Frische Schmankerl genießen

Transkript

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2 Frische Schmankerl genießen Im Restaurant Erber wird Genuss großgeschrieben. Im gemütlichen holzvertäfelten Restaurant verwöhnen wir Ihren Gaumen mit gehobener bayerischer Küche. Alle Zutaten kommen frisch aus der Region. Wie unsere Ochsenspezialitäten, deren Fleisch vom benachbarten Gut Karlshof aus artgerechter Haltung stammt. Auch Vegetarier finden bei uns eine große, leckere Auswahl an Gerichten. Und Allergiker werden individuell beraten. Wir wünschen guten Appetit im Restaurant Erber! Küchenzeiten: Mo: Uhr bis Uhr, Di-Sa: Uhr bis Uhr und Uhr bis Uhr So: Uhr bis Uhr Bayerisch Bayerische Spezialitäten nach Originalrezepten Regional Regionale Küche mit frischen Zutaten Genuss Hohe Qualität der Zutaten und Zubereitung

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4 Salate Gebratene Putenbruststreifen mit Speck¹, ³, Ananas, Croutons auf Blattsalaten der Saison und Honig-Senf-Dressing Verschiedene Fischfilets vom Grill mit Kräuterbutter an Blattsalaten der Saison mit Honig-Senf-Dressing Marinierte Ochsenfetzen gegrillt mit Kräutersauerrahm auf Blattsalaten der Saison und Kürbiskern-Dressing Butterfly Garnelen im Knusperteig gebacken mit Mandarinen, süß-saurer Soße² und großem Salatteller mit Kokos-Chili-Dressing 15,40 Euro 16,80 Euro 17,60 Euro 15,60 Euro 100 % Vegan: Penne Rigate mit Chilli-Linsen-Bolognese Fleischlose Gerichte Gebackener Bergkäse aus dem Tegernseer Land an großem, bunten Salatteller mit Honig-Senf-Dressing Käsespätzle vom Tegernseer-Land-Bergkäse mit Röstzwiebeln Tegernseer Bergkäseomelette an Salatauswahl mit Honig-Senf-Dressing Reiberdatschi belegt mit Räucherlachs, Senf-Dill-Dip und Salatgarnitur 9,60 Euro 14,90 Euro 9,80 Euro 9,80 Euro 12,60 Euro Treue, die sich auszahlt Fragen Sie jetzt nach unserer Treuekarte für Stammgäste!

5 Spezialitäten vom Ochsen Unser gutes Ochsenfleisch vom Gut Karlshof in Fischerhäuser stammt aus artgerechter Tierhaltung, in luftigen, mit Stroh eingestreuten Laufställen. Nur eigenes und regionales Futter findet Verwendung. Das Fleisch ist äußerst zart, da es durch extensive Fütterung langsam gewachsen ist. Geschmorter Sauerbraten von der Ochsenschulter mit hausgemachten Spätzle Zwiebelrostbraten von der Ochsenlende mit Röstzwiebeln und Brat kartoffeln Medium gebratenes Pfeffersteak von der Ochsenlende mit Marktgemüse, Speckbohnen¹, ², ³ und Rösti Medium gebratenes Ochsenlendensteak mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm 12,40 Euro 20,80 Euro 22,80 Euro 20,80 Euro Schweinebraten nach altbayerischem Rezept mit Kartoffelknödel¹, ²,4 und Krautsalat Hauptgerichte ½ knuspriger Schweinshaxn mit Kartoffel knödel¹, ²,4 und Krautsalat 11,60 Euro 11,60 Euro Bayerische Ente mit Blaukraut und Kartoffelknödel¹, ²,4 Gebackenes Cordon bleu von der Schweinelende mit Schinken¹, ², ³ und Käse gefüllt und Pommes frites Gebackenes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln Gebackene Milzwurst³ mit Bratensoße und Röstkartoffeln ¼ Ente ½ Ente 13,40 Euro 17,90 Euro 1 16,80 Euro 12,40 Euro Grillteller nach Art des Hauses mit Marktgemüse, Speckbohnen¹, ², ³ und Pommes frites Grillplatte für zwei Personen mit dreierlei Fleischsorten, Marktgemüse, Speckbohnen¹, ², ³, Kroketten, Rösti, Pommes frites, Kräuterbutter und zwei verschiedenen Soßen 18,00 Euro 36,80 Euro

6 Nachspeisen In Zimtzucker gewendete Apfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagsahne Warmer Apfelstrudel mit Mandelblättern, Vanilleeis und Schlagsahne Marillenknödel (Zubereitungszeit min. 20 Min.) mit Zimt-Bröselbutter und gerösteten Mandeln Sorbetvariation von Mango, Himbeere, Zitrone mit Schlagsahne und Waffel Coupe Dänemark Drei Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensoße, Sahne und Waffel Eis Heiss Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne und Waffel Nussknacker Eine Kugel Schokoladen- und zwei Kugeln Walnusseis mit verschiedenen Nüssen, Sahne und Waffel Eierlikörbecher Drei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör, Sahne und Waffel Espresso & Eis Ein kräftiger Espresso mit Vanilleeis 6,80 Euro 5,80 Euro 6,60 Euro 7,20 Euro 6,20 Euro 7,20 Euro 7,00 Euro 7,60 Euro 4,10 Euro Brotzeiten und kleine Gerichte Käseauswahl aus verschiedenen Weichkäsen mit Nüssen und Früchten garniert 12,90 Euro Portion angebräunter Leberkäse³ mit Spiegelei und Kartoffelsalat Nürnberger Rostbratwürste¹, ², ³ vom Grill mit Sauerkraut und Brot Bauernplatte mit gekochtem und rohem Schinken¹, ³, Käse, kaltem Braten, weißem und schwarzem Presssack, Essiggurke, Brot und Butter Schweizer Wurstsalat³ mit Käse, Essiggurken, Tomaten, Zwiebelringen und Brot Toast Hawaii mit Schinken¹, ², Ananas und Käse überbacken an Salatgarnitur 9,80 Euro 9,80 Euro 14,50 Euro 8,80 Euro 9,80 Euro

7 Frisches aus der Region In Zusammenarbeit mit unseren Partnern:

8 Aperitif Kir Royal Cassis, Prosecco Aperol Spritz 7,9 Campari Orange 7,9 Sherry (trocken/medium) Martini bianco Prosecco - S.Anna Tenuta DOC 0,1 l 0,2 l 0,2 l 5 cl 5 cl 0,1 l Alkoholfreie Getränke 6,10 Euro 6,40 Euro 6,50 Euro 5,20 Euro Heiße Getränke Espresso Espresso Macchiato Cappuccino Latte Macchiato Haferl Kaffee Haferl Tee Heiße Schokolade Haferl Glühwein Bier 2,60 Euro 3,40 Euro 3,30 Euro 4,10 Euro 3,60 Euro 3,60 Euro 3,60 Euro 5,10 Euro Tafelwasser Spezi 1,2,8,9, Cola 8,9, Limonade 1,2,9 Cola Light 8,9,10,11 Saftschorle Bitter Lemon 1,2,7,9 Apfel-, Rhabarber-, Maracuja-, Johannisbeernektar, Orangensaft Wasser naturell/still Wasser naturell/still Wasser naturell/still 0,4 l 0,4 l 0,3 l 0,4 l 0,2 l 0,3 l Fl. 0,25 l Fl. Fl. 0,75 l 3,30 Euro 3,30 Euro 3,40 Euro 3,20 Euro 4,00 Euro 6,50 Euro Grünbacher Weißbier Flaschengärung Dunkles Weißbier Leichtes Weißbier Naturtrübes Weißbier Benno Scharl Hofbräu München vom Fass Hell Radler Dunkel Hefeweißbier Russn 3,80 Euro 3,80 Euro Schorle Hofbräu München Flaschengärung Hell alkoholfrei Weißbier alkoholfrei 3,80 Euro Weißweinschorle Rotweinschorle 0,3 l 0,3 l Prosecco - S.Anna Tenuta DOC Benz Chardonnay Sekt brut Prosecco, Sekt Rosé Spätburgunder Weißherbst Wintzergeno. Bühl Baden (Qualitätswein) Reifes Aroma, kraftvoller harmonischer Körper, fruchtige Fülle Rosè Jürgen Ellwanger Württemberg (Qualitätswein) Leuchtende Farbe, kernig harmonische, frisch Glas 0,2 l 5,90 Euro Flasche 0,75 l 28,50 Euro 29,80 Euro Flasche 0,75 l 23,80 Euro

