Infoblatt für die Sendung am Donnerstag, 23. April 2015 Homepage: www.daheimundunterwegs.de Soziale Netzwerke: www.facebook.com/daheimundunterwegs Hotline: 0221 / 56789 880 (normale Gebühren) Unser Abschlussbild Sendung von Mittwoch, 22. April 2015 Foto: WDR Von links nach rechts: René le Riche,Gastgeber; Eva Assmann, Gastgeberin; Josef Jürgens, ehemaliger Lehrer; Marco Maurer, Journalist und Autor. 23. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 1 von 7
16.15 Uhr Ihr Thema: Männliche Erzieher in Kitas Ihre Gastgeber: Eva Assmann und René le Riche Rechte: WDR/dpa Zwischen Vorbild und Verdacht Nur vier Prozent der ErzieherInnen in Kindertagesstätten sind Männer. Sie sind in dieser Domäne Exoten. Es ist nicht leicht männlichen Nachwuchs für diesen Beruf zu gewinnen. Bundesweit arbeiten 13.000 Erzieher in Kindertagesstätten, während sich rund 342.000 Erzieherinnen täglich um unsere Kinder kümmern. So lauten die aktuellen Zahlen des Bundesministeriums für Familie. Vorurteile gegenüber männlichen Erziehern Dabei brauchen Kinder auch männliche Vorbilder. Nur wenige junge Männer möchten den Beruf ausüben. Warum ist das so? Liegt es auch an dem "Generalverdacht", der Angst der Eltern vor sexuellen Übergriffen durch männliche Betreuer? Liegt es an alten Rollenklischees? Welche Vorurteile müssen aufgebrochen werden, damit Erzieher ihren Beruf ganz ohne veraltete Rollenbilder ausüben können? Die Skepsis der Kinder verliert sich schnell Simon Schliesing aus Dülmen ist Erzieher in einer Kita in Lüdinghausen und das seit 15 Jahren. Er ist Leiter einer Gruppe von Zwei- bis Vierjährigen und der einzige männliche Erzieher. Die Kinder stehen dem fast zwei Meter großen Mann anfangs oft skeptisch gegenüber. Er sagt, das vergehe schnell und sie suchten später den regelmäßigen Kontakt zu ihm. Wir fragen, wie er mit dem Generalverdacht gegenüber Erziehern umgeht und welche seine Erfahrungen als Mann in einer Frauendomäne sind. Wie erlebt er seinen Alltag in der Kita? Mehr Männer in Kitas? Wie wichtig sind männliche Erzieher in Kitas? Machen sie etwas anders oder besser als ihre weiblichen Kolleginnen? Welche Erfahrungen haben Sie gemacht? Schreiben Sie uns an daheimundunterwegs@wdr.de. Links: Bundesprogramm Mehr Männer in Kitas 23. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 2 von 7
http://www.bmfsfj.de/bmfsfj/gleichstellung,did=166702.html Das Projekt MAIK http://caritas.erzbistum-koeln.de/maik/projekt/ Informationen zum Beruf des Erziehers www.zukunftsberuf-erzieher.de Ihre Gastgeber: Eva Assmann und René le Riche 16.50 Uhr Rezept: Französische Meringen unter der Sahnehaube Rezept von Martina Kömpel Meringue oder auch Meringen genannt ist mit das Köstlichste, was man als Dessert servieren kann. Erfunden wurde diese Köstlichkeit höchstwahrscheinlich in der Schweiz um 1600 vom italienischen Zuckerbäcker Gasparini. Martina Kömpel kombiniert die Meringen mit Roter Grütze aus Beerenfrüchten und einer besonders gewürzten Balsamico-Portwein- Reduktion. Rezept Zutaten für 4 Personen Meringen/Baisers 4-5 Eiweiß 250 g Zucker 1 Spritzbeutel Zubereitung Das Eiweiß mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 200 g Zucker hinzufügen, auch die ausgekratzte Vanille. Weiterschlagen bis das Eiweiß sehr steif und leicht glänzend geworden ist. Zum Schluss die restlichen 50 g Zucker unterheben. In eine Spritztülle füllen und schmale Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dann bei 120 Grad im Backofen 2 Stunden backen, so dass das Schaumgebäck ganz leicht gebräunt ist. Rote Grütze - Zutaten 500 g gefrorene rote und blaue Früchte (z. B. Himbeeren und Brombeeren) 50 ml Wasser 100 g Zucker 1 EL Speisestärke Zubereitung Gefrorene Früchte in einem Topf kurz und schnell mit 50 ml Wasser und 100 g Zucker erhitzen. 1 EL Speisestärke - in etwas Wasser aufgelöst - hinzufügen und einmal aufkochen lassen und anschließend abkühlen lassen. Portwein-Balsamico-Reduktion - Zutaten 200 ml Portwein 50 ml Balsamico 100 g Zucker 1 Nelke, 1 Sternanis, 1 Kardamomkapsel 1 Vanillestange (das ausgekratzte Mark) 23. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 3 von 7
Zubereitung Alles zusammen auf die Hälfte einkochen lassen und durch ein Sieb gießen. Weitere Zutaten 200 g Schlagsahne (steif geschlagen und in einen Spritzbeutel gefüllt) 4 Kugeln/Nocken Sorbet (Mango, Limone, Zitrone passen besonders gut dazu) frische Beeren zur Dekoration (z. B. Himbeeren und Blaubeeren) Anrichten Auf die Teller jeweils mit der Spritztülle etwas steif geschlagene Sahne geben. Darauf jeweils eine Meringe-Stange legen (durch die Sahne kann die Meringe-Stange nicht verrutschen). Die Meringe-Stangen mit Sahne verzieren. Mit den frischen Beeren garnieren, etwas Portwein-Balsamico-Jus darüber geben und mit einer Nocke Eis anrichten. Autorin: Anja Koenzen 16.25 Uhr unterwegs: Rechte: WDR/ Jürgen Christ Girls-Day Frauen in Männerberufen Wenn es um Berufe geht, existieren jede Menge Vorurteile und Klischees. Es gibt klassische Männerberufe und klassische Frauenberufe. Um das zu ändern und den Mädchen Mut zu machen, Männerdomänen zu erobern, gibt es seit Jahren den Girls-Day". Schülerinnen besuchen einen Tag Ausbildungsbetriebe oder Studiengänge, in denen Frauen selten vertreten sind. Wir haben eine Malermeisterin zu Gast, die einen klassischen Männerberuf zu ihrem gemacht hat. Ursula Kohlmann war die erste Maler- und Lackierermeisterin im Rhein-Sieg- Kreis und ihre jetzige Auszubildende ist die eigene Tochter. Nicht nur renovieren, sondern Lebensräume schaffen 23. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 4 von 7
Bereits als Kind war Ursula Kohlmann immer mit Pinsel und Farbe bei ihrem Vater in der Werkstatt zu finden. Nach dem Abitur machte sie eine Lehre und wurde Kammer-, Landesund Bundessiegerin im Maler- und Lackiererhandwerk. Anschließend erfüllte sie sich einen Traum und studierte in Frankreich Kunst. 1988 absolvierte sie die Meisterprüfung. "Nicht nur renovieren, sondern Lebensräume schaffen ist ihr Motto. Wie sie ihren Weg durch die Männerdomäne geht, erzählt sie bei d+u. Link Girls-Day http://www.girls-day.de/ Reise in die Vergangenheit Für seine Sammlung ist der Düsseldorfer Markus Wildhagen einmal um die ganze Welt gelaufen. Möbel, Accessoires und ganz einfach Skurriles aus den vergangenen 100 Jahren hat er zusammengetragen. Er verkauft oder verleiht diese Schätze seit mittlerweile 20 Jahren in seinem Geschäft. Viele nationale und internationale Filme wie Chocolat, das Wunder von Bern oder Rush hat Markus Wildhagen mit seinen Originalen bereits ausgestattet. Sightrunning in Arnsberg Wem es bei einer klassischen Stadtführung einfach nicht schnell genug geht - dem möchte die Stadt Arnsberg etwas Neues bieten: "Sight Running", eine Kombination aus Lauftraining und Stadtführung. Aber bleibt bei aller Anstrengung auf der Acht-Kilometer-Strecke überhaupt historisches Wissen hängen? Link: http://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/lokalzeit/lokalzeitsuedwestfalen/videostadtrundgangimdauerlauf100.html Hinsetzen, Beine breit Hinsetzen, Beine breit und weg ist der Platz: Warum brauchen Männer im öffentlichen Stadtverkehr eigentlich so viel Raum? Das fragt sich auf die Stadt New York und startet nun eine Kampagne gegen "Manspreading". Ist den Männern eigentlich bewusst, was sie da anrichten? Link: http://www1.wdr.de/fernsehen/information/frautv/sendungen/kerle100.html Selbstfahrendes Auto Wie sieht die Zukunft des Autos aus? Werden wir in absehbarer Zeit das Kommando über das Lenkrad an einen Computer abgeben? Eine Kollegin aus München hat den Freilandversuch gewagt: in einem Wagen eine mehrere Kilometer lange Fahrt über die Autobahn ohne das Steuer zu berühren. Ein Erlebnisbericht zwischen Kontrollverlust, Faszination, aber auch Angst. 23. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 5 von 7
WDR sucht den beliebtesten Chor in NRW Ihre Gastgeber: Eva Assmann und René le Riche Rechte: WDR/Rack Wählen Sie die Top Drei! Mehr als 300 Chöre haben für uns gesungen und wollten den Titel "Beliebtester Chor in NRW". Unsere Jury hat eine Vorauswahl getroffen. Jetzt können Sie mit entscheiden: Hören Sie rein in die besten Zehn, geben Sie mit einem "Klick" Ihre Stimme ab. Link: www.singenmachtgluecklich.wdr.de 17.08 Uhr Service: Lesen verändert sich Ein Buch lesen, so zwischen zwei Filmen? Das geht! Mit dem Smartphone. Lese-Apps bieten an, dass sie die wichtigsten Inhalte der komplexesten Bücher, einfach zusammenfassen. Praktisch- spart viel Zeit! Ist das eine Gefahr für den Buchmarkt? Onleihe in Bibliotheken Heutzutage ist es nicht mehr notwendig, für ein Buch in die Bibliothek zu gehen oder zu fahren, es gibt die sogenannte "Onleihe". Wir zeigen, wie das funktioniert. 23. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 6 von 7
Die geplanten Themen für morgen, Freitag, den 24. April 2015: Ihr Thema Seit der Einführung des gesetzlichen Mindestlohns häufen sich die Klagen. Was läuft schief? Darüber diskutieren wir mit dem Journalisten Günter Wallraff und Johannes Pöttering, einem Vertreter des Unternehmerverbands NRW. unterwegs Wir spielen wieder eine neue Runde in unserem Kofferquiz. Dazu suchen wir Sie als Mitspieler/in. Raten Sie mit! Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/newsletter/index.jsp Unser Impressum finden Sie hier http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/impressum/ 23. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 7 von 7