Apéritiv Schaumweine Spumante Daldin, Treviso, Veneto, Italien Champagne Perrier-Jouët Brut Chardonnay, Champagne Perrier-Jouët Brut Chardonnay, Mandois, Pierry, Champagne, Frankreich Flaschenweine weiss 7.5dl 59 1dl 11 7,5dl 69 7,5dl 83 SCHWEIZ 7,5 dl. Wysse Benkemer 2011 Riesling - Silvaner, Chasselas 38 Weinbauverein Biel-Benken, Baselland Cuvée d'or blanche 2013 Riesling - Silvaner, Kerner & Gutedel 45 Siebe Dupf Kellerei Liestal, Baselland St. Saphorin Grand Cru Son Excellence 2013 Chasselas 42 Union Vinicolle Cully, Waadtland Petite Arvine Soleil d Or 2010 Petite Arvine 51 Cave Imesch, Sierre, Wallis
Österreich Grüner Veltliner Hundspoint 2014 Grüner Veltliner 45 Gruber-Röschitz, Weinviertel Chardonnay Unplugged 2014 Chardonnay 49 Hannes Reeh, Andau, Burgenland Deutschland Riesling trocken 2013 Riesling 41 Weingut Bischel, Appenheim, Rheinhessen Weissburgunder Kabinett trocken 2013 Weissburgunder45 Konstanzer, Ihringen am Kaiserstuhl, Baden Italien Arneis delle Langhe 2014 Arneis 42 Michele Viano, Vezza d'alba, Piemont Pinot Grigio / Ruländer Gur zur Sand 2012 Pinot Grigio 49 Gummerhof-Malojer, Bozen, Südtirol Colline Teatine bianco Falanghina, Pecorino, Trebbiano d'abruzzo 45 Azienda Nicola di Sipio, Pescara, Abruzzen
Frankreich Senteurs des Vignes 2009 Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer 46 Domaine Albert Mann, Wettolsheim, Elsass Sancerre 2010 Sauvignon blanc 49 Domaine François Crochet, Marcigoué, Loiretal Chablis 2010 Chardonnay 48 Domaine Alain Geoffroy, Beines, Chablis, Burgund Pouilly-Fuissé Clos sur la Roche 2012 Chardonnay 61 Domaine Saumaize-Michelin, Vergisson, Mâconnais, Burgund Meursault Narvaux Chardonnay 85 Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet, Burgund SPANIEN Valdelainos 2011 Verdejo 39 Bodegas Pedro Escudero, La Seca, Rueda Nounat 20141 Verdejo 56 Finca Binigrau, Biniali, Mallorca Flaschenweine rosé Schweiz Cuvée d'or Rosé 2014 Pinot Noir & Cabernet Dorsa 45 Siebe Dupf Kellerei Liestal, Baselland
Flaschenweine rot Schweiz Benkemer Pinot Noir 2010 Pinot Noir 38 Weinbauverein Biel-Benken, Baselland Siebe Dupf Pinot Noir Barrique Pinot Noir 56 Siebe Dupf Kellerei Liestal, Baselland Fläscher Pinot Noir 2010 Pinot Noir 51 Weingut Davaz, Fläsch, Graubünden Runchet Rosso 2010 Merlot 39 Claudio Tamborini, Lamone, Tessin Orizzonte 2009 Merlot & Cabernet Sauvignon 87 Christian Zündel, Beride, Tessin Cornalin Soleil d'or Cornalin 49 Cave Imesch, Sierre, Wallis Syrah Syrah 77 Histoire d'enfer, Corin-sur-Sierre, Wallis Österreich Zweigelt Unplugged 2010 Zweigelt 51 Hannes Reeh, Andau, Burgenland
