Hitzestress bei Rindern LFZ Institut Raumberg-Gumpenstein für Artgemäße Tierhaltung und Tiergesundheit Inhaltsübersicht Einleitung Ursachen für Hitzestress Parameter zur Definition Hitzestress Temperatur-Humiditäts-Index HI Hitzestress auch in unseren Breiten? Klinische Symptomatik bei Hitzestress Eigene Untersuchungen zum Thema Hitzestress Zusammenfassung 1
Einleitung Rinder sind Halbschattentiere ( Polartiere?) Thermoneutrale Zone (0) 4-16 C Wärmeproduktion steigt mit der Milchleistung Kälteresistenz steigt mit Milchleistung Anfälligkeit für Hitzestress steigt mit der Leistung Am kältesten Tag des Jahres 4 kg Milch/Kuh mehr als am heißesten Tag des Jahres subklinischer klinischer Hitzestress Wärmeproduktion und Wasserdampfabgabe bei Milchkühen (DLG Merkblatt 336) 10.000 lt Jahresleistung Umgebungstemperatur C Gesamtwärmeproduktion (KWatt/Jahr) Wärmeabgabe (KWatt/Jahr) Wasserdampfabgabe (g/h) -10 3.500 2.800 1.000 0 2.200 1.800 650 10 1.800 1.400 600 20 1.730 1.120 880 30 1.650 540 1.640 35 1.490 60 2.100 2
Ursachen für Hitzestress Umgebungstemperatur:. Luftfeuchtigkeit Temperatur - Humiditäts - Index (THI) (Gleichung bzw. Tabelle) direkte Sonneneinstrahlung mangelnde Luftzirkulation Risiko hohe Milchleistung Risiko Trächtigkeit (> 8 Monate) Ursachen für Hitzestress Risiko körperliche Anstrengung, Transport ungenügende Wasserversorgung falscher Salzgehalt der Ration (zu niedrig/zu hoch) Fellfarbe genetische Faktoren (z. B. Brahman) 3
Wasserbedarf von Milchkühen 200 180 Tgl. Wasserbedarf (l) /Kuh 160 140 120 100 80 60 40 14 23 32 40 50 Milchleistung, kg 5 C 16 C 27 C Messung Umgebungstemperatur und Luftfeuchte Der testostor 171-3 zur Aufzeichnung der Umgebungstemperatur (www.testo.de) Der testo 175-H2 zur Aufzeichnung der relativen Luftfeuchte (www.testo.de) 4
Stallklima 30 25 Temperatur C 20 15 10 19.05.04 21.05.04 23.05.05 25.05.04 27.05.04 29.05.04 31.05.04 02.06.04 04.06.04 Datum Stallklima 100 90 80 % relative Luftfeuchtigkeit 70 60 50 40 30 20 10 0 19.05.04 21.05.04 23.05.04 25.05.04 27.05.04 29.05.04 31.05.04 02.06.04 04.06.04 Datum 5
Temperatur-Humiditäts-Index THI THI: Der Parameter zur Definition Hitzestress bei Milchkühen Temperatur Relative Luftfeuchte - Taupunkttemperatur THI = (temperature C) + (0,36 x dew point temperature C) +41,2 THI > 72: beginnender Hitzestress THI > 75: deutlicher Hitzestress THI > 78: schwerer Hitzestress THI > 82: lebensbedrohlicher Zustand Interpretation des THI 38 36 THI 72 THI 75 THI 78 THI 82 34 Air temperature ( C) 32 30 28 26 24 22 30 40 50 60 70 80 90 100 Relative humidity (%) 6
THI Rinderforschungsstall Gumpenstein 2013 THI > 78: 2 Tage THI > 72: 39 Tage Symptome bei Hitzestress beginnender Hitzestress erschwerte, beschleunigte Atmung (phys.: 10-30 Atemzüge/min) innere Körpertemperatur > 39,0-39,6 C Rückgang der Futteraufnahme Kühe gruppieren sich um Wasserstelle 7
