / / Upm) mit Schaumreinigungseinrichtung pneumatisch gesteuert, Frischluft-, Abluft- und Rauchklappe, mit eingebauter Kühldusche, mit pneumatischem Türöffner FESSMANN Rauch- und Kochanlage T 3000 (Elektro) Laufnummer: Preis: ,- 1-Wagen Anlage, Rauchwagengrösse: x x mm (L x B x H), max. Rauchstocklänge: mm Steuerung: DP11 Beheizung: Elektro, mit Flüssigrauch, Kochung und Befeuchtung mit Frischdampf, 3 Umwälzgeschwindigkeiten (750 / / Upm)

17 FESSMANN Kochanlage T 2000 (Elektro) Laufnummer: 9216 Preis: 5.500,- 1-Wagen-Anlage, zum Kochen und Backen, ohne Raucherzeuger, (Ausstattung mit Raucherzeuger gegen Mehrpreis möglich) Rauchwagengrösse: 930 x x mm (L x B x H), max. Rauchstocklänge: mm, Beheizungsart: Elektro, Steuerung: Automatic 325, Leistung: 22,5 kw BASTRA Flüssigrauch Anlage 850 FR Laufnummer: Preis: 7.000,- 1 Wagen- Anlage Steuerung: Mikroprozessor MC 500 mit Kerntemperaturfühler, Nutzrauminhalt: l, Fassungsvermögen je nach Kaliber und Art der Ware: kg 400 V / 50 Hz / 15,6 kw elektro Heizung, Raucherzeuger: Flüssigrauch FR 50, Gesamt Elektroanschluss: 15,55 kg (35A/400V) Abmaße Kammer: 217 x 122 x 84,5 cm (H x B x T) Erforderliche Raumhöhe : mm inkl. 1 Edelstahl-Rauchwagen Stockmaß: 80 cm VOSS Kochschrank Laufnummer: 9911 Preis: auf Anfrage komplett Edelstahl, mit Temperaturanzeige, Beheizung: Gas

18 - MOBILE Kreiseldusche für Rauchwagen Laufnummer: 0 Preis: AKTIONSPREIS 495,- - NEUGERÄT - Passend für alle Rauchwagentypen Kinderleichte Installation durch werkzeuglosen An- und Abbau Benötigt nur einen Wasseranschluss Steigerung der Effizienz durch den zeitsparenden und flexiblen Einsatz Platz- und Kostenersparnis durch sofortige Betriebsbereitschaft Keine ortsgebundene Dusche mehr notwendig Ausführung komplett aus rostfreiem Edelstahl Hohe Qualität und robuste Bauweise Versandfertig verpackt, sofort lieferbar

19 05. Kesselanlagen FESSMANN Kochkessel 300l (Öl / Gas) Laufnummer: Preis: 6.800,- *** überholter Zustand *** Inhalt: 300 l Beheizung: Öl/Gas (wahlweise), komplett Edelstahl rostfrei, Energiesparkessel, Doppelwandig isolierter Deckel bis 60 öffnend, mit Nirosta-Deckelscharnier, mit isoliertem Griff, Kolben-Auslaufhahn R 1 1/2", Warm- und Kaltwasserhahn, Nennwärme bei: 32,4 kw Steuerung: ADITEC MKA 120 einstellbar: Signalfunktionen, Betriebszeit- und Kerntemperaturabschaltung, Delta-T und F-Wert-Kochen möglich Abgasabgang hinten Mitte (Änderung auf Wunsch, Mehrkosten 500,-) FESSMANN Kesselanlage NOVA 300l (Elektro) Laufnummer: Preis: 6.000,- *** überholter Zustand *** Nirosta-Ausführung, Energiesparkessel, Beheizung: Elektro Doppelwandig isolierter Deckel bis 60 öffnend, mit isoliertem Griff, mit Nirosta-Deckelscharnier, Kolben-Auslaufhahn R 1 1/2", Warm und Kaltwasserhahn, mit Kerntemperaturfühler Steuerung: ADITEC MKA 110 (diverse einstellbare Signalfunktionen sowie Betriebszeit- u. Kerntemperaturabschaltung, Delta-T- und F-Wert-Kochen möglich) FESSMANN Kesselanlage NOVA 400 l (Öl / Gas) Laufnummer: Preis: 7.500,- *** überholter Zustand *** Inhalt: 400 l Beheizung: Öl/Gas (wahlweise), komplett Edelstahl rostfrei, Energiesparkessel, Doppelwandig isolierter Deckel bis 60 öffnend, mit Nirosta-Deckelscharnier, mit isoliertem Griff, Kolben-Auslaufhahn R 1 1/2", Warm- und Kaltwasserhahn, Nennwärme bei: 32,4 kw Steuerung: DPK Steuerung mit Folientastatur -gleichzeitige Anzeige von Soll- und Istwerten -Steuerung der Kesseltemperatur -Vorwahl-Einschaltzeit mit Echtzeitangabe -Kerntemperaturfunktion -Timerfunktion Abgasabgang hinten Mitte (Änderung auf Wunsch, Mehrkosten 500,-)

