Tennengauer. GenussWochen. Sonntag, 24. Mai bis Sonntag, 7. Juni 2015

Transkript

1 Tennengauer GenussWochen Sonntag, 24. Mai bis Sonntag, 7. Juni

2 Zu Gast in der GENUSS REGION ÖSTERREICH! Die Partner der vielfach ausgezeichneten GenussRegion Tennengauer Almkäse & Berglamm laden Sie herzlich zu den GenussWochen mit dem Schwerpunkt Kräuter vom 24. Mai bis 7. Juni ein. Entdecken Sie die Vielfalt unserer regionalen Produkte, besuchen Sie die zahlreichen GenussFeste und lernen Sie die engagierten Produzenten, Bauern, Wirte und traditionellen Manufakturen im Tennengau persönlich kennen. Dazu werden Sie von den ausgewählten GenussWirtshäusern kulinarisch verwöhnt. Wir laden Sie herzlich ein und freuen uns auf Ihren Besuch! Tennengauer GenussPartner laden Sie ein! AlmKäsereien KäseAlmen Tennengauer Berglamm GenussFreunde GenussWirtshäuser Begeben Sie sich auf den Weg der Via Culinaria Genusswege im Salzburger- Land und genießen Sie im Tennengau das vielseitige Kulinarik-Angebot nicht nur für Käsefreaks, Fleischtiger und Naschkatzen. PFERDEKUTSCHENGALA : Sonntag, 24. Mai TIPP Tennengauer G e n uss Wo c h e n GenussMarkt Uhr, Gerichtsgarten Die AlmKäsereien & BerglammBauern bieten ausgezeichnete Almkäse & Berglamm Schmankerl sowie hausgemachtes Bauernbrot, Honig usw. zum Kauf & Verkosten an. Regionale Handwerker und Künstler präsentieren beim Handwerksmarkt ihre selbstgemachten Kunstwerke. Pferdekutschengala Uhr, Marktplatz Rund 40 historische Pferdekutschen werden am Marktplatz präsentiert. Die geschmückten Gespanne fahren über den Eglsee bis zum Heimatmuseum Arlerhof. Kutschenpräsentation Uhr, Heimatmuseum Arlerhof Abtenauer Bäuerinnen servieren den Gästen hausgemachte Fleischkrapfen. Umrahmt von den Weisenbläsern können die stilvollen Gespanne besichtigt werden. Live-Musik am Marktplatz ab Uhr Abtenauer Gastronomie Uhr, Marktplatz Die Wirte im Ortszentrum verwöhnen die Gäste mit genussvollen Mittagsmenüs vom TennengauerAlmkäse & Berglamm. Tischreservierung erbeten! Trachtenmodenschau Uhr, Marktplatz Die Modeboutique Frauenzimmer präsentiert die aktuellen Mode- und Trachtentrends. Ebenso hat die Boutique ab Uhr geöffnet. Live-Musik mit der SL BigBand ab Uhr, Marktplatz Die Pferdekutschengala findet bei jeder Witterung statt. Tourismusverband Abtenau, Tel ,

3 NUR DAS BESTE AUS DER REGIONALEN KÜCHE! Vom Haubenkoch bis zur regionalen Wirtshausküche, der Tennengau begeistert jeden Feinschmecker. Vom 24. Mai bis 7. Juni zaubern Ihnen die kreativen Köche der Tennengauer GenussWirtshäuser Schmankerl aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH besondere Spezialitäten vom Tennengauer AlmKäse & BergLamm und saisonale Köstlichkeiten aus der Region. Lassen Sie sich verwöhnen! TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER Regionale Köstlichkeiten auf der Speisekarte vom 24. Mai bis 7. Juni 2015 Reservierung empfohlen! GASTHAUS TRAUNSTEIN IN Traditionelle Gerichte vom Almkäse & Berglamm + hausgemachte Nudelvariationen, Kein Rt., Tel , GASTHOF SEEFELDMÜHLE IN ADNET Omelette mit Almkäse, Almkasnocken, Berglamm