RUDOLPH KAFFEERÖSTEREI Kaffee - Tee Café Ulmer Straße 81, 72555 Metzingen Pralinen Kakao Confiserie Tel. 07123 3806900, Seminare - Verkostungen Fax.: 07123 3806901 Preisliste Tee Stand 12/2014 info@kaffeeroesterei-rudolph.de Preise in inkl. 7% MwSt Sorte Schwarzer Tee TEELISTE www.kaffeeroesterei-rudolph.de Mitglied der Deutschen Röstergilde e.v. Preis je 100g 1. Darjeeling Silverhill : Darjeeling-Blend mit kräftiger, dunkler Tasse 2,95 2. Darjeeling Margaret s Hope: ausgesprochen vollmundiger 2nd Flush-Darjeeling mit einem feinen, ausgewogenen Charakter 4,95 3. Darjeeling Selimbong kba*: ausgezeichneter kba-darjeeling aus der Sommerpflückung mit typisch kräftigem Charakter und angenehmen Flavour 5,95 4. Darjeeling 1st flush Lucky Hill: frischer, aromatischer Tee aus der Frühjahrspflückung mit einer blumigen und spritzigen Tasse 5,95 5. Assam Sonipur kba*: klassischer kba-assam Blatt-Tee 5,95 6. Ceylon Watawala kba*: grobes, unregelmäßiges Blatt. Kräftig, vollmundig im Geschmack mit einer dunkel abgießenden Tasse 3,95 7. English Breakfast: Ergiebige Ceylon/Assam-Brokenmischung nach traditionell englischer Art. Kraftvoll und aromatisch, ideal für hartes Wasser 2,95 8. Ostfriesen-Mischung Golden tipped: klassische Ostfriesen Brokenmischung aus hochwertigen Assam und Sumatra Tees. Beste Qualität, sehr ergiebig 3,95 9. China Keemun : dunkel abgießend mit weichem Geschmack, gerbstoffarm 2,95 10. China Tarry Lapsang Souchong: kräftig-würziger Rauchtee, der durch den Rauch von Pinienhölzern 4,95 seinen unverwechselbaren Geschmack erhält 11. Chai-Tee Das Getränk der Inder: Schwarzer Tee, Cassia-Zimt, Ingwer-Stücke, Nelken, Pfefferkörner, Kardamom, würziger Schwarztee, nicht aromatisiert 3,95 12. Earl Grey: Schwarzer Tee, frische Bergamotte 2,95 13. Earl Grey Blue Star : Schwarzer Tee, Kornblumenblüten, Aroma, besonders frisch 3,95 14. Vanille-Bourbon: Schwarzer Tee, exklusive Bourbon-Vanillestückchen 3,95 15. Sternenstaub: feine Schokolade mit Sahne und Karamell. Schwarzer Tee, Pralinenherzen, Kakaobohnenstücke, Aromen, Pfefferkörner, Kokosnussflocken und Rosenblütenblätter 3,95 16. Ceylon Blatttee entkoffeiniert: mild-würziger Ceylon-Tee, dem auf schonende Weise der größte Teil des Koffeingehaltes entzogen wurde. 4,95 17. China Rosentee: aromatisch mit feinem Rosenboquet. Schwarzer Chinatee natürlich aromatisiert mit 3,95 Rosenblüten und Rosenblütenblättern 18. Nepal 2nd Flush Golden Maloom: aromatisch, weich blumig, leichte Tasse. Besonders tippiger Hochland- 5,95 tee vom Dach des Himalayas. Grüner Tee 19. China Chun Mee: traditioneller Chun Mee mit mildem Geschmack und goldfarbener Tasse. Übersetzt bedeutet Chun Mee Augenbraue und beschreibt damit treffend das Aussehen 3,95 1
