aperitif 食前酒 hausaperitif(o) prosecco, selbstgemachter zitronen-limetten - honig sirup ume sprizz(o) yuzu dry sake, soda und yuzulikör trocken

Transkript

1 getränke

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3 aperitif 食前酒 hausaperitif(o) prosecco, selbstgemachter zitronen-limetten - honig sirup sektglas 0,1 l 5,70 ume sprizz(o) prosecco, umeshu und ingwersaft sektglas 0,1 l 5,70 yuzu dry sake, soda und yuzulikör trocken sektglas 0,1 l 5,70 shiso sparkling(o) shiso, sake, yuzu, soda sektglas 0,1 l 5,70 prosecco(o) sektglas 0,1 l 4,90

4 sour サワー 0,2l lemon sour 5,10 shōchū mit soda, zitronensaft und crushed ice pink grapefruit sour 5,10 shōchū mit soda, grapefruitsaft und crushed ice umeshu sour 6,90 shōchū mit soda, pflaumenlikör und crushed ice yuzu sour 6,90 shōchū mit soda, yuzusaft und crushed ice calpis sour 6,90 shōchū mit soda, calpis und crushed ice umeshu 梅酒 umeshu 4,90 pflaumenlikör 60ml, warm oder kalt umeshu-soda 5,40 pflaumenlikör mit soda, 0,2l choya extra years 6,80 gereifter pflaumenwein mit eingelegter pflaume, 50ml

5 wein ワイン jahrgang auf anfrage, alle weine enthalten sulfite weiß 白 (O) hausweine (glas 1/8 l) grüner veltiner langenlois, kamptal DAC Weingut Steinschaden, Langenlois 4,10 riesling kamptal DAC urgestein Weingut Steinschaden, Langenlois 4,60 gelber muskateller Weingut Steinschaden, Langenlois 4,80 spritzer weiß, langenlois grüner veltliner DAC glas 1/4 l 4.50 shiso-spritzer weißwein, hausgemachter shiso-sirup glas 1/4 l 4.70

6 flaschenweine(o) riesling Heiligenstein Zöbinger Heiligenstein,Kamptal DAC Weingut W.Bründlmayer,Langenlois flasche 0,75l 49,90 gelber muskateller Strass im Strassertal,Topf,Niederöstrreich flasche 0,75l 25,90 sauvignon blanc Ratscher,Weingut Gross,Südsteiermark flasche 0,75l 37,90 ortolan cuvée prestige Dürnberg, Falkenstein, Weinviertel flasche 0,75l 37,00 wiener gemischter satz Mayer am Pfarrplatz, Wien flasche 0,75l 28,90 chardonnay Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum flasche 0,75l 27,90 sauvignon blanc Glatzer, Göttlesbrunn, Carnuntum flasche 0,75l 24,90 chablis Louis Michel & Fils flasche 0,375l 19,90 flasche 0,75l 34,90

7 rotgipfler flamming Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion flasche 0,75l 28,90 weissburgunder Judith Beck, Gols, Neusiedler See flasche 0,75l 27,90 bio riesling wagram Fritsch, Kirchberg am Wagram, Wagram flasche 0,75l 28,90 grüner veltliner langenlois, kamptal DAC Weingut Steinschaden, Langenlois flasche 0,75l 23,80 riesling kamptal DAC urgestein Weingut Steinschaden, Langenlois flasche 0,75l 26,60 gelber muskateller Weingut Steinschaden, Langenlois flasche 0,75l 28,00

8 rot 赤 (O) zweigelt Loiser terrassen Weingut Steinschaden, Langenlois, Kamptal glas 1/8 l 4,20 flasche 0,75l 24,00 blaufränkisch Fabian Weingut Gager., Deutschkreutz, Mittelburgenland glas 1/8 l 4,80 flasche 0,75l 28,90 blaufränkisch goldberg DAC Heinrich J., Deutschkreutz, Mittelburgenland flasche 0,75l 38,90 chianti classico Poggio al Prato flasche 0,75l 29,90 brunello di montalcino Castello Banfi flasche 0,375l 24,90 flasche 0,75l 49,90

9 rosé ロゼ (O) rose donaulöss vom zweigelt Fritsch, Kirchberg am Wagram, Wagram flasche 0,75l 23,90 sparkling スパークリング prosecco superiore D.O.C.G Le Manzane (O) glas 0,1l 4,90 flasche 0,75l 24,90 champagne saint evremond brut Saint-Evremond, Reims aus dem Hause Taittinger flasche 0,75l 55,00

10 asahi super dry bier ビール (A) vom fass glas 0,33l 3,70 glas 0,5l 5,10 budweiser glas 0,33l 3,50 glas 0,5l 4,60 in der flasche sapporo flasche 0,33 l 4,50 kirin flasche 0,33l 4,00 budweiser alkoholfrei flasche 0,33 l 2,90 yuzu radler radler glas 0,33 l 3,40 glas 0,5 l 4,80

11 sake 日本酒 japanischer reiswein sake tasting set お酒試しセット 3 x glas 20 ml 11,60 honjōzō kikusui karakuchi 菊水辛口 präf. niigata, trocken mit zartem aroma alc. 15 %, poliergrad 70 % glas 90 ml 5,40 atago no matsu tokubetsu shikomi honjō 愛宕の松特別仕込み本醸 präf. miyagi, frisch,fruchtig,voller Geschmack von Banane alc. 15 %, poliergrad 70 % glas 90 ml 5,50 flasche 0,72l 43,20