Schmankerl Mo Ruhetag, Tel , WINTERSTELLGUT IN ANNABERG Kräutergerichte: Zupft und pflückt aus dem Gartl & Almkäsedessert Mo + Di Ruhetag, Tel , HOTEL GASTHOF LANGWIES IN BAD VIGAUN Nur das Beste vom BergLamm, AlmKäse sowie Marchfelder Spargel Di Ruhetag, Tel , LANDGASTHOF NEUWIRT IN BAD VIGAUN GenussMenü vom Almkäse und Berglamm, Mo Ruhetag, Tel , BIO-BERGGASTHOF BACHRAIN IN GOLLING / SCHEFFAU Biologisches Kräuter-Frühstück mit Tennengauer Almkäse in einzigartiger Bergkulisse. Mo Ruhetag, Tel , GASTHOF PASS LUEG IN GOLLING Traditionelle Gerichte sowie Jause mit Kräuterbrot und Almkäse der Dorfkäserei Pötzelsberger. Tel , GASTHOF HOHLWEGWIRT IN HALLEIN TAXACH GenussMenü, Lammstelze, Waller in Adneter Dorfkäsekruste, Von Di, bis So, Uhr offen. Tel , GASTHOF SAGWIRT IN KRISPL-GAISSAU GenussMenü vom Almkäse, Tennengauer Berglamm und saisonalen Kräutern Mo + Di Ruhetag, Tel , GASTHOF JADORFERWIRT IN KUCHL Traditionelle Wirtshaus-Gerichte vom Almkäse & Berglamm Mo + Di Ruhetag, Tel , GASTHOF ZUM KIRCHENWIRT IN PUCH Forelle aus dem Bluntautal, mit frischen Kräutern gefüllt und Almkäse Kein Ruhetag Di ab Uhr, Tel , LANDGASTHOF LAMMERKLAUSE IN SCHEFFAU Leichtes und Feines sowie Traditionelles rund um Almkäse, Berglamm und Kräuter. Do Ruhetag, Tel , GASTHOF POST IN ST. MARTIN AM TENNENGEBIRGE Spezialitäten vom Tennengauer Berglamm und Bärlauch Mi Ruhetag, Tel , HOTEL-RESTAURANT KIRCHENWIRT RUSSBACH Spinat-Kräuterknödel gefüllt mit Almkäse auf marinierten Blattsalaten dazu Kirschtomaten. Tel , Genuss-Planer Tennengau Detailinformationen mit Übersichtsplan über die Partner der GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berglamm erhalten Sie im kostenlosen Genuss-Planer Tennengau. Erhältlich in allen Tourismusbüros und im Gästeservice Tennengau. Tennengau is s t Genuss! Schenken Sie Regionalität! Die Tennengauer Genuss-Gutscheine können bei allen Partnern der GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berglamm beim Kauf von Produkten oder Dienstleistungen eingelöst werden. Erhältlich im Gästeservice Tennengau sowie bei den Tourismusbüros Kuchl, Golling, St. Martin, Abtenau, Annaberg-Lungötz und Russbach. WALDSALZ DIE WÜRZE DES WALDES Neu seit Mai 2015 ist das Waldsalz im SalzburgerLand. Das Natursalz aus dem Salzkammergut wird mit frischen Fichtenwipfeln und gemahlenen Kräuter der Region vermengt, woraus das herrlich nach Wald duftende Kräutersalz entsteht. Erhältlich ist diese Besonderheit bei den TEH-Naturwerken in Unken und Unteregg`s Kräutergartl in Adnet. Kontakt: Christine Brunauer, TEH Praktikerin Tel TIPP Tennengauer G e n uss Wo c h e n Gästeservice Tennengau Mauttorpromenade Hallein info@tennengau.com