des Blattes. Mild-Würziges Aroma 20. China Gunpowder Golden Temple: sehr stramm gerolltes, attraktives Blatt mit einer fein herben Note und goldfarbener Tasse. Sehr ergiebig. 3,95 21. China Sencha: Frühlingsernte aus der Provinz Zheijang. Mild, fein würzig, hellgelb in der Tasse 2,50 22. China Jasmintee mit Blüten: klassischer Jasmintee mit feiner Jasminnote. Weniger Blüten als Nr.20 3,50 23. China Minztee Marokko: erfrischender Minzgeschmack. Grüner Tee, Pfefferminze, natürliches Aroma 3,95 24. Japan Matcha kba*: Matcha ist ein feiner Tee in Pulverform. Bei der Produktion wird Tencha zu Matcha vermahlen. Tencha ist eine seltene Teesorte, die nur einmal im Jahr geerntet wird. 30 g 35,-- Anders als bei Blatt-Tees konsumiert man beim Matcha das gesamte wertvolle Teeblatt. 25. Sencha Ingwer-Zitrone: feiner Ingwer mit frischer Zitronennote. Grüner Tee, Lemongras, Ingwerstücke, Limettenecken, Aromen, Zitronenschalen 3,95 26. Sencha Sonnenschein: süß-fruchtig mit einem Hauch Vanille. Grüner Tee, Aromen, Ananasstücke, Orangenschalen, Papayastücke, Mangostücke, Sonnenblumenblüten, Malvenblüten 3,95 27. China Nebel- und Wolkentee kba: Dieser besondere Tee wächst auf ausgewählten Hängen, in Höhenlagen,der Provinz Zhejiang. Dort werden die Teebüsche von frühen Nebelschwaden und Wolken 5,95 gestreichelt,wodurch er sein frisches, feinherbes und blumig süßes Aroma erhält. 28. Chinesicher Drachentee: Schlehenfrucht trifft auf Johannisbeere. Grüner Tee, Oolong Tee, Drachenfruchtstücke, Gelber Tee, Weißer Tee, Aromen, rosa Pfefferkörner, Kamillenblüten, Himbeeren, 3,95 Brombeeren, Vanillestücke 29. Tee der Shaolin: aromatische Naranjilla. Grüner Tee, weißer Tee, Lemongras, Orangen- und Kiwi Ecken, Ingwerstücke, rosa Pfefferkörner, Bambusblätter, Rosenblütenbätter, Aromen, Jasmin- 3,95 Blüten, Physalisscheiben Weißer Tee 30. China Pai Mu Tan: Pai bedeutet weiß, Mu Tan bedeutet Pfingstrose. Grobes Blatt mit weißen Knospen, oranger Aufguss, mild blumiger Geschmack 4,95 Oolong Tee 31. China Oolong: halbfermentiert mit halboffenem Blatt und einer klaren, hellorangefarbenen Tasse, mild-nussig im Geschmack 3,95 Gelber Tee 32. China Gelber Tee: lieblich, würzig. Außerhalb Chinas eine Rarität. Ähnlich wie beim Oolong wird die Fermentation der Blätter frühzeitig unterbunden. Die Teeblätter werden nach dem Rollen in Stoff 4,95 verpackt und bekommen Zeit zum Ruhen. So entwickeln sich langsam die besonderen Eigenschaften des gelben Tees, seine charakteristische Farbe und die leichte typische Kastanien-Note. Früchtetee 33. Ingwer Fresh Apfel kba*: Apfel-Orange mit einem Hauch Ingwer. Apfelstücke, Apfelbestandteile, Orangenschalen, Ingwerstücke, natürliche Aromen, rosa Pfefferkörner, Rosenblütenblätter 4,50 34. Apfeltraum Ingwer Fresh Melone: fruchtige Melone mit eleganter Ingwer-Frucht-Note, erfrischend! Apfelstücke, Melonenstücke, Ingwerstücke, gelbe Rosenknospen, Aromen 3,95 35. Roter Drache: saftige Walderdbeere mit Rhabarber, Hibiskusblüten, Apfelstücke, Korinthen, Attichbeeren, Aromen, Holunderbeeren, Rosenblütenblätter, Brombeeren, Erdbeerscheiben, 3,95 rote Johannisbeeren 36. Bananentee Kirsche-Banane: fruchtiger Kirsch-Bananen-Mix. Bananenstücke, Sauerkirschstücke, grüne Rosinen, Mangostücke, Lemongras, natürliches Aroma 3,95 37. Bananentee