20 FESSMANN Kesselanlage NOVA 400 l (Öl / Gas) Laufnummer: Preis: 7.500,- *** überholter Zustand *** Inhalt: 400 l Beheizung: Öl/Gas (wahlweise), komplett Edelstahl rostfrei, Energiesparkessel, Doppelwandig isolierter Deckel bis 60 öffnend, mit Nirosta-Deckelscharnier, mit isoliertem Griff, Kolben-Auslaufhahn R 1 1/2", Warm- und Kaltwasserhahn, Nennwärme bei: 32,4 kw Steuerung: DPK Steuerung mit Folientastatur -gleichzeitige Anzeige von Soll- und Istwerten -Steuerung der Kesseltemperatur -Vorwahl-Einschaltzeit mit Echtzeitangabe -Kerntemperaturfunktion -Timerfunktion FESSMANN Kochkessel 400l (Elektro) Laufnummer: Preis: 7.000,- *** überholter Zustand *** Inhalt: 400 Liter Beheizung: Elektro Edelstahl rostfrei, isolierter Deckel mit Federaufzügen und Deckelscharnier Edelstahl rostfrei, 60 öffnend, Kolben-Auslaufhahn R 1 1/2" Anschlusswert: 24,2 kw Spannung: 230/400 Volt, 50 Hz., Vorsicherung: 50 A Ausstattung: 1 Kalt- und Warmwasserzufuhr mit 2 Ventilen 1 Kesselsteuerung 1 Schmutzkante (Spritzschutz) 1 Kerntemperaturfühler für Kesselsteuerung FESSMANN Kühlbecken TYP 809 NOVA 300 Laufnummer: 9711 Preis: 1.750,- Vollnirosta-Ausführung, Gesamte Tragekonstruktion: -Kesseleinsatz, -Frontverkleidung, -Seitenwände und Rückwand wasserdicht und fugenfrei miteinander verschweißt, Boden Auslauf geneigt, allseitig stark isoliert, Kolben-Auslaufhahn R 1 1/2", mit Überlaufstandrohr, Kaltwasserzufuhr mit 1 Ventil, stabile Ausführung

21 BRÖKELMANN Kochkessel 200 Liter Laufnummer: Preis: 3.200,- eckig, fahrbar (Innenkessel rund!) Werkstoff: Edelstahl anschlußfertig mit CEE-Norm-Stecker, 32 A doppelwandig mit Glyzerinfüllung mit tiefgezogenem Innenkesselboden 2 Bock- und 2 Lenkrollen, Rollgengehäuse Edelstahl, 2 x mit Stop Das Steuergerät befindet sich auf einer Säule am Kessel hinten rechts. Das Programmieren und Ablesen der Daten wird erheblich vereinfacht. Keine Kondensatbildung durch verdampfendes Reinigungswasser und Dampfschwaden im Raum am Steuergerät möglich. Anzeige der Ist- u. Solltemperatur des Kesselinhaltes Sollwertvorgabe durch 2 Bedienertasten Aufheizung im Taktbetrieb ab 3 Grad vor Erreichen der Sollvorgabe, dadurch größtmögliche Genauigkeit des Sollwertes mit Vorwahlzeit und Produktionszeit Abmessungen: Außenmaße: Länge ü.a. 850 mm, Tiefe ü.a mm Arbeitshöhe 920 mm Innenmaß Ø 700 x H=530 mm Anschluß 400 V, 12 kw Glyzerininhalt: 61 kg ASCA Kochkessel Typ K 45 (Elektro) Laufnummer: Preis: auf Anfrage Baujahr: 2008 Kesselinhalt: 450 l Beheizung: Elektro Leistung: 28 kw Gewicht: 550 kg BASTRA Kessel 300l (Gas) Laufnummer: Preis: 2.500,- komplett Edelstahl, Kesselinhalt: 300 l Beheizung: Gas

22 BASTRA Kessel 200 l Laufnummer: Preis: 2.500,- komplett Edelstahl, Kesselinhalt 200l Beheizung: Gas

23 06. Verpackungsmaschinen WEBOMATIC Schalensiegelmaschine TL 300 Laufnummer: Preis: ,- *** Neuwertig *** - Garantie wie Neumaschine Inside Cut Ausführung (Konturschneidung Innen) - - Halbautomatische Schalensiegelmaschine mit Vakuum und Begasungseinrichtung, Schubladenhalbautomatik und vollautomatischem Folientransport. Folgende Packungen können erstellt werden: Option 1: Verschlusspackung Option 2: Vakuum und Siegeln Option 3: Vakuum, Begasen und Siegeln Bauweise: kompakte Edelstahlkonstruktion (AISI 304) und weitere nichtrostende Materialien Folienabwicklung: motorische Folienaufwicklung, inkl. Schnellspannvorrichtung Kern-Durchmesser Ø 3"/76 mm Oberfolienbreite: max. 350 mm, je nach Schalengröße Folienrollen Ø: max. 300 mm Kammerabmessungen: 400 x 300 mm Kammertiefe: 120 mm Siegelwerkzeug: Schnellwechselwerkzeug Werkzeugunterteil für wechselbare Siegelbrillen Pusher: die Schublade fährt nach Taktende automatisch zum Teil aus der Maschine und signalisiert somit das Ende des Verpackungsvorganges Steuerung: speicherprogrammierbare Steuerung von Mitsubishi Prozessüberw... WEBOMATIC Schalensiegelmaschine TL 300 Laufnummer: Preis: ,- - Outside Cut Ausführung (Konturschneidung aussen) - Halbautomatische Schalensiegelmaschine mit Vakuum und Begasungseinrichtung, Schubladenhalbautomatik und vollautomatischem Folientransport. Folgende Packungen können erstellt werden: Option 1: Verschlusspackung Option 2: Vakuum und Siegeln Option 3: Vakuum, Begasen und Siegeln Bauweise: kompakte Edelstahlkonstruktion (AISI 304) und weitere nichtrostende Materialien Folienabwicklung: motorische Folienaufwicklung, inkl. Schnellspannvorrichtung Kern-Durchmesser Ø 3"/76 mm Oberfolienbreite: max. 350 mm, je nach Schalengröße Folienrollen Ø: max. 300 mm Kammerabmessungen: 400 x 300 mm Kammertiefe: 120 mm Siegelwerkzeug: Schnellwechselwerkzeug Werkzeugunterteil für wechselbare Siegelbrillen Pusher: die Schublade fährt nach Taktende automatisch zum Teil aus der Maschine und signalisiert somit das Ende des Verpackungsvorgangs, Unterteil für wechselbare Siegelbrillen Steuerung: speicherprogrammierbare Steuerung von Mitsubishi Prozessüberwachung und Dateneingabe via Farb... VC999 Vakuumverpackungsmaschine K 4 N Laufnummer: Preis: 3.500,- Einkammermaschine, fahrbar, Edelstahl, mit Begasung, Schweißschienen: 470 mm Kammerinnenmaße: mm (L x B x H) eingebaute Vakuumpumpe: 40 m³ / Std. Steuerung: Folientastatur mit Programmspeicher, mit Sichtfenster im Deckel, Maschinenaußenmaße: mm (L x B x H)

