Versuch Anbauformen M9 M25 VERGLEICH UNTERSCHIEDLICHER ANBAUSYSTEME BEI DER APFELSORTE TOPAZ IM ÖKOLOGISCHEN OBSTANBAU
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- Minna Otto
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1 Versuch Anbauformen VERGLEICH UNTERSCHIEDLICHER ANBAUSYSTEME BEI DER APFELSORTE TOPAZ IM ÖKOLOGISCHEN OBSTANBAU
2 Anbauformen Versuchsaufbau Sorte: Topaz; Pflanzung Frühjahr 21 5,5 x 3,6m 455 Bäume je ha* 3,5 x 1,m 2571 Bäume je ha* * Annahme: 1% Vorgewende Hintergrund: : Extensivierung im Anbau von Tafelobst hinsichtlich Bodenbearbeitung, Schnitt, Erziehung und Investitionskosten. 2
3 Anbauformen Untersuchte Parameter Aufgenommene Parameter: Wachstum/Physiologie (Stammumfang, Trieblängenverteilung, Kronenvolumen, Blüte und Behang) Ertrag (Menge Tafelware/Mostobst, Kalibergröße, Ausfärbung) Betriebswirtschaft (Bodenbearbeitung, Schnittmaßnahmen, Erntedurchgänge und Dauer) Sonstige Auffälligkeiten 3
4 Anbauformen Stammfläche Stammfläche Anbauformen-Systemvergleich Stammfläche in cm ,3 4,5 5,9 7,6 9,6 11,5 21,7 32,2 53,8 7,
5 Anbauformen Fruchtbildung 9 Blühintensität Anbauformen-Systemvergleich ,6 8,6 9 Behang Anbauformen-Systemvergleich ,4 6,
6 Anbauformen Ernte Pflücken (28./29.9. und 13.1.) In beiden Varianten wurden im 1. Pflückdurchgang etwa 2/3 der Früchte entnommen : Im ersten Pflückdurchgang konnte der gesamte obere Kronenbereich (Arbeitsbühne) abgeerntet werden. 6
7 Ertrag in kg/baum Anbauformen Einzelbaumertrag Durchschnittlicher Einzelbaumertrag Anbauformen-Systemvergleich ,4 65,2 7
8 Ertrag (kg/baum) Anbauformen Summierte Einzelbaumerträge Aufsummierte Einzelbaumernte Anbauformen-Systemvergleich , ,1 65,2 2, 12,4 32,5 5,7 11,3 15,7 6,6 5,8 5,2 216** 215** 214** 213** 212* 211* *Durchschnittliche Erntemenge aller Bäume;**Durchschnittliche Erntemengen ausgewählter Referenzbäume ( Variante 4 Bäume, Variante 1 Bäume) 8
9 Ertrag in t/ha Anbauformen Flächenertrag Durchschnittlicher Flächenertrag Anbauformen-Systemvergleich ,8 29,6 9
10 Ertrag (t/ha) Anbauformen Summierte Flächenerträge Aufsummierte Flächenerträge Anbauformen-Systemvergleich ,8 1 31, ,7 29,1 17,1 64,9 29,6 9,1 216** 215** 214** 213** 212* 211* 2 15, 8,2 14,8 7,1 2,4 *Durchschnittliche Erntemenge aller Bäume;**Durchschnittliche Erntemengen ausgewählter Referenzbäume ( Variante 4 Bäume, Variante 1 Bäume) 1
11 Index Anbauformen Vergleich der Flächenerträge ,,9 Vergleich der Flächenerträge (Referenz: ) Anbauformen-Systemvergleich ,93,8,7,6,5,4,42,51,62,3,2,1,23,16,
12 Anbauformen Mostobst Anteil und Ursachen 1. Pflücke 1% 8% 6% 4% 2% Mostobstanteil 1. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich ,3% 88,7% 18,2% 81,8% Mostobst Tafelobst 1% Topaz 1. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich % 15% 23% 33% Sonnenbrand Makel (Riss,Delle) zu klein Hagel sonstige Gründe Topaz unten 1. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich % 27% 34% 11% 13% 15% Sonnenbrand zu klein Makel (Riss, Delle Hagel sonstige Gründe 12
