Konzept Vortragsreihe Category Management
Inhalt Akademische Partnerschaft: GS1 ECR Demand Side Universität Duisburg-Essen Lehrstuhl für Marketing & Handel Forschungszentrum für Category Management Umsetzung Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 2
Akademische Partnerschaft GS1 ECR Demand Side
GS1 Germany Das Unternehmen Gegründet als CCG 1974 in Köln GF: Jörg Pretzel Non-Profit Organisation Kartellrechtlich anerkannt ca. 110 Mitarbeiter EPC-Nummer Kommunikation Datenträger- Standards Umsetzungshilfen Identifikation Codierung Kommunikation Demand Side Supply Side Integratoren Eventmanagement Publikationen GS1 Magazin Internet-Auftritt Media-/Verbandskooperationen Projektmanagement/Moderation 1:1-Beratung Zertifizierung Serviceleistungen Förder-Projekte Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 4
ECR Demand Side Die Ansprechpartner Thorsten Pollmüller Senior Projektmanager email: pollmueller@gs1-germany.de Tel.: 0221 947 14-427 Heiner von Brachel Bereichsleiter ECR email: vonbrachel@gs1-germany.de Tel.: 0221 / 947 14-445 Petra Engels Senior Projektmanagerin email: engels@gs1-germany.de Tel.: 0221 / 947 14 4410 Andreas Zillgitt Senior Projektmanager email: zillgitt@gs1-germany.de Tel.: 0221 / 947 14 433 Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 5
Akademische Partnerschaft Universität Duisburg-Essen, Lehrstuhl für Marketing & Handel
Universität Duisburg-Essen Universität Duisburg-Essen Zwei-Campus-Universität an den Standorten Essen und Duisburg 33.750 Studierende 500 Professorinnen und Professoren 2.220 wissenschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Universitätsallianz Metropole-Ruhr (UAMR) Kooperation der Ruhrgebietsuniversitäten Bochum, Dortmund und Duisburg-Essen 89.000 Studierende, 1.250 Professorinnen und Professoren Das breite Fächerspektrum an den drei Universitäten eröffnet den Studierenden durch Kombinationen vielfältige Studienmöglichkeiten. Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 7
Lehrstuhl für Marketing & Handel Lehrstuhl für Marketing & Handel Leitung: Prof. Dr. Hendrik Schröder seit über 10 Jahren Forschung und Lehre im Category Management Forschungszentrum für Category Management Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 8
Lehrstuhl für Marketing & Handel Lehrangebote im Bereich Category Management Category Management Vorlesungen Käuferverhalten Marketing-Forschung Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre des Handels Handelsmanagement und Handelscontrolling Marketing-Instrumente der Konsumgüterindustrie und des Einzelhandels Category Management Kompakt Kompakte Vermittlung von Category Management Inhalten Fallstudienseminar für den Category Management Nachwuchs Aus der Praxis haben u.a. die Firmen ARAL, Barilla, Bahlsen, Hasbro, OBI, Reckitt Benckiser, Schwartau, und Schwarzkopf & Henkel teilgenommen. Category Management Projektgruppen Die Projekte werden in Kooperation mit Firmen aus Industrie und Handel durchgeführt. Die Studierenden wenden die Lerninhalte praktisch an und sammeln Erfahrungen in den Firmen. Category Management Praktikum Praktika als Bestandteil der universitären Ausbildung Zertifiziert und in Modulhandbüchern verankert Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 9
Umsetzung
Ziel der Vortragsreihe Im Sinne der Akademischen Partnerschaft ECR führt die GS1 Germany eine Vortragsreihe zum Category Management an einer Universität durch. Dabei kooperiert die GS1 mit der Universität Duisburg-Essen. Gemeinsames Ziel ist, es den ECR-Gedanken weiterzutragen, die CM-Ausbildung an Hochschulen zu verankern und den Kontakt zwischen der Praxis und den Studierenden auszubauen. Praktiker vermitteln den Studierenden fundiertes Wissen und Erfahrungen und versetzen sie in die Lage, Aufgaben aus dem Bereich des Category Managements fachgerecht zu lösen Die Vortragsreihe umfasst theoretische und praxisorientierte Teile, setzt Fallbeispiele und Exkursionen ein und ist somit interaktiv In Duisburg-Essen ist die Vortragsreihe ein Modul des zertifizierten Studienganges der Betriebswirtschaftslehre Die Vortragsreihe findet zunächst an der Universität Duisburg-Essen statt, zukünftig ist die Ausweitung auf weitere Universitäten und Fachhochschulen denkbar Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 11