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25 WEBOMATIC Vakuumverpackungsmaschine Supermax C Laufnummer: Preis: 3.200,- komplett Edelstahl, Standmaschine fahrbar, mit Begasung und Soft Air, Siegelleiste: 2 x 510 mm, Kammergröße: 720 x 520 x 190 mm (L x B x H), Steuerung Computer 3000 S: -Folientastatur, -mit Programmspeicher Vakuumpumpe: 63 cbm/h, Leistung: 1,5 kw HENKELMANN Doppelkammer Vakuumverpackungsmaschine Typ 800 Preis: 6.800,- Laufnummer: fahrbar, komplett Edelstahl und lebensmittelgeeignete Kunststoffe, Steuerung: Folientastatur mit Programmspeicher, mit Begasung, mit Softair, Schweissleiste: 900 mm, Kammerinnenmaße: 890 x 900 x 290 mm (L x B x H), x x 920 mm (L x B x H) VC999 Vakuumverpackungsmaschine K 4 Laufnummer: Preis: 2.900,- - Baujahr: Einkammermaschine, fahrbar, Edelstahl, mit Begasung, Schweißschienen: 470 mm Kammerinnenmaße: mm (L x B x H) eingebaute Vakuumpumpe: 40 m³ / Std. Steuerung: Folientastatur mit Programmspeicher, mit Sichtfenster im Deckel, Maschinenaußenmaße: mm (L x B x H)

26 SUPER-VAC Vakuumverpackungsmaschine SK 189 R/2R Laufnummer: Preis: 3.500,- Gehäuse Edelstahl, Kammerboden im Gehäuse integriert, mit eingebauter BUSCH-Vakuumpumpe 160 m³ / Std., Kammerinnenmaß: ca. 720 x 560 x 200 mm (B x T x H) Biaktiv-Schweißung mit federgespannten Heizbändern, 1x Schweissleiste à 760 mm., 1x Schweissleiste à 500 mm, DIGIMAT Steuerung (Folientastatur) in wassergeschütztem Steuerschrank, mit Programmen, mit Not-Aus Schalter, Maße: 880 x 810 x mm (L x B x H)

27 07. Schneidmaschinen TREIF Allesschneider Typ 1400 Laufnummer: Preis: auf Anfrage komplett Edelstahl, integrierte Einfüllwanne mit Kunststoff-Schneidbrett, Gatterquerschnitt: 144 x 144 mm, mit 2 Gattersätzen: 18x18 mm, 48x48 mm (jeweils Ober- und Untergatter) mit angebauter Beschickung für 200l Hub- und Beschickungswagen REWEBO Steaker- Steifenschneider Laufnummer: Preis: 450,- Gehäuse: Aluminium, mit Steakerwalzen, mit Streifenschneide-Einsatz, elektrischer Anschluss: 230 V Maße: 360 x 240 x 400mm (B x L x H)

28 08. Pökelinjektoren GÜNTHER Pökelinjektor PI 16/32 Laufnummer: Preis: 3.900,- Aussenflächen Edelstahl und lebensmittelgeeigneter Kunststoff, Anzahl der Nadeln: 16 Stück; Förderbandbreite: 265 mm, Förderbandlänge: mm, Anschlusswerte: 6 kw,16 A, 380 V, Maße: x 560 x mm (L x B x H), Masse: 220 kg

29 09. Entschwartungs- und Entvliesmaschinen MAJA Entvliesmaschine EVM 3005 Laufnummer: Preis: 3.500,- komplett Edelstahl, fahrbar, Bedienung über Fußpedal, Messerbreite 480 mm, stufenlose Dickeneinstellung, Reinigung mit Druckluft, Leistiung: 0,75 kw WEBER Entvliesmaschine ASE 453 Laufnummer: Preis: 2.900,- komplett Edelstahl, fahrbar, ergonomische Bauweise, Schnittbreite: ca. 400 mm, kontinuierliche Zugwalzenreinigung durch mechanisch betriebenes Druckluftsystem, gegenläufige Reinigungswalze, Druckluftanschluß: min. 6 / max. 8 bar, federnd gelagertes Schneidsystem für hohe Ausbeute und präzise Arbeitsweise, produktspezifische Klingeneinstellung, herausnehmbarer Messerhalter, Getriebebremsmotor mit Schnellstop, Leistung: 0,4 kw, Maße: ca. 550 x 680 x 980 mm (L x B x H) Gewicht: ca. 150 kg MAJA Abschwartmaschine ESM 453 Laufnummer: Preis: 1.900,- Gehäuse komplett Edelstahl, fahrbar, mit Auffangbehälter Edelstahl, zum manuellen Entschwarten von rundstückigen Fleischstücken, mit tastenden Schwingbalken (zur Formanpassung), stufenlose Verstellung der Schnittstärke, Schnittbreite: 434 mm, Schnittleistung: 15 m/min., Leistung: 0,75 kw, Abmessungen: 570 x 770 x 980 mm (L x B x H), Gewicht: 110 kg

