Revolutionary excellence

Transkript

1 Revolutionary excellence Der einzigartige Dialoggarer. Miele. Immer Besser.

2 2 Erleben Sie die Neuerfindung des Kochens. Mit dem Miele Dialoggarer.

3 Inhaltsverzeichnis Weltneuheit 4 Innovation 6 Exzellenz 8 Einfachheit 10 Schnelligkeit 12 Home Cooking 14 Produktvorteile 16 Betriebsarten 20 Produktdetails 22 Glossar 26 Einbauskizzen und Planungshinweise 28 Zubehör 30 Miele Dialoggarer 3

4 4 WELTNEUHEIT

5 Kochkunst in Vollendung. Miele Haushaltsgeräte stehen seit jeher für Extraklasse: für beste Qualität, herausragende Langlebigkeit und immer wieder für echten Pioniergeist. So ist es auch heute einmal mehr, denn Miele präsentiert Ihnen mit dem Dialoggarer eine echte Weltneuheit. Ein Kochgerät, das neue Massstäbe setzt. Oder wie die Gründerväter schon 1899 ganz einfach sagten: Miele. Immer Besser. Ein Gerät, mit dem aus Kochleidenschaft Liebe wird. Kochen Sie mühelos was anderen nicht gelingt. Durch eine intelligente und punktgenaue Energieabgabe kann der Miele Dialoggarer Lebensmittel mit unterschiedlichen Garzeiten in ungekannter Perfektion zubereiten und zwar gleichzeitig. Er eröffnet Ihnen ein völlig neues Spektrum an Möglichkeiten, die Ihrer kulinarischen Fantasie keine Grenzen setzen. Geniessen Sie das herzhaft duftende Aroma und den nussigzarten Geschmack eines erstklassig zubereiteten Rotbarschs in einem unberührten Eisblock perfekt auf den Punkt gegart. Oder ein gleichmässig saftiges, im Bienenwachsmantel geschmortes Kalbsfilet, ohne einen einzigen Tropfen geschmolzenen Wachses. Miele Dialoggarer 5

6 6 INNOVATION

7 Die neue Koch-Technologie verändert alles. Einzigartig. Revolutionär. Sie sprechen mit Ihren Gästen der Dialoggarer kommuniziert mit Ihrem Essen. So lässt sich zusammenfassen, was unsere neueste Kochmethode M Chef für Sie leistet: Hightech-Sensoren überwachen selbstständig den Garprozess und stehen im konstanten Dialog mit Ihrem Gargut. Der neue Dialoggarer kann so verschiedene Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Brot gleichzeitig auf den Punkt garen, backen, erwärmen oder auftauen. Dabei verwendet der Dialoggarer eine gänzlich neue Form von Energie: Gourmet Units. Sie ergänzen die herkömmliche Einheit Grad Celsius. Wir nennen diese innovative Technologie M Chef. Miele Dialoggarer 7

8 8 EXZELLENZ

9 Ganz und gar perfekt. Qualität ist das beste Rezept. Perfekter Genuss entsteht, wenn beste Lebensmittelqualität auf optimale Zubereitungsqualität trifft. Das zeichnet die hohe Kunst der Kulinarik aus. Mit dem Miele Dialoggarer geniessen Sie die Qualität der Sternegastronomie in Ihrem eigenen Zuhause und das jeden Tag. Konventionelle Hitze arbeitet sich nur langsam von aussen ins Innere des Garguts vor und sorgt somit häufig für ungleichmässige Garergebnisse. Der Dialoggarer aber gart Lebensmittel im gesamten Volumen. So gelingt jedes Stück Fleisch gleichmässig und saftig. Und Fisch oder Meeresfrüchte begeistern mit einer noch feiner herausgearbeiteten Struktur. Diese einzigartigen Vorzüge gelten übrigens auch für alle Ihre Back-Kreationen: Der Dialoggarer erhöht die Volumenzunahme und verbessert die Teigstruktur. Und lässt Sie zum Beispiel auch entscheiden, wie viel Kruste Ihr Brot haben soll. Miele Dialoggarer 9