4 GenussRegion Tennengauer ALMKÄSE & BERGLAMM bei zahlreichen GenussFesten entdecken! Sonntag, 24. Mai Pferdekutschengala mit GenussMarkt. Detailliertes Programm siehe Seite 2! Montag, 25. Mai AB UHR BAD VIGAUN AB UHR GenussFest bei der Hofkäserei Schmiedbauer. Hof- und Käsereiführung inkl. Verkostung der hofeigenen Produkte. Ab Uhr warten auf Sie Käsespezialitäten wie Kasnock n und Kaspressknödel und andere kulinarische Köstlichkeiten auch für musikalische Unterhaltung ist gesorgt (bei jeder Witterung). Tel , oder , SCHEFFAU UHR Herzgenuss am Mühlenrundweg. In der Alten Mühle erwarten Sie hausgemachter Speck, Almkäse und Holzofenbrot vom GenussBauernhof Zur Sonnleit n und passende Weine von der Vinothek Struwelpeter. (bei Schlechtwetter in der HerzART- Werkstätte) Tel , Dienstag, 26. Mai BAD VIGAUN 18:30 UHR Wildkräuterwanderung bei der Naturthek. Erika Moser gibt anschließend Tipps zur Herstellung von Kräuterprodukten (Kräutersalz, Kräuterpaste ). Anmeldung erbeten! Tel , Mittwoch, 27. Mai SCHEFFAU AB UHR Kräuterworkshop mit Christine Brunauer beim Bio-Berggasthof Bachrain. TEH-Praktikerin Christine Brunauer (Untereggs Kräutergartl) zeigt Ihnen die einfache Herstellung von Kräutersalz. Jeder Teilnehmer kann sich sein eigenes wunderbares Würzmittel mit nach Hause nehmen. Preis EUR 9, pro Person. Anmeldung erforderlich Tel , OBERALM UHR Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am Winklhof. Erfahren Sie die Grundlagen der Käse-Herstellung und produzieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse. Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15, pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel , Donnerstag, 28. Mai SCHEFFAU 9.00 UHR Wildkräuterwanderung beim Berggasthof Hochreith. Gemeinsam mit der Kräuterpädagogin Barbara Züger lernen Sie die Wildkräuter der Region kennen und werden bei einem anschließenden Mittagessen verkocht. Preis pro Person EUR 30,. Anmeldung erforderlich! Tel ANNABERG AB UHR Schnaps & Kräuter-Genuss im Winterstellgut. Genießen Sie ein 4-Gang-Kräutermenü mit anschließendem Schnapserl in der hauseigenen Schnaps-Brennerei. Preis pro Person EUR 36, inkl. Gedeck. Reservierung erforderlich! Tel , Freitag, 29. Mai ADNET UHR Genussfrühstück mit Kräuter bei der Käserei Pötzelsberger. Mit hauseigenen Schmankerl und Köstlichkeiten der Adneter Bäuerinnen. Besucher haben auch die Möglichkeit, das neue Salzburger Waldsalz und Produkte aus dem Kräutergarten von Chrstine Brunauer (Unteregg Kräutergartl) zu verkosten. Tel , OBERALM UHR All you can eat beim Bauernmarkt am Winklhof. Verköstigen und genießen Sie ganz nach dem Motto all you can eat regionale Produkte von unseren Bauernmarktständen. Preis pro Person EUR 13, (jeder 13. Gast frei!) Anmeldung erforderlich unter Tel , Samstag, 30. Mai KUCHL UHR Eröffnung Bauernhofcafé bei der Bio-Hofkäserei Fürstenhof. Tel , SCHEFFAU UHR Kräutersalze und Kräuteressige selber machen beim Berggasthof Hochreith. Preis pro Person EUR 18,. Anmeldung erforderlich! Tel Sonntag, 31. Mai AB 9.00 UHR Almsaisoneröffnung mit Musik bei der Rettenegghütte auf der Postalm. Mit Käsespezialitäten wie Kasnock n, Kaspressknödel und Kasjaus n sowie hausgemachte Mehlspeisen. Ab Uhr musikalische Umrahmung. Tel ,

