Obstgehölzschnitt M. Sc. Volker Croy, 2014
Gliederung 1 Einleitung 2 Schnittzeitpunkte 3 Schnitt- und Pflegemaßnahmen allgemein 4 Kernobst 5 Steinobst 6 Beerenobst Quellen
1 Aufbau eines Obstbaumes SV L LV F = Stammverlängerung = Leitast = Leitastverlängerung = Fruchtast so pflanzen, dass sich Veredlungsstelle immer über der Erde befindet Quelle: Riess, 2010, S. 7
Entwicklungsformen eines Obstbaumes Jungbaum Ertragsperiode Altersperiode Quelle: Riess, 2010, S. 16
1 Warum Obstgehölze schneiden? Wachstum beeinflussen stabile Erträge gleichmäßig große Früchte Krankheitsanfälligkeit reduzieren Erhalt der Ertragsperiode Verjüngung des Baumes / Strauches Größe beeinflussen
1 Befruchtersorten viele Obstsorten können sich nicht selbst befruchten sie blühen schön und tragen keine Früchte für Erträge ist mindestens eine 2. Sorte nötig besonders gilt das für: Äpfel, Pflaumen, Renekloden, Zwetschgen, alte Kirschsorten, Erdbeersorte 'Mieze Schindler', Heidelbeeren neuere Sorten bei Birne und Kirsche können selbstbefruchtend sein
2 Schnittzeitpunkte später Winter bis zeitiges Frühjahr, vor Austrieb (kein Steinobst): starker Austrieb, verstärkte Trieb- und Schosserbildung Pflanzschnitt, Erziehungsschnitt Bäume / Sträucher die wenig neue Triebe bilden vor / während der Blüte kaum Austrieb oder Schosserbildung dämpft Wuchs stark = gut für starken Schnitt, v.a. Steinobst nach Blüte (mit Früchten) bis Ende August: mäßiger Austrieb, mäßige Schosserbildung kurz nach der Ernte bei Kirschen, Beerenobst, einigen Pflaumensorten, im August abreifenden Äpfeln: mäßiger Austrieb, mäßige Schosserbildung
3 Baumformen Busch / Halbstamm Spalier Spindelbusch Quelle: Riess, 2010, S. 10 Quelle: Riess, 2010, S. 10 Quelle: Riess, 2010, S. 10
3 Auswirkungen Schnitt starker Schnitt schwacher Schnitt Quelle: Riess, 2010, S. 13 Quelle: Riess, 2010, S. 13
3 Pflanzschnitt? Quelle: Riess, 2010, S. 30 kein Pflanzschnitt: früher Ertragsbeginn frühes Altern des Baumes schwächt Baum Kronenaufbau schwer möglich Pflanzschnitt: verzögert Ertragsbeginn verlängert Lebenszeit des Baumes stärkt Baum ermöglicht sinnvollen Kronenaufbau
3 Pflanzschnitt - allgemein Quelle: Riess, 2010, S. 14, 18 im Frühjahr durchführen Saftwaage = Leitäste müssen beim Pflanzschnitt gleich hoch enden dadurch gleichmäßige Versorgung und gleichmäßiges Wachstum Äste über nach außen zeigender Knospe anschneiden
3 Krone auflockern zu steile Äste an Jungbäumen abspreizen mehr Licht in Krone besserer Fruchtansatz besser zu pflegen Quelle, beide: Riess, 2010, S. 24
3 Äste waagerecht binden Quelle: Riess, 2010, S. 15 Quelle: Riess, 2010, S. 25 Quelle: Riess, 2010, S. 25 waagerechte Äste wachsen weniger stark und tragen mehr Äste mit lockerer Schlaufe befestigen nicht zu stark nach unten biegen sonst Schosser- Bildung
3 Schosser entfernen Schosser komplett entfernen: Sommeriss: Schosser in dem Jahr in dem sie wachsen und im Folgejahr im Sommer herausreißen -> Wunde verhindert Neubildung alternativ so tief wie möglich abschneiden sonst Besenbildung (siehe Foto) und Ertrag bleibt aus
Pflege- und Verjüngung Quelle: Riess, 2010, S. 35 im Sommer durchführen hängende und nach unten zeigende Äste entfernen alte Äste mit wenig Neuaustrieb und wenig Knospen entfernen senkrechte Triebe außer Spitzentrieb entfernen Krone locker halten