30 10. Scherbeneiserzeuger HIGEL Scherbeneiserzeuger HE 120 EB Laufnummer: Preis: 2.500,00 Baujahr 2002 komplett Edelstahl Eisleistung: ca. 120 kg/24 Std., mit Vorratsbehälter, Inhalt max. 70 kg Kältemittel: R 404 a Leistungsaufnahme: 0,62 kw Abmessungen: 530 x x 820 mm (B x H x T) WEBER Scherbeneiserzeuger WES 120 Laufnummer: Preis: 3.500,- Baujahr: 2000, komplett Edelstahl, mit Vorratsbehälter, Eisleistung pro Tag: 120 kg (je nach Umgebungs- und Wassertemperatur) Kältemittel: R 404 A (max Füllgewicht 1 kg)

31 11. Meng und Poltermaschinen VAKONA Energiespar- Kühltumbler 125 ESK Laufnummer: Preis: 9.500,- Baujahr: 2003, aus Edelstahl, fahrbar (4 Lenkrollen, 2 mit Bremse), Zylindervolumen 125 l, Füllmenge ca. 95 kg (Abhängig vom Produkt), Steuerung: Folientastatur mit Programmspeicher Hochleistungs-Vakuumpumpe, Belüftungsintervalle, stufenloses Schwenken des Behälters per Hubzylinder, kippbar zur vollständigen Entleerung, Deckelbetätigung mit Bedienerhilfe, leistungsstarkes Kühlaggregat, Leistung 1,89 kw Maße: 130 x 89 x 135 cm (B x T x H), Gewicht 300 kg VAKONA Vakuum Meng- und Poltermaschine LBH 125 Laufnummer: Preis: 1.900,- fahrbar, Fassungsvermögen: 125 l, mit eingebauter Vakuumpumpe, Vakuum zuschaltbar, mit Mengarm und Polterarm

32 12. Sägen KOLBE Standsäge K330 Laufnummer: Preis: 5.800,- *** UNBENUZTE AUSSTELLUNGSMASCHINE *** Baujahr 2017 komplett Edelstahl, mit festem Tisch, Portionieranschlag, Materialdrücker, Druckknopfschaltung, Motobremse, Motorschutz, Anschlußkabel mit CEE-Phasenstecker, 4 höhenverstellbare Edelstahl-Schwingmetallfüße 1 Bandsägeblatt Technische Daten: Motordaten Drehstrom: 1,5 kw/400 Volt, 3 Phasen Sägebandmaße: 2490 x 16 mm Schnittseitendurchlaß: max. 280 mm Schnitthöhendurchlaß: max. 320 mm Maschinenabmessungen: 740 x 800 x mm (L X B X H) KOLBE Tischsäge K 220 Laufnummer: Preis: 1.300,- komplett Edelstahl, Fester Tisch, mit Portionieranschlag, Materialdrücker, Druckknopfschaltung, Motorbremse, Motorschutz, Anschlußkabel mit CEE-Phasenstecker, 4 höhenverstellbare Edelstahl-Schwingmetallfüße 1 Bandsägeblatt Technische Daten: Motor Drehstrom: 1,1 kw/400 Volt, 3 Phasen, Sägebandmaß: x 16 mm, Schnittseitendurchlaß: max. 185 mm, Schnitthöhendurchlaß: max. 230 mm, Maschinenabmessungen: 520 x 595 x 930 mm (L x B x H) EFA Zerlegesäge Typ 50 Laufnummer: Preis: 2.000,- Blattdurchmesser: 180 mm Motorleistung: 710 W, 230 V schaltergesteuert Gewicht: ca. 5 kg FREUND Balancer F 6-2,5 SK Tragleistung 4-6 kg Kabelauszugsla?nge: max mm Nettogewicht: 3,3 kg

33 13. Clipmaschinen TIPPER-TIE Tischclipper TCNV 200 A Laufnummer: Preis: 1.800,- komplett Edelstahl, Grundplatte mit Schrägstellung, pneumatisch angetrieben, mit Auswerfer, hyienisches Design mit glatten Oberflächen, schnelle und leichten Reinigung, für Cliptypen 175, 200 G+ (T) Maße: 270 x 210 x 870 mm (L x B x H) Gewicht: 9 kg TIPPER-TIE Halbautomat TSC N 5 Laufnummer: Preis: 3.000,- fahrbar, max. Kaliber 120, TIPPER-TIE Clipmaschine MP 207 Laufnummer: Preis: 1.200,- zum Verschließen von Kunst- und Naturdärmen, sowie Beutel und Netzen, einstellbare Hubbegrenzung, geeignet für den Einsatz in kleineren und mittleren Betrieben bestens geeignet zum Vorkonfektionieren, manuelles Messer, benötigt Druckluft: 5-7 bar, Cliplänge 16,5 mm, Maße: ca. 210 x 220 x 880 mm (T x B x H)

34 14. Entsehnungsmaschinen BAADER Entsehnungsmaschine Typ 601 Laufnummer: Preis: ,- - Werkstatt überholter Zustand - - Baujahr: (Neupreis: ca ,00) Ausführung Edelstahl rostfrei, fahrbar (2 Lenk- und 2 Bockrollen), Mulde oben, Doppellagerung aller Achsen, abnehmbare Frontplatte, mechanische Druckeinstellung, Zubehör: 1 Quetschband Neoprene 1 Lochtrommel 3 mm Bohrung Abstreifer (Messer-System) Standard bestehend aus 1 Abstreiferhalter 1 Abstreifermesser

