Graz bis

Transkript

1 Graz Spiegelpalast im Messepark bis

2 Inhaltsver eichnis SEITE 3 WILLKOMMEN LEBENSLUST PALAZZO bittet zu Tisch! SEITE 4 ECKART WITZIGMANN Koch des Jahrhunderts SEITE 5 GAUMENFREUDEN Unser neues Vier-Gang-Menü SEITE 7 UNIKATE Das Showprogramm 2017/2018 SEITE 8 UNSERE KÜNSTLER SEITE 13 UNSER KREATIVTEAM SEITE 15 LICHTERGLANZ Der Spiegelpalast SEITE 16 ZAHLEN, BITTE! SEITE 17 VON DEN ANFÄNGEN BIS HEUTE Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinner-Shows im Spiegelpalast SEITE 18 PALAZZO SAISON 2017/2018 Preise, Standorte & Spielzeiten SEITE 20 ANSPRECHPARTNER -2-

3 Willkommen Lebenslust PALAZZO bittet zu Tisch! Am 16. November 2017 startet der Eckart Witzigmann PALAZZO in Graz in eine neue Spielzeit Seit rund zwei Jahrzehnten kombiniert die Dinner-Show PALAZZO das Beste aus Kulinarik und Entertainment und begeisterte damit bereits zwei Millionen Gäste in ganz Europa. Willkommen im PALAZZO wird es mit der Premiere am 16. November 2017 zum zweiten Mal in Folge im Messepark in Graz heißen. Dann öffnet PALAZZO wieder die Türen des nostalgischen Spiegelpalastes und gastiert für rund vier Monate in der steierischen Landeshauptstadt. Gastgeber ist erneut der österreichische Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und hunderter brennender Kerzen ist der Spiegelpalast der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen. Internationale Künstler präsentieren im PALAZZO unterschiedliche Spielarten des Varietés, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-Gang- Menüs verbinden. PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Comedy, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird. Spitzenkoch Eckart Witzigmann gilt als einer der einflussreichsten Kochkünstler unserer Zeit. Seine Leidenschaft, sein Können und sein Ideenreichtum haben mehrere Generationen von Spitzenköchen geprägt und etliche hochdekorierte Schüler hervorgebracht. Als visionärer Perfektionist, der höchste Ansprüche an die Qualität aller Zutaten stellt, hat er für PALAZZO eine neue Menükreation ersonnen, die eine exquisite Mischung aus internationaler Küche und regionalen Zutaten bietet zeitgemäß interpretiert und köstlich umgesetzt: Die Vorspeise besteht aus einer Variation vom Thunfisch mit Wasabi-Mayonnaise und Avocado. Darauf folgt als Zwischengang ein Maroni-Samtsüppchen mit Tortellini, Knollensellerie und Amaretti. Als Hauptgang wird rosa gebratener Hirschkalbsrücken mit Kürbiskernkruste, Kohlsprossen, Gnocchi, Rotweinsauce und Chutney vom Kürbis serviert. Den süßen Abschluss bildet ein Délice von Nougat und dunkler Schokolade an Granatapfel und Mango mit Passionsfrucht-Sorbet. Für alle, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, hat Eckart Witzigmann außerdem eine vegetarische Menü-Variante entwickelt. Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. Die PALAZZO-Gäste in Graz erwartet mit dem brandneuen Programm wieder eine Weltpremiere: Reich an wahren Meistern ihres Fachs, die ihre Passion zur Profession gemacht haben, ist Unikate auf den ersten Blick eine Show voller Kontraste und unterschiedlicher Charaktere, voller Spannungen und Gegensätze. Bei genauerer Betrachtung offenbart sich jedoch in exakt dieser Heterogenität und hochexplosiven Mischung der wahre Kern und Reiz des Programms. Aus einem scheinbar unvereinbaren Beziehungsgeflecht entspinnt sich ein einzigartiges Fest für die Sinne, das ein reiches Spektrum aus atemberaubender Akrobatik, vollendeter Körperkunst, genialer Comedy und großartiger Musik präsentiert von fein bis schrill, von sensibel bis exzentrisch. Diese Kombination von Haute Cuisine und erstklassigem Entertainment garantiert ein glanzvolles Erlebnis voller Genuss und Lebensfreude live und mit allen Sinnen erlebbar. PALAZZO es ist angerichtet! -3-

