Bordspeisekarte MS Austria

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1 Bordspeisekarte MS Austria Genuss.am.Fluss Marille.trifft.Wein: 7. Juli 17. August Wachauer Frühlingsrolle auf Marillen-Kartoffelpüree *** Maishendlbrust im Speckmantel auf Marillenrisotto mit frischem Thymian *** Marillenknödel mit Marillenragout 18,-- Weinkulinarische.Schiffsreise: 18.. Aug. 28. Okt. Zweierlei vom Kürbis: Kürbiscremesuppe und Salat vom Kürbis mit Hühnerfilet **** Geschmorter Kalbstafelspitz mit gebackenen Polentastangerl und Wurzelgemüse **** Stracciatellamousse mit Weintraubenkompott 18,-- Das Gastro-Konzept erstellt und ständig weiterentwickelt von der BRANDNER Schiffahrt, umgesetzt durch M & P Patzalt und an Bord der Schiffe MS Austria und ms austria princess gemeinsam für Sie erlebbar gemacht! Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden an Bord!

2 Frühstück Frühstück Wachau -Wachauer Schinken, Weichkäse -hausgemachte Marillenmarmelade -Knuspermüsli mit Marillenjoghurt -zwei Semmerl -zwei Tassen Kaffee oder Tee und ein Glas Marillennektar 11,00 Traditionelles Frühstückt -Marmelade, Butter, Leberpastete, zwei Semmerl -zwei Tassen Kaffee oder Tee 7,00 Vorspeisen Cocktail von Flusskrebserl im Glas mit Marille und Reis, auf Salatsockel 7,40 Vitello Tonnato vom Hühnerfilet, mit getrockneten Marillen und Pesto 6,40 Suppen Klare Rindssuppe mit Frittaten 3,20 Tomatencremesuppe mit Käsestangerl 4,10 Hauptspeisen Gebratene Hühnerstreifen auf gemischtem Salatteller mit Balsamicovinaigrette 9,90 Wok aus der Wachau Hühnerfilet mit Marillenstückchen, Wok-Gemüse und duftendem Reis 11,30 Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 10,60 Gebratenes Hühnerfilet gefüllt mit frischen Kräutern und Tomatenlinguini 11,80 Schweinefilet im Speckmantel mit gebackenen Schupfnudeln und gebratenem Gemüse 13,80 Ragout vom Milchkalb in Veltlinersauce mit Wachauer Safranspätzle und Speckbohnen 14,90 Karotten-Lauchstrudel mit Kräuterrahm und buntem Salatbouquet 11,20

3 Fisch Heimisches Lachsforellenfilet mit Petersilienkartoffeln und Safransauce 12,90 Spieß von Donaufischen auf mediterranem Kartoffelgröstl und Pesto 12,90 für unsere Kleinen Spongebob s Schnitzerl Putenschnitzel mit Pommes und Salatnestchen 5,90 Piratenteller Würstl mit Pommes 7,20 ms austria princess Nudeln mit Tomatensauce 4,80 Kinder Eisbecher 2,90 Captain Nemo s Lieblingsspeise Schokoladepalatschinke 3,00 Süßes Apfelstrudel 3,00 Topfenstrudel 3,00 Hausgemachte Mohnnudeln aus Kartoffelteig 5,90 Wachauer Palatschinken gefüllt mit selbstgemachter Marillenmarmelade, Schokoladensauce, gerösteten Nüssen und Schlagobers 5,90 Snacks Gulaschsuppe mit Gebäck 4,60 Vital Sandwich gefüllt mit Käse, Schinken, Gurken und Gervais 3,90 Würstl mit Senf, Kren und Semmerl 3,60 Schinken oder Käsesemmel 2,90 Lachsbrötchen auf Weißbrot und Dill-Senfsauce 3,60 Wachauer Räucherschinken fein garniert 7,90 Wachauer Käseteller mit frischen Früchten 7,60