35 15. Spülmaschinen HOBART Kompakt FUX Laufnummer: Preis: 9.500,- - Neupreis ,- - - Baujahr: komplett Edelstahl Robuste, kompakte Bauweise (bis 3 mm Materialstärke), Leistung: bis zu 300 Dielen/Kisten/Körbe pro Stunde, Einschubhöhe: 440 mm, Einschubbreite: 612 mm, Tankinhalt: 125 l, Zulauf Länge: mm, Auslauf Länge: mm, mit Absaughaube, mit Frischwasserklarspülzone, Ein-Knopf-Bedienung SMARTRONIC: Farbcodierte Statusmeldung (mit 2 Geschwindigkeiten) Einfachste Bedienung (EIN/AUS) Reinigungsfreundlich (Wasch- und Siebsystem ohne Werkzeuge einfach herausnehmbar) Hygieneausführung (komplett tiefgezogener Tank) Keine Wasserverschleppung durch Neigung der Körbe beim Transport, Anschlußwert werkseitig: 29,8 kw Maße: x 960 x cm (L x B x H) Gewicht: ca. 400 kg HOBART Universalspülmaschine UX 30-ES Laufnummer: Preis: 2.500,- Fronttürmaschine, komplett Edelstahl, Leistung: bis zu 30 Waschvorgängen pro Stunde, Maße: 820 x 780 x mm (L x B x H) für Korbgröße: 600 x 700 mmm, Steuerung: Folientastatur, Programmdauer: 120/240/360 Sekunden, Waschtemperatur: 60 C, Klarspültemperatur: min. 82 C, Tankinhalt: 80 l, Wasserbrauch/Waschgang: ca. 6 l, Leistung Pumpenmotor: 4 kw (1.150 l/min), Tankheizung: 4,5 kw, Anschlußwert: 13,2 kw

36 16. Backöfen RATIONAL Combidämpfer CM 101 G Laufnummer: 9621 Preis: 4.200,- komplett Edelstahl, Steuerung mit Digitalanzeige, Beheizung mit Flüssiggas, 10 x 1/1 GN oder 20 x 1/2 GN, mit Kernfühler, Heißluft 30 C bis 300 C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 C bis 300 C, Vario-Dämpfen bei 30 C bis 99 C, Finishing Dämpfen bei 100 C, Elektrische Leistung: 0,5 kw, Anschlußwert Flüssiggas: 2,3 kg/std. Nennwärmebelastung: 29 kw, Anschlußdruck Flüssiggas 50 mbar, inkl. 1 Rost 1/1 GN, Maße Backraum: 460 x 680 x 700 mm (L x B x H), Maße Gesamt: x 780 x mm (L x B x H), auf Edelstahl Unterschrank: x 780 x 550 mm (L x B x H) ELOMA Kombidämpfer Multi MD Laufnummer: 9025 Preis: 3.900,- mit fahrbarem Wagen für 20 Einschübe 1/1 Gastronorm Computersteuerung mit Memory Schaltung Kerntemp. mit Ist- und Sollwert-Anzeige Anschlußwert: 37 kw ***Guter Zustand*** RATIONAL Combi Duo CPC 61+CPC 101 Laufnummer: Preis: 7.500,- CPC 61: (Baujahr 2002) Edelstahl Kerntemperaturerfassung mit 6-Punktmessung ClimaPlus Control: Feuchtigkeitsmessung und -regelung Beschwaden bei 30 C C in trockener Hitze oder Kombination aus feuchter und trockener Hitze, 5 Luftgeschwindigkeiten programmierbar, 1/2 Energie (bei Elektro), HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB-Schnittstelle, Cool Down: schnelle Garraumabkühlung, Mindestens 350 Programme mit bis zu 12 Schritten frei wählbar, CalcDiagnose System CDS inkl. SelfClean-Automatik für Dampfgenerator, ServiceDiagnose-System (SDS) mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen, CleanJet: das automatische Reinigungssystem, DELTA-T Garen, Menügeführtes Entkalkungsprogramm, Kapazität: 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN Längseinschub für: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN 771 x 847 x 782 mm (L x B x H) Gewicht: ca. 110 kg Leistung: 10 kw CPC 101 (Baujahr 2002) Edelstahl Heißluft 30 C bis 300 C Kombination aus Dampf und Heißluft 30 C bis 300 C Vario-Dämpfen bei 30 C bis 99 C Finishing Dämpfen bei 100 C inklusive Handbrause m...

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38 RATIONAL SelfCooking Center SCC 61+SCC 101 Combi Duo Laufnummer: Preis: 9.800,- SCC 61 Beheizung: Elektro, Self Cooking Control-Modus mit 7 Betriebsarten, Combi-Dämpfer-Modus mit 3 Betriebsarten, CleanJet - automatisches Reinigungssystem, CalcDiagnose System (CDS) mit SelfClean-Automatik, Kerntemperaturfühler mit 6-Punktmessung, Handbrause mit Rückholautomatik, USB-Schnittstelle, Anschlußwert: 10 kw Einhängegestell für Backbleche 88 mm, 5x: 400 x 600 mm, Abmessungen: 771 x 847 x 757 mm (L x B x H) Gewicht: 110 kg SCC 110 Beheizung: Elektro, Self Cooking Control-Modus mit 7 Betriebsarten, Combi-Dämpfer-Modus mit 3 Betriebsarten, CleanJet - automatisches Reinigungssystem, CalcDiagnose System (CDS) mit SelfClean-Automatik, Kerntemperaturfühler mit 6-Punktmessung, Handbrause mit Rückholautomatik, USB-Schnittstelle, Anschlußwert: 19 kw Einhängegestell für Backbleche 88 mm, 8x: 400 x 600 mm, Abmessungen: 771 x 847 x mm (L x B x H) Gewicht: 135 kg JUNO Convectomat Typ Laufnummer: 9479 Preis: 2.400,- Umluftbackofen zum Braten, Backen, Grillen Schmoren und Überbacken, komplett Edelstahl, Beheizung: Elektro, Einschübe: 12 x GN 2/1, Standfüsse höhenverstellbar, Türsicherheitsschalter, Zeitschaltuhr bis 120 Min. und Dauerbetrieb, Thermostat: C großes Sichtfenster, Akustisches Signal Betriebsende, 2 Lüftergeschwindigkeiten, Beschwadungsintervall wählbar: 1,5-60 Sek., Leistung: 36,5 kw ALTO-SHAAM Hähnchen- und Haxengrill Typ AR-7E/VH Laufnummer: Preis: 2.500,- - NEUPREIS: ca ,- - Baujahr: 2011 Edelstahlausführung, Verkaufsförderndes Design durch doppelverglaste Panoramascheiben. Keine separate Abluftanlage erforderlich. Grillen und Heißhalten mit Umluft und Strahlungshitze. Mikroprozessorgesteuert. Zweistufiges Grillen. Temperaturbereich: Grill 121 C bis 218 C, Heißhaltung 60 C bis 99 C. Einfache Reinigung Kapazität: 28 Hähnchen (7 V-Spieße oder 7 Grillkörbe)