10 10 EINFACHHEIT

11 Verbringen Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen als in der Küche. Intuitive Bedienung. Auch mit seinem Design setzt der Dialoggarer neue Standards. Freuen Sie sich auf eine intuitive Bedienung, die natürlich auch über Ihr Smartphone gesteuert werden kann: Mit MobileControl können Sie alle Rezept-Einstellungen direkt an den Dialoggarer schicken oder den Garvorgang überwachen. Und das alles, während Sie gerade Ihre Abendgarderobe aussuchen. Neue Automatikprogramme. Ein Menü mit mehreren Gängen und Zutaten stellt eine Herausforderung dar. Nicht nur, weil alle Komponenten eigene Besonderheiten bei der Zubereitung mit sich bringen, sondern vor allem, weil sie à la minute fertig sein müssen. Das erspart Ihnen ab sofort der neue Dialoggarer bei vielen Gerichten und erleichtert Ihnen so spürbar das Kochen. Die neuen Automatikprogramme M Chef Menü helfen Ihnen, anspruchsvolle Gerichte mit unterschiedlichsten Zutaten perfekt gleichzeitig zu garen, zum Beispiel Lachs auf Mangoldgemüse, gefüllte Pouletbrust und frisch gebackene Brioche. Alles gleichzeitig. Alles auf den Punkt. Alles in Sterne-Restaurant-Qualität. Einfach. Perfekt. Es gibt Speisen, an die man sich nur selten herantraut, weil sie eine handwerkliche und qualitative Herausforderung sind. Ein luftiges Soufflé, zum Beispiel. Auf Wunsch übernimmt auch hier der Dialoggarer die Kontrolle und liefert für Sie das perfekte Ergebnis in unserem Fall sogar ganz ohne Wasserbad. So können Sie Ihre herausforderndsten Lieblingsgerichte jeden Tag geniessen. Miele Dialoggarer 11

12 12 SCHNELLIGKEIT

13 Guter Geschmack ist keine Frage der Zeit. Zeitgewinn ohne Qualitätsverlust. Mit dem Dialoggarer können Sie in noch kürzerer Zeit noch aufwendigere Gerichte kreieren. Für mehr Abwechslung auf dem Tisch und im Anschluss mehr Zeit mit Ihren Gästen auch unter der Woche. Das beliebte Pulled Pork benötigt zum Beispiel mit herkömmlichen Kochgeräten 8 bis 16 Stunden. Mit dem Dialoggarer können Sie es in unglaublichen 2,5 Stunden geniessen. Inklusive der Sicherheit, ein perfektes Ergebnis zu bekommen. Übrigens: Wenn es noch schneller gehen soll, zaubern Sie in nur 15 Minuten ein knuspriges und gleichzeitig saftiges Poulet. Perfektion beginnt beim Auftauen. Mit der Innovation von Miele tauen Sie zum Beispiel Fleisch deutlich schneller und durchgängig gleichmässig auf ohne dabei Teilbereiche bereits unfreiwillig mitzugaren. Eine perfekte Arbeitserleichterung mit deutlicher Zeitersparnis geniessen Sie ebenfalls bei gefrorenen Teiglingen, die in nur einem Arbeitsschritt aufgetaut und fertig gebacken werden. Miele Dialoggarer 13

14 14 Home Cooking

15 Wir kochen in Ihrem neuen Gerät mit Ihnen zu Hause. Nachdem Ihr neuer Dialoggarer in Ihrer Küche installiert ist, Sie vielleicht bereits das eine oder andere Gericht ausprobiert haben bietet Miele Ihnen Unterstützung durch ein Home Cooking mit einem Miele Experten an. Beim gemeinsamen Zubereiten ausgewählter Gerichte erfahren Sie noch mehr zu Ihrem neuen Gerät. Im Fokus stehen das Kochen des Menüs sowie das Abstimmen des Dialoggarers auf Ihre Gewohnheiten und Bedürfnisse. Dabei werden nicht nur Ihre Fragen rund um Bedienung und Pflege des Gerätes beantwortet, sondern auch viele Tipps&Tricks aus der Miele Aktivküche verraten. Miele Dialoggarer 15