5 Hofführung, GenussBuffet & Käse selber machen! Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl 13. Mai 1. Juni, Rocheralm in Abtenau Bärlauchwoche mit Almkäse-Schmankerl, Mai 7. Juni, Rottenhofhütte in Annaberg TIPPTäglich, Fit in den Sommer mit Kräutern & Käse, 7. Juni ActionGenuss am Pass Lueg (siehe 7. Juni) 25. Mai 7. Juni Beim Landgasthof Lammerklause in Scheffau Infoecke über Schmankerl und Spezialitäten der GenussRegion Tennengauer Berglamm. TIPP24. Mai 20. Juni Kräuterfest im Keltendorf SALINA (siehe Seite 6) UHR Tag der offenen Brenntür beim Obstbauernhof Buchegger. Vom Apfel zum Brand für alle Interessierten gibt es Informationen über die Herstellung eines Edelbrandes. Schauen Sie dem Brenner bei seiner Arbeit über die Schulter. Für 3 Proben ist ein Unkostenbeitrag von EUR 5, pro Person zu zahlen. Für größere Gruppen bitten wir um Anmeldung. Tel , Montag, 1. Juni HALLEIN KALTENHAUSEN UHR Genussvolle Führung in der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen. Neben der Brauereiführung und dem Abstecher in das Bindereimuseum erwarten Sie interessante Informationen über das grüne Gold der Brauer, dem Hopfen. Zum gemütlichen Ausklang wird die neueste Kaltenhauser Bierspezialität mit leckeren Schmankerl aus dem Braugasthof verkostet. Dauer: ca. 90 Minuten, Preis: EUR 9, pro Person, Anmeldung erforderlich bis (bierkultur@kaltenhausen.at)! Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen. Tel , Mittwoch, 3. Juni OBERALM UHR Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am Winklhof. Erfahren Sie die Grundlagen der Käse-Herstellung und produzieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse. Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15, pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel , HALLEIN / BAD DÜRRNBERG UHR Geführte Kräuterwanderung am Dürrnberg. Bei einer herrlichen Wanderung wird Ihnen Frau Pavic, ausgebildete Kräuterpädagogin, die Wildpflanzen und deren Verwendung als Heil- und Genusspflanze näher bringen. Die gepflückten Kräuter können im Anschluss unter Anleitung zu Essig, Pestos oder Salz verarbeitet werden. Preis pro Person EUR 26, (inkl. Wanderung, Berg- und Talfahrt mit Zinkenlift bzw. Sommerrodelbahn und Herstellung eines Kräuterproduktes, das jeder Gast mit nach Hause nehmen darf). Anmeldung erforderlich! Tel (nur bei Schönwetter!) Donnerstag, 4. Juni AB 9.00 UHR Auf zur Genusswanderung auf die Rocheralm! Am 4. Juni gibt`s für jeden Hüttenbesucher Gratisverkostung von verschiedenen Kräuter-Topfen Aufstrichen auf frisch gebackenem Bauernbrot! Ab 13 Uhr gestalten die Arlstein Goaßlschnalzer den Fronleichnahmstag zu einem musikalischen Genusstag! Tel , Freitag, 5. Juni KRISPL / GAISSAU UHR Kochkurs mit Haubenkoch Gerald Pichler vom Gasthof Sagwirt zum Thema aus dem Kräutergarten. Gemeinsam wird ein 4 - Gänge Menü aus saisonalen & regionalen Produkten gekocht - inkl. Begrüßungscocktail und Rezeptmappe sowie Weinbegleitung mit Dipl. Sommelier Frau Maria Reiter. Preis pro Person EUR 95,. Anmeldung erforderlich! Tel oder , UHR GenussWanderung: Idyllische Wanderung rund um den Eglsee mit Zwischenstopp in der Schnapsbrennerei Fliehof und Biobauernhof Zur Sonnleitn. Interessante Führungen durch die Schnapsbrennerei und der Käserei inklusive Verkostung der erlesenen Edelbrände