39 VOSS Kochschrank Typ CH Laufnummer: Preis: auf Anfrage Edelstahl, mit Kerntemperaturfühler, Mit ADDITEC MRA 500 Steuerung, mit Hauptschalter, Lüftermotor Steuerbar 1/2-1/1 Leistung, Feuchte zuschaltbar, Innenraum Maße: 58 x 95 x 75 cm (L x B x H) 6 Auflagen für Roste und Schalen, Schutzklasse: IP 54, Heizung: 12 kw, (Sicherung 50 A), Untergestell 70 x 80 x 120 cm (L x B x H) Gesamtmaße: 100 x 120 x 180 cm, inkl. 3 Roste und 1 Schale (50 x 90 cm) WIESHEU Heißluft Backofen B8 M Laufnummer: Preis: auf Anfrage Baujahr: 2010, mit Gärschrank, Auflagen: 8/10, mit Rohrbeschwadung, manuelle Steuerung, Blechmaß: 600 x 400, Anschlußwert 13 kw, Aussenmaße: 930 x 825 x (B x T x H), Gewicht: ca.: 160 kg

40 17. Sonstige RM Kippbratpfanne BR-90/80ET/N Laufnummer: Preis: 3.100,- - Neugerät - rostfreier Tigel, massiver Tigelboden (12 mm stark) rostfreier Boden mit Handkippung, Beheizung: Elektro Maße: 800 x 900 mm Korpushöhe: 900 mm Anschlußwerte: 15 kw Tigelvolumen: 80 l mit Wassereinlauf - MOBILE Kreiseldusche für Rauchwagen Laufnummer: 0 Preis: AKTIONSPREIS 495,- - NEUGERÄT - Passend für alle Rauchwagentypen Kinderleichte Installation durch werkzeuglosen An- und Abbau Benötigt nur einen Wasseranschluss Steigerung der Effizienz durch den zeitsparenden und flexiblen Einsatz Platz- und Kostenersparnis durch sofortige Betriebsbereitschaft Keine ortsgebundene Dusche mehr notwendig Ausführung komplett aus rostfreiem Edelstahl Hohe Qualität und robuste Bauweise Versandfertig verpackt, sofort lieferbar BAUMANN Brühmaschine Laufnummer: Preis: 5.500,- fahrbar, Aussenfläche Edelstahl, Wannenlänge: 190 cm Leistung: 14,2 kw, Maße: 245 x 110 x 134 cm (L x B x H)

41 SARO Hot-Dog Gerät CS 100 Laufnummer: 9401 Preis: 100,- *** Neugerät *** Gehäuse aus Edelstahl Zylinder Polycarbonat Regulierbarer Thermostat mit Kontrolllampe geeignet zum Kochen und Warmhalten Thermostat Heizplatte: Ø 200 mm 280 x 260 x 420 mm (L x B x H) Leistung: 1 kw BONAMAT Matic Twin Kaffeemaschine Laufnummer: 9384 Preis: 750,- 2 Brühsystem, 4 Warmhalteplatten, 4 Glaskannen, 2 Edelstahlfilterpfannen, Anzahl Brühsystemen: 2 Anzahl Warmhalteplatten: 4 Stoßvorrat: 4 Kannen (48 Tassen) Brühzeit: ca. 6 Min. per 2 Kannen Stundenleistung: ca. 24 Liter Anschlusswert: 3460 W Maße: 406 x 404 x 446 mm (L x B x H) ***unbenutzt*** - Gummistiefel Laufnummer: 9418 Preis: 25,- Grössen: hoher Schaft (ca. 38 cm) mit Knoechelbucht griffige Gleitschutzsohle Material: Gummi (Stärke ca. 4 mm) nach DIN 4843 ***ungetragen***