Italien Lagrein Riserva 2012 Lagrein 59 Gummerhof-Malojer, Bozen, Südtirol Barbera d'asti Piagé 2010 Barbera 38 Massimo Pastura, Cascina la Ghersa, Moasca, Piemont Barbera d'asti Vignassa 10 anni 1999 Barbera 103 Massimo Pastura, Cascina la Ghersa, Moasca, Piemont Barolo Bussia 2006 Nebbiolo 72 Silvano Bolmida, Monforte d'alba, Piemont Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2012 Corvina, Corvinone, Rondinella 54 Rubinelli-Vajol, S. Pietro in Cariano, Veneto Molinara & Oseleta Amarone della Valpolicella Classico 2010 Corvina, Corvinone, Rondinella 75 Rubinelli-Vajol, S. Pietro in Cariano, Veneto Molinara & Oseleta Rotondo 2008 Sangiovese & Merlot 46 Mario Bollag, Terralsole, Montalcino Brunello di Montalcino 2005 Sangiovese grosso 83 Mario Bollag, Terralsole, Montalcino Montepulciano d'abruzzo Riserva 2008 Montepulcian 56 Azienda Nicola di Sipio, Pescara, Abruzzen Doricum Nero d'avola 2013 Nero d'avola 39 Giacomo Montresor, Sizilien
Frankreich 7,5 dl. Santenay en Foulot 2009 Pinot Noir 54 Château de la Crée, Santenay-Le-Haut, Côtes de Beaune, Burgund Vosne Romanée 2009 Pinot Noir 78 Gérard Mugneret, Vosne Romanée, Côtes de Nuits, Burgund Echézeaux Grand Cru 2001Pinot Noir 127 Christian Clerget, Côte de Nuits, Burgund Château Doyac 2009 Merlot & Cabernet Sauvignon 51 Max de Pourtalès, Haut-Médoc, Bordeaux Château Croix Espérance 2007 Merlot 67 Bernard Magrez, Lussac Saint-Emilion, Bordeaux Châteauneuf-du-Pape 2012 Grenache mit wenig Syrah & Mourvèdre 69 Mas de Boislauzon, Orange, Rhône Süd Merlot Triennes 2009 Merlot 43 Domaine de Triennes, Nans-les-Pins, Provence 63 Bandol 2007, Provence Mourvèdre & wenig Grenache & Cinsault
Spanien 7.5dl Doix 2007 Garnacha, Cariñena, wenig Merlot 175 Costers de Vinyes Velles, Priorat Viña Sastre Tinto Roble 2010 Tempranillo 47 Bodegas HNOS Sastre, La Horra, Ribera del Duero Viña Sastre Crianza 2011 Tempranillo 59 Bodegas HNOS Sastre, La Horra, Ribera del Duero Pago de Santa Cruz 2009 Tempranillo 84 Bodegas HNOS Sastre, La Horra, Ribera del Duero 30dl Aalto Doppelmagnum 2008 Tempranillo 360 15dl Bodegas Aalto, Ribera del Duero 225 Flor de Pingus Magnum 2008 Tempranillo Dominio de Pingus, Ribera del Duero Cuvée TNS Magnum 2007Touriga Nacional & Syrah 185 Victor de la Serna, Finca Sandoval, Ledana, Manchuela Caracol Serrano 2009Monastrell, Cabernet Sauvignon 41 Bodegas de Murcia, JumillaSyrah & Petit Verdot Veran 2008 Manto Negro & Cabernet Sauvignon & Syrah 57 Finca Biniagual, Binissalem, Mallorca Portugal Castelinho Argentea 2008Touriga Nacional, Touriga Franca & 56 Christie Wines, Vila Nova de Gaia, Douro Tinto Roriz Solar dos Lobos Regional TintoTouriga Nacional, Aragonês, 39 Solar dos Lobos, Redondo, AlentejoCastelão & Trincadeira
Dessertweine Schweiz 50cl Cuvée d'or Dessert Riesling-Sylvaner, Kerner 49 Siebe Dupf Kellerei Liestal, Baselland Deutland 37.5cl Riesling Auslese Binger Scharlachberg Riesling 42 Weingut Bischel, Appenheim, Rheinhessen