anschliessenden Untersuchung der trockenen Rückstände in Kräuterextrakten. Die fettige Phase von Kräuterextrakten

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1 Kosmetik Wägen und Analysieren im Labor 8 News Keine Haarspaltereien - Wählen Sie einfach die richtige Waage Wunderschönes Haar und gesunde Haut sind das Hauptanliegen von RAUSCH, dem traditionsreichen Hersteller von Naturkosmetik aus Kräutern mit Sitz in Kreuzlingen (Schweiz). Nachdem viele Jahre lang die Kräuterextrakte mit Präzisionswaagen von METTLER TOLEDO eingewogen wurden, lag es auf der Hand, dass bei der Modernisierung der Geräteausstattung erneut METTLER TOLEDO den Zuschlag bekam. Tradition trifft auf moderne Wissenschaft Im Jahre 1890 gründete der deutsche Friseurmeister J. W. Rausch das Unternehmen RAUSCH. Seit damals verarbeitet RAUSCH auf schonende Weise frische Kräuter aus der Schweiz und getrocknete Kräuter aus der ganzen Welt. Ein wichtiger Grundsatz der RAUSCH schen Philosophie besteht darin, bei den Rohmaterialien und Wirkstoffen nur ausgesuchte Spitzenqualität zu verwenden. Das Zusammenspiel dieser Tradition mit modernstem wissenschaftlichen Know-how zeigt sich in den Labors. Dr. M. Uebersax ist verantwortlich für die Qualitätskontrolle und nutzt die Differenzwägung zur Bestimmung und anschliessenden Untersuchung der trockenen Rückstände in Kräuterextrakten. Die fettige Phase von Kräuterextrakten oder Emulsionen wird vor und nach der Auftrennung (Vakuumdestillation oder Flüssig-Flüssig-Extraktion) und den Trocknungsvorgängen gewogen. Die Differenz entspricht dem prozentualen Anteil der trockenen Rückstände in den Pflanzenextrakten, die von RAUSCH hergestellt werden. Alle Ergebnisse werden automatisch von der Software LabX berechnet. Die Wahl der richtigen Waage RAUSCH suchte nach einem Ersatz für die vorhandene Waage PE3006DR und beabsichtigte den Kauf einer XP4002SDR.

2 Präzisionswaagen Herausgeber Mettler-Toledo AG Laboratory & Weighing Technologies Im Langacher CH-8606 Greifensee, Schweiz Produktion Segment Marketing LAB Schweiz Technische Artikel Mettler-Toledo AG - Laboratory & Weighing Technologies - Analytical Instruments Technische Änderungen vorbehalten. Mettler-Toledo AG 08/08 Gedruckt in der Schweiz. Nach einer Suche mit Hilfe der Richtlinie GWP wurde schnell deutlich, dass die Mindesteinwaage bei der XP-Waage 160 mg betrug, während die tatsächlich erforderliche Mindesteinwaage 30 mg war. Die optimale Waage gemäss GWP -Leitfaden wäre in diesem Fall eine Waage mit dreistelliger Genauigkeit wie die XP2003SDR mit einer Mindesteinwaage von 24 mg. Durch die Wahl des richtigen Wägesystems kann RAUSCH nicht nur sämtliche Anforderungen erfüllen, sondern reduziert auch Wägeunsicherheiten und Fehlermöglichkeiten. Begleitend zu den Waagen bietet METTLER TOLEDO die Software LabX Light an, die mit klarer Benutzerführung direkt am Waagenterminal für optimale Arbeitsabläufe sorgt und hilft, Fehler zu vermeiden. LabX Light bewährte sich als perfekt geeignetes Werkzeug mit einer benutzerfreundlichen Bedienerführung an der Waage. Das Laborpersonal wird Schritt für Schritt durch die vorgegebenen Abläufe der Differenzwägung geführt, wobei die Vorgänge automatisch dokumentiert werden. Die Rückführbarkeit der Daten ist unkompliziert und sämtliche Chargen-IDs sind schnell aufzufinden, und zwar entweder in der Datenbank von LabX Light oder in den Excel-Arbeitsblättern, die gleichzeitig automatisch angelegt werden können. Die Software ist benutzerfreundlich und das spezielle Schulungspaket für LabX Light stellt sicher, dass das Bedienpersonal kompetent über die verschiedenen Möglichkeiten von LabX Light informiert ist und sich damit auskennt. Der Kunde nutzte GWP und wählte die optimale Waage für die beschriebene Anwendung. Neben der deutlich schnelleren Bedienbarkeit und Sauberkeit erfüllt die Waage im Zusammenspiel