42 RATIONAL FRIMA Vario Cooking Center VCC 112 Laufnummer: Preis: 6.800,- Kipper, Kessel, Herd und Fritteuse in einem Gerät zusammengefasst, gart bis zu vier Mal schneller und spart laut DIN Prüfung bis zu 40 % Energie gegenüber herkömmlicher Küchentechnik, Kochen: C, Braten: C, Frittieren: C, Steuerung: Touchscreen Display, mit integrierte Schlauchbrause, mit Kerntemperaturfühler, integrierte Steckdose, Unterschränken rechts und links, Nutzkapazität: 2 x 14 Liter Kochoberfläche: 2 x 12 dm2 Wasserzulauf: R3/4 Wasserablauf: DN 40 mm Anschlusswert Elektro: 17 kw (Dynamic 13 kw) Anschlusswert Ceran: 19 kw (Dynamic 15 kw) Absicherung: 40 A (Dynamic 32 A) Maße: 777 x x mm (L x B x H) BIZERBA Steaker Laufnummer: Preis: 700,- Aluminium - Stiefel- und Schürzenwaschplatz Laufnummer: Preis: 500,- Edelstahl, Werkstoff , Oberfläche Mattschliff, mit 2 Bürsten, Abmessungen: x 450 x mm (B x T x H) Wasserzulauf 1/2", Wasserabfluss DN 50

43 - RoVaPök rotierendes Vakuum Pökelgerät 50 Laufnummer: Preis: 1.200,- komplett Edelstahl, zum würzen, zu pökeln und pressen von Pökelware (Schinken) in einem Arbeitsgang, unter Vakuum, in Eigenlake Fassungsvermögen: 52 kg, Innenmaße: 375 x 490 x 320 mm (L x B x H) (3 Stück vorhanden, einmal fahrbar) NIEROS Schinkenpresse PR 100 Laufnummer: Preis: 2.800,- komplett Edelstahl, fahrbar, Inhalt ca. 250 Liter, pneumatische Presse, komplett mit Einlegebrettern, Abmessungen außen: x 510 x mm (L x B x H) AMATEC Universaltransportband atcu 200 Laufnummer: Preis: 4.900,- - Vorführmaschine - - Baujahr Länge: mm, Breite: 300 mm, fahrbar, (4 Lenkrollen mit Bremse), Höhe werkzeug- und stufenlos einstellbar: 90 cm cm, Geschwindigkeit: stufenlos regelbar mit einem intern verbauten FU (Vorwärts/Rückwärts Lauf möglich)

44 DÖRFEL Kühlraumdrehtür 1-fl. Typ 8 0 Laufnummer: Preis: 500,- S-Zare, Rahmen innenliegend, Türanschlag DIN links, Türlichte: 800 x mm, Stockaußenmaß: 980 x mm, Mauerlichte: x mm, bodengleich/streifenschliff, nicht abschließbar, S-Zarge aus CNS-Blech 1,0 mm, Türblatt 80 mm aus CNS-Blech 1,0 mm, Türblatt und Zarge mit FCKW-freiem Polyurethan druckgeschäumt, Innen- und Außenmantel der Tür kälte- brückenfrei durch Kunststofprofil ver- bunden, werkzeugfrei auswechselbare Gummidichtung, Alle Ecken und Kanten sauber verschweißt und verschliffen, Sicherheitsverschluß mit Notlöse, Dreiteilige steigende Edelstahl/ Kunststoffbänder - Ladenausstattung Laufnummer: Preis: 5.000,- Kühltheke, Heißtheke, Schränke. Maße: siehe Bilder. BAUMANN Brühmaschine Laufnummer: Preis: auf Anfrage fahrbar, Wannenlänge: 190 cm Leistung: 14,2 kw, Maße: 245 x 110 x 134 cm (L x B x H)

45 BASTRA Messer Desifenktionsbecken Typ S 4 Laufnummer: Preis: 230,- komplett aus Edelstahl, Temperatur werkseitig eingestellt: 82 C erfüllt Anlage 2, Kapitel 1, Nr Fleischhygiene Verordnung, mit Überlaufrohr an der Beckenrückwand, Leistung: 1 kw - unbenutztes Neugerät - NORDCAP Konfiskatkühler Typ AFK Laufnummer: Preis: 1.900,- Bruttoinhalt: passend für 2 Tonnen à 240 l, Nennleistung: 0,47 kw, Kältemittel: R 134a, 880 x x (L x B x H) - Schinkeneinzieher- und Einzelclipper Laufnummer: Preis: 500,- komplett Edelstahl

46 - Edelstahl Stapelwagen (Einkaufswagen) Laufnummer: 9775 Preis: 550,- Edelstahl, Werkstoff , mit Schiebegriff, mit Wannenklappe (dadurch inneinander schiebbar), mit 4 Lenkrollen gummibereif, Maße: x 620 x mm (L x B x H)

47 18. Edelstahl - Rundbaum Laufnummer: Preis: 90,- komplett Edelstahl Länge: 125 cm 2 Etagen (ø = 40 cm) Etagenabstand 75 cm - Rundbaum Laufnummer: Preis: 90,- komplett Edelstahl Länge: 145 cm 2 Etagen (ø = 45 cm) Etagenabstand 73 cm - Rundbaum Laufnummer: Preis: 80,- komplett Edelstahl Länge: 115 cm 2 Etagen (ø oben 47 cm, unten 26 cm) Etagenabstand 60 cm (2 Stück vorhanden, Preis pro Stück)

48 - Edelstahl Box Laufnummer: Preis: 100,- komplett Edelstahl, fahrbar, Frontklappe, Maße: 600 x 400 x 600 mm (L x B x H) - Edelstahl Schrank Laufnummer: Preis: 600,- komplett Edelstahl, Aufkantung hinten 50 mm, Maße: 600 x x 860 mm (L x B x H) - Handwasch- Ausgußbeckenkombination Laufnummer: Preis: 550,- komplett Edelstahl, Schwenkzulauf für das Ausgußbecken, hintere Aufkantung 50 mm, Maße: 50 x 70 x 92 cm (L x B x H)

