Konditorei Neuheiten

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1 Konditorei Neuheiten Eine Marke der HACK AG

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3 Handwerk und Moderne aus der Gebrüder Hack Manufaktur In unseren traditionellen Torten, leckeren Schnitten und fruchtigen Kuchen stecken mehr als 85 Jahre Familientradition. Der Name Hack vereint wertschätzendes Handwerk, modernste Technologie und hohe Standards. Unsere Rohstoffe beziehen wir von ausgesuchten, zertifizierten Lieferanten nach strengsten Qualitätsrichtlinien und legen hierbei großen Wert auf Regionalität und Herkunftsnachweis. Durch diese hohe Sorgfalt können wir Ihnen einige unserer Artikel bereits als clean Label anbieten. Bei diesen Artikeln verzichten wir auf Farb- und Konservierungsstoffe sowie auf künstliche Aromen oder auch gehärtete Fette. Unser Ziel ist es, zukünftig alle Produkte der Marke Gebrüder Hack als clean Label anbieten zu können. In jedem Produkt unserer Westerwälder Manufaktur steckt stets viel Sorgfalt und Liebe, die man schmecken kann! Appetit auf Qualität eben. Unsere Experten beraten Sie gerne. 1

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5 Legende Produktversprechen Stück pro VPE Stückgewicht in Gramm VPE pro Palette Geschnitten Größe / Stück in cm Auftauzeit in Std. Standzeit in Std. in der Kühlung Schonende Zubereitung Erhaltung der Frische durch Einzelverpackung Voller Geschmack durch beste Rohstoffe Professionelles Handwerk Höchste Kundenorientierung und individuellen Service Zertifizierungen nach IFS Nachhaltige und umweltbewusste Produktion Respektvolle Zusammenarbeit mit Kollegen, Lieferanten, Partnern und Kunden Schmecken Sie die Leidenschaft für das Backen und machen Sie unser Erfolgsrezept zu Ihrem. Unsere clean Label Produktgruppe zeichnet sich durch einen speziellen Status aus, bei dem bewusst auf die folgenden Zusatzstoffe bzw. Zutaten geachtet wird: Ohne künstliche Farbstoffe Ohne Konservierungsstoffe Palmfett RSPO-Zertifiziert, mindestens SG-Qualität Ohne gehärtete Fette Mindestens Ei und Eiprodukte von Legehennen aus Bodenhaltung 3

6 Art-Nr Bienenstichschnitte Bienenstichschnitte aus einem Hefeteigboden, lockerer Sahnecreme und einer knusprigen Auflage mit Mandeln. Einzeln verpackt und etikettiert Stück 6,1 x 9,

7 Art-Nr Käsesahneschnitte Lockere Käsesahne zwischen zwei hellen Biskuitböden mit Dekortraubenzucker bestäubt. Einzeln verpackt und etikettiert Stück 6,1 x 9,

8 Art-Nr Schwarzwälder Sahneschnitte Schoko-Rührteigböden, getränkt mit Kirschwasser und gefüllt mit Kirschzubereitung und Kirschwassersahne, als oberste Schicht helle Sahne mit Zartbitter-Schokoladenflocken. Einzeln verpackt und etikettiert Stück 6,1 x 9,

9 Art-Nr Erdbeer Joghurt Sahneschnitte, Sahneschnitte im Tray aus Schokobiskuit, darauf Erdbeerfruchtfüllung und eine leckere Erdbeer- Joghurtsahne mit Schaumzuckerbrösel dekoriert. Einzeln verpackt und etikettiert Stück 6,1 x 9,

10 Art-Nr Johannisbeer Zitronen Sahneschnitte Sahneschnitte im Tray aus saftigem hellem Rührteig mit roten Johannisbeeren, darauf eine lockere Zitronensahne mit Schaumzuckerstückchen dekoriert. Einzeln verpackt und etikettiert Stück 6,1 x 9,

11 Art-Nr Käse Kirschkuchen mit Streuseln Runder Käsekuchen mit Sauerkirschen und Streuseln

12 Art-Nr Russischer Zupfkuchen mit Johannisbeeren Russischer Zupfkuchen aus Schokostreuseln und Quarkmasse, verfeinert mit roten Johannisbeeren, in einem Tray gebacken. Einzeln verpackt und etikettiert Stück 6,1 x 9,

13 Art-Nr Erdbeer Joghurt Sahnetorte Dreistöckige Sahnetorte aus Schoko-Biskuitböden, Erdbeer-Joghurt-Sahne und Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre. Als Basis dient ein knuspriger Mürbeteigboden. Dekoriert mit Schaumzuckerbrösel. Einzeln verpackt und etikettiert Stück

14 Auf einen Blick Vor dem Auftauen die Verpackung entfernen und 6-8 Stunden in der Kühlung auftauen lassen. Danach gekühlt lagern und innerhalb eines Tages verzehren. Vor Geruchseinflüssen und Austrocknung in der Kühlung schützen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Art-Nr. Produkt Geschnitten Bienenstichschnitte 16 Stück Bienenstichschnitte aus einem Hefeteigboden, lockerer Sahnecreme und einer knusprigen Auflage mit Mandeln Käsessahneschnitte 16 Stück Lockere Käsesahne zwischen zwei hellen Biskuitböden mit Dekortraubenzucker bestäubt Schwarzwälder Sahneschnitte 16 Stück Schoko-Rührteigböden, getränkt mit Kirschwasser und gefüllt mit Kirschzubereitung und Kirschwassersahne, als oberste Schicht helle Sahne mit Zartbitter-Schokoladeflocken Erdbeer Joghurt Sahneschnitte 16 Stück Sahneschnitte im Tray aus Schokobiskuit, darauf Erdbeerfruchtfüllung und eine leckere Erdbeer- Joghurtsahne mit Schaumzuckerbrösel dekoriert. 12

15 Art-Nr. Produkt Geschnitten Johannisbeer Zitronen Sahneschnitte 16 Stück Sahneschnitte im Tray aus saftigem hellem Rührteig mit roten Johannisbeeren, darauf eine lockere Zitronensahne mit Schaumzuckerstückchen dekoriert Käse Kirschkuchen mit Streuseln - Runder Käsekuchen mit Sauerkirschen und Streuseln Russischer Zupfkuchen mit Johannisbeeren 16 Stück Russischer Zupfkuchen aus Schokostreuseln und Quarkmasse, verfeinert mit roten Johannisbeeren, in einem Tray gebacken Erdbeer Joghurt Sahnetorte 14 Stück Dreistöckige Sahnetorte aus Schoko-Biskuitböden, Erdbeer-Joghurt-Sahne und Himbeer-Johannisbeer- Konfitüre. Als Basis dient ein knuspriger Mürbeteigboden. Dekoriert mit Schaumzuckerbrösel. 13

16 HACK AG Karl-Hack-Allee Kurtscheid Tel Fax info@hack.ag