9 Weißwein Riesling Ellwanger Winterbacher Hungerberg (Qualitätswein) Vielschichtiges Aroma mit hoher Mineralität und rassigem Körper Glas 0,2 l Flasche 0,75 l 5,80 Euro 22,80 Euro Grauburgunder Heger Kaiserstuhl (Prädikatswein, Kabinett) Feiner Duft nach Melone und Honig, fruchtig, frisch, rassig bei gutem Körper 6,30 Euro 2 Chardonnay Alois Lageder Südtirol (DOC) Feinfruchtige sortentypische Aromen, frische lebhafte Säure von Zitrusfrüchten 7,00 Euro 27,60 Euro Grüner Veltliner Kabinett Weinguth Leth Wagram (Qualitätswein). Feine Nusswürze mit Kernobstaromen. Frucht-Säure-Spiel mit Äpfel und Birnen Savignon Blanc fresh & easy Weinguth Leth Wagram (Qualitätswein) Fruchtvielfalt von Stachelbeere, Johannisbeere und etwas grünem Paprika im Duft, saftig im Geschmack, beschwingt und leichtfüßig, verspielte Frucht Lugana Garda Ca dei Frati Lombardei (DOC) Feine Note von Aprikosen und Mandeln, vollmundig mit feiner Säure 5,90 Euro 23,20 Euro 29,80 Euro 32,00 Euro Rotwein Zweigelt Winzer Golser Burgenland (QbA) Duft nach Kirschen und Schwarzbeeren, viel Schmelz und feine Tannine Glas 0,2 l Flasche 0,75 l 5,80 Euro 22,80 Euro Trollinger Weinkellerei Hohenlohe Württemberg (Qualitätswein) Leichter gehaltvoller Trollinger, trocken ausgebaut, fruchtbetont 5,40 Euro 21,30 Euro Merlot Alois Lageder Südtirol (DOC) Sauberes, beeriges, ausgeprägt sortentypisches Aroma mit leicht würzigem Geschmack. Jugendlicher, frischer, fruchtiger Geschmack 7,60 Euro 29,80 Euro Montepulciano Cantina Zagganini d'abruzzo (DOC) Intensiver Duft, fruchtige Komponente mit vollem und robustem Körper 6,80 Euro 26,80 Euro Rioja Bodegas El Coto Crianza Penedes (DO) Feiner Holzton, ausdrucksvoll, samtig mit schönem Bukett 32,00 Euro Pinot Noir Weingärten Rotenberg & Uhlbach Collegium Wirtemberg (Qualitätswein) ausgeprägt, volle Fruchtaromen, ausgewogene Tannine Cabernet Sauvignon Tenuta S.Anna Veneto (DOC) Kräftig, rund, samtig und ausgewogene Tannine 31,00 Euro 26,00 Euro

10 Edeldestillate Ziegler Edelobstbrennerei Gebr. Ziegler, gegründet 1865 in Freudenberg am Main. Eine der besten Obstbrennereien in Deutschland, sie steht für exzellente Qualität. Wildkirsch Brand Nr. 1 Waldhimbeergeist Alte Zwetschge Williams Birnen Brand Destillerie Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert Marillenbrand Sauerkirsch unfiltriert Zwetschgenbrand Haselnussgeist Enzian im Holzfass gereift 4,90 Euro Carlo Bocchino Riserva Stravecchia Barrique gereift, 12 Jahre, 43 % Vol. Remy Martin Grappa Cognac 8,60 Euro 7,80 Euro 7,40 Euro 7,40 Euro 7,90 Euro 5,90 Euro Fruchtliqueur Williamsbirne Mirabelle Balvanie Port Wood Single Malt Scotch Whisky 21 Jahre 40 % Vol. Knockando Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre 43 % Vol. Whisky Slyer's Bavarian Single Malt Whisky Whisky Irish Whisky Bourbon Scotch Whisky 1 7,60 Euro 7,60 Euro 5,60 Euro 5,90 Euro 5,90 Euro 5,60 Euro Ramazotti Averna Fernet Branca Jägermeister Eierlikör Baileys Contreau Linie Aquavit Obstler Vodka Kräuterbitter Liköre Klare Brände 3,70 Euro 3,70 Euro 4,40 Euro 3,50 Euro 4,90 Euro

11 Gut Karlshof Einer unserer besonderen Partner ist das städtische Gut Karlshof, hier bei uns in Fischer häuser. Der landwirtschaftliche Betrieb konzentriert sich seit 1986 auf die Zucht von Qualitätsochsen, die nebst auch auf das Oktoberfest in München geliefert und dort zubereitet werden. Wir bieten das Fleisch in verschiedenen Variationen an. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität. Sie werden begeistert sein. BED&BREAKFAST HOTEL ERBER Hauptstraße Ismaning Tel RESTAURANT ERBER Freisinger Str Ismaning Tel HOTEL ERBER Freisinger Str Ismaning Tel Sollten Sie unter einer Nahrungsmittel unverträglichkeit oder Allergie leiden, dann sprechen Sie mit uns. Wir beraten Sie gerne. 1 mit Antioxidationsmittel, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Nitritpökelsalz, 4 mit Schwefeldioxid, 5 mit Antioxidationsmittel 7 chininhaltig, 8 koffeinhaltig, 9 mit Farbstoff, 10 mit Süßungsmittel, 11 Phenylalaninquelle

12 RESTAURANT ERBER Freisinger Str. 83, Ismaning Tel