12 junmai jōsen onigoroshi 上撰鬼殺し präf. wakayama, trocken alc. 14,5 % glas 90 ml 4,90 uragasumi honjikomi 浦霞本仕込み präf. miyagi, klarer, frischer duft, halbtrocken alc. 14,8 %, poliergrad 65 % glas 90 ml 6,70 jitsuraku tokubetsu junmai 実楽特別純米 präf. hyōgo, trocken mit vollem geschmack alc. 14,5 %, poliergrad 70 % flasche 0,3 l 18,40

13 ginjō ginjō gokujo yoshinogawa 吟醸極上吉乃川 präf. niigata, kräftig, aroma von fenchel und weißem pfeffer alc.15,5 %, poliergrad 60 % glas 90 ml 9,10 flasche 0,72 l 71,30 ginjō fufufu... 吟醸ふふふ präf. kagawa, halbtrocken, hocharomatisch mit filigranem umami-geschmack am gaumen alc. 17 %, poliergrad 60 % glas 90 ml 13,80 flasche 0,72 l 108,40 garyubai junmai ginjō 臥龍梅 純米吟醸 präf. shizuoka, fruchtig, aromen von apfel und pfirsich alc. 16,5 %, poliergrad 55 % glas 90 ml 9,90 flasche 0,72 l 77,80 yamatoshizuku junmai ginjō やまとしずく純米吟醸 präf. akita, frischer und leichter, fruchtiger geschmack mit mildem aroma alc.15,5 %, poliergrad 55 % glas 90 ml 9,90 flasche 0,72 l 77,80 junmai ginjō zaku megumi no tomo 純米吟醸作恵乃智 präf. mie, erfrischendes aroma,an birne erinnernd,mild -süß, mit engenehmer säure alc. 15 %, poliergrad 60 % glas 90 ml 9,00 flasche 0,72 l 70,90

14 kikusui junmai ginjō 菊水純米吟醸 präf. niigata, trocken, erfrischend, guter abgang alc. 15 %, poliergrad 55% glas 90 ml 9,80 flasche 0,72 l 76,40 daiginjō junmai daiginjō gin no tsukasa 純米大吟醸吟の司 präf. kyoto, halbtrocken, fruchtig und elegantes aroma, leichter abgang alc. 14 %, poliergrad 49 % glas 90 ml 10,60 flasche 0,72 l 83,70 zuicho junmai daiginjō 瑞兆純米大吟醸 präf. hyōgo, volles aroma, erinnert an die süsse von gedämpftem reis alc. 16,3 %, poliergrad 48 % glas 90 ml 10,60 flasche 0,72 l 83,70

15 wakatake junmai daiginjō 若竹純米大吟醸女泣かせ präf. shizuoka, vollmundiges aroma mit leicht trockenem abgang alc %, poliergrad 50 % glas 90 ml 15,60 flasche 0,72 l 123,60 tama no hikari junmai daiginjō 玉乃光純米大吟醸 präf. kyōto, reichhaltig und trocken, mit schön harmonischem säurespiel alc.16,2 %, poliergrad 50 % flasche 0,5 l 73,80 junmai daiginjō dassai 50 純米吟醸獺祭 50 präf. yamaguchi, fruchtig-mild mit feinem aroma von muskattrauben,leichter körper mit feinem abgang alc. 14 %, poliergrad 50% glas 90 ml 9,90 flasche 0,72 l 77,80 atsukan-(heiß) sanran 燦爛 präf. tochigi,trocken alc. 15 %, kanne 0,125 l 7,90

16 shōchū 焼酎 japanischer schnaps kumashōchū 球磨焼酎 (reis 35%) glas 20ml 2,10 glas 50ml 5,20 glas 90ml 8,90 flasche 0,72 l 70,00 kaido iwai no aka 海童祝いの赤 (süßkartoffel 25%) glas 20ml 2,30 glas 50ml 5,60 glas 90ml 10,00 flasche 0,72 l 78,90 wakamurasaki no kimi 若紫の君 (gerste mit roter perilla 25%) glas 20ml 1,90 glas 20ml 5,30 glas 90ml 9,60 flasche 0,72 l 75,30 kannoko 神の河 (gerste 25,2%) glas 20ml 2,30 glas 50ml 5,20 glas 90ml 9,00 flasche 0,7 l 71,30

17 whisky ウイスキー taketsuru pure malt 竹鶴ピュアモルト nikka aroma von mandelkuchen, gemälzte gerste und Kaffee glas 40ml 9,90

18 alkoholfrei ソフトドリンク soda * mit zitrone oder holunder 0,25 l 2,30 calpis water */ soda (G) glas 0,25 2,30 / 2,90 apfelsaft / orangensaft / pinkgrapefruit glas 0,25 l 2,60 almdudler flasche 0,33 l 3,30 cola / cola zero flasche 0,33 l 3,30 vöslauer mineralwasser prickelnd / still flasche 0,33 l 3,10 flasche 0,75 l 4,50 *jugendgetränk

19 tee & kaffee お茶コーヒー soba-cha buchweizentee kanne 4,50 hōji-cha gerösteter grüner tee kanne 3,50 sen-cha grüner tee kanne 3,90 genmai-cha grüner tee mit geröstetem reis kanne 3,50 uron-cha halbfermentierter oolongtee glas 0,25 l (kalt) 2,90 kanne (heiß) 3,20 espresso klein (G) 2,90 espresso groß (G) 3,90