Thermik Thermik Einzelgeräte und Kochblöcke der Meisterklasse Allzweck Grillpfanne... 64 Backöfen... 71 Bain Marie... 62 Beistellelemente... 67 Ceranfeld Elektro Herde... 53 cook and steam Elektro Herd, runde Platten... 44 cook and steam Elektro Herd, quadratische Platten... 45 cook and steam Ceranherd... 46 cook and steam Gasherd... 47 easy clean Gasherd... 49 Elektroherde mit quadratischen Kochplatten... 51 Elektroherde mit runden 5 Kochplatten... 52 Elektroherde mit runden Kochplatten... 50 Friteusen... 60 Frittenwanne... 61 Gasherde... 56 58 Glühplattenherde... 59 Grillplatten... 62, 63 Induktionsherde... 54 Kippbratpfanne... 64 Kochkessel... 66 Lavasteingrill... 65 Nudelkocher... 61 Rostbräter... 65 Stahlplattenherde... 55 Zubehör... 67 70 41
Thermik Thermik... Küchen für Köche... Ausgereifte, leistungsstarke Baureihe mit einer Bautiefe von mm. Alle Elektro Geräte sind geprüft und alle Gasgeräte vom geprüft und zertifiziert. Formschöne, abgerundete Baureihe gefertigt aus sehr fein geschliffenem Edelstahl. Deutsche Spitzentechnologie mit einem ausgewogenem Preis Leistungsverhältnis. Ein Vergleich, der sich auf jeden Fall lohnt. Informieren Sie sich... Bain Marie mit fugenlos eingeschweißtem Becken, 1/1 GN, Becken tiefgezogen mit gerundeten Ecken und Gefälle zum Ablauf vorne, geeignet für 200 mm hohe Gastronorm Behälter. BME 40 Doppelfriteuse 2 tiefgezogene Becken a 10 Liter Inhalt. Tiefgezogener Schwallrand fugenlos eingeschweißt, herausnehmbare und ab schwenkbare Hochleistungs heizkörper, wahlweise 6,0 oder 7,5 kw je Becken. FRE 60 120 Grillplatte mit versenkter, fugenlos eingeschweißter Grillfläche aus Spezial Bratedelstahl, fein geschliffen. Dabei beste Bräunungsergebnisse bei optimaler Hitzeverteilung, Fettablaß vorne in Fettauffangschale, Teflon Verschlußstopfen 30 mm Ø. GRE 60 6 Platten Elektroherd mit 5 Platten 220 mm Ø, 1 Platte 180 mm Ø. Alle Blitzplatten. Backofen Ober Unterhitze plus Umluft Backofenmaße: 530 x 580 x 300 mm Geräteaußenmaße: 1000 x x 850 mm JEH 6 Bautiefe mm geprüfte Produktqualität 42
Thermik Thermik T- 3 Einteilige Kochblöcke der Meisterklasse Bautiefe mm fugenlose Abdeckungen mit allen thermischen Geräten flächenbündig eingeschweißt und Ceran-Kochfeldern flächenbündig eingeklebt. Bautechnische Merkmale: ➊ Abdeckung fugenlos, Materialstärke serienmäßig 2 mm, auf Anfrage 3 mm! ➋ Plattenstärke 50 mm ➌ Vorderkante 90, Kamin-Aufkantung hinten 50 mm tief, 38 mm hoch ➍ Alle technischen Geräte flächenbündig ➎ Maße in der Breite sind die Modulmaße der Einzelgeräte z.b. 400, 600... (Ausnahme: Grillplatten + 50 mm) ➏ Die Summe der Einzelgeräte ergibt das Gesamtmaß des jeweiligen Kochblocks. 43
Thermik cook and steam Elektroherde mit runden Kochplatten E- -CAS - 4 Bautiefe mm Leistungsstarke runde Kochplatten 7-Takt-Schalter Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e E - - CAS - 4 1 x 2,0 kw 2 x 2,6 kw 1 x 3,5 kw 5 x 1/1 GN kw 800 850 7.723, 7.260, E - - CAS - 6 17,7 kw 1 x 2,0 kw 5 x 1/1 GN 5 x 2,6 kw kw 22,0 kw 1000 850 7.990, 7.473, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T-- - CAS - - 4 = 180 mm Ø 2,0 kw 50 650 = 220 mm Ø 2,6 kw 890 850 800 1000 = 300 mm Ø 3,5 kw 44
Thermik cook and steam Elektroherde mit quadratischen Kochplatten Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. 3 Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C Q- - CAS -4 Bautiefe mm Leistungsstarke quadratische Kochplatten 7-Takt-Schalter Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e Q - - CAS - 4 4 x 2,6 kw 5 x 1/1 GN kw 17,4 kw Q - - CAS - 6 6 x 2,6 kw 5 x 1/1 GN kw 22,6 kw 800 850 8.102, 7.571, 1000 850 9.300, 8.692, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T-Q- - CAS - 4 Kochplatte 220 x 220 mm 2,6 kw 890 50 650 850 800 1000 45
