Dim Sum Kleinigkeiten

Transkript

1 Speisekarte

2 Dim Sum Kleinigkeiten 1. Schweinefleisch Guotie 3 - Chinesische Teigtaschen mit Füllung kleine Portion: 3,90 große Portion: 8,90 2. Hühnerfleisch Guotie 3 - Chinesische Teigtaschen mit Füllung kleine Portion: 3,90 große Portion: 8,90 3. Vegetarische Guotie 3 - Chinesische Teigtaschen mit Füllung kleine Portion: 3,90 große Portion: 8,90

3 4. Knusprige Schrimps 3 4,90 5. Vegetarische Minifrühlingsrollen 3 3,20 6. Kleine Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch 3 3,90 7. Gedünstete Teigrolle aus Tofu mit Schweinefleisch und Bambus 4,50 8. Gedünsteter Klebereis mit Schweinefleisch in Lotusblatttasche 4 4,50

4 9. Cha-Shao-Bao, gedünstete Brötchen mit Schweinefleisch (leicht süßlich, 2 Stück) 3 3, Bao-Zi, gedünstete chinesische Brötchen mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln 3,4 (herzhaft, 2 Stück) 3,90

5 11. Xia-Jiao, gedünstete Teigtaschen mit Hummerkrabbenfüllung 3, Gedünstete Schweinfleisch-Klößchen 3 3, Gedünstete Hühnerfleisch-Klößchen 3 3,50

6 14. Löwenkopf, Fleischbällchen aus Schweinefleisch mit Tofu und Möhren 3, Gekochte Rindfleischscheiben 4 6, Xiao-Long-Bao, Gedünstete kleine Brötchen mit Schweinefleisch 3,4 3, Gedünstete Reistaschen mit Schweinefleischfüllung 3,20

7 Nudelsuppe und Salate Hausgemachte Nudeln auf Weizenbasis mit Eieromlettstreifen, chinesischer Senfkohl, Sojasprossen, Seetang, Frühlingszwiebeln.7,90 Beilagen für Nudeln und Salate: a) verschiedenes Gemüse 4 b) Hühnerfleisch mit Gemüse 4 c) gegrillter Rindfleisch d) gebratene Hummerkrabben 4 e) Schweinefilet mit süß-sharfer Soße 2,00 3,00 4,00 5,00 3,50 Salat vom Salatbuffet: Klein...3,50 Groß..5,50

8 Gerichte F1. Ente 11,90 a) mit verschiedenem Gemüse 4 b) nach Gonbao-Ar 1,7 c) Honigente mit grüner Curry 2 d) mit Ananas (süßsauer) >Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet und ohne Beilagen serviert<

9 F2. Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse 8,90 a) mit verschiedenem Gemüse 4 b) nach Gonbao-Art 1,7 c) mit gelber Curry 2 F3. Paniertes Hühnerfleisch 3 (süß-sauer) 8,90 F4. Hühnerfleisch nach Chongqing-Art 1,5 (sehr scharf) 10,90 >Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet und ohne Beilagen serviert<

10 F5. Gedünstetes Hühnerfleisch in Spezialsoße mit Frühlingzwiebeln 4,5 a) nicht scharf b) scharf 8,90 F6. Gebackener Hühnerbrustfilet mit Zitronensoße 3 8,90

11 F7. Gebackenes Schweinefleisch (mit süß-scharfer Soße) 3 8,90 F8. Geschmorter Schweinekotelett in Sojasoße 8,90 F9. Gebratenes Rindfleisch 10,90 a) mit verschiedenem Gemüse 4 b) nach Gonbao-Art 1,7 c) mit Zwiebeln F11. Gedünstete Hummerkrabben, Glasnudeln und Knoblauch 12,90 F13. Hummerkrabben (ohne Kopf mit Schale) 12,90 a) mit verschiedenem Gemüse 4 b) nach Gonbao-Art 1,7 >Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet und ohne Beilagen serviert<

12 F14. Chongqing Hummerkrabben (ohne Kopf mit Schale, sehr scharf) 5 14,90 F15. Gekochter Pangasius in scharfer Sauce 4,5 12,90

13 Suppen S1 Peking-Suppe 4,6 klein: 3,90 groß: 6,90 S2 Jiaozi-Suppe 3,4 6,90 S3 Wan-Tan-Suppe 3 klein: 3,90 groß: 6,90 S4 Gemüsesuppe 4 klein: 3,90 groß: 6,90 S5 Canton Hummerkrabben-Dumpling 3 8,90 Beilagen B1 Gekochter Reis 0,50 B2 Gebratener Reis mit Ei und Gemüse 4,6 2,00 B3 Gebratener Nudeln mit Ei und Gemüse 4,6 2,00 >Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet und ohne Beilagen serviert<