4 Gaumen freuden Eckart Witzigmann beiden Köche außerhalb Frankreichs, dem diese hohe Auszeichnung zuteil wurde. Helge Kirchberger / Red Bull Hangar-7 Koch des Jahrhunderts Helge Kirchberger / Red Bull Hangar-7 Eckart Witzigmann, Jahrgang 1941, wächst im österreichischen Bad Gastein auf. Dort absolviert er im Hotel Straubinger eine Kochlehre. Anschließend zieht es ihn in die weite Welt hinaus, er arbeitet bei einigen der international renommiertesten Küchenchefs. Er lernt u. a. bei den Brüdern Troisgros sowie bei Paul und Jean Pierre Haeberlin, bei Roger Vergé, Paul Bocuse und Paul Simon, die sein außerordentliches Talent erkennen und gezielt fördern. Ausgebildet in den besten Häusern der Welt und inspiriert von der französischen Nouvelle Cuisine, kommt Witzigmann zu Beginn der 1970er-Jahre nach Deutschland und läutet so etwas wie eine hiesige kulinarische Revolution ein. Er arbeitet zunächst als Küchenchef im Münchener Restaurant Tantris und wird 1973 mit dem ersten und 1974 mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet eröffnet Witzigmann sein eigenes Restaurant, die legendenumwobene Aubergine in München, die als Keimzelle kreativer Kochkunst in Deutschland gilt. Nur ein Jahr später, 1979, erhält er seinen dritten Michelin-Stern. Die Aubergine war damit das erste Restaurant in Deutschland und Eckart Witzigmann einer der ersten Fünfzehn Jahre lang, bis zur Schließung der Aubergine 1993 als absoluter Perfektionist entscheidet sich Witzigmann, auf dem Höhepunkt dieses Erfolges aufzuhören hält der Ausnahmekoch sein Spitzenniveau. Er wird dafür kontinuierlich mit drei Sternen geehrt. Auch im Restaurantführer Gault&Millau wird er bis zuletzt mit Höchstnoten, unglaublichen 19,5 von 20 möglichen Zählern, geführt. Der Gault&Millau ist es auch, der Eckart Witzigmann 1994 eine ganz besondere Ehrung zukommen lässt und ihm den Titel Koch des Jahrhunderts verleiht, den neben ihm weltweit nur drei weitere Köche tragen und der seitdem nicht wieder vergeben wurde. Im Laufe seiner langen, beispiellosen Karriere hat Witzigmann sein Wissen kontinuierlich auf verschiedenen Wegen weitergegeben: Er hat eine ganze Generation kommender Küchenchefs mit dem entsprechenden Rüstzeug auf ihrem Weg zur Sterneküche ausgestattet der gängige Begriff Witzigmann-Schüler kommt nicht von ungefähr. Er ist einer der erfolgreichsten Kochbuchautoren der letzten dreißig Jahre. Darüber hinaus ist Witzigmann gastronomischer Berater für zahlreiche internationale Projekte und konzipiert Restaurants rund um den Erdball. Er hat u. a. gemeinsam mit Red Bull -Gründer Dietrich Mateschitz das erfolgreiche Konzept für das Restaurant Ikarus Hangar 7 am Salzburger Flughafen entwickelt, in dem monatlich wechselnd die kreativsten und besten Küchenchefs aus aller Welt kochen. Der Name Eckart Witzigmann steht als Qualitäts-Parameter, längst auch außerhalb der Küche: Seit 2004 gibt es den Internationalen Eckart Witzigmann-Preis. Der Eckart wird herausragenden Persönlichkeiten in den Bereichen Große Koch-Kunst, Innovation, Verantwortung & Genuss sowie Lebens-Kultur verliehen. Der begehrte Preis ging bisher unter anderem an HRH Prince Charles of Wales, Günther Grass, Tommy Ungerer, Ferran Adrià, Marc Haeberlin oder Dieter Kosslick. -4-