13 Anbauformen Mostobst: Anteil und Ursachen 2. Pflücke Topaz 2. Pflücke 1% 8% Mostobstanteil 2. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich ,7% 28,2% Anbauformen-Systemvergleich % 2% 34% Hagel zu klein Makel (Riss, Delle) 6% 4% 2% 88,3% 71,8% Mostobst Tafelobst 27% sonstige Gründe Topaz unten 2. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich 216 % 22% 33% zu wenig Farbe zu klein 22% 23% Makel (Riss, Delle) sonstige Gründe 13
14 Anbauformen Kalibergröße 1% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % 43% Kalibergrößenverteilung 1. Pflücke 216 Anbauformen-Systemvergleich 35% 66% 2% 3% 5% 11% 5% 22% 26% 3% 39% 39% 37% 27% 21% 18% 7% oben unten > <6 14
![Boniturstufe Mittelwert der befallenen bäume Befallene Bäume [%] Anbauformen Marssonina coronaria (Bonitur am 19](/docs-images/80/82194792/images/15-1.jpg ".1.216) 9 87% 9% Boniturschema Marssonina 8 8% Note Beschreibung 7 6 7% 6% kein Befall 1 nur vereinzelt Flecken, keine gelben Blätter 2 einzelne gelbe Blätter 5 5% 3 mehrere kleine Nester mit gelben")
15 Boniturstufe Mittelwert der befallenen bäume Befallene Bäume [%] Anbauformen Marssonina coronaria (Bonitur am ) 9 87% 9% Boniturschema Marssonina 8 8% Note Beschreibung 7 6 7% 6% kein Befall 1 nur vereinzelt Flecken, keine gelben Blätter 2 einzelne gelbe Blätter 5 5% 3 mehrere kleine Nester mit gelben Blätter ,4 4% 3% 2% 4 eine Baumpartie mit gelben Blättern, keine kahlen Äste 5 mehrere Baumpartien mit gelben Blättern, wenige Äste kahl 6 Baum teilweise kahl, mit gesunden Partien 7 kahle Baumpartien, Masse der Blätter ist befallen 1,1 5% 1% % 8 noch einige befallene Blätter vorhanden, sonst kahl 9 Blätter weitgehend abgeworfen, Baum kahl Mittelwert Befallene Bäume [%] 15
16 Anbauformen Lagerverhalten der Früchte Lagerbedingungen: Kühllager 2 C Messung der Festigkeit und des Zuckergehalts zu Zeitpunkten: 1. Einlagerung 2. Nach 8,5 Wochen (1.Pflücke) bzw. 6,5 Wochen (2.Pflücke) Kühllager 3. Nach 16 Wochen (1.Pflücke) bzw. 14 Wochen (2.Pflücke) Kühllager Pflücktermine: 1.Pflücke: , 2.Pflücke:
17 Anbauformen Festigkeitsanalyse Festigkeitsanalyse Topaz 1. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich 216 Festigkeitsanalyse Topaz 2. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich Festigkeit kg/cm unten oben Festigkeit kg/cm unten Einlagerung 8,5 Wochen 16 Wochen Einlagerung 6,5 Wochen 14 Wochen 17
18 Refrakt. Wert % Refrakt. Wert% Anbauformen Zuckergehalt Zuckergehalt Topaz 1. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich 216 Zuckergehalt Topaz 2. Pflücke Anbauformen-Systemvergleich unten oben unten Einlagerung 8,5 Wochen 16 Wochen Einlagerung 6,5 Wochen 14 Wochen 18
19 Fazit Baumstreifen bei Variante wird nicht mehr offengehalten Der Flächenertrag der Variante nähert sich der Variante an Kalibergröße der Variante eine Stufe kleiner als Variante 217 zusätzlich geplant: Kalkulation der Energiekosten und Arbeitszeit für Bodenbearbeitung Dokumentation der Dauer für Ernte und Schnittmaßnahmen Gesamtkostenanalyse 19
20 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! 2
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