Landwirtschaft verstehen

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1 Landwirtschaft verstehen Von Kühen, Kartoffeln und saftigem Gras Infos für Nicht-Spezialisten Datum und Ort Erster Kurstag: Dienstag, 28. Mai 2013; Maja und Martin Hübscher Liebensberg 42-44, 8543 Bertschikon Tel: Zweiter Kurstag: Donnerstag, 27. Juni 2013; Ort noch offen Adressaten Personen ohne agronomischen Hintergrund, deren Tätigkeiten einen Bezug zur Landwirtschaft oder zu landwirtschaftlichen Produkten haben und die gerne ihr landwirtschaftliches Basiswissen verbessern möchten, weitere Interessierte. Kontext Die Schweizer Landwirtschaft verfolgt unterschiedliche Ziele: Sie produziert Lebensmittel, fördert aber auch die Ökologie und gestaltet die Landschaft. Deshalb ist der landwirtschaftliche Kontext vielseitig und komplex. Dieser Kurs zeigt Ihnen die Zusammenhänge vom Stall über s Feld bis zum Betriebsmanagement auf und bietet eine umfassende Übersicht. Ziele Die Teilnehmenden kennen verschiedene Betriebskonzepte von Schweizer Landwirtschaftsbetrieben; haben Antworten auf ihre Fragen erhalten; haben direkt mit Landwirten und Landwirtinnen diskutiert; sind informiert über die Rahmenbedingungen der Schweizer Landwirtschaft; haben am zweiten Kurstag die von ihnen gewünschten Themen vertieft. Inhalt Erster Kurstag Überblick über den ökologischen Leistungsausweis: Was muss ein Landwirtschaftsbetrieb alles erfüllen? Besuch von Landwirtschaftsbetrieben mit unterschiedlichen Betriebsausrichtungen: Ackerbau, Spezialkulturen, Milchwirtschaft Gespräche mit Landwirten und Beratungspersonen Zweiter Kurstag Vertiefter Einblick in Thematiken der Schweizer Landwirtschaft. Das Programm wird entsprechend den Wünschen der Teilnehmenden am ersten Kurstag gestaltet. Methoden Am ersten Tag wird auf verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben direkt am Objekt Fachwissen zu Acker- und Futterbau, Tierhaltung, Spezialkulturen und Betriebswirtschaft vermittelt. Dabei kommen auch die jeweiligen Betriebsleiter zu Wort und bringen ihre Erfahrungen mit ein. Der zweite Tag bietet einen tieferen Einblick in die Bereiche, mit welchen wir bereits am ersten Tag in Kontakt gekommen sind. Das Programm am zweiten Tag wird nach den Bedürfnissen und Wünschen der Teilnehmenden gestaltet. Bemerkungen Der Kurs findet hauptsächlich im Freien statt. Bitte entsprechende Kleidung und Schuhwerk mitbringen.

2 Kursleitung Bettina Marbot Umwelt und Landschaft, AGRIDEA Lindau Tel: Notfalltelefon: Bruno Arnold Pflanzenbau, AGRIDEA Lindau Tel: Corinne Zurbrügg, Dr. Umwelt und Landschaft, AGRIDEA Lindau Tel: Referenten/Referentin Marc Boessinger AGRIDEA, 8315 Lindau Martin und Maja Hübscher Landwirte, 8543 Bertschikon Walter Koch Gemüseberater, Strickhof Ernst Meier Kartoffelproduzent, 8479 Altikon Andreas Rüsch Berater Strickhof, 8315 Lindau Christoph Thalmann Milchproduktionsberater Strickhof 8315 Lindau