5 Gaumen freuden Unser neues Vier-Gang-Menü VORSPEISE Variation vom Thunf isch mit Wasabi-Mayonnaise und Avocado ZWISCHENGANG Maroni-Samtsüppchen mit Tortellini, Knollensellerie und Amaretti HAUPTGANG Rosa gebratener Hirschkalbsrücken mit Kürbiskernkruste, Kohlsprossen, Gnocchi, Rotweinsauce und Chutney vom Kürbis DESSERT Délice von Nougat und dunkler Schokolade an Granatapfel und Mango mit Passionsfrucht-Sorbet -5-

6 Gaumen freuden Unser neues vegetarisches Vier-Gang-Menü VORSPEISE Variation von Roter Rübe mit grüner Apfel-Walnuss-Vinaigrette und Kren-Mousse ZWISCHENGANG Maroni-Samtsüppchen mit Tortellini, Knollensellerie und Amaretti HAUPTGANG Karfiol-Gemüse-Curry DESSERT Délice von Nougat und dunkler Schokolade an Granatapfel und Mango mit Passionsfrucht-Sorbet -6-

7 Her klopfen Unikate Das Showprogramm In der zweiten PALAZZO-Spielzeit in Graz sorgt ein im wahrsten Sinne des Wortes einzigartiges Programm für Begeisterung im Spiegelpalast: Unikate lautet der Name der neuen Show, die zum Staunen, Lachen und Genießen einlädt. Reich an wahren Meistern ihres Fachs, die ihre Passion zur Profession gemacht haben, präsentiert die Show Unikate unter der Regie von Karl-Heinz Helmschrot auf den ersten Blick ein Programm voller Kontraste und unterschiedlicher Charaktere, voller Spannungen und Gegensätze. Bei genauerer Betrachtung offenbart sich jedoch in exakt dieser Heterogenität und hochexplosiven Mischung der wahre Kern und Reiz der neuen Show. Aus einem scheinbar unvereinbaren Beziehungsgeflecht entspinnt sich ein einzigartiges Fest für die Sinne, das reiche Spektrum aus atemberaubender Akrobatik, vollendeter Körperkunst, genialer Comedy, großartiger Musik und mitreißenden Tanzeinlagen von fein bis schrill, von sensibel bis exzentrisch aus vollen Zügen ausschöpfend: Ein Abend so kunstvoll, so einzigartig, so unmittelbar und so voller Energie, wie man sich ihn nur wünschen kann. An Unikaten mangelt es dieser Show in der Tat nicht! Bei Daniel Reinsberg geschieht Entertainment aus dem Bauch heraus. Feinsinnig und intelligent unterhält er als Bauchredner mehrstimmig das Publikum und sorgt dabei für Lacher. Ebenso lustig wird es, wenn Klaus Loch die Bühne betritt. Auch ohne Worte vermag der Pantomime mit minimalistischen Bewegungen Komik im Spiegelpalast zu verbreiten. Für den richtigen Rhythmus im Programm sorgt Kerol als lebendige Beatbox. Zudem begeistert der Spanier mit außergewöhnlicher Jonglage und versteht es mit Illusionstricks zu verzaubern. Spannend wird es mit den Finninnen Lotta und Stina: Man stelle sich zwei Frauen in einem erstaunlichen Partnerakrobatik-Act vor allerdings ohne festen Boden unter den Füßen. Lotta und Stina beweisen auf dem Rola-Bola einem Balanciergerät, bestehend aus einem Brett und einem zylinderförmigen Rohr einen erstklassigen Gleichgewichtssinn und verlieren trotz der wackeligen Lage nicht ihren Charme. Mit waghalsigen Sprüngen und atemberaubenden Tricks am Schleuderbrett erzeugt auch das Duo Joe und Martin knisternde Spannung im Spiegelpalast. Lena Gutschank wird das Publikum mit einer wunderschönen und höchst athletischen Darbietung am Luftring sowie mit einer anmutigen Kontorsionsnummer begeistern. Stilvoll präsentiert das Duo English Gents seine vielen Talente, die von kraftvoller Akrobatik bis zum Kreieren zerbrechlicher Kunstwerke aus Seifenblasen reichen. Ein weiteres Unikat ist Anezka Bockova: Leichtfüßig zeigt die Tschechin, dass Seilspringen nicht nur ein Kinderspiel, sondern auch ein kunstvoller und energischer Act sein kann. Immer die richtigen Töne treffen dabei die PALAZZO- Band Funkaholics und Sängerin Bianca Preché, die den künstlerischen Darbietungen im wahrsten Sinne des Wortes eine ganz besondere Note verleihen. All diese Unikate sind echte Meister ihrer Disziplin und garantieren einen einzigartigen Showgenuss! -7-