Schoko-Bananen-Creme: süße Schoko-Banane. Bananen- und Kakaobohnenstücke, Papaya, Mango, Schokoladenstücke, Bananenchips, Aromen, Joghurtgranulat, 3,95 38. Eisapfel: frischer Pfirsich mit feiner Minze und Apfel. Apfel- und Ananasstücke, Mangostücke, Papayastücke, Matetee. Lemongras, Hibiskusblüten, Aromen, Zitronensäure, Vitamin C 3,95 39. Rote Grütze kba*: feine rote Grütze. Holunderbeeren, Hibiskusblüten, Weinbeeren, natürliche Aromen, Rosenblütenblätter 4,50 40. Rumtöpfchen: fruchtiger Rumtopf. Hibiskusblüten, Korinthen, Holunderbeeren, Attichbeeren, Aromen, Rosenblütenblätter, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren 3,95 2
41. Granatapfel-Himbeere: exotischer Granatapfel mit Himbeere. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Mangostücke, Orangenschalen, Hagebuttenschalen, Rosenknospen, Aromen, Sonnenblumenblüten 3,95 42. Juicy Saftige Kirsche: fruchtig süße Kirsche. Apfelstücke, Hibiskusblüten, grüne Rosinen, Lemongras, Korinthen, Rosenknospen, Aroma, Sauerkirschhälften, Rosenblütenblätter 3,95 43. Goji-Aronia-Erdbeere: süße Erdbeere mit Südfrüchten. Apfelstücke, Drachenfruchtstücke, Sanddornbeeren, Aroniabeeren, Gojibeeren, Aromen, Kiwistücke, Ananasstücke, Papayastücke, Zitronensäure, 4,50 Cranberrystücke, Heidelbeeren, Vitamin C 44. Früchtetee Maracuja-Orange: süße Maracuja mit frischer Orange. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangenschalen, Hagebuttenschalen, natürliches Aroma 3,95 45. Rock n Roll: süßer Karotte-Haselnuss-Mix. Karotten-, Apfelstücke, Hagebutenschalen, Hibiskusblüten, Haselnusskrokant, Haselnussblätter, Aromen, Cassiastücke, Katzenpfötchenblüten, 3,95 Brombeerblätter 46. Früchtetee Zimtfrucht: liebliche Erdbeere mit feinem Zimt. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangenschalen, Hagebuttenschalen, Zimtzucker, Pfefferkörner, Ananasstücke, Aromen, Erdbeerscheiben, 3,95 Cassia-Zimt, Malvenblüten 47. Herbstzauber: minzig-frisch. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangen-, Hagebuttenschalen, Kornblumenblüten, Aroma 4,50 48. Apfeltraum Chocolate Rocket: Schoko-Apfel. Apfelstücke, Schokoladentropfen, Aromen, Säuerungs- 4,50 mittel: Weinsäure 49. Früchtetee Gute Laune: fruchtige Himbeere mit Vanille. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Korinthen, Orangenund Hagebuttenschalen, Rosenblütenblätter, Aromen, Papaya, Ananas, Erdbeerstücke, Himbeeren, 3,95 natürliches Aroma 50. Oma s Versuchung: Sahne mit Schokolade und Kokosnuss. Apfel- und Schokoladenstücke, Hibiskusblüten, Orangen- und Hagebuttenschalen, Papaya, Ananas, Kokosnusschips, Aromen, Rosenblütenblätter 4,50 Rotbusch-Tee 51. Rotbusch Supergrade kba*: Afrikanischer Tee ohne Koffein (Teein). Weiche aromatische Tasse,, lieblich und cremig im Geschmack 2,50 52. African Summer: Saftige Orange mit Maracuja. Rotbuschtee, Aromen, Orangenschalen, Maracujagranulat, Orangengranulat 3,00 53. Karamell: zartes Karamell mit Sahne. Rotbuschtee, Karamellstücke, Aromen 3,00 54. Khalahari: vollreife