SpidoCook gültig ab 1. April 2012 Deutsch

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1 SpidoCook gültig ab 1. April 2012 Deutsch

2 Manuelle 2

3 SpidoCook Grillen in höchster Qualität und mit maximaler Geschwindigkeit. Einfach unschlagbar. Inhaltsverzeichnis Technologie 4-5 Glaskeramik - SHB Umwelt und Sicherheit 6-7 Protek.SAFE - Hygiene und Reinigung Glaskeramik Kontaktgrillgeräte und Griddleplatten 8-9 Technische Ausstattung 10 Merkmale 11 Digitale 3

4 Technologie Glaskeramik Fragen Sie nach Perfektion. Glaskeramik ist das perfekte Material zum Braten, widerstandsfähig gegen thermische und mechanische Einwirkungen, keine Geschmack - und Geruchsübertragung und sehr leicht zu reinigen. Die Glaskeramikoberfläche ist ein geschlossenes und porenfreies Material, dass den Geschmack der gegrillt Speisen nicht annimmt und die Zubereitung von Speisen in sehr unterschiedlicher Reihenfolge ermöglicht und dabei stets den Geschmack und das Aroma erhält. Dank der Antihaft-Eigenschaften der Glaskeramik, werden die Reinigungsarbeiten einfach und schnell, so kann die Gefahr der Entstehung von Gerüchen durch Rückstände von Lebensmitteln auf der Oberfläche ausgeschlossen werden. Darüber hinaus sorgt der patentierte Öffnungsmechanismus der oberen Glaskeramikplatte parallel zu der unteren Platte, bis zu einer Aufklapphöhe von 7 cm, für einen ausreichenden Druck und eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf beiden Bratflächen. SHB Glatt, Gerillt oder Transparent. UNOX hat die SHB Technologie entwickelt und ermöglicht mit dem kombinierten Einsatz von Kontakthitze und Infrarotstrahlen zu braten bzw. zu grillen. Das Heizelement ist in ein isolierendes Material eingefügt, sodass die Hitze gleichmäßig an die gesamte Oberfläche der Ceranplatte abgegeben wird und die ganze Nutzfläche des Kontaktgrills ausgeschöpft werden kann. Durch die SHB Technologie erreicht der Heizdraht bis zu 800 C und überträgt die Hitze durch die Infrarotstrahlen. Die Glaskeramikoberfläche leitet die Infrarotstrahlen direkt an den Kern des Produktes. Die transparente Glaskeramikoberfläche lässt 80 % der Infrarot-Strahlung durch, die die Aufheizzeit erheblich verkürzt und somit die anfallenden Kosten verringert. Im Vergleich mit der transparenten Glaskeramikplatte, ist die schwarze glatte oder gerillte Glaskeramikplatte weniger Infrarotstrahlen durchlässig, ist aber besser zum Braten von knusprigen Oberflächen geeignet. Durch die SHB Technologie erreichen die Glaskeramik Kontaktgrills und Griddleplatten der SpidoCook Serie in extrem kurzer Zeit die maximale Temperatur von 400 C. Dadurch wird die Aufheizzeit um bis zu 80% verkürzt. Für beste Ergebnisse in Bezug auf Geschwindigkeit und Produktivität hat UNOX die SHB.Plus Technologie entwickelt. Der Einsatz von verbesserten Heizelemente ermöglicht eine schnellere Hitzeübertragung an die Oberfläche der Glaskeramik. Dies verkürzt die Vorheizzeit und die gesamte Dauer beim Grillen. 4

5 SpidoCook IR 7 cm VERGLEICH: Aufheizgeschwindigkeit (0-200 C): Produktivität (4 Toast bei 240 C) SHB: 3' 30" SHB.Plus: 2' 20" SHB: 45" SHB.Plus: 40" SHB: 3' 30" SHB.Plus: 2' 20" SHB.Plus: 2' SHB: 45" SHB.Plus: 40" SHB.Plus: 25" XP 010 P XP 010 PR XP 010 PT 0-75" sek. 82 C 82 C 74 C 0-75" sek. 57 C 57 C 63 C 5