14 Vegetarische Gerichte V1. Shanghai Senfkohl (Pak Choi) 8,90 V2. Chinakohl mit Ohrlappenpilz 4 8,90 V3. Tofu mit verschiedenem Gemüse im Topf 4 10,90 V4. Verschiedenes Gemüse 4 7,90 V5. Mapo-Tofu nach Sichuan-Art (sehr scharf) 10,90 >Alle Gerichte werden ohne Glutamat zubereitet und ohne Beilagen serviert<

15 Gebratene Nudeln und Reis G1. Gebratene Nudeln oder G2. Gebratener Reis (Ei, Sojasprossen, Porree und Möhren) Wahlweise mit: a) Hühnerfleisch 7,90 b) Gemüse (Chinakohl, Champignons, Brokkoli, Paprika, Ohrlappenpilz und Bambussprossen) 7,90 c) Gebackene Ente 10,90 d) Hummerkrabben 11,90

16 Süßes 18. Knusprige Apfel-Täschchen 3 3, Süße Sesambällchen mit Vanilleeis 2,5,6 3, Gebackene Banane mit Honig 3 3, Eis (Vanille, Erdbeer, Schokolade, Mango, Grüner Tee, Schwarzer Sesam - Preis je Kugel) 1,2,6,7,8 1,00 Allergen- und Spurenstoffverzeichnis 1) Nüsse 2) Laktose 3) Gluten 4) Soja 5) Sesam 6) Eier 7) Lebensmittelfarbe

17 Weinkarte Weißwein Oberrotweiler Grauer Burgunder Trocken, Erdig, mittelschwer, säurearm Restsüße: 5,6 g/ltr.; Alk.: 12,5 % Vol.; Säure: 6,5 g/ltr. Ungesteiner Honigsäckel, Riesling - trocken Trocken, sehr würzig und deftig, volle Frucht Restsüße: 5,9 g/ltr.; Alk.: 12,0 Vol.-%.; Säure: 8,1 g/ltr. Domaine de Millet Côtes de Gascogne, Chardonnay Trocken, schöne Fruchtaromen, interessante Fülle, angenehmer Abgang Alk.: 12,0 Vol.-% Weißweinschorle mit trockenem Weißwein Erdig, mittelschwer Roséwein Portugieser Weißherbst Deutschland ObA, halbtrocken, leicht und fruchtig Alk.: 13,0 Vol.-% Rotwein Merlot Südfrankreich Trocken, tiefe rote Farbe, weich und rund in Geschmack Alk.: 13,0 Vol.-% Citra Abruzo, Montepulciano Italien Weicher Rotwein, trocken, delikat und würzig Alk.: 12,5 Vol.-% 0,2l Glas (gilt für alle Sorten) 3,60

18 Getränke Alkoholfreie Getränke l Coca Cola 0,2 2,10 Coca Cola zero 0,2 2,10 Fanta 0,2 2,10 Sprite 0,2 2,10 Mezzo mix 0,2 2,10 Stilles Wasser, Vio 0,25 2,10 Sprudelwasser, Apolinaris 0,25 2,10 Früh Sport 0,33 2,20 Früh Fassbrause 0,33 2,20 Krombacher Hefeweizen 0,5 3,60 (alkoholfrei) Stilles Wasser, Vio 0,75 5,10 Sprudelwasser, Apolinaris 0,75 5,10 Gua saft 0,2 2,60 Vio BioLimo Orange 0,3 2,60 Zitronen-Limette 0,3 2,60 Limette-Gurke 0,3 2,60 Vio Schorle Apfel 0,3 2,60 Rhabarber 0,3 2,60 Johannisbeere 0,3 2,60 Frisch gepresste Säfte l A-O-K 0,3 3,60 (Apfel-Orange-Karotte) Konfuzius-Fernostsaft 0,3 3,60 (Orange-Karotte-Ingwer) Apfelsaft 0,3 3,60 Alkoholische Getränke Früh Kölsch (Fass) 0,2 1,50 Früh Kölsch (Fass) 0,3 2,20 Krombacher Pils (Fl.) 0,33 2,20 Früh Alkoholfrei (Fl.) 0,33 2,20 Krombacher Hefeweizen 0,5 3,60 Tsingtao Bier (chines. Bier) 0,33 2,60 Aperitifs und Reisschnaps aus China Reiswein (Sake-heiß) 17% 10cl 4,10 Jap. Pflaumenwein 17% 10cl 3,20 Chu-Yeh-Ching 54% 2cl 2,60 (Bambusschnaps) Mai-Gui-Lu 54% 2cl 2,60 (Rosenschnaps) Gao-Liang 62% 2cl 2,60 (Reisschnaps) Wu-Jia-Pi 45% 2cl 2,60 (Kräuterschnaps)