4 Getränke Wasser Sodawasse 0,25l 1,50 Sodawasser mit Zitrone 0,25l 1,80 Römerquelle prickelnd 0,33l 2,60 Römerquelle still 0,33l 2,60 Römerquelle prickelnd 0,75l 4,30 Römerquelle still 0,75l 4,30 Limonaden, Fruchtsäfte Coca Cola, Fanta, Almdudler 0,25l 2,40 Apfelsaft, Orangensaft 0,25l 2,70 Coca Cola Light 0,33l 2,90 Cola Zitrone 0,25l 2,60 Limonade gespritzt 0,25l 2,10 Limonade gespritzt 0,50l 4,10 Limonade gespritzt mit Leitungswasser 0,25l 1,70 Limonade gespritzt mit Leitungswasser 0,50l 3,40 Tonic 0,20l 2,80 Nektar naturrein Marillennekta 0,25l 2,80 Johannisbeernektar 0,25l 2,80 Kaffee / Tee Verlängerter 2,90 Großer Brauner 3,70 Melange 3,40 Kleiner Mokka 2,60 Cappuccino 3,80 Latte Macchiato 3,70 Heiße Schokolade 2,90 Tee mit Milch oder Zitrone 1,90 Tee mit Rum 2,90 Bier Bier vom Fass Zipfer Urtyp 0,33l 3,10 Bier vom Fass Zipfer Urtyp 0,50l 4,10 Weizenbier 0,50l 4,30 Weizenbier Alkoholfrei 0,50l 4,30 Alkoholfreies Bier 0,50l 4,20 Radler 0,33l 3,20 Radler 0,50l 4,20 Spirituosen Campari Soda oder Orange 2 cl. 3,90 Wachauer Marillenbrand, Williams 2 cl. 2,90 Fernet Branca 2 cl. 2,90 Bacardi, Whisky, Wodka 2 cl. 2,90 Remy Martin 2 cl. 3,50 Rum 2 cl. 1,30

5 Weine Weiß- oder Rotwein gespritzt 1/4l 2,50 Aperol gespritzt 1/4l 3,80 offene Weine Grüner Veltliner WG Trattner Hollenburg 1/8l 1,90 Grüner Veltliner Steinfeder WG Hick, Oberarnsdorf 1/8l 3,50 Grüner Veltliner Federspiel WG Gattinger Weissenkirchen 1/8l 4,10 Riesling Federspiel WG Gattinger Weissenkirchen 1/8l 4,20 Blauer Portugieser WG Trattner Hollenburg 1/8l 2,10 Zweigelt WG Glatzer, Göttlesbrunn 1/8l 4,20 Cuvée Red WG Heinrich Gernot, Gols/Neusiedlersee 1/8l 4,20 Sekt Glas Sekt Henkel trocken pur oder mit Fruchtmark 3,70 Marizzante Marillen-Prosecco 3,70 Aperol Spritzz (Aperol, Sekt, Sodawasser, Orange) 4,80 Flasche Rieslingsekt (0,75 l) Winzer Krems 29,00

6 Weißweine 0,75 Liter 2011 GRÜNER VELTLINER STEINFEDER WG Hick Oberarnsdorf Wachau 19, GRÜNER VELTLINER STEINFEDER Terrassen Domäne Wachau 20, GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL WG Hick Oberarnsdorf Wachau 21, GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL WG Gattinger Weißenkirchen Wachau 23, GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL Achleiten WG Holzapfel Joching 28, GRÜNER VELTLINER SMARAGD STIEGELSTAL WG Hick Oberarnsdorf Wachau 26, GRÜNER VELTLINER SMARAGD Schütt WG Paul Stierschneider Oberloiben 30, GRÜNER VELTLINER SMARAGD WG Gattinger Weißenkirchen Wachau 26, GRÜNER VELTLINER KREMSER FREIHEIT WG Nigl Senftenberg/Kremstal 22, RIESLING FEDERSPIEL STIEGELSTAL WG Hick Oberarnsdorf Wachau 22, RIESLING FEDERSPIEL WG Gattinger Weißenkirchen/Wachau 23, RIESLING SMARAGD WG Gattinger Weißenkirchen/Wachau 26,20 Rotweine 0,75 Liter 2010 ZWEIGELT RIEDENCUVÉE WG Glatzer, Göttlesbrunn/Carnuntum 22, CUVÉE CARNUNTUM WG Markowitsch, Göttlesbrunn/Carnuntum 23, CUVÉE RED WG Heinrich Gernot, Gols/Neusiedlersee 22, BLAUFRÄNKISCH EDELGRUND WG Paul Achs, Gols/Neusiedlersee 27, BLAUFRÄNKISCH HOCHÄCKER WG Paul Kerschbaum, Horitschon 27, CUVÈE Rosso e Nero Pöckl Mönchhof 35,00