Thermik cook and steam Ceran-Elektroherde Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C C- - CAS -4 Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Bautiefe mm Leistungsstarkes, leicht zu reinigendes Ceran-Kochfeld stufenlose Leistungsregulierung Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e C - - CAS - 4 1 x 1,7 kw 2 x 2,1 kw 1 x 4,0 kw 5 x 1/1 GN kw 800 850 9.073, 8.402, 16,9 kw C - - CAS - 6 mit Wärmeschrank oder Funktionsstauraum 2 x 1,7 kw 2 x 2,1 kw 2 x 4,0 kw 5 x 1/1 GN 1200 850 10.020, 9.277, kw 22,6 kw *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T-C - CAS - 4 800 1200 = 1,7 kw Ø 180 mm 50 = 2,1 kw Ø 220 mm 890 850 695 x 595 x 6 1095 x 595 x 6 = 4,0 kw 1 300 x 300mm 46
Thermik cook and steam Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL I 2L Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. 3 Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C G- - CAS -4 Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Bautiefe mm CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Brennerzündung mit Zündflamme Tiefe Brennermulden, 70 mm Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e G - - CAS - 4 1 x 4,0 kw 1 x 6,0 kw 2 x kw 5 x 1/1 GN kw 800 850 7.953, 7.469, Gas 24,0 kw / Elektro kw G - - CAS - 6 mit Wärmeschrank oder Funktionsstauraum 1 x 4,0 kw 2 x 6,0 kw 3 x kw 5 x 1/1 GN 1200 850 9.812, 9.060, kw Gas 3 kw / Elektro kw *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T-G- - CAS - 4 50 650 6,0 6,0 4,0 4,0 6,0 890 850 800 1200 47
Thermik EKU easy clean 48
Thermik easy clean Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE I 2 ELL Bauart A nur für Erdgas EKU easy clean der besondere Gasherd... Einfachste Reinigung während der Betriebszeit. Übergekochte Fettpartikel können in der Brennmulde nicht mehr anhaften. Sie schwimmen auf einer Wasserschicht und laufen in einen Überlauf ab. Der Wasserzulauf erfolgt über einen Taster in der Bedienblende. 3 - EC - 4 Bautiefe mm CNS-Schieberoste über je 2 Brenner Brennerzündung mit Zündflamme Tiefe Brennermulden, 190 mm Anzahl der Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e - EC - 4 2 x 6,0 kw 2 x kw 800 850 4.344, 3.892, 3 x 6,0 kw - EC - 6 1200 850 5.179, 4.497, 3 x kw *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T- - EC - 4 50 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 890 850 800 1200 49
Thermik Elektroherde mit runden Kochplatten Bautiefe mm Leistungsstarke runde Kochplatten 7-Takt-Schalter Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) mit Umluft (Jumbo) EH-6 6-Platten Elektroherd EH-4 4-Platten Elektroherd Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe wert Anlage e zelgerät e EST-2 Standherd 1 x 2,0 kw 4,6 kw drei Seiten geschlossen, 400 vorne offen 1 x 2,6 kw 400 V 2.241, 1.949, EST-4 Standherd 1 x 2,0 kw 10,7 kw drei Seiten geschlossen, 2 x 2,6 kw 800 vorne offen 1 x 3,5 kw 400 V 3.746, 3.257, EST-6 Standherd 1 x 2,0 KW 15,0 kw drei Seiten geschlossen, 1000 vorne offen 5 x 2,6 kw 400 V 3.992, 3.472, EH-4 Elektrobackofen 8,55 kw 1 x 2,0 kw 19,25 kw Ober- und Unterhitze 2 x 2,6 kw 800 Heißluft um- bzw. zuschaltbar 1 x 3,5 kw 400 V 5.355, 4.657 EH-6 Elektrobackofen 8,55 kw 1 x 2,0 kw 23,55 kw Ober- und Unterhitze 1000 Heißluft um- bzw. zuschaltbar 5 x 2,6 kw 400 V 5.628, 4.895, JEH-6 Jumbobackofen 8,95 kw 830 x 580 x 300 1 x 2,0 kw 25,95 kw 1000 Ober- und Unterhitze 5 x 2,6 kw 400 V 6.399, 5.565, Umluft zuschaltbar *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T--EST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 Jumbobackofen 830 580 300 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost = 180 mm Ø 2,0 kw 50 = 220 mm Ø 2,6 kw 890 850 400 800 1000 = 300 mm Ø 3,5 kw 50