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17 Vollständig ausgerüstet für vollendeten Genuss. Die einzigartigen Produktmerkmale des Miele Dialoggarers M Chef Die innovative M Chef Kochmethode gibt Energie in Form sogenannter Gourmet Units ab. Damit werden Ihre Zutaten gezielt und perfekt gleichmässig bis zum gewünschten Ergebnis gegart. Darüber hinaus verfügt das Gerät auch über konventionelle Modi, die Lebensmittel von aussen erwärmen und bräunen. Gourmet Profi Das Programm für Fortgeschrittene, bei dem Sie die Parameter für Ihr gewünschtes Ergebnis manuell eingeben können. Gourmet Assistent Der Assistent steht Ihnen beratend zur Seite und schlägt konkrete Einstellungen für die Zubereitung Ihrer Lebensmittel vor. M Chef Menü Die neuen Automatikprogramme "M Chef Menü" helfen Ihnen, anspruchsvolle Gerichte mit unterschiedlichsten Zutaten perfekt gleichzeitig zu garen. Schonendes Auftauen Ihre tiefgefrorenen Lebensmittel werden gleichmässig entfrostet und besitzen dieselbe Qualität wie frische Zutaten. MobileControl Mittels Smartphone können Sie mobil Daten übertragen, den Zubereitungsstatus abrufen oder den Dialoggarer steuern. Miele Dialoggarer 17

18 Eine neue Form von Komfort. Zusätzliche Produktvorteile des Miele Dialoggarers BrilliantLight 1) Zwei LED-Leuchtstäbe sorgen für eine gleichmässige Ausleuchtung und eine ausgezeichnete Sicht auf Ihre Speisen. M Chef mit Klimagaren 2) Eine Feuchteunterstützung garantiert Ihnen lockere Teige und entwickelt knusprige Krusten beim Backen und Braten. Speisenthermometer Mithilfe des Thermometers wird gradgenau die Kerntemperatur gemessen und kontrolliert. Die Garzeit endet bei Erreichen der eingestellten Kerntemperatur. Spezialanwendungen Mit komfortablen Spezialprogrammen erfüllen Sie individuelle Bedürfnisse, wie beispielsweise sanftes Auftauen. CrispFunction Erzeugt eine trockene Hitze, wenn Sie für Ihre Quiche oder Tarte eine ausgesprochen knusprige Bräunung wünschen. Eigene Programme Speichern Sie Ihre Lieblingsgerichte und haben Sie dadurch jederzeit schnellen Zugriff auf die Einstellungen. Individuelle Einstellungen Konfigurieren Sie den Dialoggarer nach Ihren Wünschen hinsichtlich Sprache, Signaltönen und Bildschirmhelligkeit. Zeitfunktionen Programmieren Sie schnell und einfach die Uhrzeit, Startzeit, Endzeit oder Dauer des Garvorgangs. AirClean-Katalysator Der Katalysator schont Ihre Möbel, Wände und Gardinen und reduziert Fettablagerungen und Speisengerüche deutlich. 18

19 Gerätekühlsystem mit kühler Front Alle Geräteflächen und die unmittelbare Umgebung bleiben kühl, damit Sie sicher kochen können. Sicherheitsfunktionen Sollten Sie vergessen haben, den Dialoggarer auszuschalten, übernimmt das die automatische Sicherheitsaussschaltung für Sie. Restwärmenutzung Sie profitieren von der umweltschonenden Restwärmenutzung, die für ein intelligentes Energiemanagement sorgt. Mit sind Sie perfekt vernetzt, denn es vereint MobileControl, SuperVision, Rezepte und CleanSteel Die Geräteoberfläche verfügt über eine spezielle Schutzschicht, die eine spezielle Reinigung überflüssig macht. Uhrzeitsynchronisation Die Einstellung der Uhren aller Ihrer Miele Geräte erfolgt durch die Vernetzung zum exakt gleichen Zeitpunkt. Pyrolyse-Ausstattung Wenig Reinigungsaufwand: Automatische Selbstreinigung des verschmutzten Garraums bei hohen Temperaturen 1) Patent: EP A1 2) mit patentierter Ansaugvorrichtung Patent: EP B1 Miele Dialoggarer 19

20 M Chef + Heissluft Plus Herrlich luftig und locker: Ideal für noch schnelleres und schonenderes Backen, Braten und Garen. M Chef + Ober-/Unterhitze Für die Klassiker: traditionellen Back- und Bratrezepte perfekt zubereitet in kürzester Zeit. 20 M Chef + Intensivbacken Genau richtig für feuchte Beläge: Ob Pizza, Quiche oder Obstkuchen unten wird's knusprig, oben bleibt es saftig.