8 Unsere Künstler Ralf Schütt Entertainment, Comedy, Bauchreden Deutschland Daniel Reinsberg Mein Lieblingsfilm: Eins, Zwei, Drei von Billy Wilder Diese Stadt sollte jeder einmal im Leben besucht haben: Hong Kong City, das Beste aus zwei Welten Mein Idol/großes Vorbild: George Carlin, Jeff Dunham, Louis Armstrong, Karl Valentin Darin bin ich Experte: Selbstgespräche, habe ich mir von mir sagen lassen (Bauchreden) Das Beste am Künstlerleben ist: Menschen Freude schenken, kreatives Arbeiten und Ausschlafen Bei Daniel Reinsberg geschieht Entertainment aus dem Bauch heraus. Der in Äthiopien geborene Wahlberliner begeistert und fasziniert mit seinem Mix aus Comedy, Bauchreden und lustiger Unterhaltung. Feinsinnig, intelligent und charmant führt er das PALAZZO-Publikum durch den Abend. -8- Comedy Deutschland K laus Loch Ich kann nicht leben ohne: Mate-Tee Ein unerfüllter Wunsch: das Universum verstehen Der bislang beste Moment meines Lebens: die Geburt meines Sohnes Was ich als Kind werden wollte: Astronaut Clown und Pantomime, Komiker ohne Worte, Minimalist und Schauspieler das ist Klaus Loch. Seit über zwanzig Jahren steht er auf der Bühne und ist dabei vielseitig und zum Schießen komisch. Mit seinen biegsamen Fingern und einem Körper wie ein Wackelpudding überzeugt er mit unnachahmlicher Komik die PALAZZO-Gäste. Seine Stärke ist die Improvisation, mit der er im Handumdrehen die Herzen des Publikums erobert.

9 Unsere Künstler Jonglage, Comedy Spanien Kerol Der bislang beste Moment meines Lebens:... ist genau jetzt. Was ich als Kind werden wollte: Ein Erwachsener. Und jetzt möchte ich wieder ein Kind sein bin ich der Einzige? Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: kitschig, fröhlich, Schlafmütze Mein Lebensmotto: Es gibt keinen Weg, bis du selbst der Weg geworden bist. Kerol ist ein Multitalent und vereint Jonglage, Magie und Comedy auf einzigartige Weise miteinander. Musikalische Begleitung benötigt er dabei nicht, denn der Spanier erzeugt mit seinem Körper seinen eigenen Beat und das sogar mehrstimmig! Das Beatboxen brachte Kerol sich ebenso autodidaktisch bei wie den Kampfsport Ninjutsu und das Eiskunstlaufen. Das Festival Mondial du Cirque de Demain zeichnete Kerol bereits mit Silber aus. Rola-Bola Finnland Lotta & Stina Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: stark, eigensinnig, liebenswert (Stina) ausdauernd, albern, effektiv (Lotta) Deshalb bin ich Künstler geworden: Ich habe nicht die Kunst gewählt, sondern sie mich. (Stina) Das Beste am Künstlerleben ist: Die Möglichkeit, Menschen zum Lachen und zugleich zum Weinen zu bringen, mit dem, was man auf der Bühne tut. (Lotta) Lotta Paavilainen und Stina Kopra präsentieren im PALAZZO eine erstaunliche Partnerakrobatik allerdings ohne stabilen Boden unter den Füßen zu haben. Ihre Darbietung auf dem Rola-Bola ist ein wahrer Balanceakt. Doch die charmanten Finninnen bleiben dank Kraft und unglaublicher Technik stets in perfekter Harmonie. -9-