Thermik Elektroherde mit quadratischen Kochplatten Bautiefe mm Leistungsstarke quadratische Kochplatten, 220 x 220 mm 7-Takt-Schalter Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard); mit Umluft (Jumbo) 3 Q- EH-4 4-Platten Elektroherd Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart Kochstellen Breite Tiefe wert Anlage e zelgerät e Q EST-2 Standherd, drei Seiten 2 x 2,6 kw 400 geschlossen, vorne offen Q EST-4 Standherd, ohne Backofen, drei 4 x 2,6 kw 800 Seiten geschlossen, vorne offen Q EST-6 Standherd, ohne Backofen, drei 6 x 2,6 kw 1000 Seiten geschlossen, vorne offen 5,2 kw 400 V 10,4 kw 400 V 15,6 kw 400 V 3.029, 2.635,- 4.105, 3.571, 5.409, 4.703, Elektrobackofen 8,55 kw 18,95 kw Q EH-4 Ober- und Unterhitze 4 x 2,6 kw 800 5.526, 4.805, Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V Elektrobackofen 8,55 kw 24,15 kw Q EH-6 Ober- und Unterhitze 6 x 2,6 kw 1000 7.068, 6.147, Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V Jumbobackofen 8,95 kw Q JEH-6 Ober- und Unterhitze 6 x 2,6 kw 1000 24,55 kw Umluft zuschaltbar 400 V 7.717, 6.711, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T-Q--EST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 Jumbobackofen 830 580 300 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost 50 890 850 400 800 1000 51
Thermik Elektroherde mit 5 runden Kochplatten EH-5 Bautiefe mm 5 Leistungsstarke runde Kochplatten 3 x 220mm Ø, 1 x 300mm Ø, 1 x 180 mm Ø, 7-Takt-Schalter Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) mit Umluft (Jumbo) Bauart Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ 5 Kochplatten Kochstellen Breite Tiefe wert Anlage e zelgerät e - EST- 5 Standherd 1 x 2,0 kw 13,3 kw Unterbau drei Seiten geschlossen, 3 x 2,6 kw 1000 vorne offen 1 x 3,5 kw 400 V 3.900, 3.393, - EH- 5 Elektrobackofen 8,55 kw 1 x 2,0 kw 21,85 kw Ober- und Unterhitze 3 x 2,6 kw 1000 Heißluft um- bzw. zuschaltbar 1 x 3,5 kw 400 V 5.492, 4.775, Jumbobackofen 8,95 kw 1 x 2,0 kw 22,25 kw - JEH- 5 Ober- und Unterhitze 3 x 2,6 kw 1000 Umluft zuschaltbar 1 x 3,5 kw 400 V 6.093, 5.288, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--EST-5 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 Jumbobackofen 830 580 300 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost 50 890 850 1000 = 180 mm Ø 2,0 kw = 220 mm Ø 2,6 kw = 300 mm Ø 3,5 kw 52
Thermik Ceran-Elektroherde C- EHW-6 6-Felder-Ceran-Herd Bautiefe mm Leistungsstarkes, leicht zu reinigendes Ceran-Kochfeld Stufenlose Leistungsregulierung Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard); mit Umluft (Jumbo) 3 Bauart Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Kochstellen Breite Tiefe wert in kw Anlage e zelgerät e C- EST-2 Standherd, drei Seiten geschlossen, 2 400 3,8 3.149, 2.738, vorne offen 400 V Standherd 9,9 C- EST-4 drei Seiten geschlossen, 4 800 4.827, 4.195, vorne offen 400 V Elektrobackofen 8,55 kw 18,45 C- EH-4 Ober- und Unterhitze 4 800 6.124, 5.326, Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V Standherd, 15,6 C- EST-6 drei Seiten geschlossen, 6 1200 6.083, 5.289, vorne offen 400 V Elektrobackofen 8,55 kw Ober- und Unterhitze 24,4 C- EHW-6 6 1200 Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V 8.120, 7.060, und Wärmeschrank 0,25 kw Jumbobackofen 8,95 kw C- JEH-6 830 x 580 x 300 24,55 6 1200 Ober- und Unterhitze 400 V 8.377, 7.285, Umluft zuschaltbar *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T-C--EST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 Jumbobackofen 830 580 300 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost, 400 800 1200 50 350 x 495 x 6 695 x 595 x 6 1095 x 595 x 6 = 1,7 kw Ø 180 mm = 2,1 kw Ø 220 mm Glasmaß in mm = 4,0 kw 1 300 x 300 mm 890 850 53
