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Business Care Education Das Backwarensortiment für die Gemeinschaftsverpflegung Sparen Sie Zeit & Geld Backen ohne Ofen Seite 2/3 Natürlich genießen 100 % natural Seite 4/5 Für jeden Geschmack Kuchen & Torten Seite 6/7 Schnell & einfach Auftauen & Servieren Seite 8/9 Für jeden etwas dabei Sandwiches Seite 11 In bester Qualität Bio-Backwaren Seite 10 Bestellen Sie bei Ihrem Großhändler, im C+C Markt oder direkt bei EDNA! GEBÜHRENFREI TEL 0 800/722 722 4 FAX 0 800/722 722 5

Sparen Sie Zeit & Geld: Backen ohne Ofen UNSER TIPP Ein optimales Backergebnis erhalten Sie bei einer Backzeit von nur 3 Minuten bei 180 C. Art. 1802* FF-Kaiserbrötchen Gewicht 65 g, 100 St./Kt. FF-Produkte Schnell, einfach und bequem im Handling das sind die FF-Produkte von EDNA. Alle Produkte sind bereits vollständig gebacken und werden anschließend tiefgekühlt. Sie bieten eine einfache, arbeitssparende Vor- und Zubereitung. Sie sind nicht nur für Betriebe ohne große technische Ausrüstung geeignet, sondern auch für alle, die schnell, einfach & bequem Ihre Speisen zubereiten möchten. Art. 221* FF-Süßes-Frühstücks-Brötchen Gewicht 70 g, 80 St./Kt. Art. 1607* FF-Buttercroissant Gewicht 35 g, 88 St./Kt. 2

QR-Code mit einem QR-Code-Reader auf Ihrem Smartphone scannen und sofort alle Produktinfos erhalten. Art. 87* FF-Seelen Gewicht 150 g, 20 St./Kt. Art. 1814* FF-Roggen-Schrippe Gewicht 85 g, 40 St./Kt. Art. 226* FF-Süßes-Mini-Frühstücks- Brötchen Gewicht 40 g, 60 St./Kt. Art. 76* FF-Schrippe Gewicht 55 g, 70 St./Kt. Art. 1811* FF-Mehrkornkrüstchen Gewicht 88 g, 100 St./Kt. Art. 1699* FF-Laugenzopf Gewicht 94 g, 36 St./Kt. Art. 399* FF-Laugenweck Gewicht 60 g, 50 St./Kt. Art. 1991* FF-Laugen Kaiserbrötchen Gewicht 70 g, 60 St./Kt. Art. 363* FF-Laugen-Kissen Gewicht 90 g, 26 St./Kt. Art. 5090* FF-Mini-Laugenbrötchen Gewicht 40 g, 100 St./Kt. Art. 1723* FF-Mini-Croissant-Mischkiste, 4-fach sortiert Gewicht 35 g, 60 St./Kt. Art. 1697* FF-Mini Buttercroissant Gewicht 22 g, 80 St./Kt. Art. 91749* Schnittbrötchen, glutenfrei 32 St./Kt. L 10,0 x B 6,0 x H 4,0 cm Art. 53785* Kaisersemmel, glutenfrei Gewicht 67 g, 30 St./Kt. Art. 118* FF-Mini-Kaiserbrötchen Gewicht 30 g, 80 St./Kt. * Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie unter www.edna.de. Auf der Website im Suchfenster die Artikelnummer eingeben und anschließend auf die gewünschten Informationen klicken. Gerne steht Ihnen unsere kostenlose Service-Hotline 0 800/722 722 4 für weitere Informationen zur Verfügung. 3