und köstlicher Käsesorten. Treffpunkt beim TVB Abtenau. Preis pro Person EUR 10, (EUR 6, mit Tennengauer Gästekarte). Anmeldung erbeten! Tel , Samstag, 6. Juni ANNABERG UHR Lammbratlessen vom Tennengauer Berglamm auf der Rottenhofhütte Frühlingskräuterwoche von 23.5 bis Für musikalische Unterhaltung ist gesorgt. Die Hütte ist auch bequem mit der neuen Donnerkogelbahn für Jung & Alt erreichbar. Tel , Sonntag, 7. Juni ANNABERG UHR GenussFrühstück beim Fischhof Das Ziegenparadies Familie Wallinger verwöhnt Sie mit Apfelsaft (Kaffee, Tee), verschiedensten Honigsorten, regionalem Müsli und Wurstwaren, Bauernbrot, Ziegenprodukten aller Art (Aufstriche, Camembert, Schnittkäse, Joghurt, Schinken,...). Es ist sicher für jeden Geschmack das Richtige dabei. Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen. Tel , FischhofDasZiegenparadies GOLLING UHR ActionGenuss am Pass Lueg. Um und Uhr findet eine spannende Führung durch die Erlebnisschlucht Salzachöfen mit Flying Fox über die Salzach statt! Sonderpreis zu den GenussWochen EURO 22,90 pro Person (Kinder bis 7 Jahre frei) dazu laden wir auf einen Pfiff Bier ein. Anmeldung erforderlich (Tel ). Genießen Sie danach bei der Familie Kurz eine Jause von regionalen Köstlichkeiten mit hausgemachtem Kräuterbrot. Tel , (Veranstaltung durchgehend während der GenussWochen). Änderungen vorbehalten.

6 Tennengauer GenussPartner auf einen Blick! TENNENGAUER ALMKÄSEREIEN Die sechs Tennengauer Almkäse Produzenten präsentieren Ihnen feine Köstlichkeiten, vorwiegend aus Heumilch in bester BIO-Qualität. GENUSS BAUERNHOF ZUR SONNLEIT N IN Toni Gschwandtner s Bio-Heumilch-Käse, Speck, Würste und frisches Bauernbrot können Sie im Hofladen kaufen oder im hofeigenen Gasthaus genießen. Tel , DORFKÄSEREI PÖTZELSBERGER IN ADNET Familie Pötzelsberger bietet hochwertigen Käse aus bester Bio-Heumilch der Adneter Bauern und eine Vielfalt an regionalen Bio-Produkten, im hofeigenen Kaslad n an. Tel , FISCHHOF DAS ZIEGENPARADIES IN ANNABERG Zahlreiche nationale Auszeichnungen garantieren einen besonderen Genuss bei Johanna Wallinger s Ziegenkäse aus Bio-Heumilch. Erhältlich ab Hof und in ausgewählter Gastronomie. Tel HOFKÄSEREI SCHMIEDBAUER IN BAD VIGAUN Gertraud und Josef Oberascher verarbeiten die hofeigene Heumilch zu g schmackigem Käse und bieten Verkostungen sowie Verkauf im Kasstüberl an! Tel , BIO-HOFKÄSEREI FÜRSTENHOF IN KUCHL Niki Rettenbacher bietet Käsespezialitäten und saisonale Produkte aus hofeigener Erzeugung im Hofladen und tägliche Hofführungen durch die Schaukäserei an! Tel , HANDKÄSEREI WIMMER IM WINKLHOF OBERALM Georg Wimmer verarbeitet Käse für Direktvermarkter und verkauft seine mehrfach ausgezeichneten Bio-Heumilch-Käse am Bauernmarkt am Winklhof. Tel , TENNENGAUER GENUSSFREUNDE Vom Edelbrand über Bier und Säfte, bis hin zu Getreide und Kräuter gibt es in den traditionellen Familien-Betrieben und Tennengauer Manufakturen Köstliches zu entdecken. EDELBRENNEREI GUGLHOF IN HALLEIN Bei der Falstaff Verkostung 2015 wurde die älteste Brennerei Salzburgs mit dem Titel Meisterbrenner des