H auptgerichte vom Schwein

Transkript

1 H ausgemachte Suppen Fränkische Leberknödelsuppe4-4,20 Mostsüppchen - 4,20 H auptgerichte vom Schwein Ein Paar grobe Bratwürste Hausmacher Art mit Sauerkraut 8 & Brot - 7,90 Bierkutscherbraten Geschmorter Schweinekamm in Schwarzbier-Kümmel-Soße mit hausgemachtem Serviettenknödel & Sauerkraut 8-12,40 Schweineschnitzel Wiener Art Mit Pommes Frites & Salat 8-11,50 Cordon bleu vom Schwein deftig gefüllt mit Schinken und Käse, dazu servieren wir Pommes Frites und Salat 8-13,50 Jägerschnitzel nach Art des Hauses Gebratenes Schweinerückensteak mit frischen Rahmchampignons, dazu Pommes Frites & frischer Salat 8-13,50

2 H auptgerichte vom Rind Fränkisches Hochzeitsessen Gesottenes Kalbstafelspitz in Apfel-Meerrettichsoße 5, dazu reichen wir hausgemachte Eierbandnudeln und Wildpreisselbeeren 8-15,10 Hausgebeizter Sauerbraten - 13,80 Fränkische Rinderroulade deftig gefüllt (Senf, Speck, Zwiebeln, Gurken) dazu rohe Klöße & hausgemachtes Apfelblaukraut 8-13,10 Gepökelte Rinderzunge in Rotweinsoße dazu hausgemachte Eierbandnudeln und frischer Salat 8-12,80 Rumpsteak aus dem Roastbeef nach Wunsch gebraten, mit hausgemachter Kräuterbutter, roter Zwiebelmarmelade, dazu servieren wir Pommes Frites und frischen Salat8-20,80 Möchten Sie lieber eine Senioren-Portion? Kein Problem! Bei allen Gerichten möglich ausgenommen Rumpsteak.. aus der Semerrolle mit rohen Klößen & hausgemachtem Apfelblaukraut 8

3 Madagaskar Gebratene Schweinemedaillons in einer Cognac-Pfefferrahmsoße ( aus Speck, Zwiebeln & grünem Pfefferkörnern) dazu reichen wir Herzoginkartoffeln & Salat 8-16,20 Allgäuer Teller Schweinefiletstreifen auf hausgemachten Eierspätzle, mit frischen Rahmchampignons und Emmentaler überbacken, dazu frischer Salat 8-16,80 Salate & mehr Gemischter Salat der Saison mit gekochtem Schinken, Käse 2,3,7, Ei 8 & gemischten Kernen - 9,80 t Beilagensalat 8 der Saison - 3,10 Großer Salatteller 8 Geräuchertes Willanzheimer Forellenfilet auf Blattsalat dazu Sahnemeerrettich 5 & Weißbrot Zweierlei Serviettenknödel mit frischen Rahmchampignons, dazu Salat 8-11,80 Käsespätzle aus hausgemachten Eierspätzle, Käse, 2 Sahne & geschmelzten Zwiebeln dazu frischer Salat 8-9,10-8,80

4 Dessert Eine Kugel Eis - 1,10 Vanille 1, Schokolade, Erdbeere Zitrone, Haselnuss Kinderbecher Zwei Kugeln Eis nach Wahl mit Smarties 1, Streuseln 1 und Sahne - 2,70 Eis & Heiß 3 Kugeln Vanilleeis 1 mit heißer Himbeersoße und Sahne - 5,50 Schokoladeneis mit Eierlikör 3 Kugeln Schokoladeneis und Sahne - 5,50 Kaiserschmarrn mit Puderzucker und Apfelmus - 6,50 Parfait von der weißen Schokolade nach Art des Hauses Süße Versuchung 2x Crème brûlée nach Art des Hauses immer etwas anderes Vanpresso mit marinierten Waldbeeren & Sahne - 6,50-5,20 1 Kugel Vanilleeis 1 aufgegossen mit einem Espresso & hausgebackenem Keks -3,00

5 Brotzeitkarte (täglich ab 17 Uhr) Käsebrot garniert 2,3,7-5,00 Angemachter Camembert dazu Brot - 5,50 1 Paar geräucherte Bratwürste, heiß serviert dazu Meerrettich, Brot und Garnitur 8-7,90 Schinkenbrot - roh oder gekocht dazu Gurke 2 und Garnitur 2,3,7-6,00 Strammer Max Rohes Schinkenbrot mit Spiegelei, Gurke 2 und Garnitur 2,3,7-6,50 Hausmacher Wurstplatte Leberwurst, Blutwurst, weißer Presssack, geräucherte Bratwurst, roher Schinken, dazu Meerrettich und Brot - 9,10 5

6 Warme Vesper Überbackener Camembert auf Toast mit Wildpreiselbeeren 8-5,00 Toast Hawaii Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und mit Käse überbacken, dazu Wildpreiselbeeren 2,3,7,8-6,50 Ein Paar grobe Bratwürste Hausmacher Art mit Brot & Sauerkraut Blaue Zipfel 8-7,90 Ein paar grobe Bratwürste in würzigem Weißwein-Essig-Zwiebelsud, dazu Brot - 7,90

