Frucht-Eis einfach selber zaubern! Rezeptideen für fruchtigen Eisgenuss!

Transkript

1 Frucht-Eis einfach selber zaubern! Rezeptideen für fruchtigen Eisgenuss!

2 Frucht-Eis einfach selber zaubern! Mit Diamant Frucht- können Sie im Handumdrehen fruchtigcremiges Frucht-Eis zu Hause selber machen. Einfach Lieblingsfrüchte mit Diamant Frucht- 3 Minuten pürieren, einfrieren und fertig ist Ihr individuelles Frucht-Eis! Zaubern Sie kreative Frucht-Eis-Kombinationen, die es nicht zu kaufen gibt. Ob Erdbeer-Himbeer, Kirsch-Amaretto oder Pfirsich-Maracuja: Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Das Frucht-Eis schmeckt intensiv fruchtig und ist dabei herrlich cremig. Aus Frucht wird Eis probieren Sie es gleich aus! So wird s gemacht: (für ca. 900 ml Eis) 1 Einwandfreie Früchte waschen und (je nach Obstsorte) entstielen, entkernen oder schälen g abwiegen, in Stücke schneiden und mit in ein hohes Gefäß geben. 3 Alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 4 Fruchteismischung in geeignete Behäl-ter füllen, verschließen und mindestens 5-8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 C einfrieren. 5 Fertig ist Ihr selbst gemachtes Frucht-Eis! Die Konsistenz ist fruchtabhängig. Aufgetautes Eis sollte nicht wieder eingefroren werden. Bei -18 C ist das fertige Frucht-Eis mindestens 12 Monate haltbar.

3 Johannisbeer-Mango-Eis Erdbeer-Himbeer-Eis 250 g rote Johannisbeeren (vorbereitet 250 g Mangofruchtfleisch 1 Johannisbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und 250 g abwiegen. 2 Früchte in ein hohes Gefäß geben, 250 g Diamant Frucht- zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter 250 g Erdbeeren (vorbereitet 250 g Himbeeren 2 Vanilleschoten 1 Erdbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. 250 g Himbeeren waschen. 2 Das Mark aus den Vanilleschoten kratzen und zusammen mit den Früchten in ein hohes Gefäß geben. zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter Tipp Wenn Sie lieber ein Eis ohne Kernchen mögen, drücken Sie die Fruchteismischung nach dem Pürieren durch ein Sieb.

4 Apfelstrudel-Eis Bananen-Schoko-Eis 500 g Apfelmus (ungezuckert) oder weiche Äpfel 2 TL Zimt 70 g Rosinen 70 g gehackte Mandeln 1 Apfelmus mit Zimt in ein hohes Gefäß geben. zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 2 Rosinen und gehackte Mandeln unter die Fruchteismischung heben. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. Tipp Nach Wunsch servieren Sie das Apfelstrudel-Eis mit warmem Blätterteig! 500 g Bananen (geschält 100 g Schokoladentropfen (Zartbitter) 1 Bananen schälen, 500 g abwiegen, in Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben. 2 zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Schokoladentropfen unter die Fruchteismischung heben. 4 Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. Tipp Wenn die Bananen sehr süß sind, geben Sie nach Geschmack noch etwas Zitronensaft hinzu.

5 350 g Himbeeren 150 g Naturjoghurt 350 g Heidelbeeren 150 g Quark Himbeer-Joghurt-Eis 1 Himbeeren waschen, 350 g abwiegen und zusammen mit dem Joghurt in ein hohes Gefäß geben. 2 zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. Tipp Sie können die Fruchteismischung auch in Stieleisförmchen einfrieren und das fertige Eis mit flüssiger Schokolade verzieren. Heidelbeer-Quark-Eis 1 Heidelbeeren waschen und mit dem Quark in ein hohes Gefäß geben g Diamant Frucht- zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. 250 g Pfirsiche (entsteint 250 g Himbeeren Pfirsich-Himbeer-Eis 1 Pfirsiche waschen, entsteinen und 250 g abwiegen. In ein hohes Gefäß geben und mit 125 g Diamant Frucht- mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht g Himbeeren waschen. In ein hohes Gefäß geben und mit 125 g Diamant Frucht- mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Pfirsich- Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, dann die Himbeer-Fruchteismischung dazugeben, mit einer Gabel leicht durchziehen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. Tipp Nach Wunsch können Sie die Fruchteismischung auch portionsweise zwischen zwei Waffeln einfrieren.

