LZ MARKTFORSCHUNG, SEPTEMBER 2017
SEITE 2 ZIEL DER UNTERSUCHUNG Ziel dieser Leserbefragung war es, ein detailliertes Feedback der Leser zur Nutzung und Beurteilung der Lebensmittel Zeitung zu bekommen.
SEITE 3 METHODENBESCHREIBUNG Grundgesamtheit Leser der Lebensmittel Zeitung, die in den letzten drei Monaten die Printausgabe der Lebensmittel Zeitung gelesen haben Erhebungsmethode mündliche (telefonische) Erhebung per CATI Stichprobe 400 Interviews, davon 300 Interviews als repräsentative Stichprobe und 100 Aufstockungsinterviews in kleinen Zielgruppen; anschließend Rückgewichtung der Aufstockungsgruppen zur Wiederherstellung der Repräsentativität der Stichprobe davon 287 Interviews in der Zielgruppe Handel, davon 82 Interviews in Handelszentralen Ziehung der Stichprobe: 29.05.2017 Basis: Empfängerdatei der Lebensmittel Zeitung (Empfänger aus dem Ausland (3,7%) wurden nicht in die Untersuchung einbezogen) Zielperson der Untersuchung Befragt wurde der hauptsächliche Leser im WLK (Weitester Leserkreis, d.h. Leser der LZ in den letzten drei Monaten) Befragungszeitraum 12. Juni bis 18. Juli 2017 Durchführung der Untersuchung GfK Media & Communication Research, Raunheim bei Frankfurt Auftraggeber Deutscher Fachverlag GmbH, Lebensmittel Zeitung
SEITE 4 DIE NUTZUNG DER LZ
SEITE 5 LESER SEIT SEIT WIE VIELEN JAHREN LESEN SIE SCHON DIE LZ? 21% 16% 14% Ø 13,7 Jahre 24% 26% bis zu 5 Jahre 6 bis 10 Jahre 11 bis 15 Jahre 16 bis 20 Jahre mehr als 20 Jahre Im Durchschnitt lesen die Leser die LZ schon seit fast 14 Jahren.
SEITE 6 LESEFREQUENZ VON DER LZ ERSCHEINEN IN 3 MONATEN 12 VERSCHIEDENE AUSGABEN. WIE VIELE VON DIESEN 12 AUSGABEN HABEN SIE IN DEN LETZTEN 3 MONATEN DURCHGEBLÄTTERT ODER GELESEN? 9% 10% 12% Ø 9,8 Ausgaben 12 Ausgaben 10-11 Ausgaben 7-9 Ausgaben 4-6 Ausgaben 1-3 Ausgaben 6% 64% Fast 10 von 12 Ausgaben werden im Durchschnitt durchgeblättert oder gelesen. Rund zwei Drittel nutzen sogar alle Ausgaben der LZ!
SEITE 7 HÄUFIGKEIT DER IN-DIE-HANDNAHME WIE OFT NEHMEN SIE EINE AUSGABE DER LEBENSMITTEL ZEITUNG IN DIE HAND, UM DARIN ZU BLÄTTERN ODER ZU LESEN? 8% 18% Ø In-die- Handnahme 2,0 mal 45% 1 mal 2 mal 3 mal mehr als 3 mal 29% Handel*: 2,1 mal Mehrfachkontakte durch 2faches Lesen! *Basis: Zielgruppe Handel, n=287 Fälle (ungew.)
SEITE 8 LESEDAUER WIE LANGE LESEN SIE ALLES IN ALLEM IN DER REGEL IN EINER AUSGABE DER LEBENSMITTEL ZEITUNG? 14% 18% bis 15 min. 31% Basis: Alle Befragten, n=400 Fälle Ø Lesedauer: 47 Minuten 37% 16 bis 30 min. 31 bis 60 min. mehr als 60 min. Handel*: Ø 50 Minuten 50 Minuten liest der Handel im Durchschnitt in einer Ausgabe der Lebensmittel Zeitung. *Basis: Zielgruppe Handel, n=287 Fälle (ungew.)
SEITE 9 LESEUMFANG WIE VIELE SEITEN SCHLAGEN SIE NORMALERWEISE IN EINER AUSGABE DER LEBENSMITTEL ZEITUNG AUF, UM DARIN ZU BLÄTTERN ODER ZU LESEN? 11% 11% 5% 1% Ø Seitenkontaktchance*: 87% 72% alle, fast alle Seiten etwa 3/4 aller Seiten etwa die Hälfte aller Seiten etwa 1/4 aller Seiten nur wenige Seiten (fast) keine Seiten: 0% Handel**: Ø Seitenkontaktchance: 88% Mit 87%iger Wahrscheinlichkeit wird eine durchschnittliche Seite einer Ausgabe der LZ normalerweise aufgeschlagen oder gelesen.* *Zur Berechnung der Ø Seitenkontaktchance werden die prozentualen Ergebnisse mit folgenden Faktoren gewichtet: alle, fast alle Seiten =1,0; etwa ¾ aller Seiten =0,75, etwa die Hälfte aller Seiten =0,5, etwa ¼ aller Seiten =0,25, nur wenige Seiten =0,1 und (fast) keine Seiten =0,05. Die Summe dieser gewichteten Ergebnisse ergibt die durchschnittliche Seitenkontaktchance in Prozent. **Basis: Zielgruppe Handel, n=287 Fälle (ungew.)
