Termin- Lehrplan Gemüse im * * Änderungen im Inhalt bei Referenten vorbehalten Rote Schrift = Referenten angefragt 1 MI 03.02. 21:00 Informationsabend 2 SA 20.02. 16:15 Anbauplanung Wert des Gemüses Wie funktioniert eine Pflanze? Rentabilität Größe / Lage/Einteilung Durch Planung z. Ertrag Anbauzeiten Arbeitskalender Tagebuch Bodenprobe / Bodenreaktion Fruchtfolge / Mischkultur Bodenbearbeitung / Bodenverbesserung Düngung organisch / mineralisch Nährstoffgehalt Ernteverfrühung (Folien, Vlies) Frühbeet 13:15 Hügelbeet Hochbeet Folienhaus Kleingewächshaus 14:35 Pause Werkzeug, Geräte, Materialien Töpfe, Multizellplatten, 14:55 Jiffy, Insektennetze, Gitter, Stäbe Bewässerung Wässerung 16:15 Ende Seite 1 von 5 Theorie Grlagen allgemein Boden Kulturtechnik Werkzeug / Gerätschaften 4 Blöcke á 80 min
3 SA 06.03. 16:30 Anzucht 1 Theorie / Vorkultur / Pflanzenkauf Saatgut - worauf ist zu achten! / F1 Hybriden Dunkelkeimer / Lichtkeimer erde Keimfähigkeit Bezugsquellen Lagerfähigkeit Keimdauer Keimtemperatur Heißwasserbehandlung Saatgutbehandlung - Beizung Pflanz- Saagutliste 13:15 übungen Vorkultur in Töpfen Frühbeet zur Ernteverfrühung Beetvorbereitung Direktsaat 16:30 Ende Pikieren / Jiffy / Multizellplatten Reihensaat, Streusaat Basiswissen Saatgutbehan dlung Auswahl übungen in Stationen,,,,, MI 17.03 Besonderes, Ausgefallenes, Wiederentdecktes Vortrag Gemüseraritäten Peter Zipser Seite 2 von 5
4 SA 17.04. / Anhäufeln Anzucht 2 Pflanzung verschiedener Gemüsearten Hügelbeet Mischkultur Vorziehen von Direktsaat Ausdünnen Insektenschutznetze Vlies Gemeinschaftseinkauf? Höchst Betriebsbesichtigung Theorie Teil 2 Direktaussaat Pflanzensetzlinge Walter 5 SA 15.05. / Exkursion Pflege / Pflanzenschutz 1 Nachfolgekulturen Kulturtipps Pflegemaßnahmen Lüften Düngen Wässern Hacken Mulchen Krankheiten vorstellen Bekämpfung im Schädlingsbekämpfung Unkrautbekämpfung Nützlinge Schädlinge Theorie Pflegemaßnah men im Gemüsebeet Pflanzenschutz im Wurzel Kohlgemüse u. Blattgemüse Wegwarte Koblach Betriebsbesichtigung Biologischer Peter Grabher Seite 3 von 5
6 SA 05.06. Pflanzenschutz 2 Theorie Herbstaussaaten / / Pflegemaßnahmen Pflanzenstärkungsmittel Krankheiten Schädlinge Naturnahe Bekämpfung Vorbeugung Nützlingseinsatz Ludesch Kulturarbeiten / Pflanzenschutz im Kulturarbeiten SA 12.06. Gartenmarkt Alberschwende DO 24.06. Die Vielfallt im Gemüsebeet vortrag Wolfgang Palme Schaugärten Kleingartenanlage der Universität 7 SA Weihen- Thomas 26.06. 07:00 Exkursion 19:00 Weihenstephan stephan - Jaksch Schwerpunkt Gemüse Stauden Seite 4 von 5
8 SA 28.08. Ernte - Verarbeitung Gemüsefest Der richtige Erntezeitpunkt Lagermöglichkeiten im Ernte Verarbeitung Teil 1 Haltbarmachung Konservierungsarten Ernte Verarbeitung Teil 2 Referenten angefragt Gemüsepaela 13:30 16:00 gegrilltes Gemüse Salate Knoblauch pflanzen Herbstaussaaten Gemüsefest mit open end! tipps Gemüsezubereitung in Stationen DI 21.09. Konservierung Erich Stekovics 9 SA 09.10. 9:00 Ernte - Lagerung - Kompost Kompostierung / Kompostaufbereitung / Kompost im Gemüsegarten Einschläge Lagerung im Kompost im Herbstgemüse 13:20 Konservierungsarten Haltbarmachung Margit Ritter 15:00 Pause 15:20 Einwintern des Gartens Gemüsegarten Winterfestmachen Seite 5 von 5