3 Programm erster Kurstag, Dienstag, 28. Mai Treffpunkt: Vor dem Bioladen Rägeboge, Rudolfstrasse 13, Winterthur (gerade neben dem Bahnhof) Abfahrt mit Bus ab Bahnhof Winterthur Begrüssung, Programm, Ziele B. Marbot Der ökologische Leistungsnachweis (ÖLN) B. Arnold Hauptanforderungen und Richtlinien Kaffeepause Betrieb 1: Ernst Meier in Altikon, Kartoffelanbau Überblick über den Betrieb Ackerbau die anspruchsvolle Qualitätskartoffel o Kartoffeln in der Fruchtfolge, Bodenbearbeitung o Nährstoffmanagement/Düngung o Unkrautregulierung, Pflanzenschutz o Preise und Kosten Betriebswechsel mit Bus Betrieb 2: Walter Koch, Altikon, Bio-Gemüseanbau Überblick über den Betrieb Rathgeb s Bioprodukte Spezialkulturen biologischer Gemüseanbau o Anbautechnik o Marktsituation, Qualitätsstandards o Möglichkeiten und Grenzen der Direktvermarktung Verschiebung auf den Betrieb Hübscher in Bertschikon Mittagessen Betrieb 3: Martin und Maja Hübscher, Milchviehbetrieb Überblick über den Betrieb Alles rund um die Kuh o Tierhaltung: die Kuh-gerechte Innenarchitektur im Stall o Tiergesundheit und Fruchtbarkeit: Welche Faktoren bestimmen das Wohl der Kuh? o Milchgewinnung und Milchqualität bei hoher Leistung Kaffeepause Futterproduktion und Futterkonservierung: Wiesen und Weiden als kulinarisches Ganzjahresbuffet für die Kuh o Wann frisst die Kuh das Wiesengras? o Wie wird Gras ein schmackhaftes Winterfutter in Form von Heu oder Silage? o Was sind die Beilagen und das Dessert zur Futterration der Milchkuh? Evaluation, Themenbestimmung für zweiten Kurstag, Abschluss Abfahrt mit Bus nach Winterthur Ankunft am Bahnhof Winterthur E. Meier, A. Rüsch W. Koch M. Hübscher, C. Thalmann M. Boessinger B. Marbot Während den Referaten auf den Betrieben besteht die Möglichkeit, Fragen zu stellen. Programm zweiter Kurstag, Donnerstag, 27. Juni 2013 Die gewünschten Themen werden vertieft angeschaut, das Detailprogramm erscheint nach dem ersten Kurstag.

4 Kurspauschale inklusive Verpflegung Tarifcode Kategorie 1 Kantonale Beratungs- und Lehrkräfte, Mitarbeitende von AGRIDEA-Mitgliederorganisationen (inkl. SATV/SLTV-Firmen und SVU/ASEP-Einzelmitglieder) und BLW inkl. Agroscope 195. Fr./Tag 2 Abonnenten Kundenstamm 235. Fr./Tag 3 Übrige Teilnehmende 295. Fr./Tag 4 Bäuerinnen, Landwirte 195. Fr./Tag Inbegriffen in dieser Kurspauschale sind die Tagesspesen von Fr (wie Essen, Kaffee, Mineral) Die Rechnung für die Kurspauschale erhalten Sie nach dem Kurs. Abmeldung vor einem Kurs: Abmeldung ohne Kostenfolge ist möglich bis und mit Mittwoch der Vorwoche. Nachher verrechnen wir Ihnen eine Gebühr von Fr. 50. für entstandene Unkosten. Anmeldung: Bis spätestens am 7. Mai 2013 per Post: Mit nachfolgendem Anmeldetalon an die AGRIDEA, Kurse, 8315 Lindau per Fax: Anmeldetalon an die AGRIDEA (Fax: ) Internet: Für die Online-Anmeldung: Bitte ins Kursfenster zurückwechseln und den Link Anmeldung anklicken. Dort finden Sie auch einen vorbereiteten Link zum SBB-Fahrplan. Anmeldung für den Kurs Landwirtschaft verstehen vom 28. Mai und 27. Juni 2013 Name: Vorname: Adresse: PLZ/Ort: Kanton: Dienststelle: Tel: Mobile: Mein Tarifcode gemäss obenstehender Definition Teilnahme inkl. Mittagessen Ich wünsche das Essen mit: Fleisch vegi

5 Anreiseplan Treffpunkt vor dem Bioladen Rägeboge, Rudolfstrasse 13, Winterthur. Unterführung nehmen; von Zürich her in Fahrtrichtung links gehen