Thermik Induktionsherde I--EST - 4 I--EST - 4/3,5 Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe Höhe wert kw Anlage e zelgerät e 2 Rundspulen I--EST - 2/3,5 2 x 3,5 kw 400 850 5.891, 5.367, Ø 220 mm I--EST - 2 2 Rundspulen Ø 260 mm 2 x 5,0 kw 400 850 10,0 6.940, 6.309, I--EST - 4/3,5 4 Rundspulen Ø 220 mm 4 x 3,5 kw 800 850 14,0 10.314, 9.375, I--EST - 4 4 Rundspulen Ø 260 mm 4 x 5,0 kw 800 850 20,0 11.788, 10.791, I--EST - 6/3,5 6 Rundspulen Ø 220 mm 6 x 3,5 kw 1000 850 21,0 14.039, 13.168, I--EST - 6 6 Rundspulen Ø 260 mm 6 x 5,0 kw 1000 850 30,0 15.930, 15.057, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; ergänzen z.b. Typ T- ergänzen, z.b. T-I--EST-2/3,5 Weitere Spulengrößen auf Anfrage! 50 400 800 1000 890 850 350 x 605 x 6 650 x 605 x 6 950 x 605 x 6 Glasmaß in mm Mindesttopfgröße Ø 120 mm 54
Thermik Stahlplattenherde Bautiefe mm Ein fugenloses Stahl- Kochfeld, 4-fach regelbar. Oberfläche fein geschliffen Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) 3 800 ST--EH Kochfeldgröße 725 x 625 mm Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart Kochstellen Breite Tiefe wert in kw Anlage e zelgerät e Standherd ST- EST drei Seiten geschlossen, 1 800 12,0 -- 5.096, vorne offen Elektrobackofen 8,55 kw ST- EH Ober- und Unterhitze 1 800 20,5 -- 6.434, Heißluft um- bzw. zuschaltbar *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost 55
Thermik Gas-Herde - 1 Bautiefe mm je 2 Brenner in einer geprägten Brennermulde. abnehmbare CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Brennerleistung 4,0 kw und 7 kw Zweikreis Brennerzündung mittels Zündflamme -6-1 Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) mit Umluft (Jumbo) Standgeräte dreiseitig geschlossen, vorne offen -4-1 Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Ausführung Kochstellen Breite Tiefe Höhe Gas Anlage e zelgerät e -4-1 4 Flammen 2 x 4,0 kw Unterbau vorne offen 2 x kw 800 850 22,0 kw -- 2.397, -6-1 6 Flammen 3 x 4,0 kw 1200 850 33,0 kw -- 2.906, Unterbau vorne offen 3 x kw Standgeräte mit Elektro-Backofen Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Ausführung Kochstellen Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e -4-1-EH 4 Flammen 2 x 4,0 kw 22,0 kw G* 800 850 mit Elektro-Backofen 2 x kw 8,55 kw 400 V E -- 3.286, -6-1-EH 6 Flammen 3 x 4,0 kw 1200 850 33,0 kw G* mit Elektro-Backofen 3 x kw 8,55 kw 400 V E -- 3.793, -6-1-JEH 6 Flammen 3 x 4,0 kw 1200 850 33,0 kw G* mit Jumbo-Backofen 3 x kw 8,95 kw 400 V E -- 4.375, * G=Gas E=Elektro *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich 56
Thermik Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL l 2L Bautiefe mm Backofen Elektro: CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Ober- und Unterhitze mit Heißluft (Standard); mit Umluft Brennerzündung mit Zündflamme (Jumbo) Tiefe Brennermulden, 70 mm Backofen Gas: statische Beheizung von unten Umluft zuschaltbar Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe max. kw Anlage e zelgerät e Standherd, GST-2 drei Seiten geschlossen, 2 400 11 2.448, 2.129, vorne offen Standherd, GST-4 drei Seiten geschlossen, 4 800 24 