6 Umwelt und Sicherheit Protek.SAFE Sicherheit und Effizienz. Die Protek.SAFE Technologie ist ein Teil des NON.STOP Entwicklungsprogramms von UNOX, bassierend auf die Minimierung des Eingriffs in die Produktumgebung und in den Kochprozess. Die Protek.SAFE Technologie eliminiert den unnötigen Energieverlust, minimiert den Energieverbauch und gibt die ganze verfügbare Energie an die Glaskeramikoberfläche ab. The SpidoCook Glaskeramik Kontaktgrills und Griddleplatten ermöglichen eine erhebliche Erhöhung der Aufheizrate auf der Keramikoberfläche, ohne dass der Energiebedarf ansteigt. Die hohe Wärmedämmung minimiert den Energieverbrauch im Standby-Modus, sodass die SpidoCook Geräte immer für jede Anwendung bereit sind, ohne dabei die energetische Effizienz des Geschäftsablaufs einzuschränken. Die dicke Glasfaser-Isolierung des SHB Heizelements, welche oben und unten unter der Glaskeramikplatte verbaut ist, vermeidet Wärmeverluste und hält auf ein absolutes Minimum die Temperatur auf der äußeren Oberfläche des Kontaktgrills bzw. Griddleplatte der SpidoCook -Serie, wodurch die maximale Arbeitssicherheit geschaffen wurde. Hygiene und Reinigung Schnell und Einfach, beseitigt unangenehme Gerüche. Bei der traditionell eingesetzten Technologie sind die Reinigungsvorgänge auf der Grilloberfläche oft schwierig. Die vollständige Entfernung der Speisereste auf der Oberfläche ist nicht möglich und verursacht unangenehme Gerüche und Kohlenstoffablagerungen. Die Glaskeramik Oberfläche der SpidoCook Kontaktgrills und Griddleplatten besteht aus einem glatten, antihaftenden und porenfreien Material. Diese Eigenschaft ermöglicht eine einfache und effektive Entfernung von Speiseresten, vermeidet unangenehme Geruchsentwicklung und sorgt für maximale Hygiene. Um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern, werden über die Fettablaufrillen an den Außenseiten die Speisereste und Flüssigkeiten in die herausnehmbare Fettauffangwanne geleitet. Die SpidoCook Kontaktgrills und Griddleplatten gewähren den höchsten Standard an Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Das Design, die Technik und die Verwendung moderner Materialien ermöglicht eine Minimierung des Gesamtgewichts der Geräte, so dass der Anwender leicht die Geräte bewegen und die Stellflächen bzw. die Umgebungsflächen reinigen kann. 6

7 SpidoCook 400 C 75 C 1h 150 C : 42 Wh 1h 250 C : 96 Wh 1h 300 C : 123 Wh 7

8 Glaskeramik Kontaktgrillgeräte und Griddleplatten Platten oben und unten glatt, schwarze Ausführung Manuelle Steuerung Digitale Steuerung XP 010 P XP 010 E Heizelement SHB.Plus SHB.Plus Kontaktfläche N 1 250x250 mm N 1 250x250 mm Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Spannung 230 V ~ 1N 230 V ~ 1N Anschlusswert 1,5 kw 1,5 kw Abmessungen (BxTxH mm) 331x458x x458x176 Gewicht 10 kg 10 kg Preis 612,00 748,00 XP 020 P XP 020 E Heizelement SHB.Plus SHB.Plus Kontaktfläche N 2 250x250 mm N 2 250x250 mm Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Spannung 230 V ~ 1N 230 V ~ 1N Anschlusswert 3 kw 3 kw Abmessungen (BxTxH mm) 619x458x x458x176 Gewicht 17 kg 17 kg Preis 1.014, ,00 Platten oben gerillt und unten glatt, schwarze Ausführung Manuelle Steuerung Digitale Steuerung XP 010 PR XP 010 ER Heizelement SHB.Plus SHB.Plus Kontaktfläche N 1 250x250 mm N 1 250x250 mm Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Spannung 230 V ~ 1N 230 V ~ 1N Anschlusswert 1,5 kw 1,5 kw Abmessungen (BxTxH mm) 331x458x x458x176 Gewicht 10 kg 10 kg Preis 619,00 755,00 XP 020 PR XP 020 ER Heizelement SHB.Plus SHB.Plus Kontaktfläche N 2 250x250 mm N 2 250x250 mm Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Spannung 230 V ~ 1N 230 V ~ 1N Anschlusswert 3 kw 3 kw Abmessungen (BxTxH mm) 619x458x x458x176 Gewicht 17 kg 17 kg Preis 1.029, ,00 8

9 SpidoCook Platten oben glatt und unten glatt, transparente Ausführung Manuelle Steuerung Digitale Steuerung XP 010 PT XP 010 ET Heizelement SHB.Plus SHB.Plus Kontaktfläche N 1 250x250 mm N 1 250x250 mm Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Spannung 230 V ~ 1N 230 V ~ 1N Anschlusswert 1,5 kw 1,5 kw Abmessungen (BxTxH mm) 331x458x x458x176 Gewicht 10 kg 10 kg vpreis 509,00 654,00 XP 020 PT XP 020 ET Heizelement SHB.Plus SHB.Plus Kontaktfläche N 2 250x250 mm N 2 250x250 mm Frequenz 50 / 60 Hz 50 / 60 Hz Spannung 230 V ~ 1N 230 V ~ 1N Anschlusswert 3 kw 3 kw Abmessungen (BxTxH mm) 619x458x x458x176 Gewicht 17 kg 17 kg Preis 829, ,00 Griddleplatten XP 200 Heizelement SHB.Plus Kontaktfläche N 1 280x440 mm Frequenz 50 / 60 Hz Spannung 230 V ~ 1N Anschlusswert 2,5 kw Abmessungen (BxTxH mm) 398x610x127 Gewicht 10 kg Preis 559,00 LEGENDE Manuelle Steuerung mit Knebel XP 300 Heizelement SHB.Plus Kontaktfläche N 2 285x440 mm Frequenz 50 / 60 Hz Spannung 400 V~ 3N Anschlusswert 5 kw Abmessungen (BxTxH mm) 690x610x127 Gewicht 15 kg Preis 929,00 Digitale Steuerung SpidoTouch SHB Heizelement SHB.Plus Power Heizelement 9