6 Kirsch-Amaretto-Eis Erdbeer-Prosecco-Eis 500 g Kirschen (entsteint 8 EL Amaretto 70 g gehackte Mandeln 1 Kirschen waschen, entsteinen und 500 g abwiegen. Zusammen mit dem Amaretto in ein hohes Gefäß geben, Eis Zauber zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 2 Gehackte Mandeln unter die Fruchteismischung heben. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. Tipp Statt frischer Kirschen können Sie auch 400 g Erdbeeren (vorbereitet 100 ml Prosecco 1 Erdbeeren waschen, putzen, 400 g abwie-gen und mit dem Prosecco in ein hohes Gefäß geben. 2 zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter Tipp Wenn Kinder mitessen, können Sie tiefgekühlte Früchte oder Kirschen aus den Prosecco durch dem Glas verwenden! die gleiche Menge Apfelsaftschorle ersetzen.

7 Pfirsich-Maracuja-Eis Pflaumen-Birnen-Eis 200 g Maracujas oder Passionsfrüchte (vorbereitet 150 g Pfirsiche (entsteint 150 g Mangofruchtfleisch 1 Maracujas halbieren, Fruchtfleisch zusammen mit Kernen herauslöffeln und 200 g ab-wiegen. Pfirsiche waschen, entsteinen und 150 g abwiegen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und 150 g abwiegen. 2 Früchte in ein hohes Gefäß geben, zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. Schaum durch ein Sieb drücken, um die Kerne der Maracujas herauszufiltern. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. 2 EL Zucker 75 g Walnüsse 250 g Pflaumen (entsteint 250 g Birnen (vorbereitet 1 Zucker bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen und leicht bräunen. Pfanne vom Herd nehmen und Walnüsse im karamellisierten Zucker wenden. Auf Alufolie auskühlen lassen und grob hacken. 2 Pflaumen waschen und entsteinen, Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen. Jeweils 250 g abwiegen und in Stücke schneiden. 3 Früchte in ein hohes Gefäß geben, zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum ent- steht. Karamellisierte Walnüsse unter die Fruchteismischung heben. 4 Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren. Tipp Statt frischer Maracujas können Sie auch den gleichen Anteil Maracuja-Nektar verwenden. Dann müssen Sie die Fruchteismischung nicht mehr durchsieben.

8 Aprikosen-Marzipan-Eis Orangen-Ananas-Eis 430 g Aprikosen (entsteint 70 g Marzipan 1 Aprikosen waschen, entsteinen, 430 g abwiegen und in Stücke schneiden. Marzipan leicht zerbröseln und zusammen mit den Aprikosenstücken in ein hohes Gefäß geben g Diamant Frucht- zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter 200 g Orangen (vorbereitet 200 g Ananas (vorbereitet 100 g Bananen (geschält 1 Orangen filetieren und 200 g abwiegen. Ananas putzen, 200 g abwiegen und in Stücke schneiden. Bananen schälen, 100 g abwiegen. 2 Früchte in ein hohes Gefäß geben, 250 g Diamant Frucht- zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht. 3 Fruchteismischung in geeignete Behälter Tipp Besonders dekorativ ist das Eis, wenn Sie es in gefriergeeigneten Förmchen, z.b. aus Silikon, einfrieren! Tipp Orangen filetieren Sie, indem Sie die Fruchtsegmente mit einem Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden.

9 Freuen Sie sich auf fruchtig-cremigen Eisgenuss! Noch mehr leckere Rezeptideen und Informationen rund um Diamant Frucht- finden Sie unter Probieren Sie es doch gleich einmal aus und zaubern Sie sich Ihr Lieblingsfruchteis selbst! Sie können Diamant Frucht- auch ganz bequem in unserem Online-Shop unter bestellen. Pfeifer & Langen Kommanditgesellschaft Verbraucher-Service Postfach Köln / (0,06 /Anruf aus dem dt. Festnetz, max. 0,42 /Minute aus Mobilfunknetzen)