3.988, 3.468, vorne offen Standherd GST-6 drei Seiten geschlossen 6 1200 37 4.754, 4.135 vorne offen 3 Gasbackofen mit Gas 31 -GGH-4 4 800 5.509, 4.792, zuschaltbarer Umluft kw E 0,15 / 230 V Elektrobackofen 8,55 kw, Gas 24 GEH-4 Ober- und Unterhitze 4 800 E 8,55 / 400 V 5.526, 4.805, Heißluft um- und zuschaltbar Gasbackofen mit zuschaltbarer Gas 44 -GGHW-6 Umluft kw, 0,15 kw 6 1200 6.468, 5.623, und Elektrowärmeschrank E 0,3 / 230 V Elektrobackofen 8,55 kw, Gas 37 GEHW-6 Ober- und Unterhitze, Heißluft 6 1200 E 8,55 / 400 V 6.691, 5.818, um- und zuschaltbar mit Elektrowärmeschrank 0,15 kw Jumbobackofen JGGH-6 Gas 14,0 kw Gas 51 mit zuschaltbarer Umluft 6 1200 E 0,3 / 230 V 7.015, 6.102, Elektro-Jumbobackofen 8,95 kw Gas 37 JGEH-6 Ober- und Unterhitze 6 1200 E 8,95 / 400 V 7.237, 6.291, Umluft zuschaltbar *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 Jumbobackofen 830 580 300 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost! Gasbackofen: Bei Sockelaufstellung ist für ausreichende Luftzufuhr zu sorgen. 50 6,0 6,0 4,0 4,0 4,0 6,0 890 850 400 800 1200 57
Thermik Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL l 2L GEHW-6 6-Flammen-Gasherd JGEH-6 6-Flammen-Gasherd Bautiefe mm CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Brennerzündung mit Zündflamme Tiefe Brennermulden, 70 mm GEH-4 4-Flammen-Gasherd Backofen Elektro: Ober- und Unterhitze mit Heißluft (Standard); mit Umluft (Jumbo) Backofen Gas: statische Beheizung von unten, Umluft zuschaltbar Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe max. kw Anlage e zelgerät e Standherd, -GST-8 drei Seiten geschlossen, 8 1600 50 5.562, 4.836, vorne offen -GEH-8-2 2 Elektro-Backofen 8,55 kw 50 Gas und Heißluft um- 8 1600 bzw. zuschaltbar E 17,1 / 400 V 8.400, 7.304, 1 Gasbackofen mit Umluft kw 57 kw -GGHW-8 8 1600 8.481, 7.375, 1 Umluftwärmeschrank 3,2 kw E 3,2 / 230 V Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 Jumbobackofen 830 580 300 50 *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GST-8! Gasbackofen: Bei Sockelaufstellung ist für ausreichende Luftzufuhr zu sorgen. 6,0 6,0 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost 890 850 4,0 6,0 58 1600
Thermik Gas-Glühplatten-Herde Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL l 2L Bautiefe mm Backofen Elektro: Ober- und Unterhitze mit Heißluft Backofen Gas: statische Beheizung von unten Umluft zuschaltbar 3 -GEH-GP Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe wert kw Anlage e zelgerät e Glühplattenherd (Gas) GST-GP 1 800 10 -- 3.376, Unterbau offen Glühplattenherd (Gas) 10 GEH-GP 1 800 -- 4.247, Elektrobackofen 8,55 kw 8,55 E Glühplattenherd (Gas) 10 kw GGH-GP 1 800 17 -- 4.256, Gasbackofen kw *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich! Gasbackofen: Bei Sockelaufstellung ist für ausreichende Luftzufuhr zu sorgen. 50 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen 530 580 300 1030 850 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost 800 Kochfeldgröße x 630 mm Glühplattenherd mit hohem Abgaskamin 280 mm! 59
