Hersteller / TIFA - Tiefkühlkost-Allianz eg Vertriebsges. Marke TIFA Quality Artikelnr: 507320 Alaska-Seelachs-Portionsfilet in Knusperpanade (40 x 150 g ) Rohware: Alaska-Seelachsfilet (Theragra chalcogramma) praktisch grätenfrei, in Blöcken tiefgefroren Fanggebiet: Pazifischer Ozean (FAO 61, 67) Verkehrsbezeichnung Alaska-Seelachs-Portionsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, in Filetform gefertigt, aus Fischstücken zusammengefügt, paniert, tiefgefroren, 6.000 g e Zutaten ALASKA-SEELACHSFILET (66,5%), WEIZENMEHL, Wasser, modifizierte WEIZENSTÄRKE, Speisesalz, Gewürze, Hefe. Zusatzstoffe Modifizierte Stärke (Oxidativ abgebaute Stärke E1404) Kenntlichmachung bei loser Abgabe Kostformen kenntlichmachungsfrei laktosefrei; alkoholfrei; glutenhaltig Erweiterte Produkteigenschaften Fischeinwaage pro Portion Portionsgewicht Ø 99,8 g Nährwerte pro 100 g Produktmasse *) - Herstellerangabe Energie 150 g +/-5% (da keine Einzelgewichtsverwiegung vorgenommen wird, können vereinzelt Portionen außerhalb der Toleranz liegen, schwerere Portionen aufgrund höherer Panadeanteile werden nicht als Abweichung gewertet) 121 kcal Energie Fett 511 kj 0,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. Kohlenhydrate 15 g - davon Zucker 0,2 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. - davon Stärke k.a. Ballaststoffe Eiweiß Salz 0,7 g 13,4 g 1 g *) Hinweis: Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Seite 2 Allergene Zutaten (lt.rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV) Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse So und daraus hergestellte Erzeugnisse Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.lactose Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Seite 3 Allergene Zutaten (lt.rezeptur*) gemäß ALBA Liste, Fassung: 2011 Weizen Roggen Gerste Hafer Dinkel Kamut Gluten Krebstiere Ei Fisch Erdnüsse So Milch Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pekannüsse Paranüsse Pistazien Makademianüsse / Queenslandnüsse Nüsse (Schalenfrüchte) Sellerie Senf Sesamsamen Schwefeldioxid und Sulphite (E220 - E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2 Lupine Weichtiere Laktose Kakao Glutamat (E620 - E625) Hühnerfleisch Koriander Mais Hülsenfrüchte Rindfleisch Schweinefleisch Karotte Erdnussöl** Nussöl** Sesamöl** Solecithin** *) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung. **) optionale bzw. veraltete Zutaten
Seite 4 Informationen Zubereitung Pfanne: Soviel Fett oder Öl in die Pfanne geben, dass der Boden in Höhe von ca. 1 cm bedeckt ist, vorheizen, Portionsfilets unaufgetaut higeben und unter einmaligem Wenden ca. 8-10 Minuten knusprig braten. Die Temperatur in der Pfanne ist erreicht, wenn sich an einem in das Fett/Öl getauchten Holzstab kleine Bläschen bilden. Fritteuse: Fritteuse vorheizen auf 175 C, Portionsfilets unaufgetaut higeben und ca. 5-7 Minuten frittieren. Lagerhinweise mind. -18 C GVO-Erklärung Wir bestätigen hiermit, dass die von uns an Sie gelieferten Artikel nach der Verordnung (EG) Nr. 189/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003 über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel nicht kennzeichnungspflichtig sind. Allgemeine Angaben PRINS Produktgruppe PRINS Produktuntergruppe Hersteller Produktgruppe Hersteller Produktuntergruppe Fisch TK Fisch, Fischprodukte sonstige Fisch / Meeresfrüchte Portionsfilet Produktkategorie Lagerkategorie Bezugsquelle Restlaufzeit Mindesthaltbarkeit Tiefkühlprodukt - Fachgroßhandel (FGH) 5 Monate 12 Monate Einzelpackung(EP)/Verbrauchseinheit EP/ Verbrauchseinheit Typ EP GTIN Nr. EP Anzahl Stück in VKE EP Brutto Gewicht / Inhalt EP Netto Gewicht / Inhalt EP Abtropfgewicht/Füllmenge EP Gewicht Verpackung in g EP Abmessung Verpackung in mm (L x B x H) Verkaufseinheit(VKE) VKE Typ VKE Info Karton mind. 40 Portionen à 150 g VKE GTIN 4007764556886 VKE Brutto Gewicht / Inhalt VKE Netto Gewicht / Inhalt ca. 6.285 g 6.000 g VKE Abtropfgewicht/Füllmenge VKE Gewicht Verpackung in g VKE Abmessung Verpackung in mm (L x B x H) 285 g 396 x 263 x 144 VKE Grammfaktor Netto (Umrechnungsfaktor Grundeinheit in Gramm) 0 Paletteninfo Typ Handling Euro Mehrweg Anzahl VKE pro Palette 99 Anzahl VKE pro Lage 9 Anzahl Lagen pro Palette 11 Abmessungen in mm (L x B x H) 1200 x 800 x 1750 Gesamtgewicht in kg 637
Seite 5 Herstellerinfo Anschrift email TIFA - Tiefkühlkost-Allianz eg Hagenauer Str. 59 65203 Wiesbaden Germany uschiedt@tifa.de Telefon 0611 / 69078-20 Fax 0611 / 69078-78 Internet www.tifa.de Shop- / Bestellsystem Stand lt. Herstellerangabe: 12.09.2014 Letzte Aktualisierung des Datensatzes: 15.09.2014 Irrtümer und Änderungen vorbehalten.