Die Weine. zum 10. Drachenbootrennen der Gastronomie

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Frieda Hermann
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1 Die Weine zum 10. Drachenbootrennen der Gastronomie

2 Wir bedanken uns sehr herzlich bei allen Helfern, Partnern und Sponsoren, allen voran bei Karl Spielmann und seinem Team vom Buchscharner Seewirt. Ohne deren unermüdlichen Einsatz wäre das Drachenbootrennen der Gastronomie nicht realisierbar. Wir freuen uns sehr über die vielen Teilnehmer die weder eine weite Anreise noch fragliche Witterung oder lästige Insekten scheuen um mit viel Enthusiasmus dabei zu sein. Wir wünschen Euch spannende Rennen, gute Gespräche, viel zu lachen, reichlich Genuss bei Wein und Speisen, rundum einen unvergesslich schönen Tag am Starnberger See! Jörg Linke, Freunde und Kollegen

3 Inhalt Seite Scali 2/3 Hajszan Neumann 4/5 Birgit Braunstein 6/7 Fuente Reina 8/9 Les Clos Perdus 10/11 Ansitz Waldgries 12/13 Paul Weltner 14/15 Philipp Rieger 16/17 Altenkirch 18/19 The Circle Of Life 20

Scali, Paarl Größe des Weinguts in Hektar: 17 Hektar für Scali, Weingut Schoone Oord insgesamt: 73 Hektar Ø Ertrag je Hektar: 25 hl Jahresproduktion in Flaschen: 13.

4 Scali, Paarl Größe des Weinguts in Hektar: 17 Hektar für Scali, Weingut Schoone Oord insgesamt: 73 Hektar Ø Ertrag je Hektar: 25 hl Jahresproduktion in Flaschen: art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh Rebsorten im Anbau: Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Roussanne, Pinotage, Syrah Boden: Aus den drei besten Weingärten der Farm erzeugt das Ehepaar De Waal mit akribischem Handwerk seine eigenen Weine. Der Name Scali basiert auf der Bezeichnung für Schiefer in Afrika (skalie). Der Schieferboden hat eine lehmhaltige Aulage von verwittertem Granit. Klima: Jährliche Niederschläge von ca. 650 mm überwiegend in den Wintermonaten. Web: scaliwines.wordpress.com 2

5 Weiß: 2016 Chenin Blanc Sirkel 2013 Scali Blanc (60% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 10% Roussanne, 5% Viognier, 5% Sauvignon) Rot: 2013 Pinotage Sirkel 2015 Scali Pinotage 2015 Scali Syrah 2009 Scali Syrah 3

Weingut Hajszan Neumann, Wien Größe des Weinguts in Hektar: 20 Ø Ertrag je Hektar: 35 hl Jahresproduktion in Flaschen: ca. 70.

6 Weingut Hajszan Neumann, Wien Größe des Weinguts in Hektar: 20 Ø Ertrag je Hektar: 35 hl Jahresproduktion in Flaschen: ca Rebsorten im Anbau: Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Traminer, Muskateller, Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh Boden: Kalksteinverwitterungsböden, Muschelkalkverwitterungsböden, teilweise hoher Tongehalt und sehr hoher Kalkgehalt. Klima: Wien beindet sich im Schnittpunkt der österreichischen Klimazonen, sowohl die Kühle der böhmischen Platte, als auch die Wärme der pannonischen Tiefebene wirken sich im Wiener Mikroklima aus. Die Niederschläge umfassen etwa 500mm pro Jahr und sind im Regelfall recht gut verteilt. 4

7 Weiß: 2016 Nussberg Wiener Gemischter Satz 2016 Ried Weissleiten Wiener Gemischter Satz 2016 Grüner Veltliner Ried Haarlocke 2016 Riesling Ried Steinberg Weiß maischevergoren: 2016 Muskateller natural 2015 Gemischter Satz natural 2015 Traminer natural 5

Birgit Braunstein, Purbach Größe des Weinguts in Hektar: 22 Ø Ertrag je Hektar: 24 hl Jahresproduktion in Flaschen: 80.000 art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges.