100 % natural NATÜRLICH GENIESSEN ohne Zusatzstoffe ohne Backmittel frei von Konservierungsstoffen* frei von künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern* frei von Farbstoffen* * lt. Gesetz Art. 690* Gastro-Brot Mischbox, 4-fach sortiert Gewicht 500 g, 8 St./Kt. Art. 78* Hausbrot Gewicht 1.000 g, 4 St./Kt. Art. 659* Roggenmischbrot Gewicht 500 g, 6 St./Kt. Art. 776* Kürbiskernbrot Gewicht 500 g, 8 St./Kt. Art. 8853* Kartoffelbrot Gewicht 500 g, 2 St./Kt. 4

QR-Code mit einem QR-Code-Reader auf Ihrem Smartphone scannen und sofort alle Produktinfos erhalten. Art. 667* Sonnenblumenbrot, vor in 22 Scheiben Gewicht 750 g, 12 St./Kt. Art. 669* Roggenmischbrot, vor in 22 Scheiben Gewicht 750 g, 12 St./Kt. Art. 668* Mehrkornbrot, vor in 22 Scheiben Gewicht 750 g, 12 St./Kt. Art. 645* Rustikales Bauernbrot, vor in ca 15-18 Scheiben Gewicht 500 g, 12 St./Kt. Art. 1867* Schwarzbrot, vor in 22 Scheiben Gewicht 750 g, 12 St./Kt Art. 1876* Schwarzbrot, 1000 g vor in 26 Scheiben Gewicht 1.000 g, 10 St./Kt. Art. 647* Landbrot ohne Kruste, vor in 2 x 9 Scheiben Gewicht 800 g, 12 St./Kt. Art. 1816* Weizenmischbrot, vor in ca. 22 Scheiben Gewicht 500 g, 12 St./Kt. Art. 1983* 1 Bio Gourmetbrot, vor in 22 Scheiben Gewicht 750 g, 12 St./Kt. Art. 1982* 1 Bio Roggenmischbrot vor in 22 Scheiben Gewicht 750 g, 12 St./Kt. Art. 1139* Bio-Brotmischkiste, vorgesch., vor in 18 Scheiben Gewicht 500 g, 15 St./Kt. Art. 655* Misch-Brotkorb, 3-fach sortiert, vor vor in 20 Scheiben Gewicht 500 g, 12 St./Kt. SCHNITTBROTE Ihre Vorteile: Art. 93523* Mischkarton Bio Schnittbrote, glutenfrei Gewicht 250 g, 6 Pack./Kt. Kontrolliert durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003 bereits in gleichmäßige Scheiben vor Kalkulationssicherheit Scheiben einzeln zum Auftauen entnehmbar schnell & einfach im Handling Art. 664* Schnittbrotkiste, vor in 22 Scheiben Gewicht 750 g, 12 St./Kt. * Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie unter www.edna.de. Auf der Website im Suchfenster die Artikelnummer eingeben und anschließend auf die gewünschten Informationen klicken. Gerne steht Ihnen unsere kostenlose Service-Hotline 0 800/722 722 4 für weitere Informationen zur Verfügung. 1 Kontrolliert durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006. 5

KUCHEN & TORTEN für jeden Geschmack Art. 3225* Bienenstich Gewicht 1.800 g, 3 Pl./Kt. Qualität zu günstigen Preisen kleine Verpackungseinheiten, d. h. Sie können bedarfsgerecht bestellen und sparen somit Lagerplatz und -kosten niedriger Portionspreis ideal für alle Bereiche der Sozialwirtschaft & alle mit Budgetzwang Art. 3226* Käse-Mandarinen-Traum Gewicht 2.250 g, 3 St./Kt. Art. 1494* Donauwelle Art. 3227* Rhabarber-Vanillekuchen Art. 1717* Gefüllter Streuselkuchen 6

