QUERFELDEIN UNSERE VERANSTALTUNGEN. Bio-Hof seit 1989

Transkript

1 GUT WULKSFELDE Bio-Hof seit 1989 Ein Ausflug zum Gut Wulksfelde lohnt sich das ganze Jahr über für Groß und Klein. Wir wünschen Ihnen viel Freude bei unseren Veranstaltungen in diesem Jahr und freuen uns auf Ihren Besuch! Herzlichst, Ihre Wulksfelder 2018 QUERFELDEIN UNSERE VERANSTALTUNGEN

2 VIELFALT NACH WULKSFELDER ART Landluft pur - und das direkt vor den Toren Hamburgs. Hier, am oberen Alsterlauf, liegt das Gut Wulksfelde. Seit 1989 betreiben wir eine vielseitige, konsequent ökologische Landwirtschaft. Dazu gehören unsere gläserne Gutsbäckerei, eine Gärtnerei, unser moderner Hofladen, unser Lieferservice mit Onlineshop und das Bio- Restaurant Gutsküche mit feiner Landhauskost und angeschlossenem Gutskaffee. Hier ist immer etwas los und wir freuen uns auf Ihren Besuch. Sie können das landwirtschaftliche Ambiente genießen, mit Ihren Kindern im Tiergarten den direkten Kontakt zu den Tieren suchen und den Abenteuerspielplatz erkunden. Aber auch einen Einkaufsbummel im Hofladen mit Kaffee und Kuchen im Bistro ausklingen lassen oder zu einer unserer vielen Veranstaltungen auf den Hof kommen: vielseitige Hofführungen, Entdeckertouren, bunte Märkte, tolle Angebote für Kinder und vieles mehr. Sie sind herzlich willkommen! Ihre Wulksfelder MO SEPTEMBER JANUAR DI MI DO FR SA SO

3 WULKSFELDER KARTOFFELABEND IN DER GUTSKÜCHE Donnerstag, 8. Februar um Uhr Genießen Sie ein außergewöhnliches Kartoffel-Menü von unserem Chefkoch Matthias Gfrörer und prämieren Sie unsere leckerste Wulksfelder Kartoffelsorte 2017! Bekommen Sie interessante Einblicke in unseren Kartoffelanbau und erfahren Sie Spannendes über die Geschichte unserer Kartoffelliebe. Die Karten kosten 48,- inkl. Getränke und sind bis zum 1. Februar im Backshop, in der Gutsküche oder als Vorbestellung per erhältlich. FEBRUAR

4 BACKEN MIT KINDERN Samstag, 24. März von oder von Uhr Wir laden alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zum Backen ein. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker/innen ihre eigenen Kreationen formen. Anmeldung ab dem 12. März über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Der Kostenbeitrag beträgt pro Kind 4,-. Samstag, 3. und 17. März jeweils von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. MÄRZ

5 Samstag, 7. und 21. April jeweils von Uhr PFLANZENMARKT IN DER GÄRTNEREI Samstag, 21. und 28. April jeweils von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. Alljährlich bietet Ihnen die Wulksfelder Gärtnerei Kräuter und Gemüsejungpflanzen in Bioland- Qualität aus eigener Anzucht zum Verkauf an. In den Gewächshäusern gedeihen Tomaten-, Kürbis-, Zucchini-, Gurken- und Salatpflanzen sowie eine große Auswahl an Topf-Kräutern, die Gärtnermeisterin Bettina Holst und ihr Mann Oliver liebevoll für Sie gezogen haben. GENUSSABEND IM HOFLADEN Donnerstag, 19. April von Uhr Die Welt der Gaumenfreuden erleben Sie bei unserem Genussabend, bei dem unsere Lieferanten und die Gutsküche Ihnen ihre feinen Bio-Spezialitäten präsentieren. In entspannter Atmosphäre darf ausgiebig probiert und geschlemmt werden. Die Karten kosten 15,- und sind ab dem 19. März im Backshop oder über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite erhältlich. APRIL

6 ENTDECKERTOUR DURCH DIE GÄRTNEREI Donnerstag, 3. Mai von Uhr Begleiten Sie an diesem Abend unsere Gärtnermeisterin Bettina Holst bei einem Rundgang durch die Gewächshäuser und über die Felder. Erfahren Sie, wo und wie unser Bioland-Gemüse angebaut wird und bekommen Sie einen Einblick in die Arbeit unserer Gärtner. Die Entdeckertour ist kostenfrei. Anmeldung ab dem 3. April im Backshop und über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. PFLANZENMARKT IN DER GÄRTNEREI Samstag, 5. und 12. Mai jeweils von Uhr Alljährlich bietet Ihnen die Wulksfelder Gärtnerei Kräuter und Gemüsejungpflanzen in Bioland- Qualität aus eigener Anzucht zum Verkauf an. In den Gewächshäusern gedeihen Tomaten-, Kürbis-, Zucchini-, Gurken- und Salatpflanzen sowie eine große Auswahl an Topf-Kräutern, die Gärtnermeisterin Bettina Holst und ihr Mann Oliver liebevoll für Sie gezogen haben. Samstag, 5. und 19. Mai jeweils von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. MAI FAHRRADTOUR ZUM GUT STEGEN Samstag, 26. Mai von Uhr Radeln Sie mit Landwirtin Güde Martensen vom Gut Wulksfelde zum Gut Stegen. Vorbei an unseren Feldern und Rinderweiden geht es idyllisch durch den Wald nach Bargfeld-Stegen. Erfahren Sie, welche Arbeiten zu der Jahreszeit auf unseren Feldern gerade anstehen und was uns mit dem Gut Stegen verbindet. Erwachsene 5,-; Kinder frei (inkl. Snack). Anmeldung ab dem 23. April im Backshop und über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite

7 BIOLAND-ERDBEEREN ZUM SELBERPFLÜCKEN ab ca. Mitte Juni täglich von Uhr Ab Mitte Juni laden wir Sie auf unsere Erdbeerfelder zum Selberpflücken und natürlich ausgiebigem Naschen ein. Suchen Sie sich die schönsten und köstlichsten Erdbeeren in aller Ruhe aus. Gewogen und bezahlt wird die Ernte direkt vor Ort auf dem Feld. Samstag, 2., 9., 23. und 30. Juni von Uhr WULKSFELDER BAUERNMARKT Samstag, 16. Juni von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. Schlendern, Schlemmen und Staunen lautet das Motto unseres jährlichen Bauernmarktes. Verbringen Sie einen sonnigen und abwechslungsreichen Tag auf unserem Gut, wo zahlreiche Aussteller sich mit ihren regionalen Bioprodukten und schönem Kunsthandwerk präsentieren. Für Gaumenfreuden sorgen unsere leckeren Wulksfelder Bio-Spezialitäten vom Krustenbraten bis zum hausgemachten Erdbeerkuchen. Die große Strohpyramide und das umfangreiche Kinderprogramm lassen auch bei den kleinen Besuchern keine Langeweile aufkommen. JUNI

8 ENTDECKERTOUR ÜBER DIE ÄCKER Donnerstag, 12. Juli Uhr Mit dem Trecker geht es an diesem Abend über unsere Äcker, wo Sie einen umfassenden Einblick in unsere Landwirtschaft bekommen. Wir stellen Ihnen die verschiedenen Kulturen vor, die auf unseren Feldern wachsen und erläutern die Besonderheiten der ökologischen Landwirtschaft. Die Entdeckertour ist kostenfrei. Anmeldung ab dem 11. Juni im Backshop und über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. FERIEN-CAMPS UND ABENTEUERTAGE Für alle Kinder, die eine spannende Zeit in ihren Ferien verleben möchten, empfehlen wir eine Ferienwoche mit dem kompetenten Team vom Abenteuercamps e.v. auf unserem Gutsgelände: Samstag, 7. und 21. Juli jeweils von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. Mittelaltercamp mit Übernachtung Juli Mittelaltercamp ohne Übernachtung Juli Infos und Anmeldung unter Tel / JULI

9 Samstag, 4. und 18. August jeweils von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. FERIEN-CAMPS UND ABENTEUERTAGE Indianercamp mit Übernachtung vom August Infos und Anmeldung unter Tel / Für alle Kinder, die eine spannende Zeit in ihren Ferien verleben möchten, empfehlen wir eine Ferienwoche mit dem kompetenten Team vom Abenteuercamps e.v. auf unserem Gutsgelände: THEMENABEND SOMMERGEMÜSE Donnerstag, 23. August von Uhr Ob als Salat, einzelnes Gericht oder Beilage zum Grillen die Vielfalt des Sommergemüses ist ein Genuss! Wir geben Ihnen im Hofladen Einblicke in den saisonalen und regionalen Bio-Gemüseanbau und stellen Ihnen tolle Zubereitungsmöglichkeiten vor. Die Karten kosten 10,- und sind ab 23. Juli im Backshop oder über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite erhältlich. AUGUST

10 Samstag, 1. und 15. Sept. jeweils von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. MOBILE MOSTEREI Samstag, 8. September von Uhr Hamburgs erste Mosterei auf Rädern kommt wieder auf das Gut Wulksfelde, um aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten köstlichen Saft zu pressen. Sie können dabei zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein, Essig oder haltbar gemachtem Saft wählen. KARTOFFELBUDDELN AUF DEM FELD Alle Samstage und Sonntage im September von Uhr An fünf Samstagen und Sonntagen im September können Sie bei regenfreiem Wetter Ihre Kartoffeln eigenhändig direkt vom Acker ernten. Ein Erlebnis für die ganze Familie. Kartoffelsäcke werden gestellt. Bringen Sie bitte Spaten oder Schaufel mit. Gewogen und bezahlt wird die Ernte direkt vor Ort. KARTOFFELMARKT und Norddeutsche Apfeltage Samstag, 22. und Sonntag, 23. September jeweils von Uhr Bei unserem diesjährigen Kartoffelmarkt dreht sich nicht nur alles um die tolle Knolle, sondern auch um den Apfel. Erstmalig haben wir die Norddeutschen Apfeltage zu Gast. Neben unserem bunten Markt können Sie sich auch auf Norddeutschlands größte Apfel- und Birnenausstellung und feine Apfel- und Kartoffelspezialitäten freuen. SEPTEMBER

11 MOBILE MOSTEREI Samstag, 13. Oktober von Uhr Hamburgs erste Mosterei auf Rädern kommt wieder auf das Gut Wulksfelde, um aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten köstlichen Saft zu pressen. Sie können dabei zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein, Essig oder haltbar gemachtem Saft wählen. Samstag, 6. und 20. Oktober jeweils von Uhr Lernen Sie unser vielfältiges Tun auf unserem Gut kennen. Jeden Monat wählen wir ein aktuelles Thema für Sie aus. Ob Tiere, Ackerbau, Bäckerei oder Gemüseanbau bekommen Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen. Treffpunkt: Uhr am Hofladen - Anmeldung nicht erforderlich. Erwachsene 2,-; Kinder kostenfrei. Das aktuelle Thema erfahren Sie im Hofladen und auf unserer Internetseite. OKTOBER

12 BACKEN MIT KINDERN Alle Samstage im November oder Uhr Wir laden alle backbegeisterten Kinder zwischen 5 und 10 Jahren zum Backen ein. In der Backstube der Wulksfelder Gutsbäckerei können die kleinen Bäcker/innen ihre eigenen Kreationen formen. Anmeldung ab dem 15. Oktober über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. Der Kostenbeitrag beträgt pro Kind 4,-. THEMENABEND BROT UND WEIN Donnerstag, 29. November von Uhr Brot und Wein sind eine perfekte Kombination und ein kulinarischer Genuss. Welche Brotsorten besonders gut zu welchem Wein passen, erfahren Sie an dem Abend von unserem Winzer Fuchs-Jacobus, der seine Weine mit unseren Broten verkosten wird. Die Karten kosten 10,- und sind ab 29. Oktober im Backshop oder über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite erhältlich. ENTDECKERTOUR DURCH DIE BÄCKEREI Donnerstag, 15. November von Uhr Wir laden Sie herzlich in die Wulksfelder Gutsbäckerei mit ihrer gläsernen Backstube ein. An diesem Abend fangen unsere Bäcker für Sie früher an zu backen. So erleben Sie hautnah mit, wie aus unserem Getreide leckeres Brot und Brötchen wird. Die Entdeckertour ist kostenfrei. Anmeldung ab 15. Oktober im Backshop und über das Anmeldeformular auf unserer Internetseite. MOBILE MOSTEREI Samstag, 10. November von Uhr Hamburgs erste Mosterei auf Rädern kommt wieder auf das Gut Wulksfelde, um aus Ihren Äpfeln, Birnen und Quitten köstlichen Saft zu pressen. Sie können dabei zwischen kaltgepresstem Saft zur Herstellung von Most, Wein, Essig oder haltbar gemachtem Saft wählen. NOVEMBER

13 TANNENBAUM- VERKAUF Dezember täglich von Uhr Alljährlich findet unser Tannenbaumverkauf vor dem Hofladen statt. Bei einem Pläuschchen können Sie sich in aller Ruhe Ihren Weihnachtsbaum aussuchen. Unsere Nordmanntannen stammen aus ökologischer Försterei und sind selbstverständlich ungespritzt. Für das leibliche Wohl sorgen das Gutskaffee mit Waffeln und Glühwein und unser Grillwürstchen-Stand. DEZEMBER

14 TANGSTEDT POPPENBÜTTEL EIMSBÜTTEL WANDSBEK RISSEN BIO ERLEBEN. HAMBURG HARBURG BERGEDORF WULKSFELDE KULINARISCH IN DER GUTSKÜCHE UND IM GUTSKAFFEE GENIESSEN Dienstag - Samstag: von Uhr, Uhr Sonntag ab Juni: Sommerbuffet von Uhr Sonntag ab Oktober: Brunch von Uhr Montag: Ruhetag Gutskaffee: Fr. - So. von Uhr Reservierungen unter 040/ Wulksfelder Damm Tangstedt/Hamburg SO FINDEN SIE MIT BAHN UND BUS ZU UNS GUT WULKSFELDE GmbH Wulksfelder Damm Tangstedt/Hamburg Tel. (040) HOFLADEN Öffnungszeiten Mo-Sa Uhr S-Bahn S 1 bis Poppenbüttel, von dort den Bus 276 Richtung Ohlstedt. An der Haltestelle Lohe im Ortskern Duvenstedt aussteigen. Rechts in die Lohe einbiegen und dem Straßenverlauf folgen. Nach ca. 1 km erreichen Sie das Gut Wulksfelde. U-Bahn U 1 bis Ohlstedt, von dort mit dem Bus 276 Richtung Poppenbüttel. An der Haltestelle Lohe im Ortskern Duvenstedt aussteigen. Rechts in die Lohe einbiegen und dem Straßenverlauf folgen. Nach ca. 1 km erreichen Sie das Gut Wulksfelde.

15