49 - Mengmulde 300l Laufnummer: Preis: 850,- komplett Edelstahl, fahrbar, (2x Bock- 2x Lenkrollen) mit verschliesbarem Abfluss, geschlossener, stabiler Wulstrand, mit geraden Kopfenden, Maße: x 770 x 800 mm (L x B x H) - Mengmulde 300l Laufnummer: Preis: 800,- komplett Edelstahl, fahrbar, mit verschliesbarem Abfluss, geschlossener, stabiler Wulstrand, mit geraden Kopfenden, Maße: x 900 x 700 mm (L x B x H) - Mengmulde 300l Laufnummer: Preis: 800,- komplett Edelstahl, fahrbar, mit verschliesbarem Abfluss, geschlossener, stabiler Wulstrand, mit geraden Kopfenden, Maße: x 950 x 700 mm (L x B x H)

50 - E1-Kisten Wandregal Laufnummer: Preis: 500,- komplett Edelstahl, 4 Ebenen à 5 Kistenplätzen, 1 Ebene passend für E2 Kisten (unten) 3 Ebenen für E1 Kisten, x 600 x 730 mm (B x T x H) - Servierwagen Laufnummer: Preis: 850,00 - NEU - unbenutzt Werkstoff Edelstahl rostfrei fahrbare Ausführung mit Polyamid- Lenkrollen (2x mit Stop), Radträger Edelstahl rostfrei, d=125 mm mit 3 eingeschweißten Zwischenböden, Schiebegriff, jeder Boden mit Aufkantung 30 mm hoch, mit Verstrebung aus VA- Vierkantmaterial für Belastung 225 kg Gesamtbelastung 450 kg OKFFB bis Unterkante Zwischenboden 200 mm Abm.: x Schiebegriff x (BxTxH) 2 Stück vorhanden - Edelstahl Schrank Laufnummer: Preis: 750,- komplett Edelstahl, mit 3 Schubalden, höhenverstellbare Füsse, Mit Aufkantung zur Rückwand 50 mm, Maße: 700 x x 900 mm (L x B x H)

51 - Rauchwagen Laufnummer: Preis: 300,- Edelstahl, fahrbar, für Stocklänge: 90 cm, Maße: 84 x 96 x 159 cm (T x B x H) - Mengmulde 200 l Laufnummer: Preis: 600,- komplett Edelstahl, fahrbar (2x Lenkrollen, 2x Bockrollen), mit Griff, geschlossener, stabiler Wulstrand, mit geraden Kopfenden, mit Wasserablauf, Maße: x 640 x 820 mm (L x B x H) - Edelstahl Gewürzboard Laufnummer: Preis: 100,- komplett Edelstahl, Länge 200 cm

52 - Spülen Schrank Laufnummer: Preis: 700,- komplett Edelstahl mit Armatur, mit Türen, mit Zwischenboden, schwere Ausführung Maße: x 900 x 900 (B x T x H) - Papiertuch Spender Laufnummer: Preis: 40,- komplett Edelstahl, abschließbar, mit einsehbarem Füllstand, Maße: 130 x 280 x 300 mm (L x B x H) - Hub- und Beschickungswagen 120 l Laufnummer: Preis: 220,- Kutterwagen, Inhalt: 120 Liter, aus Edelstahl , Abm.: 580 x 580 x 595 mm außen, Breite über Kufen 625 mm, Abm.: 540 x 540 x 420 mm innen, Gesamtlänge ca. 630 mm, Ausführung: mit Hubbeschlägen, Wulstrand in den Ecken verstärkt, Bodenplatte auf 5,0

53 ADELMANN Schinkenformen Aluminium und Edelstahl Laufnummer: 9926 Preis: 60,- (je Stück) Edelstahl 1 Stück Schinkenform 40x27x19 cm 5 Stück Drahtkorbform 32x12x10 cm 2 Stück Drahtkorbform 26x15x14 cm 6 Stück Fleischkäseform 36x10x10 cm Aluminium 2 Stück ADELMANN Form Stück ADELMANN Form Stück ADELMANN Form Stück Schinkenform 20x35x25 cm 2 Stück ADELMANN Form Stück ADELMANN Form Stück ADELMANN Form Stück ADELMANN Form Stück ADELMANN Form Stück ADELMANN Form Stück Fleischkäseform 26x10x10 cm - Edelstahlgestell Laufnummer: 9795 Preis: 300,- komplett Edelstahl, Maße: x x 850 mm (Breite x Tiefe x Höhe)

54 19. Dosenverschliessmaschinen LANICO Dosenverschließmaschine V 110 PH Laufnummer: Preis: 7.500,- (NP: ca ,-) Baujahr 2000, mit Deckelzuführung, Deckeleinspannung pneumatisch in korrosionsgeschützter Ausführung und pneumatischer Doseneinspannung Funktionsbeschreibung: Nachdem die Dose gefüllt ist, wird ein Deckel auf die befüllte Dose gesetzt und auf den Aufsetzteller der Verschließmaschine gestellt. Durch Auslösen der zwei Bedientasten wird die Dose mit einem Hubzylinder gegen den Ver- schließkopf gedrückt, in Rotation versetzt und verschlossen. Anschließend fährt die Dose wieder in die Ausgangsstellung und die Maschine stoppt automatisch. Technische Daten Elektrische Installation: -3-Phasen-Bremsmotor 230/400 Volt, 50 Hz. Verschließbereich: -Durchmesser mm -Dosenhöhe mm Leistung: bis zu 800 Dosen/Std. (abhängig vom Produkt und Bediener) LANICO Dosenverschliessmaschine V 10 Laufnummer: Preis: 1.000,- für 99er Dosen

55 Preis zzgl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, ab Lager Maxdorf (Auslieferung, Aufstellung, Einweisung und Verpackung werden nach Aufwand berechnet) Preisänderungen, Zwischenverkauf, Technische Ãnderungen und Irrtümer vorbehalten. Weitere Bilder finden Sie auf unserer Internetseite