Newsletter AUGUST 2010 Schon seit 50 Jahren steht die Bäckerei ALTHALER für qualitativ hochwertiges Brot und Gebäck. Unsere jahrzehntelange Erfahrung ist Garant für die unvergleichliche Brotqualität, die unsere Kunden täglich auf dem Frühstückstisch wiederfinden frei von jeglichen chemischen Säuerungsmitteln. Unser besonderes Ass im Ärmel: Der selbst hergestellte Natursauerteig, der unserem Brot seinen einzigartigen Geschmack verleiht.
Seite 2 1 Input-Text Brot der HOFFNUNG Brot der HOFFNUNG Ein Professor der Medizin stirbt und seine drei Söhne lösen seinen Haushalt auf. Die Mutter war schon lange vorher gestorben. Der Vater hatte mit einer langjährigen Haushälterin allein gelebt. Im Arbeitszimmer des Vaters fanden die Söhne in einem Schrank ein steinhartes, vertrocknetes, halbes Brot. Die Haushälterin wusste, was es damit auf sich hatte [...]. In den ersten Jahren nach dem Krieg war der Professor todkrank. Ein guter Freund schickte ihm ein halbes Brot. Der Professor aber dachte an die viel jüngere Tochter eines Nachbarn und schickte dem Mädchen das Brot. Die Nachbarsfamilie aber mochte das wertvolle Brot nicht für sich behalten und gab es weiter an eine arme alte Witwe, die in einer kleinen Dachkammer hauste. Die alte Frau aber brachte das Stück Brot ihrer Tochter, die mit ihren zwei kleinen Kindern ein paar Häuser weiter wohnte und für die Kinder nichts zu essen hatte. Als diese das Brot bekam, dachte sie an den Medizinprofessor, der todkrank im Bett lag und das Leben ihres Jungen gerettet hatte und kein Geld dafür genommen hatte. Es war die perfekte Gelegenheit, es ihm zu danken und ließ das Brot zum Professor bringen. Wir haben das Brot sofort wiedererkannt!, sagte die Haushälterin. Unter dem Brot klebte immer noch das kleine Papierstückchen. Als der Professor sein Brot wieder in den Händen hielt, sagte er: Solange noch Menschen unter uns leben, die so handeln, braucht uns um unsere Zukunft nicht bange sein. Dies Brot hat viele satt gemacht, obwohl keiner davon gegessen hat. Dies Brot ist heilig. Es gehört Gott! So legte er es in den Schrank. Es war das Brot der Hoffnung.
Newsletter AUGUST 2010 Seite 3 2.1 Aktionen Sommersaison 2010 Jeden MONTAG Schaumrollen-Aktion 1 Stück um 1,20 statt 1,40 Jeden MITTWOCH Plunder-Aktion 1 Stück Plunder um 1,30 statt 1,50 Donnerstags Kirchtagskrapfen 1 Stück um 0,90 5 Stück um 4,00 05.08.2010: in Fiss 12.08.2010: im Snack Jeden FREITAG Kuchenstück-Aktion: 1 Kuchenstück um 2,10 statt 2,30 Kuchenschnitten-Aktion: 1 Kuchenschnitte um 1,75 statt 1,95 Törten-Aktion: 1 Törtchen um 1,75 statt 1,95
Newsletter AUGUST 2010 Seite 4 2.2 Aktionen Tirolerwochen 2010 TIROLERWOCHEN: Vom 26. Juli 2010 bis 22. August 2010 Genießen Sie köstliche Spezialitäten rund um das Thema TIROL! Aktionen: - Speckvintschgerl - Laugenspitz - Bauernsemmel - Krustenbrot mit Serfauser Almkäse - Verschiedene Guglhupf (zb Zwetschken-Zimt-Guglhupf, Apfelguglhupf) - Baurapaga - Kirchtagskrapfen Zum WANDERN: - Hausgemachte Müsli- und Mandelriegel BAURAPAGA-SCHAUBACKEN : mit unserem alten Holzofen Termine: Filiale Fiss: Donnerstag, 05.08.2010 Snack Serfaus: Donnerstag, 12.08.2010 Jeweils von ca. 08:00 Uhr bis ca. 10:30 Uhr
Seite 5 2.3 Aktionen Geburtstagstorten Sternzeichen LÖWE Geburtstagstorten Sternzeichen LÖWE Vom 23.07.2010 bis 23.08.2010 gibt s für alle Löwe-Geburtstagskinder besondere Geburtstagstorten. Gerne zeigt euch unser Konditor-Lehrling Michaela was in ihr steckt. Lasst euch von ihrem kreativen Können überzeugen.
Seite 6 2.4 Aktionen Brot der Woche SS 2010 02.08.2010 bis 08.08.2010: Joghurtbrot 09.08.2010 bis 15.08.2010: Karottenbrot 16.08.2010 bis 22.08.2010: Sprossenbrot 23.08.2010 bis 29.08.2010: Müslibrot 30.08.2010 bis 05.09.2010: Dinkelbrot 06.09.2010 bis 12.09.2010: Krustenbrot 13.09.2010 bis 19.09.2010: Joghurtbrot 20.09.2010 bis 26.09.2010: Karottenbrot 27.09.2010 bis 03.10.2010: Sprossenbrot 04.10.2010 bis 10.10.2010: Müslibrot 11.10.2010 bis 17.10.2010: Dinkelbrot
Seite 7 3 Mitarbeiterinterview Michaela OESTREICH/2. Lehrjahr Konditorei 1. Michi, stelle dich kurz vor (Name, Alter, Wohnort, Freizeit, Freunde). Mein Name ist Michaela OESTREICH, ich bin 19 Jahre alt und wohne in Fiss. In meiner Freizeit treffe ich mich sehr gerne mit meinen Freunden. Zudem gehe ich leidenschaftlich gern schwimmen. 2. Wie siehst du dich selbst? Was zeichnet dich aus? Ich sehe mich selbst als ehrgeizige und freundliche Person. Allerdings bin ich ein etwas ungeduldiger Mensch. Bei meiner Arbeit kann ich außerdem das zeigen was ich wirklich bin, nämlich sehr kreativ. 3. Wann begann dein Lehrverhältnis in der ALTHALER Bäckerei Konditorei GmbH? Meine Lehre in der ALTHALER Bäckerei und Konditorei begann ich am 01. Dez. 2008. 4. Warum hast du dich für den Lehrberuf Konditorin entschieden? Warum in der ALTHALER Bäckerei und Konditorei? 5. Was sind deine Arbeiten? Welche Aufgaben liegen dir besonders? Meine Aufgaben sind sehr unterschiedlich. Ich bin zuständig für das Kuchen- bzw. Tortenangebot, mache das Plundergebäck, arbeite sehr viel mit Marzipan und beschäftigte mich sehr intensiv mit Dekorarbeiten. Ich glaube, dass mir im Besonderen die Dekorarbeiten sehr liegen. 6. Wie schätzt du deine Arbeitsergebnisse? Möchtest du oft etwas verändern (im Nachhinein)? Ich bin im großen und ganzen sehr mit meinen Arbeiten zufrieden. Nur manchmal glaube ich, dass meine Ergebnisse verbesserungswürdig sind. 7. Was sind deine Erwartungen bzw. Wünsche für die Zukunft hinsichtlich deiner Ausbildung im Lehrberuf Konditorin? Ich hoffe weiterhin unsere Kunden durch handwerkliches Können und fachliches Know-How zu überzeugen. Ich sah den Job in der Bäckerei ALTHALER als perfekte Gelegenheit meine kreative Ader ausleben zu können. Zudem ist der Job nicht weit weg von Zuhause.