Apfel: Kernobst - wichtigste Vertreter trägt an den einjährigen Trieben ständig neuer Fruchtholzaufbau nötig häufiger Schnitt nötig Birne: trägt am mehrjährigen Holz dadurch seltenerer Schnitt nötig Erhaltungsschnitt für ausreichend junges Holz, sonst schnelles Altern und Absterben
4 Kernobst - Pflanzschnitt 1 2 3 Quelle, beide: Riess, 2010, S. 32 1 vorher (blaue Triebe müssen entfernt werden) 2 richtig 3 Mittelast zu hoch, zu viele Leitäste
4 Kernobst - Spindelschnitt 1 vorher 2 Pflanzschnitt 3 Aufbau einer breiten Krone im Folgejahr 1 2 3 Quelle, beide: Riess, 2010, S. 41
4 Kernobst - Spalier: Apfel Quelle, alle: Riess, 2010, S. 43, 44 1. Standjahr 2. Standjahr weitere Standjahre Befestigung an Spanndrähten, regelmäßig schneiden senkrechte Triebe außer Spitze entfernen seitliche Triebe flach, bis im 30 Winkel anbinden Gesamttiefe ca. 50-80 cm tiefer in den Raum ragende Triebe entfernen
4 Kernobst - Spalier: Birne Fruchtäste müssen nicht ständig erneuert werden senkrechte Triebe mit Stäben unterstützen verschiedene Formen möglich langfristiger Aufbau Quelle: Fischer et al., 2007, S.37 Quelle: Fischer et al., 2007, S.36
4 Kernobst - Säulenäpfel für Maschinenernte in Großbritannien gezüchtet gut für Kultur im Kübel Säulenwuchs ist von Sorte und nicht von Unterlage abhängig, nur wenige Sorten Geschmack mäßig, an britische Bedürfnisse angepasst Wuchshöhen-Begrenzung nicht möglich Seitentriebe, die länger als 5 cm sind, entfernen oder auf 5 cm im Sommer einkürzen
5 Steinobst Süßkirsche und Sauerkirsche: tragen an Kurztrieben (kurze Seitentriebe an Ästen) tragen vereinzelt auch an der Basis der Langtriebe Sauerkirsche hat sortenbedingt Besonderheiten Pflaume, Zwetschge, Reneklode, Aprikose: tragen an mehrjährigen Kurztrieben Pfirsich: Blüten fast nur an einjährigen Langtrieben Pfirsich + Aprikose: Blüten stehen zu beiden Seiten einer Blattknospe Blüten ohne Blattknospe werden nicht zu Früchten
5 Steinobst - Pflanzschnitt 1 vorher (blaue Triebe müssen entfernt werden) 2 Schnitt im Folgejahr 1 2 Quelle, beide: Riess, 2010, S. 32
6 Beerenobst schwarze Johannisbeere: trägt meist nur am einjährigen Holz regelmäßiger Schnitt nötig Stachelbeere, rote und weiße Johannisbeere: tragen am ein- und mehrjährigen Holz Himbeeren, Brombeeren: mittelstarke Ruten anstreben,10-12 Ruten pro m² Ruten nach Ernte im Sommer, am Boden entfernen
6 Beerenobst Heidelbeeren: tragen am ein- und mehrjährigen Holz Schnitt einzelner Äste alle 5-10 Jahre auf bodennahen Trieb Befruchtersorte empfohlen Aronia, Schlehe, Felsenbirne Schnitt wie bei Apfel Sanddorn: männliche und weibliche Pflanzen männliche Pflanze zur Befruchtung nötig
6 Beerenobst - Pflanzschnitt Johannisbeeren- / Stachelbeeren- Sträucher Johannisbeeren- / Stachelbeeren- Hochstämmchen Himbeeren Quelle, alle: Riess, 2010, S. 56, 59
6 Spindelbüsche bei Stachel- und Johannisbeeren - 1. + 2. Jahr kein Ertrag - 3. Jahr hoher Ertrag in guter Pflückhöhe, bleibt die Folgejahre Durchführung: 1. Jahr nur 1 Trieb, bis Mai alle Seitentriebe entfernen, alle weiteren Seitentriebe pinzieren 2. Jahr spindelförmige Seitentriebbildung 3. Jahr reduzieren auf 6-10 Seitentriebe und entfernen abgetragener Seitentriebe im Winter nach Ernte 27
Quellen Riess, H. W., 2010: Obstbaumschnitt in Bildern. Obst- und Gartenbauverlag München. Fischer, M., Albrecht, H.-J., Geibel, M., Thönges, H., Jakubik, U., Großmann, G., Wackwitz, W.-D., 2007: Obst kompakt. Schnitt - Sorten - Verwertung. Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart.