Praxisorientierte Agrar- und Ernährungsforschung. Agrar- und Ernährungswirtschaft. Ressourcen und Märkte
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- Alexa Brandt
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1 Die Deutsche Bibliothek ISSN / Ausgabe 48 Tagungsband zum Themenforum Praxisorientierte Agrar- und Ernährungsforschung Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020 Ressourcen und Märkte Donnerstag, 04. Dezember 2008 Kreishaus Osnabrück NieKE - Niedersächsisches Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft
2 Programm Moderation Prof. Dr. Ludwig Theuvsen Dept. Agrarökonomie und Rurale Entwicklung 13:30 Uhr Grußwort Prof. Dr. Ir. Herman Van den Weghe Sprecher der Forschungsrunde Außenstelle Vechta, Dept. für Nutztierwissenschaften 13:45 Uhr Entwicklung der Rohstoffmärkte für die Agrarwirtschaft Bernhard Chilla in Vetretung für Dr. Klaus-Dieter Schumacher Alfred C. Toepfer International GmbH, Hamburg Economics Department - Diskussion - 14:30 Uhr Entwicklung des Fleisch- und Eiermarktes Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst - Diskussion - 15:15 Uhr Kaffeepause 15:30 Uhr Entwicklungen auf dem Milchmarkt: Implikationen für die Milcherzeuger und die Molkereiwirtschaft in Deutschland Prof. Dr. Hannes Weindlmaier Technische Universität München Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Leiter der Arbeitsgruppe Milch- und Ernährungswirtschaft - Diskussion - 16:15 Uhr Herausforderungen an die VION-Gruppe Dr. Heinz Schweer VION GmbH, Direktor Landwirtschaft (Deutschland) 17:00 Uhr Schlusswort Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020 Ressourcen und Märkte Seite 2
3 Inhaltsverzeichnis Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020 Ressourcen und Märkte Seite Prof. Dr. Ir. Van den Weghe Sprecher der Forschungsrunde Außenstelle Vechta, Dept. für Nutztierwissenschaften Grußwort 5 Bernhard Chilla / Dr. Klaus-Dieter Schumacher Alfred C. Toepfer International GmbH, Hamburg, Economics Department Entwicklung der Rohstoffmärkte für die Agrarwirtschaft 8 Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst Institut für Strukturforschung und Planung in agrarischen Intensivgebieten (ISPA), Entwicklung des Fleisch- und Eiermarktes 26 Prof. Dr. Hannes Weindlmaier Technische Universität München, Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung, Leiter der Arbeitsgruppe Milch- und Ernährungswirtschaft Entwicklungen auf dem Milchmarkt: Implikationen für die Milcherzeuger und die Molkereiwirtschaft in Deutschland 54 Dr. Heinz Schweer VION GmbH, Direktor Landwirtschaft (Deutschland) Herausforderungen an die VION-Gruppe 74 Kontaktdaten der Referenten 106 Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020 Ressourcen und Märkte Seite 3
4 Kontaktdaten der Referenten Moderation Prof. Dr. Ludwig Theuvsen Dept. Agrarökonomie und Rurale Entwicklung Platz der Göttinger Sieben Göttingen Tel.: Fax: theuvsen@uni-goettingen.de Internet: Grußwort Prof. Dr. Ir. Van den Weghe, Außenstelle Vechta Dept. für Nutztierwissenschaften Universitätsstraße Vechta Tel.: Fax: herman.vandenweghe@agr.uni-goettingen.de Internet: Entwicklung der Rohstoffmärkte für die Agrarwirtschaft Bernhard Chilla Dr. Klaus-Dieter Schumacher Alfred C. Toepfer International GmbH Economics Department Ferdinandstraße Hamburg Tel.: +49 (0) Fax: +49 (0) chillab@toepfer.com Internet: Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020 Ressourcen und Märkte Seite 4
5 Entwicklung des Fleisch- und Eiermarktes Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst Institut für Strukturforschung und Planung in agrarischen Intensivgebieten (ISPA) Driverstraße Vechta Tel.: Fax: Internet: Entwicklungen auf dem Milchmarkt: Implikationen für die Milcherzeuger und die Molkereiwirtschaft in Deutschland Prof. Dr. Hannes Weindlmaier Technische Universität München ZIEL - Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Leiter der Arbeitsgruppe Milch- und Ernährungswirtschaft Weihenstephaner Berg Freising-Weihenstephan Tel.: Fax: h.weindlmaier@wzw.tum.de Internet: Herausforderungen an die VION-Gruppe Dr. Heinz Schweer VION GmbH Direktor Landwirtschaft (Deutschland) Franz-Rennefeld-Weg Düsseldorf Tel.: Fax: heinz.schweer@vionfood.com Internet: Agrar- und Ernährungswirtschaft 2020 Ressourcen und Märkte Seite 5
6 NieKE - Kompetenzträger im Überblick ISPA Institut für Strukturforschung und Planung in agrarischen Intensivgebieten an der Driverstr Vechta Herrn Dipl.-Umweltwiss. Helmut Bäurle Tel.: +49 (0) 4441 / Fax: +49 (0) 4441 / hbaeurle@ispa.uni-vechta.de Herrn M. Sc. Henning Müller Tel.: +49 (0) 4441 / Fax: +49 (0) 4441 / hmueller@ispa.uni-vechta.de Internet: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung Platz der Göttinger Sieben Göttingen Herrn Prof. Dr. Ludwig Theuvsen Tel.: +49 (0) 551 / mdeimel@uni-goettingen.de Internet: Fachhochschule Osnabrück Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur Oldenburger Landstraße Osnabrück Frau Dipl.-Ing. (FH) Susanne Kunde Tel.: +49 (0) 541 / s.kunde@fh-osnabrueck.de Internet: DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. Prof.-von-Klitzing-Straße Quakenbrück Herrn Dr. Helmut Steinkamp Tel.: +49 (0) 5431 / h.steinkamp@dil-ev.de Internet: Landwirtschaftskammer Niedersachsen Geschäftsbereichsleiter Landwirtschaft Mars-la-Tour-Str Oldenburg Herrn Franz Jansen-Minßen Tel.: +49 (0) 441 / franz.jansen-minssen@lwk-niedersachsen.de Internet: Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit der TiHo Bischofsholer Damm Hannover Herrn Prof. Dr. Günter Klein Tel.: +49 (0) 511 / /7 guenter.klein@tiho-hannover.de Internet: Kompetenzzentrum Functional Food c/o Leibniz Universität Hannover Institut für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie Im kleinen Felde Hannover Herrn Prof. Dr. Andreas Hahn Tel.: +49 (0) 511 / andreas.hahn@lw.uni-hannover.de Internet:
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