mit Gute WägePraxis (GWP ) ist eine Richtlinie, die Ihnen noch bessere Kontrolle über Ihren gesamten Wägeprozess bietet. Wägeempfehlungen richten sich speziell nach Qualitätsanforderungen, Risiken und Branchenvorschriften. Mitarbeiter profitieren umgehend von vereinfachten Prüfverfahren, die darauf ausgelegt sind, Zeit und Kosten zu sparen. Eine sichere und rückführbare Qualitätsdokumentation ist auch für Auditoren automatisch erhältlich. Wägen ohne Risiko mit GWP : halten Sie die gesetzlichen Vorschriften ohne Probleme ein und stellen Sie eine gleichbleibend hohe Produktqualität sicher. der Software LabX Light noch weitere für die Kosmetikindustrie wichtige Anforderungen, einschliesslich Dokumentation der durchgeführten Methoden und Rückführbarkeit der Daten

3 ph-elektroden Finden Sie die richtige ph-elektrode mit der Electrode ValueBox Die Messung des ph-werts ist in der Kosmetikindustrie von zentraler Bedeutung. Eine zusätzliche Herausforderung besteht darin, die richtige ph-elektrode für die speziellen Anforderungen unterschiedlichster Anwendungen zu finden. Mit einer weiteren Verbesserung seines webbasierten Sensor-Produkthandbuchs für ph-elektroden macht es METTLER TOLEDO dem Anwender in der Kosmetikindustrie jetzt noch einfacher, die für seine Anwendung richtige Elektrode auszuwählen. Herausforderungen bei der ph-messung Die Messung des ph-werts ist in der Kosmetikindustrie von zentraler Bedeutung. Die in dieser Branche zu untersuchenden Proben stellen eine der grössten Herausforderungen für die ph-messung dar. Allein schon die Konsistenz der Proben sorgt regelmässig für Schwierigkeiten bei der Messung. Zum Beispiel basieren hochviskose Proben wie Cremes und Gele üblicherweise auf öl- oder fetthaltigen Grundsubstanzen. Hinzu kommt, dass in Produkten wie Haarfärbemitteln farbgebende Komponenten, die zum Teil in Form von Mikropigmenten enthalten sind, das Diaphragma der Elektroden zusetzen können. Die richtige Elektrode zu finden, die präzise Messungen ermöglicht und zuverlässige Ergebnisse liefert, wird zu einer immer wichtigeren und anspruchsvolleren Aufgabe. Die richtige Wahl - einfach gemacht Das webbasierte interaktive Sensor- Produkthandbuch (mittlerweile in 8 Sprachen verfügbar) wurde mit dem Ziel entwickelt, unseren Kunden bei der Optimierung Ihrer ph-messung zu helfen. Das Handbuch ist sehr einfach zu benutzen: Klicken Sie einfach auf das gewünschte Segment, beispielsweise Kosmetik und viskose Proben oder Farben, Farbstoffe & Emulsionen, um sich einen Überblick über das Angebot an Elektroden zu verschaffen, die für die meisten der in dieser Branche vorkommenden Anwendungen geeignet sind. Anschliessend wählen Sie eine Probe, die der speziellen Anwendung am besten entspricht. Zum Schluss wählen Sie aus der Liste der aufgeführten Elektroden die passende Elektrode und die zugehörigen technischen Datenblätter aus. Wenn Sie eine Elektrode durch eine modernere Ausführung aus dem umfangreichen Angebot von METTLER TOLEDO ersetzen möchten, dann nehmen Sie einfach die Querverweistabelle, mit deren Hilfe Sie die für Ihren Anwendungsfall richtige Elektrode finden. Dank des umfangreichen Elektrodenprogramms und des Sensor-Produkthandbuchs von METTLER TOLEDO ist es jetzt noch einfacher, die richtige Elektrode zu finden! Weitere Informationen finden Sie unter: Mit dem Auswahlrad können Sie den für Sie interessanten Bereich auswählen. Detaillierte Angaben zu den jeweiligen Produktgruppen leiten Sie zu den geeigneten Anwendungen weiter. 3