21 Für jedes Rezept die passende Einstellung. Die Betriebsarten des Miele Dialoggarers M Chef + Klimagaren Besonderer Genuss dank Feuchteunterstützung: unvergleichlich gebräunte Krusten und saftig zarter Fisch mit Zeitersparnis. M Chef + Bratautomatic Deutlich kürzere Garzeiten: Die bewährte Betriebsart für knusprig braune Ergebnisse. M Chef + Grill gross Für intensiven Geschmack: Zum zeitsparenden Grillieren grösserer Mengen Würstchen, Spiesse, Gemüse und vielem mehr. M Chef + Umluftgrill Aussen knusprig, innen schön saftig: Ideal für Rollbraten, Geflügel und viele Fleischgerichte mit verkürzter Garzeit. Heissluft Plus Herrlich luftig und locker: Ideal für schnelles, schonendes Backen und Braten auf bis zu zwei Ebenen. Ober- und Unterhitze Universell einsetzbar und klassisch gut: Damit gelingen alle traditionellen Back- und Bratrezepte perfekt. Klimagaren Wie frisch vom Bäcker: Die Feuchteunterstützung sorgt für unvergleichlich lockere Teige und gebräunte Krusten. Intensivbacken Knusprige Böden, leckere Beläge: Ob Pizza, Quiche oder Obstkuchen unten wird s knusprig, oben bleibt es saftig. Bratautomatic So bleibt Fleisch saftig: Das Anbraten erfolgt mit hoher, das Fortgaren mit individuell eingestellter Temperatur. Miele Dialoggarer 21

22 Für jedes Rezept die passende Einstellung. Die Betriebsarten des Miele Dialoggarers Umluftgrill Aussen knusprig, innen schön saftig: Ideal für Hähnchen, Ente, Haxen, Rollbraten und viele andere Fleischgerichte. Grill gross Vielseitig für drinnen: Zum Grillieren grösserer Mengen Würstchen, Spiesse, Gemüse und vielem mehr. Grill klein Extra für kleine Mengen: Wenn es etwas weniger sein soll, gelingen so Würstchen, Grillgemüse und vieles mehr perfekt. Oberhitze Das i-tüpfelchen: Für das vollkommene Finish in der Zubereitung gratinieren, überbacken und nachbräunen. Unterhitze Individuell zubereiten: Für Gerichte, die im Wasserbad gegart oder von unten nachgebräunt werden müssen. Automatikprogramme Sorglos über 100 Gerichte zaubern: Ob M Chef Menü, Brot, Kuchen oder Fleisch alles wird vollautomatisch zubereitet. 22 Niedertemperaturgaren Für das perfekte Gelingen: Mit niedrigen Temperaturen werden Fleischrezepte automatisch zur Spezialität. Eigene Programme Für bis zu 20 Lieblingsgerichte: Einfach Betriebsart, Temperatur und Gourmet Units festlegen und immer wieder zubereiten. Spezialanwendungen Sich selbst aussergewöhnliche Wünsche erfüllen: Bedienkomfort durch diverse Spezialprogramme wie z. B. schonendes Auftauen.