8 Birgit Braunstein, Purbach Größe des Weinguts in Hektar: 22 Ø Ertrag je Hektar: 24 hl Jahresproduktion in Flaschen: art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh 6 Rebsorten im Anbau: Sauvignon Blanc, Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Blaufränkisch, Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent Boden: Kalkreicher Sandsteinboden. Die weißen Rebsorten stehen am unteren Hang auf schottrigem Boden. Die roten Sorten am oberen Hang. Dort überwiegt von Sandstein überlagertes Urgestein. Klima: Pannonisches Klima. Purbach liegt ca. 5 km vom Neusiedler See entfernt. Dadurch ist die Luftfeuchtigkeit geringer als beispielsweise in Jois und deshalb auch weniger für die Produktion von Süßweinen geeignet. Web:

9 Weiß: 2016 Pinot Blanc 2015 Leithaberg Chardonnay Weiß maischevergoren: 2015 Pinot Blanc Brigid 2015 Sauvignon Blanc Nimue Rot: 2014 Pinot vom Berg 2011 Sankt Laurent 2012 Leithaberg Blaufränkisch 2011 Pinot Noir Reserve 2012 Oxhoft (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt) 2011 Oxhoft (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt) 7

art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh 8 Pagos de Fuente Reina, Sevilla Größe des Weinguts in Hektar: 8 Hektar Ø Ertrag je Hektar: 40 hl Jahresproduktion in Flaschen: 16.

10 art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh 8 Pagos de Fuente Reina, Sevilla Größe des Weinguts in Hektar: 8 Hektar Ø Ertrag je Hektar: 40 hl Jahresproduktion in Flaschen: Rebsorten im Anbau: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha Boden: Weinberge in ca. 600 m Höhe gelegen. Rebstöcke über 45 Jahre alt. Karge Böden. Klima: Kontinentales Klima, aber auch lokal günstig beeinlusst von der bergigen Umgebung und der Höhenlage. Web: bodegasfuentereina.com

11 Rot: 2015 Cuvée Fundus 2014 Pagos de Fuente Reina Merlot 2010 Pagos de Fuente Reina Merlot 2012 Torre Beraun Maior Merlot 9

Les Clos Perdus, Peyriac de Mer, Corbiéres Größe des Weinguts in Hektar: 15 Ø Ertrag je Hektar: 18 hl Jahresproduktion in Flaschen: 36.

12 Les Clos Perdus, Peyriac de Mer, Corbiéres Größe des Weinguts in Hektar: 15 Ø Ertrag je Hektar: 18 hl Jahresproduktion in Flaschen: Rebsorten im Anbau: Grenache Gris, Terret Gris, Grenache Noir, Carignan, Mourvedre, Cinsault, Lladone Pelut, Syrah, Macabeo Boden: in den Lagen des Corbières überwiegen Lehm-Kalkböden (alkalische Böden) und in den Lagen der Cotes Catalanes Schieferböden (saure Böden). Der Untergrund reicht von Sand, Kies, Ton, Lehm, und Muschelkalk zu Bundsandstein, Schiefer und Kalk. Klima: mediterranes Klima, sehr trocken, windig und sonnig Web: art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh

13 Weiß: 2015 L Année Blanc 2015 Grenache Gris L Extreme Blanc 2014 Grenache Gris L Extreme Blanc Rosé: 2016 L Année Mourvèdre Rosé Rot: 2015 Cuvée 131 Corbières 2014 Mire La Mer Corbières 2011 Mire La Mer Corbières 2013 L Extreme Rouge 2011 L Extreme Rouge 11

Ansitz Waldgries, St. Magdalena Größe des Weinguts: 7,5 Hektar Ø Ertrag je Hektar: 60 hl Jahresproduktion in Flaschen: 60.000 art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges.