4 Gute WägePraxis Wägen ohne Risiko Gute WägePraxis von METTLER TOLEDO Dr. Klaus Fritsch, Manager Compliance Die Kosmetikindustrie sieht sich den bisher strengsten gesetzlichen Vorschriften gegenüber. Insbesondere der Verbraucherschutz steht im Mittelpunkt der öffentlichen Wahrnehmung. Dennoch bieten die GxPoder ISO-Anforderungen keine detaillierten Lösungen für die täglichen Wägeprozesse. Daher haben wir von METTLER TOLEDO einen weltweit geltenden Leitfaden mit dem Titel Gute WägePraxis (GWP ) entwickelt. Es handelt sich dabei um ein risikobasiertes Programm, das die Anforderungen aller aktuellen QM-Systeme an Wägeprozesse in die Praxis umsetzt. Wir fragten Dr. Klaus Fritsch, Manager Compliance bei METTLER TOLEDO, nach mehr Einzelheiten zu diesem Programm. Klaus, können Sie unseren Lesern bitte erklären, wie Good Weighing Practice funktioniert? Mit GWP bieten wir unseren Kunden eine einfache Implementierung bestimmter Wägeprozess-Anforderungen. Risiken werden minimiert, die Qualität ist gesichert und zudem spart GWP bares Geld. Ausserdem hilft GWP den Unternehmen, Audits ohne grossen Aufwand und ohne Beanstandungen zu bestehen. GWP basiert auf klar definierten Arbeitsschritten und beginnt mit einer Risikobewertung von Wägeprozessen, gibt Empfehlungen zu geeigneten Massnahmen und führt letztendlich zu einem sicheren Routinebetrieb. Sie sagen, dass der Benutzer mit dem Einsatz von GWP Risiken minimieren und dabei gleichzeitig Aufwand und Kosten senken kann. Können Sie das näher erläutern? Mit GWP werden die Risiken des Wägeprozesses analysiert und dort Routineprüfungen vorgeschlagen, wo ein hohes Risiko besteht. Bei Wägeprozessen mit geringerem Risiko ist auch der Prüfaufwand geringer. Daher werden auch nur solche Prüfungen empfohlen, die erforderlich sind, um die hohen Qualitätsanforderungen des Kunden zu erfüllen. Die Auswahl geeigneter Messgeräte zur Erfüllung der Anforderungen der jeweiligen Anwendung spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. In Waagen integrierte intelligente Sicherheitsfunktionen, wie z. B. FACT tragen ebenfalls dazu bei, dass Benutzer weniger Prüfungen durchführen müssen. Je nachdem, wie häufig Prüfungen bei einem gegebenen Risiko erforderlich sind, können damit Zeit und Kosten eingespart werden. Welche Risiken des Produktionsprozesses können bei Wägesystemen ausgeschaltet werden? Häufig ist es so, dass die kleinsten Bestandteile einer Mischung den grössten Einfluss auf die Qualität eines Produkts haben. Das Rezept für eine Pflegelotion sieht beispielsweise 700 g Wasser (+/- 7 g), aber nur 2 g Duftstoff (+/- 0,02 g) vor. Und genau hier stellt sich die Frage nach der geeigneten Waage. Das Gerät muss auch für die kleinste Kom- 5. Routinebetrieb Sicherer Betrieb, präzise Messungen, geringere Kosten und Risiken durch ordnungsgemässe Routineprüfungen. 4. Kalibrierung Eine Bestimmung der Messunsicherheit gewährleistet, dass die Waage innerhalb der erforderlichen Toleranzen arbeitet. 4

5 1. Evaluation Kontrollieren Sie Ihren Wägeprozess ausgehend von einer objektiven Risikoanalyse und ergreifen Sie Massnahmen, wenn grosse Beeinträchtigungen zu erwarten sind. 2. Auswahl Bestimmen Sie das richtige Wägesystem zur Verbesserung der Messsicherheit und zur Fehlervermeidung. Dr. Klaus Fritsch ist Manager Compliance und anerkannte Kapazität auf dem Gebiet der Vorschriften, wie z. B. GMP und GLP. Er ist zuständig für die Überwachung der für unsere Kunden geltenden gesetzlichen Vorschriften, berät unsere Produktmanager zu Verbesserungen unserer Produkte und Lösungen und kümmert sich nicht zuletzt um die Schulung der Verkaufsmitarbeiter in Sachen Vorschriften und gibt sein detailreiches Wissen an die Mitarbeiter in den Bereichen F&E sowie Marketing weiter. Er ist sehr viel unterwegs, um sein Wissen in Kundenseminaren und auf Tagungen zu vermitteln. In seiner knapp bemessenen Freizeit erklimmt er die Gipfel der Schweizer Alpen oder unternimmt Skitouren. 3. Installation Wägen Sie von Anfang an richtig - mit dokumentierter Installation, weniger Umwelteinflüssen sowie Anwenderschulungen. ponente die erforderliche Genauigkeit erzielen. Viele unserer Waagen sind mit einer Warnfunktion ausgestattet (Min- Weigh), die dem Benutzer auf dem Anzeige signalisiert, dass die Mindesteinwaage noch nicht erreicht ist. Mit GWP bietet METTLER TOLEDO seinen Kunden mehr als nur eine präzise Wägetechnologie. Mit unserem Know-how und dem richtigen Umgang mit der Waage kann dauerhaft hohe Qualität gewährleistet werden. Klaus, vielen Dank für die wertvollen Informationen. Haben Sie Fragen? Dann wenden Sie sich bitte an Dr. Klaus Fritsch: klaus.fritsch@mt.com 5