23 Miele Dialoggarer 23

24 Welches Icon bedeutet was? Alle Symbole für den Dialoggarer auf einen Blick Auf den folgenden Seiten wird der Miele Dialoggarer noch einmal im Detail anhand von Tabellen dargestellt. Miele Produkte haben grundsätzlich viele verschiedene Funktionen und Eigenschaften. M Chef Menü Zeigt an, ob das Gerät M Chef Menüs zubereiten kann. Unterschiedliche Lebensmittel in einem Garvorgang zur gleichen Zeit fertig gegart. Die wichtigsten Merkmale sind direkt über dem Produkt in Form von Icons aufgeführt, damit die Differenzierung auf einen Blick möglich ist. Für einen schnelleren Überblick finden Sie auf dieser Seite eine kurze Erklärung für alle verwendeten Icons. Bedienphilosophie Zeigt die Art der Gerätebedienung an. Intuitive Steuerung per Fingertipp. M Chef Zeigt an, ob das Gerät die M Chef Funktion besitzt. Innovative Kochmethode, die Energie in Form von Gourmet Units nutzt. MultiLingua Zeigt an, ob am Gerät Spracheinstellungen möglich sind. Multi-Talent: Im Display können Sie diverse Sprachen einstellen, sodass Sie alle Informationen bestens verstehen. Schonendes Auftauen Zeigt an, ob das Gerät die Funktion Auftauen besitzt. Optik und Struktur sowie der innere Kern bleiben komplett unverändert. MobileControl Zeigt an, ob MobileControl möglich ist. Per Smartphone oder Tablet Parameter übertragen, Status abrufen oder Gerät steuern. Automatikprogramme Zeigt an, ob das Gerät über Automatikprogramme verfügt. Mühelos Gerichte vollautomatisch zubereiten. Gourmet Profi Zeigt an, ob das Gerät den Gourmet Profi besitzt. Das Programm für Kenner. Individuelle Einstellmöglichkeiten der Parameter. Gourmet Assistent Zeigt an, ob das Gerät einen Gourmet Assistenten besitzt. 24 Diese Anwendung schlägt Ihnen auf das Gericht abgestimmte Parameter vor.

25 Produktdetails Dialoggarer * gilt nur für Edelstahl CleanSteel ** voraussichtlich lieferbar ab September 2018 Typ-/Verkaufsbezeichnung DO 6860** Design ArtLine/PureLine / Display M Touch Hinterleuchtetes M Chef Logo Genussvorteile M Chef Kochinnovation Genaue Temperaturregelung C Speisenthermometer CrispFunction Betriebsarten M Chef + Heissluft Plus/+ Ober-/Unterhitze / M Chef + Intensivbacken/+ Klimagaren / M Chef + Bratautomatic/+ Grill gross/+ Umluftgrill / / Schonendes Auftauen Grill/Heissluft Plus/Ober-/Unterhitze/Umluftgrill / / / Automatikprogramme über 100 M Chef Menü Bratautomatic/Klimagaren / Intensivbacken/Unterhitze / Grill klein/oberhitze / Bedienkomfort MultiLingua Gourmet Profi Gourmet Assistent Zeitlich programmierbarer Dampfstoss Tageszeitanzeige/Anzeige Datum / Kurzzeitwecker/Uhrzeitspeicher in h /200 Start-Stopp-Programmierung/Abschaltautomatik / Ist-Temperaturanzeige/Vorschlagstemperatur / Vorschlag Gourmet Units Eigene Programme/Individuelle Einstellungen 20/ Garraum Garraumvolumen in l 50 Anzahl der Einschubebenen 4 Beleuchtung BrilliantLight Pflegekomfort Edelstahl-Front mit CleanSteel-Oberfläche* Pyrolytische Selbstreinigung Katalysator beheizt Effizienz und Nachhaltigkeit Restwärmenutzung/Vorheizen / Hausgeräte-Vernetzung Miele@home/WiFiConn@ct/SuperVision-Anzeige/MobileControl / / / Sicherheit Gerätekühlsystem mit kühler Front Sicherheitsausschaltung/Inbetriebnahmesperre / Technische Daten Nischenmasse in mm (B x H x T) x x 555 Gesamtanschlusswert in kw/spannung in V/Absicherung in A 3,7/ /16 Mitgeliefertes Zubehör Backblech/Universalblech mit PerfectClean 1/1 Back- und Bratrost mit PyroFit 1 Aufnahmegitter PyroFit Unverbindlich empfohlener Nettoverkaufspreis, inkl. MwSt. und vrg Edelstahl CleanSteel ED 9'590. Brillantweiss BW 9'590. Obsidianschwarz SW 9'590. Miele Dialoggarer 25

26 Innovationen im Überblick. Das Glossar des Miele Dialoggarers AirClean-Katalysator Der AirClean-Katalysator sorgt beim Kochen für eine angenehmere Umgebung. Er entzieht austretenden Kochdünsten Fett und Gerüche und verhindert Fettablagerungen auf Ihren Möbeln, Wänden und Textilien. Auch typische Speisegerüche werden mit dem jederzeit zu- und abschaltbaren Katalysator deutlich reduziert. BrilliantLight Mit BrilliantLight setzt Miele erstmals eine innovative Beleuchtung ein, die den gesamten Garraum gleichmässig erhellt. Zwei LED- Glasstäbe sorgen für eine durchgehend gute Visibilität auf allen Ebenen und leuchten Ihre Lebensmittel optimal aus. CleanSteel Miele Edelstahlgeräte mit CleanSteel-Oberfläche nehmen Ihnen Putzarbeit ab. Die spezielle Oberfläche ist leicht zu reinigen und Fingerabdrücke bleiben darauf nahezu unsichtbar. CrispFunction Mit der CrispFunction erreichen Sie bei gewünschten Speisen besonders knusprige Oberflächen und Krusten. Die Funktion reduziert die Feuchte im Garraum und sorgt für ein optimal trockenes Garklima. Sie können die CrispFunction individuell in jeder Betriebsart nutzen. Eigene Programme Programmieren Sie einfach die Einstellungen häufig zubereiteter Speisen und lassen Sie diese vom Miele Dialoggarer automatisch und treffsicher wiederholen. Für bis zu 20 Programme können Sie individuell die Gourmet Units, Betriebsart, Temperatur und Dauer einstellen. Gerätekühlsystem mit kühler Front Das innovative Gerätekühlsystem des Miele Dialoggarers beugt Verbrennungen vor. Es sorgt vor allem dafür, dass häufig berührte Bereiche wie Bedienfelder und Griffe, sowie das unmittelbare Möbelumfeld verhältnismässig kühl bleiben. Eine spezielle Isolierung sorgt für niedrige Temperaturen an der Türaussenseite und erhöht Ihre Sicherheit in der Küche. Gourmet Assistent Der Gourmet Assistent übernimmt die Funktion eines Kochexperten, der Sie auf Wunsch bei der Zubereitung berät. Passend zur Art und Gewicht Ihres Lebensmittels schlägt er die passende Anzahl an Gourmet Units, die Intensität, Betriebsart sowie Temperatur vor, die Sie lediglich zu bestätigen brauchen, um anschliessend perfekt zubereitete Speisen geniessen zu können. Gourmet Profi Das Gourmet Profi Programm richtet sich an Nutzer, die eine genaue Vorstellung von ihren Zubereitungseinstellungen haben. Stellen Sie am Miele Dialoggarer sämtliche Parameter individuell ein und das Gerät bereitet alles exakt wie gewünscht zu. Individuelle Einstellungen Sie können die Werkseinstellungen des Miele Dialoggarers jederzeit nach Ihren Wünschen anpassen, unter anderem die Sprache, die Signaltöne oder die Bildschirmhelligkeit. M Chef Die innovative M Chef Kochmethode erzeugt Energie in Form sogenannter Gourmet Units. Das ermöglicht ein gleichmässiges Garen des gesamten Volumens. Zusätzlich verfügt das Gerät auch über konventionelle Betriebsarten, die das Gargut von aussen erwärmen und bräunen. Die Ergebnisse sind ausgezeichnet und werden darüber hinaus deutlich schneller erzielt als durch herkömmliche Zubereitungsmethoden. M Chef Menü Mühelos anspruchsvolle Gerichte zaubern: Der Dialoggarer bereitet anspruchsvolle Gerichte aus unterschiedlichen Lebensmitteln perfekt auf den Punkt gegart gleichzeitig zu, indem er vollautomatisch alle Parameter wie z. B. Gourmet Units oder Betriebsart auswählt. M Chef mit Klimagaren 1) Durch die Kombination der M Chef Kochmethode mit verschiedenen konventionellen Betriebsarten oder Automatikprogrammen und Feuchte gelingen Ihnen perfekte Ergebnisse. Sie erhalten gleichmässig zartes und saftiges Fleisch mit appetitlich gebräunter Kruste oder Backwaren, die wie frisch vom Bäcker schmecken. Für mehr Komfort sind die Dampfstösse der Betriebsart Klimagaren vorab programmierbar. Miele@home Der Miele Dialoggarer kann problemlos in bestehende Miele@home Datennetzwerke mit MobileControl, SuperVision, Rezept-Funktionen und WiFiConn@ct Technologie eingebunden werden. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter MobileControl Mit MobileControl senden Sie jederzeit und überall die Einstellungen für Ihr Lieblingsrezept von einem mobilen Endgerät direkt auf den Miele Dialoggarer. Darüber hinaus können Sie von Ihrem Smartphone aus den Gerätestatus überprüfen und ein laufendes Programm von unterwegs aus stoppen. Pyrolyse Pyrolyse, die automatische Selbstreinigung des verschmutzten Garraums bei hohen Temperaturen, ist das komfortabelste Reinigungssystem. Langes Putzen oder aggressive Reiniger gehören somit der Vergangenheit an. Bei der pyrolytischen Selbstreinigung zerfallen sämtliche Speiserückstände zu Asche und lösen sich damit restlos von den Oberflächen ab. 26