7 Alkoholfreie Getränke Brückenauer Mineralwasser 0.25l 2,00 Brückenauer Mineralwasser 0.7l 3,00 Coca Cola, Fanta, Cola-Mix mit Coffein, Farbstoff, Betacarotin Coca Cola, Fanta, Cola Mix mit Coffein, Farbstoff, Betacarotin 0.2l 2,20 0.4l 3,20 Säfte von der Fruchtsaftkelterei Schmitt s Bieberehren Apfelsaft Johannisbeernektar Orangensaft 0.25l 2, l 2, l 2,40 Apfelsaftschorle 0.25l 2,20 0.4l 2,80 Orangensaftschorle 0.25l 2,20 0.4l 2,80 Johannibeernektarschorle 0.25l 2,20 0.4l 2,80 Warme Getränke Portion Kaffee 3,20 Tasse Kaffee 1,80 Portion Tee 2,80 Glas Tee 1,80 Espresso 1,60 Doppelter Espresso 2,90 Cappuccino 2,20 Latte Macchiato 3,20 Wenn Sie Fragen zu den Allergenen haben, wenden Sie sich bitte an unsere Servicemitarbeiter - Alle Preise inkl. MWSt. und Bedienung.

8 Biere aus der Brauerei Oechsner Frisch vom Faß Oechsner Premium Pils 0.3l 2,00 0.5l 2,90 Oechsner Hefeweizen 0.3l 2,00 0.5l 3,00 Oechsner Schwarzbier 0.3l 2,00 0.5l 2,90 und aus der Flasche (0.5l) Oechsner Edelhell 3,00 Oechsner Kristallweizen 3,00 Oechsner Leicht 2,90 Mainthaler Alkoholfrei 2,90 Mainthaler Alkoholfreies Weizen 3,00 Oechsner Natur Radler 0,33l 2,00

9 Frankenweine (0,25l) 2016er 2016er Segnitzer Zobelsberg Müller-Thurgau, trocken, 12.0% Vol. QbA Segnitzer Pfaffensteig Silvaner, trocken, 12.0% Vol. QbA 4,20 4, er 2016er Segnitzer Pfaffensteig Kerner, Kabinett, 11.5% Vol. QbA Frickenhäuser Kapellenberg Bacchus, halbtrocken, 12.0% Vol. QbA Weingut Meintzinger, Frickenhausen 2016er Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner, trocken, 12,5% Vol. QbA Weingut Meintzinger, Frickenhausen 2016er Segnitzer Pfaffensteig Scheurebe, Kabinett, 11.5% Vol. QbA 2015 er Segnitzer Rivaner, Kabinett, 11.5% Vol. QbA 4,40 4,20 4,20 4,40 4,40

10 Frankenrotweine (0,25l) 2014er Marktbreiter Sonnenberg Portugieser trocken, 13% Vol. QbA 4, er Frickenhäuser Domina, trocken, 13% Vol. QbA Weingut Meintzinger, Frickenhausen 4, er Segnitzer Rubinio Cuvee, 12.0% Vol. QbA 2016er Segnitzer Junge Linie Rosé, trocken, 11.0% Vol. QbA 2016er Segnitzer Junge Linie Rotling, 11% Vol. QbA 2016er 4,40 4,20 4,20 Frickenhäuser Acolon feinfruchtig, 13% Vol QbA Weingut Meintzinger, Frickenhausen 4,90

11 Fränkische Bocksbeutel 2016er Segnitzer Pfaffensteig Silvaner, Kabinett, trocken QbA Weinbau Kreglinger, Segnitz 14, er Segnitzer Pfaffensteig Weißer Burgunder, Kabinett, trocken QbA Weinbau Kregliner, Segnitz 16, er Frickenhäuser Kapellenberg Riesling, Kabinett, trocken QbA Weinbau Kreglinger, Segnitz 17, er Segnitzer Pfaffensteig Gewürztraminer, Spätlese QbA Weinbau Kreglinger, Segnitz 21,50 Feine Sikoere von Kümmets Edelobstbrennerei 2011 er Weintraubenlikör 2cl Aus der Muskattraube, Honignote 19.5% Vol. 3, er Weintraubenlikör 2cl Aus der Rondo Reebsorte, Cherrynote 20,5%Vol. 3,10

12 Feine Spirituosen vom Weingut Kreglinger 2cl Zwetschgenwasser Mirabellenwasser William Christ Weinbrand vom Silvaner Pfirsichlikör 42% Vol. 42% Vol. 40% Vol. 38% Vol. 20% Vol. 2,80 3,00 3,00 3,70 3,10 Andere K räuterschnäpse 2cl Ramazotti 30% Vol. Malteser Aquavit 38% Vol. Mainfrankenwhisky 3,00 3, er LOBANGERNICH Single Grain Whisky 6 Jahre im Bourbon-Fass gereift 49,9% Vol. 4cl 6, er LOBANGERNICH Single Malt Whisky 72 Monate im Bourbon-Fass gereift 42,8% Vol. - 4cl 6,80

13 Für unsere Kleinen Kinder bis 12 Jahren Portion Pommes Frites - 2,50 Kleines Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites - 6,00 Bratwurst (ein Stück) mit Pommes Frites - 3,80 Kloß mit Soße - 2,00 Kinder-Schweinebraten mit Kloß - 4,50 Eierspätzle oder Nudeln hausgemacht mit Soße - 3,00