6 One Click Einfach und sicher One Click Wassergehaltsbestimmung Viele Eigenschaften von Kosmetikprodukten wie Konsistenz, Aussehen oder Wirksamkeit der Inhaltsstoffe sind vom Wassergehalt abhängig. Die sichere und zuverlässige Bestimmung des Wassergehalts ist sehr wichtig, um eine dauerhaft hohe Qualität der Rohstoffe und Endprodukte sicherzustellen. Wassergehaltsbestimmung ganz einfach Die Standardmethode zur Bestimmung des Wassergehalts bei den unterschiedlichsten Proben ist die Karl-Fischer-Titration. Dieses Verfahren ist spezifisch für den Wassergehalt, da der Titrant stöchiometrisch mit den Wassermolekülen reagiert. Das Volumen des bis zum vollständigen Verschwinden des Wassers zugefügten Titriermittels wird zur Wassergehaltsberechnung der Probe herangezogen. Der neue Karl-Fischer-Titrator von METT- LER TOLEDO führt sämtliche notwendigen Schritte mit nur einem Tastendruck automatisch aus. Die Probe in das Probengefäss füllen und eine Taste drücken, um die Titration zu starten. Bereits nach wenigen Sekunden wird der momentane Wassergehalt auf dem grossen Farbbildschirm angezeigt. Und nur kurze Zeit später wird das Ergebnis auf dem Bildschirm angezeigt, um es auszudrucken und/oder in der Datenbank der LabX Software auf dem angeschlossenen PC zu speichern. Visco-Spoon Löst klebrige Probleme Die in der Kosmetikindustrie vorkommenden Rohmaterialien oder Produkte sind häufig hochviskos oder klebrig, was ihr Einfüllen in das Titriergefäss mitunter nicht gerade einfach macht. Der Visco-Spoon ist perfekt für die Probenaufnahme geeignet, denn er ist sowohl Spatel zum Aufnehmen der Probe als auch Verschlussstopfen für das Titriergefäss. Zusammen mit dem Visco-Spoon wird die Probe ins Titriergefäss überführt und der Wassergehalt der Probe mit dem Lösungsmittel vollständig extrahiert. Ein wirklich intelligentes Zubehör und praktisch obendrein! Innovative Lösungen in Kombination mit einfacher Bedienung machen die neuen Karl-Fischer-Titratoren von METTLER TOLEDO unentbehrlich in der Wassergehaltsbestimmung

7 DSC Lagerfähigkeit noch schneller prüfen mittels DSC Die Lagerfähigkeit von Kosmetikprodukten ist einer der Dreh- und Angelpunkte bei Forschung und Entwicklung, Qualitätskontrolle und Kundenzufriedenheit in der Kosmetikindustrie. Aufgrund des breiten Angebots an unterschiedlichen Produktformen und Verwendungseigenschaften kann der Prüfdurchlauf langwierig und schwierig sein. DSC bietet einen schnellen und trotzdem zuverlässigen Ansatz. STAR e Oxidationsstabilität von Ölen und Fetten mittels DSC Der Grund für die Prüfung der Lagerfähigkeit besteht in der Sicherstellung, dass neue oder modifizierte Produkte den angestrebten physikalischen, chemischen und mikrobiologischen Standards entsprechen und dabei gleichzeitig ihre volle funktionale Wirkung und Ästhetik behalten, wenn sie unter geeigneten Bedingungen gelagert werden. Beschleunigtes Altern ist eine der häufig verwendeten Methoden, um Aussagen über die Lagerfähigkeit zu machen und wird durch Simulation und Beschleunigung des natürlichen Alterungsprozesses herbeigeführt. Mit dieser Methode kann die Stabilität unterschiedlichster Rezepturen in kurzer Zeit untersucht und verglichen werden. Die dynamische Differenzkalori metrie (DSC) ist ein schnelles und einfaches Verfahren um Veränderungen zu messen, wenn Rohmaterialien und Rezepturen hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Das beschriebene Beispiel veranschaulicht