Orange mit Schokolade. Rotbuschtee, natürliches Aroma, Schokoladentropfen, Lemongras, Kornblumenblüten 3,00 55. Vanille: Edle Vanille. Rotbuschtee, Aroma, Vanillestücke 3,00 56. Rotbuschtee Mango-Papaya: fruchtige Erdbeere mit exotischer Ananas. Aromen, Ananasstücke, Mango-/Papayastücke, Himbeerstücke, schwarze Johannisbeeren, Rosenblütenblätter 3,00 NEU Kräuter-Tee 57. Kamille: ganze Kamillenblüten 2,50 58. Pfefferminze: Blattkrüll lose und ungemischt 3,95 59. Feierabend kba*: angenehm frisch, nicht aromatisiert. Lemongras, Krauseminze, Apfelstücke, Kamillenblüten, Pfefferminzblätter, Erdbeerblätter, Fenchel, Lindenblüten, Ringelblumenblüten 4,95 60. Bunte Kräutersammlung: duftig, nicht aromatisiert. Hibiskusblüten, Eisenkraut, Lindenblüten, Rosen- 4,50 knospen, Malven- und Orangenblüten, Ringelblumen- und Sonnenblumenblüten, Katzenpfötchenblüten 61. Schietwetter : Anis mit süßem Honig. Spitzwegerichblätter, Himbeerblätter, Fenchel, Pfefferminze, Brombeerblätter, Hagebuttenschalen, Erdbeerblätter, Apfelstücke, Anis, Holunderblüten, Melisse, 3,95 Sonnenblumenblüten, Rosenblüten, Wollblumenblüten, Aroma 62. Philosophen-Tee: schwarze Johannisbeere mit frischer Orange. Apfelbestandteile, Haselnussblätter, Lavendelblüten, Sonnenblumenblüten, Gingkoblätter, Hagebuttenschalen, Rosenblütenblätter, 3,95 Aromen, Malvenblüten, Ringelblumenblüten, Pfefferminzblätter 63. Lavendelblüten: Spitzenqualität aus Frankreich. Mit seinem typischen Aroma entweder pur als leicht beruhigender Kräutertee zu genießen oder als Extra in jedem anderen Tee. 5,95 3
64. Bambustee Bamboola: weich und nussig. Bambusblätter, Brombeerblätter, Apfelstücke, Verbenenblätter, Kamillenblüten, Hagebuttenschalen, Lemongras, Sonnenblumenblüten, Brennesselblätter, Erdbeerscheiben. Bambustee kann man, ähnlich wie grünen Tee, problemlos ein zweites oder drittes Mal aufgießen. 4,50 Seit Jahrhunderten in Asien von buddhistischen Mönchen getrunken und geschätzt, entwickelt sich der Bambustee auch in Europa langsam zum Kultgetränk. 65. Bambustee Budda Bamboo: Johannis- und Erbeere mit Vanille. Bambusblätter, Ananas, Lemongras, Johannisbeerblätter, Aromen, Ringelblumen-, Malvenblüten, rote Johannisbeeren, Erdbeerscheiben 4,50 Ayuvitalischer Tee kba* 66. Yarishi Ashwini s original Gewürzmischung: Cassia-Zimt, Ingwerstücke, Nelken, schwarzer Pfeffer, Kardamom. Um die Schärfe der Gewürze auszugleichen, empfiehlt es sich (Soja-) Milch oder 4,95 Fruchtsaft beizugeben. Mate-Tee 67. Mate-Tee grün: Das Nationalgetränk im Süden Südamerikas wird aus den getrockneten Blättern einer Stechpalmenart gewonnen. Erfrischend, leicht herb. Ungerösteter Mate aus 2,10 Brasilien/Argentinien, sehr koffeinhaltig, belebt und dämpft das Hungergefühl Winterlicher Tee 68. Schwarztee Opa s Gewürzkuchen: feine Gewürze und Schokoladenkuchen. Schwarzer Tee, Schokoladenstücke, grüne Rosinen, Kardamom, Sternanisstücke, Aromen, Orangenschalen, Nelken, 3,95 Vanillestücke, Cassia-Zimt, Rosenblütenblätter 69. Schwarztee Winterliche