Organisation und Umfang Teilnehmer Anzahl: ca. 20-25 Studenten Voraussetzung: mind. 4. Semester Studium, Vorkenntnisse erwünscht Anmeldung am Lehrstuhl für Marketing & Handel Abschluss: Keine Prüfung, sondern Anwesenheitspflicht Vergabe von Credits als Wahlfach innerhalb der Schlüsselqualifikationen Alle Teilnehmer erhalten eine Teilnahmebescheinigung in Form eines Zertifikats vom Lehrstuhl für Marketing & Handel Termine: Wintersemester 2008 (13.10.2008 06.02.2009) 6 Freitage à 4 Stunden 4 Vorträge in 2008 und 2 Vorträge in 2009 Ansprechpartner: Dipl.-Kffr. Stefanie Kristes (stefanie.kristes@uni-due.de) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 12
Inhalte (1) 1. Vorlesung: Einführung in ECR CM-Prozessschritte 0-2 (von der strategischen Abstimmung bis zu den Kategorie-Rollen) 2. Vorlesung: CM-Prozessschritte 3-4: Kategorie-Bewertung und Kategorie-Ziele Darstellung von Tools im CM-Prozess durch Dienstleister (GfK, Nielsen) 3. Vorlesung: CM-Prozessschritt 5: Kategorie-Strategie CM-Prozessschritt 6: Kategorie-Taktiken (Sortiment) Schwerpunkt: Sortimentsanalyse (Praxisbeispiel) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 13
Inhalte (2) 4. Vorlesung: CM-Prozessschritt 6: Kategorie-Taktiken (Platzierung, Promotion, Preis) CM-Tool: Nielsen Spaceman 5. Vorlesung: Exkursion: Umsetzung auf der Fläche 2 Märkte (SBWH, SM, DRO) (z.b. Rewe oder Dohle Hit und dm) Woran ist aus professioneller Sicht zu denken Unternehmensprozesse im Handel 6. Vorlesung: Prozessschritte 7-8: Umsetzung und Überprüfung Vorstellung eines CM-Projektes (Experte) Einblicke in die Supply Side Abschluss Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 14
Agenda 1. Vorlesung 24.10.2008 Einführung ECR + 8-Schritte CM Prozess Schritte 0-2 14.00-14.30 14.30-15.30 15.30-16.00 16.00-16.15 16.15-16.45 16.45-17.30 17.30-18.00 Begrüßung, Vorstellung GS1 Germany und der Teilnehmer, Ablauf der Vorlesungsreihe Einführung ECR Einführung 8-Schritte Category Management Prozess + Strategische Abstimmung Pause Einführung Kategorie-Definition Vorstellung Übung Kategorie-Definition, Gruppenarbeit, Besprechung der Ergebnisse Einführung Kategorie-Rolle Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 15
Agenda 2. Vorlesung 07.11.2008 8-Schritte CM Prozess Schritt 3-4 + CM-Tools 14.00-14.15 14.15-15.00 15.00-16.00 16.00-16.15 16.15-17.15 17.15-18.00 Begrüßung, Rückblick Einführung Kategorie-Bewertung Dienstlesiter 1 (z.b. GfK Haushaltspanel) Pause Dienstleister 2 (z.b. AC Nielsen Handelspanel) Einführung Kategorie-Ziele Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 16
Agenda 3. Vorlesung 28.11.2008 8-Schritte CM Prozess Schritt 5-6: 14.00-14.15 14.15-14.45 14.45-15.30 15.30-17.00 17.00-18.00 Begrüßung, Rückblick Einführung Kategorie-Strategien Einführung Kategorie-Taktiken (Sortiment) Vorstellung der Übungsaufgabe, Gruppenarbeit inkl. Pause Präsentation der Gruppenarbeiten und Besprechung Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 17
Agenda 4. Vorlesung 05.12.2008 8-Schritte CM Prozess Schritt 6 14.00-14.15 14.15-14.45 14.45-16.45 16.45-17.00 17.00-17.30 17.30-18.00 Begrüßung, Rückblick Kategorie-Taktiken (Platzierung) Vorstellung AC Nielsen Spaceman Pause Kategorie-Taktiken (Promotion) Kategorie-Taktiken (Preis) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 18
Agenda 5. Vorlesung 09.01.2009 Store-Checks (z.b. bei Hit und dm in Dormagen) 14.00-16.00 16.00-18.00 Exkursion Markt 1 (Vertreter des Unternehmens: Führung, Einblicke in die Filialprozesse von Warenannahme bis ins Regal) Exkursion Markt 2 (Vertreter des Unternehmens: Führung, Einblicke in die Filialprozesse von Warenannahme bis ins Regal) Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 19
Agenda 6. Vorlesung 16.01.2009 8-Schritte CM Prozess Schritte 7-8, Supply Side, Abschluss: 14.00-14.15 14.15-15.00 15.00-16.00 16.00-16.15 16.15-17.15 17.15-18.00 Begrüßung Einführung Kategorie-Planumsetzung und Kategorie-Überprüfung Experte: erfolgreiches CM-Projekt Pause Einblicke in die Nachrichtendienste der Supply Side (GS1 Consult) Fragenrunde, Verteilung Feedbackbögen, Reflektion Vorlesungsreihe, Übergabe Teilnahmebestätigungen Thorsten Pollmüller ECR 2008 Konzept CM Vortragsreihe 20