Thermik Elektro-Friteusen Standgeräte,Unterbau drei Seiten geschlossen, vorne offen, vorne abgerundete Kanten. Alle Geräte mit seitlichen Aufkantungen zwecks Verbindung der Geräte untereinander mittels Klemmstegen. Friteusen, Beckengröße 225 x 340 x 180 mm, Korbgröße 200 x 280 x 100 mm -FRE-60-120 Zubehör: Fettauffang- und Filterwanne 370 x 230 x 175 mm Modell FFW E 224, Typ FRITEUSEN Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -FRE-40-60 1 Becken ca. 9 Liter 400 850 6,0 kw 400V 2.636, 2.292, -FRE-40-75 1 Becken ca. 9 Liter extra stark 400 850 7,5 kw 400V 2.791, 2.425, -FRE-40-100 1 Becken ca. 9 Liter extra stark 400 850 10,0 kw 400V 2.911, 2.545, -FRE-60-120 2 Becken ca. 9 Liter 600 850 12,0 kw 400V 4.245, 3.690, -FRE-60-150 2 Becken ca. 9 Liter extra stark 600 850 15,0 kw 400V 4.481, 3.897, -FRE-60-200 2 Becken ca. 9 Liter extra stark 600 850 20,0 kw 400V 4.721, 4.137, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--FRE-40-60 Jumbo-Friteuse Großraum-Friteuse, bzw. Fettbackgerät 1/1 GN mit 2 Einzelkörben (220 x 280 x 100 mm) und einem Großraumkorb (475 x 260 x 100 mm). Panadensieb und Fettablaßhahn mit großer Öffnung. Zwei Schwenkheizkörper. J- FRE-15 Typ Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage U zelgerät U Nutzfüllmenge ca. 15 Liter J--FRE-15 Gesamtfüllmenge ca. 27 Liter 600 850 15,0 kw/ 400V 4.535, 3.942, Große Kaltzone für lange Nutzung des Fettes *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--J-FRE-15 60
Thermik Frittenwanne 3 BSE-40 Typ Frittenwanne Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -BSE - 40 1/1 GN 400 850 1,3kW/ 230 V 2.346, 2.040, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--BSE-40 Nudelkocher mit tiefgezogenem Becken, 30 Liter, 1/1 Gastonorm, großer Ablaßhahn, Stärkeabscheideblech, integrierter Wasserzulauf, Stärke-Abfluß, 4 Körbe 2 x 1/3 GN (160 x 290 x 200 mm) 2 x 1/6 GN (140 x 140 x 215 mm) -NK-60 Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Nudelkocher Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -NK-60 1/1 GN Fassungsvermögen ca. 36 Liter 600 850 9,9 kw 400 V 4.178, 3.632, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--NK-60 61
Thermik Bain-Marie Bain-Marie Rondo-line mit fugenlosem, tiefgezogenem Becken geeignet für bis zu 200 mm hohe GN-Behälter, direkte Beheizung Zubehör für Bain-Marie: Im Becken integrierter Wasserzulauf Wasserzulaufventil in der Geräte-Blende. WZ-1 E 272,- -BME-60 Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ BAIN - MARIE Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -BME-40 Fassungsvermögen 1/1 GN 400 850 1,8 kw 230 V 2.429, 2.113, -BME-60 Fassungsvermögen 1 1 /2 GN 600 850 3,0 kw 230 V 2.703, 2.350, -BME-80 Fassungsvermögen 2/1 GN 800 850 3,0 kw 230 V 3.063, 2.664, -BME-100 Fassungsvermögen 3/1 GN 1000 850 3,6 kw 400 V 3.509, 3.049, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--BME-40 Gas-Grillplatten Die Grillfläche aus Spezial-Bratedelstahl ist fein geschliffen. Die Platte ist versenkt, von oben sauber, hygienisch und fugenlos eingeschweißt. Fettablaß 30 Ø vorne in eine Fettauffangschale. -GRG-80 Zubehör: Spritzschutz für Grillplatten Typ Preis Beschreibung e SG-40 Höhe 130 mm 46, SG-60 Höhe 130 mm 58, SG-80 Höhe 130 mm 76, Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** -GRG-40* 395 550 400 850 5,5 kw 2.825, 2.456, -GRG-60* Glatte Grillfläche 595 550 600 850 9,0 kw 3.509, 3.049, -GRG-80* 795 550 800 850 11,5 kw 4.567, 3.971, 62 *Achtung hoher Abgaskamin! *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GRG-40 **Breite bei Einbau in Anlage + 50 mm