10 Unsere Künstler Schleuderbrett Argentinien, Brasilien Joe & Martin Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Robert De Niro (Martin) Das mache ich, wenn keiner zuschaut: Ich spiele Platten ab und improvisiere einen Rap dazu. (Joe) Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: freundlich, intelligent, verrückt (Martin) Freund, Akrobat, Reisender (Joe) Man nehme einen brasilianischen sowie einen argentinischen Artisten und ein koreanisches Brett, besser bekannt als Schleuderbrett, und heraus kommt ein spektakulärer Act: Waghalsige Sprünge und atemberaubende Tricks mit einer unglaublichen technischen Präzision fesseln jeden Zuschauer. Bei all der Rasanz ist es umso beeindruckender, mit welcher Coolness und Lässigkeit Joe und Martin ihr Können präsentieren. Kontorsion, Luftring / Artistic Supervision Deutschland Lena Gutschank Ein unerfüllter Wunsch: den Fuji (höchster Berg Japans) besteigen Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Bill Murray Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO: wegen der kreativen Arbeit mit internationalen Künstlern, der Nähe zum Publikum, des Ambientes im Spiegelpalast, des Teams und wegen des guten Weins Schon mit acht Jahren begann Lena Gutschank ihr artistisches Training bei Valentin Kriger, einem ehemaligen Ensemblemitglied des Moskauer Staatszirkus. Im PALAZZO wird sie das Publikum mit einer wunderschönen und höchst athletischen Darbietung am Luftring sowie mit einer anmutigen Kontorsionsnummer begeistern. -10-

11 Unsere Künstler Partnerakrobatik, Pole, Seifenblasen Großbritannien English G ents Ich würde nie wieder:... versuchen mit einem Skateboard über einen Zaun zu springen, um Mädchen zu beeindrucken. (Denis) Mein Partner bringt mich zur Verzweiflung, wenn:... er zu viel Knoblauch isst. (Hamish) Das machen wir, bevor wir auf die Bühne gehen: den Weg zur Bühne suchen (Denis) Ich habe Angst vor:... dem Tag, an dem ich nicht mehr auf der Bühne stehen kann. (Hamish) Die English Gents, das sind Denis Lock und Hamish McCann, zwei reizende und aufrichtige Gentlemen, die mit dem richtigen Maß an körperlicher Stärke und Gleichgewichtssinn ihre beeindruckenden akrobatischen Fähigkeiten präsentieren. Hamish begeistert zudem solo an der Pole, während Denis aus dem Nichts kleine Kunstwerke aus Seifenblasen kreiert. Jumping Rope Tschechische Republik Ane ka Bockova Deshalb bin ich Künstler geworden: Ich teile meine Leidenschaft gerne mit der Welt. Ich würde nie wieder:... zu viel Knoblauch vor einem Interview essen. Ein unerfüllter Wunsch: zum Mond fliegen Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: positiv, freundlich, aktiv Im Alter von 18 Jahren machte Anezka Bockova ihre Leidenschaft das Seilspringen zum Beruf. Sie nahm an internationalen Wettbewerben teil und wurde u. a. tschechische Meisterin. Nach ihrer Ausbildung zur Physiotherapeutin tauchte Anezka Bockova in die Welt der Varietés, Theater und Galas ein. Im PALAZZO präsentiert sie mitreißend und leichtfüßig ihren energischen Act am Springseil. -11-