14 Ansitz Waldgries, St. Magdalena Größe des Weinguts: 7,5 Hektar Ø Ertrag je Hektar: 60 hl Jahresproduktion in Flaschen: art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh 12 Rebsorten im Anbau: Sauvignon, Weißburgunder, Rosenmuskateller, Vernatsch, Lagrein, Edelschwarzer, Geschlafener, Teroldego Boden: in Eppan (Sauvignon) Lehm-Kalkboden, in Auer (Lagrein) lehmhaltige Schwemmböden, in St. Magdalena Gletschermoräne und lehmiger Sand. Klima: Mediterranes Klima mit alpinen Einlüssen. Web:

15 Weiß: 2016 Sauvignon MYRA 2015 Weißburgunder ISOS Rot: 2016 St. Magdalener Antheos 2016 Lagrein 2015 Lagrein Riserva 2015 Lagrein Mirell 2013 Rosenmuskateller 13

Weingut Weltner, Rödelsee Größe des Weinguts in Hektar: 8 Ø Ertrag je Hektar: 58 hl Jahresproduktion in Flaschen: 56.

16 Weingut Weltner, Rödelsee Größe des Weinguts in Hektar: 8 Ø Ertrag je Hektar: 58 hl Jahresproduktion in Flaschen: Rebsorten im Anbau: Sylvaner, Scheurebe, Weisser Burgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Domina, Spätburgunder Boden: Schilfsandstein, Dolomit, Gipskeuper, toniger Mergel. Klima: Kontinentales Klima. Winter kalt und nass, Sommer heiß und trocken. Die Kessellagen am bewaldeten Schwanberg lassen ein einzigartiges Mikroklima entstehen. Web: art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh

17 VDP.GUTSWEINE 2016 Cuvée Sommer 2016 Allzweckwaffe 2016 Sylvaner Gipskeuper VDP.ORTSWEIN 2016 Rödelseer Sylvaner 2016 Rödelseer Scheurebe 2014 Rödelseer Riesling VDP.ERSTE LAGE 2014 Sylvaner Rödelseer Küchenmeister 1. Lage 2016 Riesling Rödelseer Küchenmeister 1. Lage 15

Weingut Rieger, Buggingen Größe des Weinguts in Hektar: 12 Ø Ertrag je Hektar: 35 hl Jahresproduktion in Flaschen: 35.000 art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges.

18 Weingut Rieger, Buggingen Größe des Weinguts in Hektar: 12 Ø Ertrag je Hektar: 35 hl Jahresproduktion in Flaschen: art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh Rebsorten im Anbau: Gutedel, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Chardonnay, Muskateller, Gewürztraminer, Riesling, Spätburgunder, Regent Boden: Tiefgründiger, von Lößlehm geprägter Verwitterungsboden Klima: Durch die burgundische Pforte, einem ca. 30 km breiten Tal zwischen Vogesen und Jura, erreicht eine warme mediterrane Strömung das Markgrälerland. Web: 16

19 Weiß: 2016 Lust auf Weiß 2016 Weißer Gutedel 2016 Roter Gutedel 2016 Weißer Burgunder 2016 Grauer Burgunder 2016 Grauer Burgunder SR Alte Rebe Rosé: 2016 Lust auf Rosé Rot: 2015 Spätburgunder 2015 Cabernet Sauvignon / Merlot PADAPERC 17

art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh 18 Weingut Altenkirch, Lorch Größe des Weinguts in Hektar: 15 Ø Ertrag je Hektar: 50 hl Jahresproduktion in Flaschen: ca.100.

20 art by Harry Flosser Linke Weinhandelsges. mbh 18 Weingut Altenkirch, Lorch Größe des Weinguts in Hektar: 15 Ø Ertrag je Hektar: 50 hl Jahresproduktion in Flaschen: ca Rebsorten im Anbau: Riesling, Spätburgunder, Frühburgunder, Weißburgunder Boden: Schiefer & Quarzit Böden Klima: gemäßigtes, eher kühles Klima Web:

21 Weiß: 2016 Riesling Steillage feinherb 2016 Riesling Grauschiefer 2015 Riesling Quarzschiefer feinherb 2015 Riesling Lorcher Krone 2015 Riesling Lorcher Pfaffenwies Erstes Gewächs Alte Rebe 2015 Riesling Bodental Steinberg Alte Rebe 2012 Riesling Schlossberg Rot: 2015 Spätburgunder Rotschiefer 19

22 Ein Bild ist besser als tausend Worte. 20

24 Linke Weinhandelsgesellschaft mbh Dorfstraße Hohenbrunn Tel. 0049/(0)8102/ Fax 0049/(0)8102/

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