Thermik Elektro-Grillplatten -GRE-80 Universal-Grillplatten >> Alu-Heizkern-System << Optimale Hitzeverteilung und Speicherung durch in ALU-Blöcken eingegossene Heizkörper. Bei einer Temperatureinstellung bis max. 250 C bleibt die eingestellte Temperatur konstant. Empfehlung bei Fleisch ca. 220 C und Fisch ca. 180 C. Die Grillfläche aus Spezial-Bratedelstahl ist fein geschliffen. Die Platte ist versenkt, von oben sauber, hygienisch und fugenlos eingeschweißt. Fettablaß 30 Ø vorne in eine Fettauffangschale. 3 Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** -GRE-40 395 550 400 850 5,2 kw 400V 2.730, 2.374, -GRE-60 Glatte Grillfläche 595 550 600 850 7,8 kw 400V 3.597, 3.126, -GRE-80 795 550 800 850 10,4 kw 400V 4.676, 4.067, Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** 395 550 400 850 5,2 kw 400V 3.064, 2.665, -GRE-40-C Glatte Grillfläche -GRE-60-C hartverchromt 595 550 600 850 7,8 kw 400V 3.930, 3.417, Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** -GRE-60 R 1 2 gerillt / 1 2 glatt 595 550 600 850 7,8 kw 400V 3.994, 3.473, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GRE-40 **Breite bei Einbau in Anlage + 50 mm Preis Typ Beschreibung e SG-40 Höhe 130 mm 46, Zubehör: Spritzschutz für Grillplatten SG-60 Höhe 130 mm 58, SG-80 Höhe 130 mm 76, 63
Thermik Allzweck-Grillpfanne Grill- bzw. Sudpfanne für z.b. Gulasch und Geschnetzeltes Wannenhöhe 140 mm, Ablauf mit Teflon-Stopfen, 60 mm Ø vorne mittig Unterbau mit Schublade und GN-Auffangbehälter -AG-60 Pfannen- Pfannenmaß mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ inhalt Breite Tiefe Höhe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e - AG-60 ca. 24 Liter 500 500 140 600 850 7,8 kw 400 V 5.442, 4.732, -AG-80 ca. 35 Liter 700 500 140 800 850 10,4 kw 400 V 6.412, 5.576, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--AG-60 Kippbratpfannen Elekro und Gas mit manueller Kippung Aufpreis CNS-Tiegel (nur Elektro) E 560,- Motorkippung E 1.255,- -KBE-80 Anschluß- Außenmaße Liter *Preis in Preis Ein- Typ Tiegelboden wert / kw Breite Tiefe Höhe ca Anlage e zelgerät e Wände CNS, - KBE-80 Tiegel 700 x 465 x 200 mm 9,36 800 850 55 -- 5.576, Tiegelboden 12 mm Stahl Wände CNS, Gas - KBG-80** Tiegel 700 x 465 x 200 mm 12,0 800 850 55 -- 5.693, Tiegelboden 12 mm Stahl *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich **Keine Sockelaufstellung möglich 64
Thermik Gas - Lavasteingrill Kategorie: DE II 2 ELL 3 P/B Bauart A NL I 2L 3 Typ Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Lavasteingrill Breite Tiefe Höhe wert Anlage e zelgerät e -PLX-60 3-fach, mit V-Rost 600 850 10,0 kw -- 2.736, höhenverstellbare Auf Wunsch -PLX-80 Grillfläche Stabroste lieferbar 800 850 12,0 kw -- 3.213, *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich Elektro - Rostbräter Neu mit hochklappbarer Grillfläche Typ Grillfläche Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Einin mm Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -RB - 40 Rostbräter mit 3,2 kw 1 Heizzone 290 x400 400 850 direkter Bestückung 230 V 2.654, 2.307, -RB - 80 auf dem Heizkörper, 6,4 kw 2 Heizzonen 290 x400 800 850 Wasserschublade 400 V 3.320, 2.886, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--RB-40 65
Thermik Kochkessel-Elektro -KIE-50 Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Ausführung Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e Doppelwandige Ausführung 9,0 kw - KIE -50 Inhalt 50 Liter Heizmedium im Zwischenraum 600 850 400 V -- 5.413, ist Wasser. Ø 400 x 470 mm *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich Kochkessel-Gas Typ Kochkessel Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe wert Anlage e zelgerät e Doppelwandige Ausführung Inhalt 50 Liter - KIG-50** Heizmedium im Zwischenraum ist Wasser 600 850 11,0 kw -- 5.460, incl. Wasserhahn Ø 400 x 470 mm *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich ** Keine Sockelaufstellung möglich Einsätze für Kochkessel Für Kessel Preis Typ Liter / Inhalt e 1-teilig E-1-150 50 728, 66