QR-Code mit einem QR-Code-Reader auf Ihrem Smartphone scannen und sofort alle Produktinfos erhalten. Art. 1407* Marmorkuchen Gewicht 1.200 g, 1 Kuchen/Kt. Art. 1529* Kuchenbox, 5-fach sortiert Gewicht 1.160 g, 10 St./Kt. Art. 1392* Kirsch-Schoko-Kuchen vor in 20 Portionen Gewicht 2.200 g, 2 Pl./Kt. Art. 1725* Apfelkuchen mit Streuseln vorgschnitten in 24 Portionen Art. 963* Erdbeer-Vanillekuchen Gewicht 1.800 g, 3 Pl./Kt. Art. 1962* Birnen-Schoko-Kuchen Art. 1827* Russischer Zupfkuchen Art. 1724* Pflaumenkuchen mit Streuseln Viele weitere Kuchen & Torten für Ihre Cafeteria finden Sie unter www.edna.de/kuchentorten Art. 1521* Pflaumenstreusel-Kuchen vor in 20 Portionen Gewicht 2.600 g, 2 Pl./Kt. Art. 1584* Mandarinen-Joghurtkuchen Gewicht 650 g, 8 Pl./Kt. Art. 8108178* Schwarzwälder-Kirsch-Torte ergibt 16 Portionen Gewicht 2.050 g, 1 Torte/Kt. Art. 8104361* Käse-Sahne-Torte ergibt 12-16 Portionen Gewicht 1.800 g, 1 Torte/Kt. Art. 1520* Apfelkuchen mit Sultaninen vor in 20 Portionen Gewicht 2,2 kg, 2 Pl./Kt. Art. 54606* Kirschkuchen, glutenfrei Gewicht 200 g, 6 St./Kt. Art. 8102840* Premium Apfeltorte vor in 12 Portionen Gewicht 2.500 g, 1 Torte/Kt. Art. 8102685* Fruchtkuchen Erdbeer ergibt 12-16 Portionen Gewicht 1.750 kg, 4 Kuchen/Kt. * Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie unter www.edna.de. Auf der Website im Suchfenster die Artikelnummer eingeben und anschließend auf die gewünschten Informationen klicken. Gerne steht Ihnen unsere kostenlose Service-Hotline 0 800/722 722 4 für weitere Informationen zur Verfügung. 7

Schnell, einfach und bequem im Handling Auftauen & Servieren IHRE VORTEILE wählen Sie Backwaren, die Sie nur auftauen einfach am Vorabend in den Stikkenwagen legen anschließend über Nacht auftauen lassen am nächsten Tag das Buffet damit bestücken Sie bieten Ihren Gästen Top-Backwaren Sie optimieren Ihren Arbeitsprozess Sie sparen damit Zeit und Geld Art. 25* Berliner mit Himbeer- Johannisbeerfüllung, 65 g Gewicht 65 g, 48 St./Kt. Art. 15* Berliner mit Himbeer- Johannisbeerfüllung Gewicht 70 g, 96 St./Kt. UNSER TIPP Für extra leckeren Genuss, einfach kurz im Ofen erwärmen! Art. 1973* Mini-Berliner mit Himbeer- Johannisbeer-Füllung Gewicht 36 g, 100 St./Kt. Art. 106* FF-Butter Streuselstück mit Johannisbeeren Gewicht 110 g, 36 St./Kt. Art. 1963* FF-Streuselkissen Mischbox, Gewicht 40 g, 120 St./Kt. Art. 1960* FF-Mini-Schnecken-Mischbox, Gewicht 40 g, 120 St./Kt. Art. 2901* Spritzring Gewicht 35 g, 36 St./Kt. 8

QR-Code mit einem QR-Code-Reader auf Ihrem Smartphone scannen und sofort alle Produktinfos erhalten. Art. 1710* Buttermilchbällchen Gewicht 15 g, 150 St./Kt. Art. 950* FF-Rosinenbrötchen Gewicht 60 g, 60 St./Kt. Art. 1959* Riesen-Butter-Hefezopf Gewicht 1.300 g, 3 St./Kt. Art. 1956* FF-Mini Butter-Hefezopf Gewicht 55 g, 40 St./Kt. Art. 357* Butter-Quarkzopf Gewicht 400 g, 8 St./Kt. Art. 352* Butter-Nusszopf Gewicht 400 g, 8 St./Kt. Art. 358* Butter-Hefezopf Gewicht 350 g, 8 St./Kt. Art. 1968* FF-Früchte-Trio, Gewicht 90 g, 66 St./Kt. Art. 600114* Butter-Madeleines Gewicht 25 g, 120 St./Kt. Art. 6000084* Marmorkuchen Gewicht 30 g, 100 St./Kt. Art. 96869* Mischkarton Muffins glutenfrei Gewicht 2.000 g, 1 VPE/Kt. Art. 92704* Mischkarton Mini-Kuchen glutenfrei Gewicht 100 g, 25 St./Kt. Art. 1937* Gastro-Striezel Mischbox, Gewicht 500 g, 6 St./Kt. * Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie unter www.edna.de. Auf der Website im Suchfenster die Artikelnummer eingeben und anschließend auf die gewünschten Informationen klicken. Gerne steht Ihnen unsere kostenlose Service-Hotline 0 800/722 722 4 für weitere Informationen zur Verfügung. 9

Bio bei EDNA QR-Code mit einem QR-Code-Reader auf Ihrem Smartphone scannen und sofort alle Produktinfos erhalten. Art. 824* 1 FF-Bio-Gourmet-Schrippe Gewicht 50 g, 40 St./Kt. Art. 184* 1 Bio Dinkelbrötchen Gewicht 55 g, 50 St./Kt. Art. 1143* 1 FF-Bio Kaiserbrötchen Gewicht 50 g, 40 St./Kt. Art. 1111* 1 Bio Mini-Knusperbrötchen Gewicht 35 g, 140 St./Kt. Art. 1163* 1 EDNA's Bio-Knusperbrötchen Gewicht 70 g, 80 St./Kt. Art. 1000* 1 Bio Dinkelbrezel Gewicht 100 g, 50 St./Kt. vorgegart Art. 1870* 1 Bio Fitness-Mischkiste, Gewicht 60 g, 105 St./Kt. Art. 1147* 1 Bio Gourmet-Mini-Mix, 6-fach sortiert Gewicht 35 g, 180 St./Kt. Art. 1132* 1 Bio Brötchenmischkiste Rustikal, Gewicht 73 g, 75 St./Kt. Art. 1133* 1 Bio Mini-Brötchen-Mischkiste, 4-fach sortiert Gewicht 41,25 g, 180 St./Kt. Art. 828* 1 Bio Premium Jourgebäck, 6-fach sortiert Gewicht 35 g, 120 St./Kt. Art. 1124* 1 Bio-Brotsortiment, Gewicht 500 g, 12 St./Kt. Art. 56809* Bio Low-Carb-Schnitten Gewicht 250 g, 12 Pack./Kt. Kontrolliert durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003 10

Sandwich VIELFALT QR-Code mit einem QR-Code-Reader auf Ihrem Smartphone scannen und sofort alle Produktinfos erhalten. Art. 751* FF-Ciabatta mit Sandwichschnitt Gewicht 115 g, 60 St./Kt. Art. 1881* FF-Gourmet Burger, Gewicht 60 g, 40 St./Kt. Art. 205218* Flagueline natur Gewicht 100 g, 48 St./Kt. Art. 1699* FF-Laugenzopf Gewicht 94 g, 36 St./Kt. Art. 1210* 1 FF-Bio-Vitalsandwich Gewicht 95 g, 40 St./Kt. Art. 1039* Fitness-Dreieck mit geraspelten Karotten Gewicht 100 g, 80 St./Kt. Art. 973* Natur-Krüstchen Gewicht 88 g, 40 St./Kt. Art. 1554* Flagueline Rustikal Gewicht 100 g, 48 St./Kt. Art. 977* Bagel Natur Gewicht 75 g, 36 St./Kt. Art. 80302523* Hamburger Brötchen Sesam Gewicht 80 g, 24 St./Kt. Art. 180* Sandwich natur Gewicht 150 g, 20 St./Kt. Art. 947* XXL-Kornspitz Gewicht 120 g, 30 St./Kt. Art. 1600* FF-Gourmet Burger rund, Gewicht 100 g, 40 St./Kt. Bei den Produktabbildungen handelt es sich um Servierbeispiele. * Weitere Informationen (Bezeichnung des Lebensmittels, Zutaten, Nährwertdeklaration, Allergene, Zubereitung) erhalten Sie unter www.edna.de. Auf der Website im Suchfenster die Artikelnummer eingeben und anschließend auf die gewünschten Informationen klicken. Gerne steht Ihnen unsere kostenlose Service-Hotline 0 800/722 722 4 für weitere Informationen zur Verfügung. 1 Kontrolliert durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006. 11

Höchste Qualität für höchsten Genuss Unsere Produkte sind auf Einsatz und Handling geprüft und werden nach hohen Qualitätsstandards hergestellt. Um Ihnen eine höchstmögliche Produktsicherheit zu bieten, unterziehen wir uns regelmäßig allgemein anerkannten Zertifizierungen. Qualität mit Brief und Siegel EDNA überzeugt nicht nur durch seinen Service, sondern auch durch eine erstklassige Qualität. Unser modernes Qualitätsmanagement garantiert bei jedem Arbeitsschritt einen professionellen Umgang mit der Ware. Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2008, DIN EN ISO 50001:2011, IFS, BIO zertifiziert und arbeiten nach dem HACCP-Konzept. Unsere Auszeichnungen KÜCHE AWARD 2014 Knapp 600 Chefs und Manager deutscher Profiküchen haben entschieden, welche Innovationen aus den Bereichen und Küchentechnik mit dem KÜCHE AWARD 2014 ausgezeichnet werden. CATERING STAR 2014 Auch in 2014 haben mehr als 300 Leser der Zeitschrift Catering Inside ihre erfolgreichsten Neueinführungen für, Getränke- und Küchentechnik- Produkten sowie Dienstleistungen für den Catering Markt gewählt. Wir setzen auf beste Bio-Qualität Mit dem Bio-Siegel werden Produkte gekennzeichnet, die nach den EG-Rechtsvorschriften produziert und kontrolliert wurden. Das Bio-Siegel steht für ökologische Produkte und garantiert, dass nur Produkte, die die strengen Vorschriften erfüllen, den Namen Bio tragen. Kontrolliert durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 alle verwendeten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau ohne Geschmacksverstärker ohne künstliche Aromen und Farbstoffe BEST OF MARKET 2015 Die Leser von GV Manager, 24 Stunden Gastlichkeit und First Class haben ihre Industriepartner in den Kategorien Preis-Leistungs-Verhältnis, Qualität und Service bewertet. EDNA erhielt auch 2015 Platz 1 in der Kategorie Backwaren. BEST MARKE 2013/14 EDNA ist Gesamtsieger Best Marke 2013/14 in der Kategorie Brot und Backwaren. Untersucht wurden die Bereiche Qualität, Produktleistung, Serviceleistung und Image. 400 Entscheider aus Hotellerie und Gastronomie wurden hierzu in einer AHGZ-Image-Studie befragt. Bestellen Sie bei Ihrem Großhändler, im C+C Markt oder direkt bei EDNA! GEBÜHRENFREI TEL 0 800/722 722 4 FAX 0 800/722 722 5 Bei einigen Produktabbildungen handelt es sich um Serviervorschläge. Irrtümer und Änderungen vorbehalten, keine Haftung für Druckfehler. Versandkostenfrei & ohne Mindestbestellwert. Lieferung per Paketversand innerhalb von etwa 2-5 Werktagen. Lieferung per Tiefkühl-LKW innerhalb von 24 Stunden. Der Mindestbestellwert liegt bei 75. EDNA International GmbH Gollenhoferstr. 3 86441 Zusmarshausen