Kalte Vorspeisen. Vorspeise La Tor (gebackene Garnelenschwänze, Ziegenfrischkäse im Speckmantel, gegrillte Zucchini mit Balsamico Essig)

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2 Kalte Vorspeisen Vorspeise La Tor (gebackene Garnelenschwänze, Ziegenfrischkäse im Speckmantel, gegrillte Zucchini mit Balsamico Essig) Kleine gemischte Bruschette Carpaccio La Tor Rosa gebratene Entenbrust auf Frühlingsblattsalaten mit Balsamico-Honigvinaigrette Carne Salada mit Rucola und Parmesankäse Räucherlachs mit Apfelsahnekren und Toastbrot Carpaccio vom geräucherten Schwertfisch auf Vogelsalat Ladinische Vorspeise Speckteller Suppen Terlaner Weißweinsuppe mit Brotcroutons Ladinische Gerstensuppe mit Turtres Tiroler Speckknödelsuppe Kürbis-Kastaniencremesuppe mit Brotcroutons

3 Pasta und Nudelpfanne La Tor Vollkornspaghetti mit Garnelen, Zucchini und Pistaziencreme Pappardelle mit Wildragout und jungen Pfifferlingen Risotto mit Gamberonis, Cocktailtomaten und Basilikum Kartoffelnocken mit leichter Gorgonzola Sauce Papardelle mit Speck und Steinpilzen Knödeltris Taglierini mit Räucherlachs und grünen Pfefferkörnern Spinatspätzle mit Steinpilzen Spaghetti mit Fleischsauce oder mit Tomatensauce Spaghetti Aglio Olio und Peperoncino Tiroler Schlutzkrapfen mit Butter und Parmesan Schwarze Teigstreifen mit Gamberonis und Broccoli Lasagne Kartoffelnocken mit Tintenfische und Cocktailtomaten Tortelli mit Radicchio gefüllt auf Gorgonzola Sauce

4 Hauptspeisen Gemüseteller vom Grill Scamorza vom Grill mit Rohschinken und gegrilltem Gemüse Angus Filet vom Grill mit Beilagen Angus Filet Madagascar mit Beilagen Ribeye Steak vom Grill mit Kräuterbutter und Beilagen Grillteller Dolomit mit Folienkartoffel und Gemüse (Rind-,Kalbs-,.Schweinsfilet, Lamm, Truthahn, Scamorza) Kalbsrückensteak mit Büffelmozzarella und Rucola überbacken mit Beilagen Rehgoulasch mit Polenta und Gemüse Polenta mit Käse und Pilzen Wienerschnitzel mit Pommes Schweinefiletspitzen mit Steinpilzsauce und Beilagen Wolfsbarschfilet in Zucchinikruste mit Beilagen Hirschfilet mit Preiselbeerrahmsauce und Beilagen Kalbsmedaillon in Senfsauce und Feigen mit Reis

5 a Unsere Salatteller Salatteller La Tor ( mit gebackenem Speck, Kürbiskerne, Büffelmozzarella und Thunfisch ) Bunter Salatteller mit gebackenem Camembert Bunter Salatteller mit Hühnerbruststreifen und Balsamico Vinaigrette Gemischte Blattsalate mit gegrillten Lammkottelets Bunter Salatteller mit Rinderfiletspitzen und Balsamico Vinaigrette Büffelmozzarella mit frischen Tomaten Gemischte Blattsalate mit Garnelen und Cocktailsauce Griechischer Salat mit Feta Gemischter Salat

6 Dessert Topfennocken mit Zimtzucker auf marinierten Waldbeeren und Vanilleeis After Eight Parfait Apfelküchel mit Zimtzucker und Vanillesauce Weißes Schokolademousse auf Himbeermark Tiramisu Vanilleeis mit heißen Himbeeren Vanille- oder Schokoladentrüffel Apfelstrudel Gratinierte Erdbeeren mit Vanilleeis Frische Erdbeeren nach Wahl Linzertorte Schokoladenfondue mit frischen Früchten (für 2 Personen)

7 Pizzas Pizza Mi Amur Mozzarella, Artischocken, Trüffelcreme und Steinpilze Pizza La Sajun Mozzarella, Trüffelcreme, Rohschinken Pizza Pistacchio Mozzarella, Büffelmozzarella und Pistaziencreme Pizza Capriz Mozzarella, Tomatensauce, Speck (gebacken) Rucola und Ziegenkäse Pizza Gustosa Tomatensauce, Mozzarella, Pancetta, Kirschtomaten und Scamorza Focaccia Mit frischen Tomatenwürfeln, Öl, Salz, und Basilikum

8 Pizzas Marinara Tomatensauce und Knoblauch Margherita Tomatensauce und Mozzarella Diavola Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami Funghi Tomatensauce, Mozzarella, Champignons Romana Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Kapern Siciliana Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven Tonno e cipolle Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln Prosciutto e funghi Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Champignons Capricciosa Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons und Artischocken Quattro Stagioni Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken und scharfe Salami Quattro formaggi Tomatensauce, Mozzarella, Brie, Taleggio, Emmentaler und Gorgonzola Bufalina Tomatensauce und Büffelmozzarella

9 Pizzas Würstel Tomatensauce, Mozzarella und Würstel Calzone Frische Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignon Calzone vegetarisch Frische Tomaten, Mozzarella und Gemüse Tirolese Tomatensauce, Mozzarella und Speck Rustica Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Rucola und Parmesankäse San Daniele Tomatensauce, Mozzarella und Rohschinken Parmigiana Tomatensauce, Mozzarella und Auberginen Verdure Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Paprika, Zucchini und Mais Salsiccia Tomatensauce, Mozzarella, Bratwurst, Radicchio und Scamorza Light Mozzarella, frische Tomaten, Brie und Radicchio Colz Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Bauchspeck und Parmesankäse Greca Tomatensauce, Mozzarella, Feta und Rucola Dolomit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, scharfe Salami und Zwiebel