Walnuss: schokoladig-würzige Walnuss. Schwarzer Tee, Haselnusskrokant, (Zucker, Haselnüsse), Walnusshälften, Orangenschalen, Aromen, Cassiastücke, Rosenblütenblätter, 3,95 Nelken, natürliches Aroma 70. Sencha Oma s Apfelstrudel mit echtem Marzipan: frischer Apfelstrudel mit Vanille. Grüner Tee, Apfelstücke, Cassiastücke, Korinthen, Marzipanstücke, Aroma, Kornblumenblüten 3,95 71.Sencha Schokozimt: edle Schokolade mit einem Hauch Zimt. Grüner Tee, Zimtzucker, weiße Schokoladensterne, Aromen, Orangenschalen, Rosenblütenblätter, Nelken 3,95 72. Sencha Bratapfel: Bratapfel mit fein-würziger Note. Grüner Tee, Apfelstücke, Aroma, Rosenblütenblätter, Mandelstücke 3,95 73. Früchtetee Schneemütze: Wintergruß mit Orange. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Baiserhütchen, grüne Rosinen, Orangenschalen, Hagebuttenschalen, Rosenknospen, Orangenecken, 3,95 Kardamom, Aromen, Nelken 74. Früchteteee Winterpflaume Bühler Art: vollreife Pflaume mit würzigem Zimt. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangenschalen, Pflaumenstücke, Zimtstangen, Hagebuttenschalen, Aromen, 3,95 Kornblumenblüten, Cassiastücke 75. Früchtetee Winter s Delight: Winterapfel mit gerösteter Mandel. Apfelstücke, Sultaninen, Zimtstangen, Birnen-, Bananenstücke, Mandelstücke, Aromen, Orangenblüten, Kamillen-, Saflorblüten 3,95 76. Früchtetee Dominosteine: zimt-sahniges Marzipan. Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangen- und Hagebutten schalen, Marzipanstücke, Schokoladentropfen, Mandelstücke, Aromen, Malvenblüten, Cassiastücke, 3,95 Rosenblütenblätter 77. Rotbuschtee Süße Wintermandel: süße, gebrannte Mandel. Mandelstücke, gelbe Sultaninen, Dattelstücke, Apfelstücke, Sultaninen, Aroma, Rote Bete Stücke, Rosenblütenblätter 3,00 78. Rotbuschtee Afrikanischer Zaubertrank: süßes Karamell mit Orange und Zimtnote. Rotbuschtee, Karamellstücke, Aromen, Haselnusskrokant, Orangenschalen, Rosenblütenblätter, Cassia-Zimt, 3,00 Nelken, Kardamompulver 79. Rotbuschtee Zimtsterne: herrlicher Zimtgeschmack. Cassiastücke, Aromen, Zimtstangen, Mandelstücke, Kokosnussflocken, Haselnuss- und Vanillestücke, Rosenblütenblätter 3,00 4
Crazy Matcha aromatisierter Matcha-Tee Matcha ist feiner grüner Schattentee in Pulverform. In Japan gehört er zu jeder traditionellen Teezeremonie dazu. Bei der Herstellung, die die aufwändigste in der Welt des Tees ist, wird der Tee in Granitmühlen zu Matcha gemahlen. In einer Stunde kann eine solche Mühle nur etwa 30-40g Matchapulver produzieren. Dosiert mit einem Bambuslöffel wird der Matcha mit einem Besen schaumig geschlagen. Noch ein Geheimtipp in Deutschland sind die aromatisierten Matchasorten. 30g-Dose Matcha (ca. 30 Portionen) in den Sorten Erdbeere, Hawaii Zauber, Kirsche, Mango, Maracuja, Karamell Aktionspreis bis Ende 2013 10,95 Bambuslöffel zum Dosieren 3,20 Besen 10,00 Schale 2,90 Matcha-Starter-Set-Geschenk (1 x 30g-Dose Matcha, 1 x Bambuslöffel, 1 x Bambusbesen, 1 x Teeschale) 27,- *kba= kontrolliert biologischer Anbau 5