12 Unsere Künstler FelixGroteloh Gesang Deutschland Bianca Preché Musik Österreich, Ukraine, Brasilien Funkaholics Ein unerfüllter Wunsch: Die Funkaholics sind herausragende Musiker und John Mayer treffen allesamt Absolventen der Grazer Musikhochschule. Sie nehmen die Gäste musikalisch mit auf eine Reise in Mein Lieblingsfilm: vergangene Zeiten und bringen den Spiegelpalast mal (500) Days of Summer mit heißen Rhythmen zum Kochen und dann wieder Meine liebste Zeichentrickfigur: mit sanften Tönen zum Schwelgen. Ihre Musik bewegt Fred Feuerstein sich zwischen Pop, Jazz und Bossa Nova, ist dabei aber Der Soundtrack meines Lebens: immer eigens für PALAZZO interpretiert und perfekt Talkin bout a revolution (Tracy Chapman) auf das Programm und die Atmosphäre im Spiegelpalast abgestimmt. Wenn ich kein Künstler wäre, dann wäre ich: Meeresforscherin Maximilian Ranzinger Bass David Dresler Schlagzeug Bianca Preché begann ihre musikalische Laufbahn Emiliano Cardoso Sampaio Gitarre mit fünf Jahren am Klavier. Nach ihrem Musikstudium an der Musikhochschule in Weimar brach sie als Oleksandr Ryndenko Saxofon Sängerin und Geigerin in die bunte Welt der Show- und Varietétheater auf gründete die Musikerin ihr eigenes Pop-Projekt Tomandsara, ihr erstes deutschsprachiges Album erscheint Mit ihrer warmen, kraftvollen Stimme geleitet Bianca Preché Künstler und Gäste gleichermaßen durch den Abend. -12-

13 Unser Kreativteam Regie Deutschland Karl-Hein Helmschrot Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: verspielt, trotzdem ehrgeizig Mein Idol: Goethe PALAZZO ist: eine Reise, drei bis vier Stunden Kurzurlaub für die Sinne Karl-Heinz Helmschrot ist seit den 1990er-Jahren maßgeblich an der Renaissance des Varietétheaters beteiligt. Sein Schwerpunkt liegt auf stimmigen Gesamtkonzeptionen, in denen die Acts harmonisch ineinandergreifen und mitreißende Geschichten erzählen. Artistic Director Deutschland Lena Gutschank Ich kann nicht leben ohne: Reisen, gute Gespräche, Freunde, Familie und Schokolade Was ich als Kind werden wollte: Ärztin oder Eisverkäuferin Mein Lebensmotto: Sag einfach ja und alles andere ergibt sich danach schon. Lena Gutschank ist Dozentin, Regisseurin und Projektmanagerin für kulturübergreifende Kunstprojekte in Europa und Asien. Sie ist Mitgründerin des Netzwerk Zirkus, das sich für die Weiterentwicklung des Zirkus und Varietés in Deutschland einsetzt. -13-

14 Unser Kreativteam Choreografie Kanada Marjorie Nantel Die in Quebec (Kanada) geborene Marjorie Nantel ist ein artistisches Multitalent. An der renommierten École nationale de cirque in Montreal hat sie ihre Ausbildung zur Akrobatin, Tänzerin und Clownin absolviert. Sie trat jahrelang im Cirque du Soleil und in vielen Varietés weltweit auf. Musikalische Leitung Deutschland Holger Dieffendahl Mein Lebensmotto: Mach s einfach! Mich inspiriert: tolle Musik, gutes Essen, fremde Länder, Menschen, die ihr Handwerk beherrschen Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Mit vielen unterschiedlichen Menschen aus verschiedenen Ländern zu arbeiten, eine verrückte neue Welt für die Zuschauer zu kreieren. Der gebürtige Kölner Holger Dieffendahl arbeitet als Pianist und musikalischer Leiter, komponiert und arrangiert für diverse Shows sowie für Radio- und TV- Formate und ist seit 2010 für PALAZZO tätig. -14-

15 Lichter glanz Der Spiegelpalast LEleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpaläste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich eine noble und auch behagliche Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Inneren ermöglichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach durch moderne Fahrgeschäfte verdrängt. geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche Anlässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Brokat und Samt, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte den Besucher in eine längst vergangene Welt eintauchen. Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unterschiedliche Standorte. Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn es dunkel wird und hunderte von Kerzen im Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles Leben ein. Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er-Jahre zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Obwohl die Spiegelsäle nach historischen Konstruktionsplänen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik und ein Heiz- und Klimasystem für einen unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt. Den Mittelpunkt des Spiegelzeltes bildet die Bühne, die sich hydraulisch heben und senken lässt und so von allen Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu 350 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege mit runden Tischen befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rangbereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während die gemütlichen Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem ansprechend gestalteten Foyer sind Garderobe und eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem Drink zum Verweilen einlädt, untergebracht.