den Einsatz des DSC 1 zur Untersuchung der Oxidationsstabilität eines Fetts und eines Öls, die beide in verschiedensten Rezepturen handelsüblicher Kosmetika Verwendung finden. Der Beginn der exothermen Oxidation wird als Oxidation Onset Temperature (OOT) bezeichnet und dazu verwendet, die Oxidationsstabilität innerhalb eines kurzen Zeitraums zu charakterisieren. Proben von Kakaofett und Palmöl wurden mit einer Aufheizgeschwindigkeit von 10 K/min von 50 auf 300 C an Luft erwärmt. Die DSC- Ergebnisse wurden mit Hilfe der STAR e - Software ausgewertet und zeigen, dass die OOT von Kakaofett (222,35 C) nur geringfügig unter dem OOT von Palmöl (232,18 C) liegt. Das DSC 1 liefert schnelle und präzise Ergebnisse über einen breiten Temperaturbereich und kann die für die Stabilitätsprüfung der Lagerfähigkeit notwendige Zeit verkürzen und damit auch die Entwicklung von Rezepturen beschleunigen. Ausserdem kann das DSC 1 zur Prüfung von Rohmaterialien und Rezepturen verwendet werden, was zu einer schnelleren Markteinführung eines Produktes beitragen kann. Mit DSC ermittelte OOT von Kakaofett und Palmöl. (Quelle: Gesammelte Anwendungen - Kosmetika) 7

8 Neue Produkte und Technologien von METTLER TOLEDO METTLER TOLEDO bietet leistungsfähige Lösungen, die das Arbeiten in Laboratorien weltweit erleichtern. Durch die Kombination unserer modernen Technologien mit einer hohen Anwendungskompetenz legen wir uns auf starke Werte fest: akkurate Ergebnisse und unerreichte Produktivität. Wägelösungen and Analytische Instrumente Manuelle Mehrkanalpipetten Steigern Sie Ihre Produktivität mit der neuen Pipet-Lite Adjustable Spacer - der weltweit einzigen manuellen Mehrkanalpipette mit justierbarem Abstandshalter. Hervorragend geeignet für Routinearbeiten in Genomik, Proteomik, Gewebeund Zellkulturen. Mit dieser Pipette stellen Sie mit einer Drehung das Abstandsformat von 24 auf 96 Well-Platten um. Mit nur einer Drehung den passenden Abstand einstellen! Die erste Wahl für wertvolle Proben Das Probengewicht so klein wie möglich halten bedeutet enorme Kosteneinsparungen beim Wägen wertvoller, sich schnell zersetzender oder toxischer Substanzen. Die neue XP6U/XP2U- Ultramikrowaage und die XP6-Mikrowaage wurden zur Steigerung der Effizienz sowie für eine höhere Zuverlässigkeit und Netzwerkkompatibilität entwickelt. One Click Wassergehaltsbestimmung Einfach und sicher Die Wassergehaltsbestimmung in der Kosmetikindustrie gelingt einfach und sicher mit der neuen Produktreihe von Karl-Fischer-Titratoren mit einzigartigem Bedienkomfort über Touchscreens und benutzerspezifischen Schnelltasten. Jeder Benutzer kann Routineaufgaben mit der One Click -Funktion starten. Der Solvent Manager wird vom Titrator gesteuert und wechselt Lösungsmittel und Reagenzien, ohne dass der Benutzer den Chemikalien ausgesetzt wird. Die LabX Titrationssoftware für den PC bietet absolute Datenzuverlässigkeit, umfassende Dokumentation und einfache Rückführbarkeit. Dank Calibry V. 4.0 können Sie nun mit maximaler Benutzerfreundlichkeit Ihren Pipettenkalibriervorgang optimieren Die neue Software Calibry V. 4.0 mit einfacher Bedienung zur schnellen Kalibrierung von Einkanal- und Mehrkanalpipetten. Mit der neuen Benutzeroberfläche kann die Software bei allen Schritten des Pipettenkalibriervorgangs noch besser eingesetzt werden. Kalibrierberichte können auch an spezielle Anforderungen mühelos angepasst werden. Die automatische Erfassung der Umgebungsparameter sorgt für Zuverlässigkeit. Mettler-Toledo GmbH Ockerweg 3, D Gießen, Deutschland Tel: +49-(0) , Fax: +49-(0) , labor.dz@mt.com Mettler-Toledo (Schweiz) GmbH Im Langacher, CH-8606 Greifensee, Schweiz Tel: +41-(0) , Fax: +41-(0) , info.ch@mt.com Mettler-Toledo Ges.mbH Südrandstr. 17, A-1230 Wien, Oesterreich Tel: +43-(0) , Fax: +43-(0) , info.mtat@mt.com Ihr METTLER TOLEDO Kontakt: Für mehr Informationen