Symptome bei Hitzestress klinischer Hitzestress Kopf - Hals gestreckt Maulatmung Innere Körpertemperatur > 39,6 C Atemfrequenz > 60/min Herzfrequenz > 80/min Auswirkungen von Hitzestress Leistungsdepression: > 30 % Milch Rückgang der Futteraufnahme (Grundfutter) 28 C 5 % 32 C 10 % > 35 C 20 % Anstieg der Zellzahl - Milch Mastitishäufigkeit steigt: OR 3 verminderte Fruchtbarkeit (Besamungserfolge sinken) Aborthäufigkeit steigt: OR 2,7 Stoffwechselerkrankungen: Ketose, Pansenazidose Tod durch Kreislaufversagen (Hitzschlag) 8
Eigene Untersuchungen Hitzestress 6 HF-Kühe 6 BS-Kühe Puls IKT Oberflächentemperatur Thermalbildkamera Erhebung von 6:00 bis 18:00 Uhr Hitzetag (> 30 C) ohne Schatten Hitzetag (> 30 C) mit Schatten Tag bewölkt (20 C) Hitzetag (> 30 C) mit Sprenkler Bilder Thermalbildkamera 9
Bilder Thermalbildkamera Bilder Thermalbildkamera 10
Ergebnisse Untersuchungen Hitzestress 66 64 62 Puls 60 58 56 54 52 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 Uhrzeit Puls-sonnig Puls-bewölkt Puls-schattig Puls-Dusche Ergebnisse Untersuchungen Hitzestress 60 50 Atmung 40 30 20 10 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 Uhrzeit Atmung-sonnig Atmung-bewölkt Atmung-schattig Atmung-Dusche 11
Ergebnisse Untersuchungen Hitzestress 39,4 Innere Körpertemperatur C 39,2 39,0 38,8 38,6 38,4 38,2 38,0 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 Uhrzeit IKT-sonnig IKT-bewölkt IKT-schattig IKT-Dusche Ergebnisse Untersuchungen Hitzestress 41 Oberflächentemperatur - sonnig 39 37 35 33 31 29 27 25 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 Uhrzeit weiß schwarz braun 12
Ergebnisse Untersuchungen Hitzestress 41 Oberflächentemperatur - bewölkt 39 37 35 33 31 29 27 25 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 Uhrzeit weiß schwarz braun Ergebnisse Untersuchungen Hitzestress 41 Oberflächentemperatur - schattig 39 37 35 33 31 29 27 25 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 Uhrzeit weiß schwarz braun 13
Ergebnisse Untersuchungen Hitzestress 41 Oberflächentemperatur - Dusche 39 37 35 33 31 29 27 25 06:00 08:00 10:00 12:00 14:00 16:00 Uhrzeit weiß schwarz braun Basis-Station Internet-Server Funkübertragung der Messergebnisse (ph und Temperatur) Software für Auswertung 14
Abmessungen ph-sensor (Länge 120 mm, Durchmesser 36 mm, Gewicht 208 g) Entwicklung des Pansen-Sensors 2006: Zusammenarbeit mit Rosenkranz/Fallast Entwicklung einer ph und Temperatur-Messsonde (ISFET) Sonde kann per os eingegeben werden Am Boden des Netzmagens Kontinuierliche Messung von ph und Temperatur (10 min.) Abspeichern der Messwerte in der Sonde Auslesen der Messwerte per Funk (433 MHz) Messdauer ph: 90 Tage, Messdauer Temperatur: > 16 Monate Validierung der Ergebnisse (Korrelationskoeffizient >0,99) Markteintritt 2012 (smaxtec animal care GmbH., Graz) Geprüfte Lebensmittelsicherheit (DLG Prüfbericht Nr. 09/575; 10/206) 15
Zusammenfassung Hitzestress bei Milchkühen auch in unseren Breiten ein Thema Parameter zur Definition: THI Hitzestress beginnt ab THI 72 Selektive Reduktion der Futteraufnahme Kraftfutter reduzieren Antazida Wasserversorgung Bauliche Maßnahmen Tierhalter hat im Sinne des Tierschutzes entsprechende Maßnahmen gegen Hitzestress zu treffen 16
I m so hot johann.gasteiner@raumberg-gumpenstein.at www.raumberg-gumpenstein.at 17