16 Zahlen, bitte! Der erste PALAZZO wurde 1998 im Freiburger Colombi Park aufgeführt und war ursprünglich als Varieté im Vorzelt des Internationalen Weihnachts-Zirkus-Festivals gedacht. Aktuell gehören vier deutsche und zwei österreichische Standorte zur PALAZZO-Familie. Namentlich auf die italienischen Palazzi, die edlen venezianischen Herrenhäuser, zurückzuführen, werden im PALAZZO alle Spielarten des Varietés wie Akrobatik, Schauspiel, Jonglage, Kontorsion, Comedy, Animation, Gesang und Musik vereint. Die PALAZZO-Künstler, fast ausnahmslos Medaillengewinner und Preisträger internationaler Festivals, stammen aus der ganzen Welt in dieser Saison unter anderem aus Argentinien, Australien, der Ukraine, den USA, Spanien, Kanada, Russland, China, Japan, Schweden, Mexiko, Irland und Deutschland. Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbeiter vor und hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO. An jedem Standort werden pro Saison 210 Tonnen Geschirr und Besteck benötigt, Tassen Kaffee gekocht und Flaschen Mineralwasser getrunken. Zudem stehen 65 ausgewählte Weine und über 15 verschiedene Spirituosen zur Auswahl. Abend für Abend muss die Küchenbrigade in der mobilen Küche auf nur 80 m² das Gourmet-Menü zaubern. Die einzelnen Gänge werden dann innerhalb von zehn Minuten serviert. Das bedeutet zum Beispiel, dass alle 1,7 Sekunden eine Vorspeise die Küche verlässt und ein Servicemitarbeiter pro Abend ca. 10 km zurücklegen muss. Vom ersten Spatenstich bis zum Premierenabend vergehen rund Arbeitsstunden, in denen unter anderem 50 Container aufgestellt werden, die später auf einer Fläche von m 2 Platz für Garderoben, Maske, Büro, die komplett eingerichtete Großküche, Kühlräume, Toiletten und Lagerräume bieten. Mit weiteren 14 LKW-Ladungen werden der Spiegelpalast allein sein Gesamtgewicht beträgt rund 15 Tonnen und sein Interieur angeliefert. Pro Spielzeit erhellt das Licht von insgesamt Kerzen die Spiegelpaläste und pro Standort kommen täglich über Gläser, Teller, Besteckteile und 40 kg Servietten zum Einsatz. Hintereinander ausgelegt erstreckt sich das Besteck auf 64 km und die Tischwäsche auf 45 km. Durchschnittlich 24 Aufbauhelfer sorgen dafür, dass die zwischen 8 und 10 m hohen und zwischen 30 und 43 m tiefen PALAZZO-Spiegelpaläste innerhalb von nur 10 Tagen aufgebaut werden. Sie verlegen m Stromkabel, justieren 140 Lüster, bringen über Spiegel an und stellen zwischen 350 und 370 Stühle an ihren Platz. -16-

17 Pala o Chronologie DER SPIEGELPALAST Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Gourmet-Theater im Spiegelpalast Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regisseur und Gründer des Zirkus Aladin, zurück. Hirzel bereist mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz zuerst in einem klassischen Zirkuszelt, aber bereits Ende der 1980er-Jahre tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein ein absolutes Novum zu dieser Zeit. In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans-Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch Deutschland. Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den großen Teich und gastiert in New York und Atlanta kehrt er nach Deutschland zurück und gastiert nach Hamburg, Düsseldorf, München und Frankfurt vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 von POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE trennt. Im Herbst 2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wurde er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse unterstützt, in der kommenden Spielzeit wird das Menü zum 5. Mal von dem Spitzen- und TV-Koch Kolja Kleeberg kreiert. Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht entwickelt Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusionisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form des Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionellen Charaktere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten. Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für erstklassige Unterhaltung und exquisite Gaumenfreuden in der wundervollen Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse, Peter Nöthel u. a. einige der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich. Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die kompletten Gesellschaftsanteile ihres Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München, Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spielzeit 2012/13 lädt PALAZZO in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvollen Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten gespielt: In Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt nach acht Jahren Pause in der Hansestadt mit Hamburg ein neuer Standort hinzu. Daneben wird wieder in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt. Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16 auf dem Plan. 2016/2017 gesellt sich die österreichische Genusshauptstadt Graz als zweiter Standort in der Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO-Stadt dazu. An diesen sechs Standorten ändert sich auch in der Saison 2017/2018 nichts. -17-

18 Preis info 5 DER SPIEGELPALAST BÜHNE 5 LOGE 6er-Tische 106 Sitzplätze insgesamt RANG 6er- und 8er-Tische 108 Sitzplätze insgesamt BÜHNE MANEGE 6er-, 8er- und 10er-Tische 106 Sitzplätze insgesamt KAISERLOGE bis zu 16 Sitzplätze 4 Preise für das Menü & die Show So. Do. Fr. Sa. Silvester 2 Manege 134,00 148,00 228,00 Loge 124,00 138,00 218,00 Rang 114,00 128,00 198,00 Kaiserloge , , ,00 Bühnenloge 86,00 98,00 Spielzeit 16. November 2017 bis 04. März 2018 Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Einlass 60 Minuten vor Showbeginn. Anschrift Spiegelpalast PALAZZO im Messepark Messeplatz 1, 8010 Graz Kostenpflichtige Parkplätze in unmittelbarer Nähe vorhanden Getränke-Arrangements: ab 19,90 Euro pro Person Tickets und Gutscheine: Service-Hotline: oder unter Die Preise verstehen sich inkl. 13 % MwSt. (zzgl. 2,00 Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang-Gourmet-Menü, kreiert von Eckart Witzigmann. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert. 1 Pauschale für bis zu 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr). 2 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet. -18-

19 Sinnes freude Infos Saison 2017/2018 DER SPIEGELPALAST Standorte, Spielzeiten & Kontakt Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO ist von Herbst 2017 bis Frühjahr 2018 in Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart, Wien und Graz vertreten. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Gesang und kulinarischem Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, verspricht sie doch eine ganz besondere Art der Zerstreuung. Gang-Menü, während in Graz der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann für die erlesene Geschmackskomposition verantwortlich ist. Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Artisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, verzaubernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den Besuchern eine rasante, atemberaubende und höchst unterhaltsame Show. Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter Details: Show, Musik, Licht, Essen, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für alle Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt die Besucher in eine längst vergangene Welt voller magischer Momente eintauchen, in der sie, getreu dem PALAZZO-Motto, nach Herzenslust Schauen, Staunen und Schmecken können. Städte und Spielzeiten 2017/2018 in Deutschland und Österreich: Eckart Witzigmann PALAZZO Graz Toni Mörwald PALAZZO Wien Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart 16. November März November März November März November März November März November März 2018 Weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen im Internet unter An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister ihres Fachs das Vier-Gang-Menü: In Berlin sorgt zum fünften Mal in Folge Spitzenkoch Kolja Kleeberg für den kulinarischen Genuss. In Hamburg zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das Menü verantwortlich. In Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen eine Speisenkreation des bekannten Fernseh- und Sternekochs Alexander Herrmann gereicht. In Stuttgart ist kein Geringerer als einer der am höchsten dekorierten Köche Deutschlands, Harald Wohlfahrt, für die Gaumenfreuden zuständig. In Wien kreiert Hauben-Koch Toni Mörwald das Vier- -19-

20 Ansprech partner VERANSTALTER PALAZZO Produktionen GmbH Phorusgasse 2/8, A-1040 Wien Tel.: +43 (1) , Fax: +43 (1) PRESSEKONTAKT GRAZ PALAZZO Produktionen GmbH Mario Reiner, Allegria PR Döblinger Hauptstraße 71, A-1190 Wien Tel.: +43 (1) , Fax: +43 (1) , Mobil: