skv bvr bvhh bvham sbkpv Netzwerk Bildung Sicherheit

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1 Wir fördern den Stellenwert unserer Berufe. skv bvr bvhh bvham sbkpv Netzwerk Bildung Sicherheit

2 Netzwerk Bildung Sicherheit Beruflich weiterkommen wie Benoît Violier. Benoît Violier vom Restaurant de l Hôtel de Ville in Crissier macht einen super Job: Der Küchenchef ist Mitglied der Hotel & Gastro Union und international bestens vernetzt. Er wurde zum Koch des Jahres gewählt und hat sich 19/20 Gault Millau-Punkte erkocht wie auch 3 Michelin-Sterne. Er gehört zu den besten 100 Köchen der Welt! Wollen auch Sie Aussergewöhnliches im Gast gewerbe leisten? Dann werden Sie noch heute Mitglied.

3 Die Hotel & Gastro Union Die Berufsorganisation für das Gastgewerbe. Die Hotel & Gastro Union ist die Branchenorganisation für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Schweizer Gastgewerbe und der Bäckerei-Konditor- Confiseur-Branche. Sie setzt sich aktiv für Netzwerk Bildung Sicherheit ein. Ihr oberstes Ziel ist es den Stellenwert ihrer Berufe zu fördern. Der Verband mit seinen knapp Mitgliedern besteht aus fünf nationalen Berufsverbänden, dem Hotellerie Gastronomie Verlag, der Schweizer Hotelfachschule SHL sowie dem Art Deco Hotel Montana in Luzern. Die Hotel & Gastro Union ist Trägerorganisation der Hotel & Gastro formation, der paritätischen Berufsbildungsinstitution im Gastgewerbe. skv Schweizer Kochverband bvr Berufsverband Restauration bvhh Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft bvham Berufsverband Hotel Administration Management sbkpv Schweizer Bäckerei- und Konditorei Personal-Verband Die Hotel & Gastro Union setzt sich aktiv für Netzwerk Bildung Sicherheit ein.

4 Unser Anspruch Wir fördern den Stellenwert unserer Berufe. Wir steigern mit einer konstruktiven Arbeitsmarktpolitik das Ansehen unserer Berufe. Wir fördern Selbstbewusstsein und Eigenverantwortung der Mitglieder für unsere Berufe. Wir sind kompetent, unabhängig und vermitteln Sicherheit.

5 Die acht Regionen In allen Landesteilen präsent. Dank Aufteilung in acht Regionen ist die Hotel & Gastro Union mit ihren fünf Berufsverbänden in allen Landesteilen präsent. Jede Region hat ihre eigenen Regionalpräsidenten und Regionalvorstände. Jedes Mitglied der Hotel & Gastro Union ist gleichzeitig auch Mitglied der Region, in der es wohnt. Jährlich findet in jeder Region eine regionale Generalversammlung statt, an welcher der Vorstand und der Präsident der Region gewählt werden. Die Präsidenten der Berufsverbände sind Amtes wegen Mitglied des Zentralvorstandes. Die Mitglieder haben so die Möglichkeit, direkten Einfluss auf das Verbandswesen zu nehmen. Die Berufsverbände sind in den Regionen mittels regionaler Netzwerke vertreten. Dies ermöglicht ein regionales und auch fachliches Networking. BS BL AG SO ZH SH GL SG AR AI TG Geschäftsstelle Luzern Geschäftsstelle Lausanne FR NE GE VD JUR VS BE LU NW OW SZ UR ZG GR TI

6 Kontakt Ansprechpersonen für Mitglieder und solche, die es werden wollen. Jetzt Mitglied werden ab CHF pro Monat Lena Flückiger und Vincent Ebersohl sind Mitglieder des Schweizer Bäckereiund Konditorei Personal-Verbandes sowie Gewinner des ersten Brot Chef - Wettbewerbes. Mitglieder werden aufgrund ihres Berufs einem der fünf Berufsverbände sowie der Region ihres Wohnortes zugeteilt. So können sie auch gezielt über die für sie interessanten Themen und Fragen informiert werden. Die Regionen veranstalten individuelle und gesellschaftliche Anlässe. Über diese wird in der Hotellerie Gastronomie Zeitung oder auf dem Internet der Hotel & Gastro Union laufend informiert. Allgemeine Informationen erhalten Sie über unseren Mitgliederservice Telefon mitgliederservice@hotelgastrounion.ch

7 Der Zentralvorstand Die Führung der Hotel & Gastro Union. Der Zentralvorstand nimmt die strategische und politische Führung der Hotel & Gastro Union wahr sowie die Aufsicht über die Berufsverbände, die Regionen und die Geschäftsleitung. Der Präsident und zehn Zentralvorstandsmitglieder werden von den Regionen vorgeschlagen und von der Delegiertenversammlung der Hotel & Gastro Union gewählt. v.l.n.r. Franziska Hänggi Edoardo Casasopra Luca Andreano René Meier Arthur Caratsch Melanie Stalder Heinz Müller Markus Strähl Piera Dalla Via Thomas Nussbaumer Willy Graf Esther Lüscher (Präsidentin) Hansueli Käch Markus Eugster Esther Lüscher Präsidentin eidg. dipl. Hauswirtschaftsleiterin Luca Andreano Eidg. dipl. Leiter Restauration Arthur Caratsch eidg. dipl. Küchenchef Edoardo Casasopra eidg. dipl. Küchenchef / PL Piera Dalla Via Hauswirtschaftsleiterin Eidg. FA Markus Eugster Bäcker- Konditormeister Willy Graf dipl. Hotelmanager NDS HF Franziska Hänggi Hauswirtschaftsleiterin FA Hansueli Käch eidg. dipl. Küchenchef / PL René Meier eidg. dipl. Küchenchef Heinz Müller eidg. dipl. Küchenchef / PL Thomas Nussbaumer eidg. dipl. Küchenchef / PL Melanie Stalder Sales & Marketing Markus Strähl Bäcker-Konditor / PL Geschäftsstelle Urs Masshardt Geschäftsleiter Hotel & Gastro Union info@hotelgastrounion.ch Eric Dubuis Geschäftsführer Secrétariat romand info.vd@hotelgastrounion.ch

8 Netzwerk Als Profis, die mit Leib und Seele ihren Beruf ausüben, treffen die Mitglieder innerhalb der Hotel & Gastro Union auf Ihresgleichen. Sie können sich so perfekt vernetzen und dieses Netzwerk beruflich und gesellschaftlich nutzen: an Anlässen der Hotel & Gastro Union an Anlässen der einzelnen Berufsverbände an Anlässen der einzelnen Regionen der Hotel & Gastro Union innerhalb von regionalen Netzwerken Weiterkommen dank Netzwerk.

9 Bildung Die Hotel & Gastro Union bildet zusammen mit hotelleriesuisse und GastroSuisse den Trägerverband für die Aus- und Weiterbildungsstätte Hotel & Gastro formation. Die Hotel & Gastro Union führt die praktischen Vorbereitungskurse der verschiedenen Berufe durch. Mitglieder erhalten Laufbahnberatung bei einem bevorstehenden Stellenwechsel, bei Fragen zur Weiterbildung sowie bei der Karriereplanung. Berufsprüfungen und höhere Fachprüfungen werden für Mitglieder praktisch kostenlos, sofern ihr Arbeitsverhältnis dem L-GAV unterstellt ist. Mitglieder erhalten einen Spezialrabatt bei den Semestergebühren der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern SHL. Ausserdem bietet die Hotel & Gastro Union ihren Mitgliedern ein breites Kursangebot und viele weitere Bildungsangebote. Die Hotel & Gastro Union setzt sich stark für die Bildung ein.

10 Sicherheit Die Mitglieder der Hotel & Gastro Union profitieren von einem äusserst kompetenten Rechtsdienst. Dieser unterstützt in den folgenden Fällen: Unklarheiten mit dem Arbeitgeber Der Rechtsdienst berät Mitglieder der Hotel & Gastro Union kostenlos bei Unklarheiten und Unstimmigkeiten mit dem Arbeitgeber. Beratung bei Lohnfragen Der Rechtsdienst berät kostenlos bei Fragen im Zusammenhang mit dem Lohn. Rechtsschutz für Mitglieder Mitglieder erhalten nach zwei Jahren Verbandszugehörigkeit Rechtsschutz. Sicherheit, dank Unterstützung im Fall der Fälle.

11 Zusatznutzen Falls der Berufsstolz alleine für die Mitgliedschaft nicht ausreicht. Mitglied ist und wird man aus Berufsstolz. Die Hotel & Gastro Union bietet zusätzlich noch viele attraktive Zusatzleistungen für ihre Mitglieder an: Kostenlose wöchentliche Zustellung der Fachzeitung «Hotellerie Gastronomie Zeitung» und deren Beilagen. Kostenlose Teilnahme beim grössten Branchenevent: Nacht der Gastronomen Preiswerte und hochwertige Berufsbekleidung und mehr in unserem Webshop Attraktive und exklusive Mitgliedervergünstigungen. Grosszügige Rabatte bei Berufsprüfungen und höheren Fachprüfungen, bei der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern (SHL) sowie bei der Richemont Fachschule. HGU WEBSHOP

12 Hotel & Gastro Union Postfach Luzern Telefon _Imagefolder_HGU

13 Beitrittserklärung Familienname Vorname Sprache d f i Geschlecht m f Geburtsdatum Nationalität Erlernter Beruf Höchster abgeschlossener Berufsabschluss Position Strasse / Nr. Telefon Ort / Datum PLZ / Ort Unterschrift Für Lernende Beginn der beruflichen Grundbildung Ende der beruflichen Grundbildung Beiträge CHF 27. pro Monat, CHF pro Monat für Lernende und Ehepartner. Lernende sind während 6 Monaten beitragsfrei. Werberin / Werber (Mitglieder erhalten CHF 100. Werbeprämie) Name / Vorname Mitgliedsnummer Strasse / Nr. PLZ / Ort Bankverbindung (IBAN) Der Rechtsdienst für unsere Mitglieder Ab dem Eintrittsdatum haben Sie Anspruch auf Beratung über sämtliche Fragen aus dem Arbeitsrecht, dem Sozialversicherungs recht und dem Ausländerrecht. Nach zweijähriger Mitgliedschaft werden Sie in das Berufsregister aufgenommen. Ab dann setzt der Rechtsdienst Ihre berechtigten Forderungen gegenüber dem Arbeitgeber gemäss Reglement durch und besorgt das Inkasso. Austritt aus der Hotel & Gastro Union Der Austritt aus dem Berufsverband kann auf den 31. Dezember eines Jahres erklärt werden. Die Austrittserklärung hat mit eingeschriebenem Brief zu erfolgen und muss bis spätestens 30. September im Besitz der Hotel & Gastro Union sein.

14 Aktion CHF 100. Ihre Belohnung für Ihr Engagement CHF 100. Für jedes neue Mitglied, welches Sie werben, erhalten Sie CHF Einfach auf diesem Talon oder auf das Neumitglied und sich als Werber erfassen. Das Neumitglied kann dann sofort von den vielen Vorzügen der Mitgliedschaft profitieren. Als Mitglied fördern Sie aktiv den Stellenwert Ihres Berufes. A Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare Geschäftsantwortsendung Invio commerciale risposta Envoi commercial-réponse Hotel & Gastro Union Postfach Luzern