SEITE 10 LESER PRO EXEMPLAR WAS SCHÄTZEN SIE, WIE VIELE PERSONEN - AUßER IHNEN - LESEN ODER BLÄTTERN NORMALERWEISE IN IHREM EXEMPLAR DER LEBENSMITTEL ZEITUNG? keine weitere Person 1 bis 2 Personen 3 bis 4 Personen 5 bis 6 Personen 10 13 25 28 Ø 6,5 Leser pro Exemplar (geschätzt)* im Handel gesamt: Ø 6,9 Personen (geschätzt)** 7 und mehr Personen keine Angabe Basis: Alle Befragten: n=400 Fälle in % 4 20 in Handelszentralen: Ø 7,1 Personen (geschätzt)*** Durchschnittlich 6,5 Leser hat ein Exemplar der LZ.* * Leser pro Exemplar inkl. des Befragten nach Schätzung des Hauptlesers, Basis: Alle Befragten, n=400 **Leser pro Exemplar inkl. des Befragten nach Schätzung des Hauptlesers in der Zielgruppe Handel, n=287 Fälle (ungew.) **Leser pro Exemplar inkl. des Befragten nach Schätzung des Hauptlesers in der Zielgruppe Handelszentralen, n=82 Fälle (ungew.)
SEITE 11 LESER-BLATT-BINDUNG WENN SIE AUS IRGENDEINEM GRUND DIE LZ NICHT MEHR ERHALTEN WÜRDEN, WÜRDEN SIE DAS...? 11% 2% 32% sehr bedauern bedauern ein wenig bedauern gar nicht bedauern 55% 87% der Leser würden es bedauern oder sogar sehr bedauern, wenn sie die LZ nicht mehr bekämen.
SEITE 12 DIE BEWERTUNG DER LZ
SEITE 13 ZUFRIEDENHEIT WIE ZUFRIEDEN SIND SIE GENERELL MIT DER LEBENSMITTEL ZEITUNG? gar nicht zufrieden 0% 2% 29% sehr zufrieden zufrieden weniger zufrieden gar nicht zufrieden 69% Nahezu 100% der Leser sind mit der LZ zufrieden!
SEITE 14 INFORMATIONSWERT WARUM DIE LZ GELESEN WIRD: Die LZ ist für Führungskräfte* im Lebensmittelhandel die Pflichtlektüre 85 Handel**: 84% Die LZ zu lesen gehört zu meiner Arbeit, trotzdem macht es Spaß, sie zu lesen 88 Basis: Alle Befragten: n=400 Fälle %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Für Führungskräfte* aus dem Handel ist die LZ die Pflichtlektüre, bestätigen 84% der Leser aus dem Handel. * Def. Führungskraft nach Einschätzung des Befragten ** Zielgruppe Handel: n=287 Fälle (ungew.)
SEITE 15 INFORMATIONSWERT WARUM DIE LZ GELESEN WIRD: ist nah am Puls der Branche 96 hält mich in allen wichtigen Bereichen der Konsumgüterbranche auf dem neuesten Stand 94 %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Die LZ informiert ihre Leser über alle wichtigen Bereiche der Konsumgüterbranche.
SEITE 16 TITELPROFIL DIE LESER ÜBER DIE LZ: Die LZ hat eine hohe Aktualität ist fachlich kompetent 97 98 berichtet objektiv 91 blickt hinter die Kulissen 86 ist übersichtlich gegliedert 91 hat ein modernes Layout 69 %-Werte für trifft voll und ganz zu/trifft zu, 4er-Skala Beste Noten für Aktualität und fachliche Kompetenz.
SEITE 17 STATISTIK
SEITE 18 STELLUNG IM UNTERNEHMEN WELCHE STELLUNG HABEN SIE IN DEM UNTERNEHMEN, IN DEM SIE TÄTIG SIND? Inhaber Geschäftsführer 17 16 Bereichsleiter 22 Abteilungsleiter 19 Gruppenleiter 4 Sachgebietsleiter 1 Projektleitung 5 Angestellte ohne Leitungsfunktion in % 15
SEITE 19 ALTERSSTRUKTUR ALTER DES BEFRAGTEN bis 29 Jahre 12 30 bis 39 Jahre 40 bis 49 Jahre 50 Jahre und älter 23 26 38 Ø 44,8 Jahre keine Angabe 1 in %
SEITE 20 GESCHLECHT GESCHLECHT DES BEFRAGTEN 25% männlich weiblich 75%
SEITE 21 KONTAKT IM VERLAG Hilke Waas Leitung Markforschung LZ Medien Telefon: 069 7595-1957 E-Mail: waas@lebensmittelzeitung.net