Thermik Beistellelemente, Arbeitsplatten, Ergänzungsteile 3 -BES-40/3 -BES-40 Typ BEISTELLELEMENTE Maße mm *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e -BES-40 mit 1 Schublade 400 850 1.883, 1.636, -BES-40/3 mit 3 Schubladen 400 850 2.314, 2.013, -BES-60 mit 1 Schublade 600 850 2.053, 1.785, -BES-80 mit 2 Schubladen 800 850 2.582, 2.245, -BESO-40 ohne Schublade mit Blende 400 850 1.457, 1.268, -BESO-60 ohne Schublade mit Blende 600 850 1.573, 1.368, -BESO-80 ohne Schublade mit Blende 800 850 1.778, 1.547, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--BES-40 Typ ERGÄNZUNGSTEILE FÜR SCHRANKUNTERBAU Maße mm Preis Breite Tiefe Höhe e T- 40 1 Flügeltüre für Geräte 400 mm 330 20 420 252, T- 60 1 Flügeltüre für Geräte 600 mm 530 20 420 357, T- 80 2 Flügeltüren für Geräte 800 mm 730 20 420 476, T-100 2 Flügeltüren für Geräte 1000 mm 930 20 420 563, 67
Thermik Arbeitstische Bautiefe mm, 4 seitig offen Arbeitsplatten, Ergänzungsteile Ausführung: Vorne abgerundete Kanten, höhenverstellbare runde Drehfüße. Alle Geräte mit seitlichen Aufkantungen zwecks Verbindung der Geräte untereinander mittels Klemmstegen. Abgerundete Blende vorne. Arbeitsflächentiefe 700 mm Breite Tiefe Höhe Preis mm mm mm e unter 399 850 862, 400-499 850 923, 500-599 850 954, 600-699 850 997, 700-799 850 1.043, 800-899 850 1.087, 900-999 850 1.116, 1000-1099 850 1.160, 1100-1199 850 1.190, 1200-1299 850 1.234, 1300-1399 850 1.280, 1400-1499 850 1.308, Typ ARBEITSPLATTEN MIT ABGASKAMIN Maße mm Preis Breite Tiefe Höhe e -AP-40 ohne Unterbau, holzunterfüttert, mit Befestigungswinkel 400 505, -AP-60 ohne Unterbau, holzunterfüttert, mit Befestigungswinkel 600 535, -AP-80 ohne Unterbau, holzunterfüttert, mit Befestigungswinkel 800 581, 68
Thermik Sockelbauweise 3 Vorbereitung zur Aufstellung auf bauseitigen Beton-Sockel ohne Mehrpreis Mittelaufstellung Wandaufstellung 70 610 70 680 Geräte mit CNS- Klick-Sockelverblendung 3-seitig 4-seitig bis 1000 mm E 292, 384, 1010-2000 mm E 366, 483, 2010-3000 mm E 456, 608, 3010-4000 mm E 529, 702, 150 80 60 610 690 Mittelaufstellung Wandaufstellung Gerätehöhe 900 mm ohne Mehrpreis Bodenfreiheit: 200 mm 69
Thermik Tellerablageborde vor Kochgruppen beidseitig R15 Kante Tiefe in mm Breite 100 150 200 bis 1000 372, 401, 415, = Gesamtmaß 1010-1490 415, 433, 461, 1500-1990 447, 476, 505, 2000-2490 491, 522, 535, 2500-3000 535, 551, 581, Sonderzubehör für gehobene Ansprüche! Unterbauten in Hygieneausführung DIN H-2 fugenlos verschweißt mit gerundeten Ecken für Geräte Preis Typ mm e -HY- 40 400 688, -HY- 60 600 745, -HY- 80 800 804, Zubehör Backbleche und Roste Maße mm Preis Typ Bezeichnung Breite Tiefe Höhe e - BAH - 20 Backbleche 530 550 20 58, - GRH Grillrost 530 550 5 30, - JBAH - 20 Backbleche für Jumbobackofen 830 550 20 91, - JGRH Grillrost für Jumbobackofen 830 550 5 47, Preis Typ Bezeichnung e CG - Klemmsteg 32, 70
Thermik Backofen Typ 4 Auflageschienen, serienmäßig 1 Rost, 1 Blech 20 mm hoch, Elektro Ober- und Unterhitze, Heißluft umbzw. zuschaltbar, (Standard- Backofen), Umluft (Jumbo-Backofen) Standard-Backofen Heißluft Serie Standard-Backofen Heißluft Serie 3 Außenmaße mm kw Preis Breite Tiefe Höhe e EH-* 728 465 8,55 1.374, Einbau-Backofen Innenmaß 530 x 570 x 300 EH--KMB 800 730 560 8,55 1.606 Stand-Backofen Innenmaß 530 x 570 x 300 Jumbo-Backofen Umluft Serie Typ Außenmaße mm kw Preis Breite Tiefe Höhe e JH-* 1150 728 465 8,95 1.955, Einbau-Backofen Innenmaß 830 x 570 x 300 JH--KMB 1200 730 560 8,95 2.188, Stand-Backofen Innenmaß 830 x 570 x 300 * Für Einbau in EKU-Geräte und Möbel oder in bauseitige Gehäuse 71
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