Jahres ausgezeichnet. Tel , OBSTBAUERNHOF BUCHEGGER IN Viele Auszeichnungen für Edelbrände, Liköre und Obstsäfte zeugen von großer Qualität. Tel , NATURTHEK IN BAD VIGAUN Außergewöhnliches zum Genießen, Schenken und Dekorieren. Tel , KRAMEREY IM ENGLHARTGUT IN BAD VIGAUN Feinkostladen mit Spezialitäten aus Salzburg und der GENUSS REGION ÖSTERREICH, Tel , LERCHENMÜHLE IN GOLLING Verkauf von Produkten in Ulli s Mühlenladen: Vollkorn- & Getreideprodukte, Gewürze u.v.m. Tel , HOFBRÄU KALTENHAUSEN IN HALLEIN Brauprozess vom Korn ins Glas in der Spezialitäten-Manufaktur erleben. Tel , BAUERNHOFMARKT AM WINKLHOF IN OBERALM Markt der landwirtschaftlichen Fachschule und Verkaufsraum für regionale bäuerliche Betriebe. Tel , TENNENGAUER KÄSEALMEN Die Almleute auf den acht Käse- Almen im Lammertal servieren Ihnen selbstgemachte Schmankerl, wie etwa verschiedene Käsesorten, Speck, Wurst, Brot, Butter und Topfen. RETTENEGGHÜTTE IN / POSTALM Genießen Sie zahlreiche selbstgemachte Schmankerl vom Almkäse, Butter, Brot, Speck und Mehlspeisen. Übernachtung möglich! Geöffnet ab Ende Mai. Tel , ROCHERALM AM ROADBERG IN / SCHEFFAU Das Speisenangebot von Bäuerin Maria Quehenberger auf Meter Seehöhe liest sich wie ein Auszug aus einem ländlichen Gourmet-Kochbuch. Geöffnet ab 13. Mai. Tel , SCHNITZHOFALM IN / POSTALM Käse soll Käse bleiben heißt es bei Johann Schnitzhofer auf der Postalm. Bei seinem Bergkäse verwendet er nur naturbelassene Rohmilch. Geöffnet ab Mitte Juni. Tel , LOSEGGALM LANGFELDHÜTTE IN ANNABERG Auf Meter Seehöhe sorgen die Almleute mit hausgemachten Almkäsesorten, Speck sowie Mehlspeisen für das leibliche Wohl. Direktverkauf von Almkäse. Geöffnet ab Mitte Juni. Tel , ROTTENHOFHÜTTE AM RIEDLKAR IN ANNABERG Die Sennerinnen sind sieben Tage die Woche für ihre Gäste, mit einer großen Auswahl an selbstgemachten Schmankerln, da. Geöffnet ab 23. Mai. Tel , KARALM IN ST. MARTIN A. TGB. Auf Meter werden Ihnen frische Krapfen und zahlreiche selbst gemachte Schmankerl wie Almkäse und Schnapserl serviert. Geöffnet ab Ende Mai. Tel , SCHÖBERLALM IN ST. MARTIN A. TGB. Die authentische Verarbeitung der Milch zu Butter und Käse liegt den Bauersleuten Helene und Reinfried Lindmoser am Herzen. Geöffnet ab Ende Mai. Tel , SPIESSALM IN ST. MARTIN A. TGB./LUNGÖTZ Den Wanderer erwarten täglich frisch zubereitete Köstlichkeiten aus frischer Almmilch aus der eigenen Hofkäserei. Geöffnet ab Ende Mai. Tel , TENNENGAUER BERGLAMMBAUERN Genießen Sie das zartwürzige Berglamm in den gemütlichen Gasthöfen im Tennengau oder kaufen Sie direkt ab Hof ein. SCHLENGGENHOF IN SCHEFFAU Tennengauer Berglamm küchenfertig zerlegt sowie die Tennengauer Berglamm Almkäsekrainer & Tennengauer Berglamm Jausnwurzn. Auf Bestellung, 1 2 Wochen im Voraus. Tel , schlenggenhof@gmx.at TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER Ob im Gasthaus, Bio-Restaurant oder Haubenlokal, bei den Tennengauer GenussWirtshäusern erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis mit regionalen Köstlichkeiten. Auflistung der GenussWirtshäuser finden Sie auf Seite 3.

7 l l Ausflüge, Besichtigungen & Verkostungen! Entdecken Sie die Genuss & Erlebnis Region Tennengau! Ausgezeichnet von der GENUSS REGION ÖSTERREICH für Almkäse & Berglamm und weitum bekannt für die 26 TOP-Ausflugsziele der Kelten-Erlebniswelt, bietet der Tennengau zahlreiche Glücksmomente für Familien, Sportler, Naturfreaks, Volkskultur-Liebhaber, Wellnessfans und Feinschmecker. Bio-Hofkäserei FÜRSTENHOF in Kuchl Frühstücken, GenussBuffet, Führungen mit Verkostung Um Uhr Käse selber machen * 1 x Bio Frischkäse aus Jerseymilch selbst hergestellt 1 x ca. 850 g selbstgemachter Frischkäse 1 x FÜRSTENHOF-Führung von der Milch bis zum Käse 1 x Fürstliches Mittagsbuffet am Hof 1 x Zertifikat zum Salzburger Almsommer-Käser Möglichkeit Käsereiutensilien zu erwerben (Formen, Lab, Kulturen) *außer Freitag, Sonn- und Feiertag. 39, pro Person aktiv@fuerstenhof.co.at, Tel. 0676/ Täglich Anmeldung empfohlen! KRÄUTERFEST IM KELTENDORF SALINA 20. JUNI 2015 KELTENDORF HALLEIN, SALZWELTEN Die Mitglieder des Vereins zur Erhaltung der Traditionellen Europäischen Heilkunde (TEH) präsentieren altes Wissen rund um die Kräuter und Pflanzen der Region Salzburg. Den roten Faden dazu bildet das Salz vom Dürrnberg, das hier bereits vor 2500 Jahren abgebaut wurde. Die Verwendung der Kräuter in der Küche wird dabei ebenso gezeigt wie die nützlichen Hausmittel und Schönheitstipps unserer Vorfahren. Zur Sommersonnenwende darf natürlich auch ein großes Feuer am Abend nicht fehlen. Musik und Sagen aus der Region sorgen für die richtige Stimmung (bei Schlechtwetter im Versammlungshaus). Infos und Programm auf GENUSS & ERLEBNIS MAGAZIN. Erzahle uns deine Geschichte TIPP Tennengauer G e n uss Wo c h e n Einheimische Genuss-Experten werden zu Autoren! Sie berichten aus ihrem Alltag, plaudern ein bisschen aus dem Nähkästchen, geben mit Reportagen, Expertenbeiträgen, Interviews, Rezepten und Hintergrundberichten Einblicke in Land & Leute und bringen hilfreiche Tipps für einen genussvollen Ausflug zwischen der Stadt Salzburg und dem Dachstein. magazin.tennengau.com TOP Ausf l ugsziele der Kelten Erlebniswelt Tennengau POSTALM PANORAMASTRASSE Tel.: +43 (0) 664/ KARKOGEL Tel.: +43 (0) 62 43/24 32 MARMORMUSEUM & WEG ADNET marmormuseum.adnet.at Tel.: +43 (0) 699/ HEUFIGURENWEG ANNABERG Tel.: +43 (0) 64 63/86 90 HEILTHERME BAD VIGAUN Tel.: +43 (0) 62 45/ GOLLINGER WASSERFALL Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 SALZACHÖFEN GOLLING Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 BURG GOLLING Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 AQUA SALZA GOLLING Tel.: +43 (0) 62 44/ HISTORISCHE ALTSTADT HALLEIN 10 Tel.: +43 (0) 62 45/ KELTENMUSEUM HALLEIN Tel.: +43 (0) 62 45/ KELTENBLITZ HALLEIN - BAD DÜRRNBERG 12 Tel.: +43 (0) 62 45/ SALZWELTEN HALLEIN - BAD DÜRRNBERG 13 Tel.: +43 (0) 61 32/ MUSEUM KUCHL 14 Tel.: +43 (0) 62 44/ WASSERPARK RUSSBACH 15 Tel.: +43 (0) 62 42/577 BRUNOS BERGWELT RUSSBACH 16 Tel.: +43 (0) 62 42/440 JAHRESZEITEN-WEG GOLLING 17 Tel.: +43 (0) 62 44/42 23 MÜHLENRUNDWEG SCHEFFAU 18 Tel.: +43(0)62 44/ LAMMERKLAMM SCHEFFAU 19 Tel.: +43 (0) 62 44/ TRATTBERGALM ST. KOLOMAN 20 Tel.: +43 (0) 62 41/ GLETSCHERSCHLIFF ST. KOLOMAN 21 Tel.: +43 (0) 62 41/ DONNERKOGELBAHN ANNABERG Tel.: +43 (0) 64 63/82 27 LAMMERTALER URWALD ST. MARTIN 23 Tel.: +43 (0) 64 63/74 88 SEEPARK ST. MARTIN 24 Tel.: +43 (0) 64 63/74 88 ERLEBNISBAD 25 Tel.: +43 (0) 62 43/22 84 URZEITWALD GOSAU 26 Tel.: +43 (0) 61 36/ Überblick & Details im kostenlosen Erlebnis-Planer Tennengau!

8 Tennengauer Almkäse Fest So, 12. Juli 2015 Bio-Berggasthof Bachrain Scheffau Uhr Almkäse & Berglamm, GenussMarkt am Bio-Hof Ab Uhr Unterhaltung mit der Weißenbacher Tanzlmusi Ab Uhr Volkstanz und Plattler mit der Kinder- und Jugendgruppe des Heimatvereins Scheffau Ganztags Besichtigung Damwildgehege, Kinderspielplatz und biologische Schmankerl Veranstalter: Bio-Berggasthof Bachrain Scheffau Tenneng P Wo er ss au G enu TIP chen n Waldsalz Herstellung vo der TEHt live erleben mi e Brunauer tin Praktikerin Chris Lammertaler HeuART- Fest August 2015 Russbach So, 30. August 2015, HeuART-Korso Uhr Uhr Uhr Uhr Uhr Kunsthandwerksmarkt und GenussMarkt Weltgrößter Heufiguren Umzug Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle Prämierung der Figuren Unterhaltung mit den 3 Zwidern Eintritt 8,- Freitag, 28. August 2015, ab Uhr, HeuART-Starnacht Stargast Hansi Hinterseer / Hannah / Die Edlseer / Die Zillertaler Haderlumpen Tickets ab EUR 47, Samstag, 29. August 2015, ab 9.00 Uhr, HeuART-MusiRoas Traditionelle Musikgruppen und regionale Köstlichkeiten am Horn EUR 12, Berg- und Talfahrt Russbacher Hornbahn HeuART goes Oktoberfest Warm Up, ab Uhr Die Niederalmer, Eintritt EUR 14,00 (ab 16 Jahre) August 2015, Lammertaler HeuART-Woche Abtenau / Annaberg-Lungötz / Russbach / Scheffau a. Tgb. / St. Martin a. Tgb. Veranstalter: Tourismusverband Russbach R U S S B A C H Österreichs beliebtestes Heizöl Änderungen vorbehalten.