10 Technische Ausstattung Anatomische Handgriffe Glaskeramik Oberfläche Edelstahlgehäuse mit abgerundeten Ecken Geschlossene Seitenverkleidung (Anti-Schmutzfänger) LED Kontrollleuchte Fettablaufrillen verbunden mit der Fettauffangwanne Fettauffangwanne mit einer großen Kapazität Rutschfeste Füße STEUERUNG SpidoTouch digitale Steuerung 2 PROGRAMME SPEICHERBAR Manuelle Steuerung TEMPERATUR : C ZEIT ' - INF TEMPERATUR C EINSTELLTASTEN 10

11 Merkmale SpidoCook Standard Optional Nicht verfügbar Manuelle Steuerung Digitale Steuerung GRILL-/BRATMETHODEN Grillen/Braten durch Kontakthitze mit einer variablen Temperatur ab 120 C bis 400 C Grillen/Braten durch Infrator-Strahlung mit einer variablen Temperatur ab 120 C bis 400 C Maximale Betriebstemperatur bis 400 C HEIZSYSTEM SHB SHB Technologie: Heizdraht bis 800 C mit Infrarot-Strahlung SHB Technologie: Die Platzierung des Heizelements garantiert für eine gleichmäßige Hitzeübertragen an die Grill-/Bratoberfläche. SHB Technologie: dünner Heizdraht für ein ultra schnelles Aufheizen Technologie SHB.Plus: Ausführung mit mehr Leistung um die Aufheizzeit zu reduzieren und die Grill-/Bratgeschwindigkeit zu erhöhen ISOLIERUNG UND SICHERHEIT Protek.SAFE Technologie: maximale thermische Effizienz und Sicherheit am Arbeitsplatz (kühle Außenflächen ohne scharfe Ecken) Protek.SAFE Technologie: Eindämmung der Wärmeverluste durch eine dicke Glasfaser Isolierung Protek.SAFE Technologie: Aufrechterhaltung der Temperatur mit einem minimalen Energieverbrauch GRILL-/BRATFLÄCHE In Balance gehaltene obere Konaktfläche mit einem patentierten Öffnungsmechanismus für eine bessere Übertragung der Kontakthitze an das Bratgut Griffe mit einem porenfreien, hygienischen und anatomischen Design für den optimalen und sicheren Halt Spezial Glaskeramik widerstandsfähig gegen thermische und mechanische Einwirkungen REINIGUNG & HYGIENE Glatte, porenfreie Glaskeramikoberfläche, keine Geruchsaufnahme Glaskeramik Antihaftoberfläche für eine einfaches Reinigen Metallschaber für die Reinigung inbegriffen Fettablaufrillen verbunden mit der Fettauffangwanne Fettauffangwanne mit einer großen Kapazität HILFSFUNKTIONEN Zwei Programme sind speicherbar Grill-/Brattemperatur für jedes Programm einstellbar. Anzeige der Restzeit des eingestellten Grill-/Bratprogramms Anzeige für die Soll und Ist Temperatur auf der Bratfläche Dauerbetrieb «INF» LED Kontrollleuchte Vom Benutzer wählbare Temperatur Einheit in C oder F TECHNISCHE DETAILS Außenverkleidung aus Edelstahl mit hoher Festigkeit und abgerundeten Kanten für maximale Hygiene und Sauberkeit. Seitenverkleidung (Anti-Schmutzfänger) Steuerplatine SpidoTouch versiegelt gegen das Eindringen von Fett Niedriges Gesamtgewicht durch den Einsatz innovativer Materialien Hauptschalter Selbstdiagnose-System zur Erkennung von Problemen oder Ausfällen. Sicherheitsthermostat 11

12 UNOX Vertrieb Deutschland und Österreich DUEX Handels GmbH Industriegebiet Büren-West Oberer Westring 22 D Büren / Westfalen Telefon Telefax Internet: info@unox-oefen.de Deutsch ACHTUNG: Technische Änderung vorbehalten. Alle Bilder dienen nur zu Demonstrationszwecken A Anrufweiterschaltung aus Österreich zur Zentrale nach Deutschland zum Ortstarif! Telefon: LI2233A0 - Gedruckt: