Die EVO-Serie ist konstruiert, um höchste Standards in Leistung, Zuverlässigkeit, Energieeinsparung und ergonomischem Betrieb zu garantieren. Diese Konzepte spiegeln sich in der gesamten Serie wieder mit ihrer Modularität, Konstruktion und den vielseitigen Aufstellungsarten: Tischgeräte (auf Untergestell oder Arbeitstisch), Standgerät auf Beton- oder Edelstahlsockel, bodenfrei oder als Brücke. Durch ihre hoch entwickelte Technologie und Premiumleistung ist die EVO eine perfekte Lösung für Restaurants und Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, die starke Leistung und hohe Produktivität brauchen. Die auf diesem Blatt dargestellten Geräte sind 6/8-Flammen-Gasherde mit Gasofen und Edelstahl-Topfträgern. EVO Hauptanschlüsse von unten. Frontseitiger Zugang zu allen Komponenten. Geräte mit Servicekanal für vereinfachte Installation, Aufstellung auf Füßen, Rollen oder bodenfrei. Einteilige, gepresste, 2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl mit glatten, gerundeten Kanten. Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff. Rechtwinklige Laserschnittkanten für bündige Aufstellung der Geräte nebeneinander ohne Fugen und Schmutzecken. Topfträger aus CNS 1.4301. Als Option: Rundrohr-Doppelbrennen-Topfträger aus Edelstahl (geeignet für Geschirrspülmaschinen). Zurück gesetzte, doppelwandige, isolierte Tür. TECHNISCHE DATEN EIGENSCHAFTEN MODELLE Energieart Gas Gas Gas Gas Gas Außenabmessungen - mm Breite 1200 1200 1200 1200 1600 Tiefe Höhe 850 850 850 850 850 Höhenverstellung 50 50 50 50 50 Ofen-Innenraum - mm Breite 575 1000 575 1000 575 Tiefe 700 700 700 700 700 Höhe 300 380 300 380 300 Ofen Anschlußwert Heizung - kw 8.5 12.5 8.5 12.5 17 Ofen\Temperatur min. max. - C 120, 280 120, 280 120, 280 120, 280 120, 280 Brennergröße hinten - mm Ø 100, Ø 60, Ø 100 Ø 100, Ø 60, Ø 100 Ø 100, Ø 100, Ø 100 Ø 100, Ø 100, Ø 100 Ø 100, Ø 60, Ø 60, Ø 100 Brennerleistung hinten - kw 10, 6, 10 10, 6, 10 10, 10, 10 10, 10, 10 10, 6, 6, 10 Brennergröße vorn - mm Ø 60, Ø 60, Ø 60 Ø 60, Ø 60, Ø 60 Ø 100, Ø 100, Ø 100 Ø 100, Ø 100, Ø 100 Ø 60, Ø 60, Ø 60, Ø 60 Brennerleistung vorn - kw 6, 6, 6 6, 6, 6 10, 10, 10 10, 10, 10 6, 6, 6, 6 Gasanschluss - kw 52.5 56 68.5 72 73 Nettogewicht - kg 203 200 203 200 300 SERIENMÄßIGES ZUBEHÖR 2/1 GN ROST VERCHROMT 1 1 2 TUER ZU OFFENEM UNTERBAU- 1 1 VERCHROMTER ROST FÜR GROSSEN BRATOFEN 1 1
Ofen innen aus Edelstahl mit gerillter Bodenplatte aus Gusseisen zum direkten Aufstellen von Pfannen. 50 mm höhenverstellbare Edelstahlfüße. Der Stand-Gasherd ist ideal für Küchen, die flexible, leistungsstarke und effiziente offene Flammen und einen statischen Gasofen brauchen. Mit den Hochleistungs- flower flame -Brennern werden die Flammen genau geregelt und geben die exakt benötigte Gasleistung zum Beheizen von Töpfen und Pfannen unterschiedlicher Größen ab (von min. 10 cm bis max. 40 cm Durchmesser). Wahl von 2 Brennergrößen für effizientes Erhitzen von großen und kleinen Töpfen: - 60 mm Brenner mit Dauerleistungsregelung von 1,5 bis 6 kw - 100 mm Brenner mit Dauerleistungsregelung von 2,2 bis 10 kw. Jeder Brenner mit: - Flammenwächter als Schutz gegen unbeabsichtigtes Auslöschen der Flamme. - Optimierter Verbrennung und - geschützter Zündflamme. Gasofen mit atmosphärischem Hochleistungs-Rohrbrenner aus Edelstahl unter der Bodenplatte und einem von 120 bis 280 C regelbaren Thermostat. Zentraler Brenner mit optimierter Verbrennung, Flammenwächter und Piezozündung. Ofen mit 3 Einschüben für GN 2/1 Bleche. Großer statischer Ofen mit 12,6 kw Leistung für den 6-Flammenherd mit extra großem Garraum für höhere Produktivität. Alle Gasgeräte zum Anschluss an Erdoder Flüssiggas. Umstelldüsen werden serienmäßig mitgeliefert. Das besondere Design der Regelschalter EVO und -Umrandungen schützt gegen Eindringen von Flüssigkeiten. 98% recycelbar nach Gewicht. FCKW freie Verpackung. BEST.-NR. DER ZUBEHÖRTEILE SONDERAUSSTATTUNG MODELLE *NOT TRANSLATED* 206385 206385 206385 206385 206385 1 PAAR GUSS TOPFTRÄGER 206208 206208 206208 206208 206208 2 BLENDEN F. SERVICEKAN. 1-SEITIGE INST. 206181 206181 206181 206181 206181 2 BLENDEN FÜR SERVICEKANAL RÜCKEN/RÜCKEN 206202 206202 206202 206202 206202 2 LADEN (H=100 MM) FÜR UNTERBAUTEN 206361 206361 2 SEITENBLENDEN 700 MM X MM 206335 206335 206335 206335 206335 2 SEITLICHE FUSSBLENDEN SERIE 206180 206180 206180 206180 206180 2 SEITLICHE SOCKELBLENDEN SERIE 206157 206157 206157 2/1 GN ROST VERCHROMT 164250 164250 164250 4 FÜSSE FÜR SOCKEL-INSTALLATION 206210 206210 206210 206210 206210 ABGASKONDENSATOR FÜR VOLLMODUL 150 MM Ø 206246 206246 206246 206246 ADAPTERRING FÜR ABGASKONDENSATOR 150 MMØ 206133 206133 206133 206133 BREITER HANDLAUF (ZUM PORTIONIEREN) 400 206185 206185 206185 206185 206185 BREITER HANDLAUF (ZUM PORTIONIEREN) 800 206186 206186 206186 206186 206186 DRUCKREGLER FÜR GASGEÄRTE 927225 927225 927225 927225 927225 EDELSTAHL-AUFLAGEROST F. 2 BRENNER 206298 206298 206298 206298 206298 ELT. BEHEIZUNGSSATZ FÜR UNTERSCHRÄNKE 206259 206259 FRONT HANDLAUF 1200 MM 206191 206191 206191 206191 206191 FRONT HANDLAUF 1600 MM 206192 206192 206192 206192 206192 FRONT HANDLAUF 400 MM 206166 206166 206166 206166 206166 FRONT HANDLAUF 800 MM 206167 206167 206167 206167 206167 FRONT-FUSSBLENDE 1200 MM 206178 206178 206178 FRONT-FUSSBLENDE 1600 MM 206179 206179 206179 FRONT-SOCKELBLENDE 1200 MM 206151 206151 206151 FRONT-SOCKELBLENDE 1600 MM 206152 206152 206152 GERILLTE PLATTE Z.AUFL. AUF 1 FLAMME 206172 206172 206172 206172 206172 GLATTE PLATTE Z. AUFL. AUF 1 FLAMME 800 206171 206171 206171 206171 206171 GLÜHPLATTE ZUR AUFLAGE AUF 1 FLAMME 206170 206170 206170 206170 206170 RÜCKSEITIGER ABGASKAMIN 1200 MM 206306 206306 206306 206306 RÜCKSTROM-VERHINDERER MIT 150 MM Ø 206132 206132 206132 206132 RÜCKWANDVERKLEIDUNG 1200MM 206376 206376 206376 206376 SATZ GEFLANSCHTE FÜSSE 206136 206136 206136 206136 206136 SEITLICHER HANDLAUF RECHTS/LINKS 206165 206165 206165 206165 206165 TUER ZU OFFENEM UNTERBAU- 206342 206342 VERBINSUNGS-BAUSATZ 206086 206086 206086 206086 206086 VERBREITERUNG FÜR WASSERSÄULE SERIE 206290 206290 206290 206290 206290 VERCHROMTER ROST FÜR GROSSEN BRATOFEN 206204 206204 WASSERSÄULE MIT SCHWENKARM 206289 206289 206289 206289 206289 WOK-ROST OFFENE BRENNER 700/ 206363 206363 206363 206363 206363
EVO, G - Gasanschluss 1/2" 1/2"
EVO, G - Gasanschluss 1/2" 1/2"
EVO G - Gasanschluss 1/2"