27 Restwärmenutzung Die Restwärmenutzung verbessert die Energieeffizienz des Dialoggarers zum Vorteil für unsere Umwelt und Ihre Stromrechnung. Sobald Sie das Speisenthermometer verwenden oder eine Garzeit einprogrammieren, schaltet das Gerät frühzeitig ab und Ihr Gericht wird ohne Qualitätseinbussen mit Hilfe der Restwärme zu Ende gegart. Schonendes Auftauen Dank der schonenden und schnellen Auftaufunktion müssen Sie bei der Entfrostung von Lebensmitteln nicht mehr langfristig planen. Der Miele Dialoggarer sorgt immer für gleichmässig aufgetaute Produkte ohne gefrorene oder bereits gegarte Stellen. So lassen sich zum Beispiel Tiefkühltorten, Brot oder Fleisch bei spontanen Besuchen zeitsparend und gleichmässig auftauen und sehen danach in Struktur und Optik unversehrt aus. Sicherheitsfunktionen Der Miele Dialoggarer ist mit einer Reihe sinnvoller Sicherheitsfunktionen ausgestattet. So können Sie ihn ganz einfach vor ungewolltem Einschalten durch Kinder sperren. Falls Sie mal vergessen haben sollten, das Gerät auszuschalten oder die maximale Betriebsdauer überschritten wird, schaltet sich der Dialoggarer von alleine aus. Speisenthermometer Mit dem kabelgebundenen und einfach anwendbaren Miele Speisenthermometer können Sie individuelle Speisen gradgenau zubereiten. Durch die konstante Messung der Kerntemperatur entfällt die zeitraubende Beaufsichtigung des Garprozesses und die Menüplanung wird für Sie zu einem Vergnügen. Spezialanwendungen Der Miele Dialoggarer unterstützt Sie auch bei Anwendungen, die spezielle Bedingungen erfordern. Dabei spielt Komplexität keine Rolle egal, ob es sich um eine spezifische Temperatur wie für das Dörren von Obst, Niedertemperaturgaren oder um ein besonderes Klima, bei dem Ihr Hefeteig perfekt aufgeht, handelt. Uhrzeitsynchronisation Dank der Vernetzung des Dialoggarers über können Sie alle Miele Geräte sekundengenau auf dieselbe Uhrzeit einstellen. Zeitfunktionen Die zahlreichen Zeitfunktionen des Miele Dialoggarers helfen Ihnen bei der Planung und verschaffen Ihnen Freiraum für andere Dinge. Neben dem Kurzzeitwecker haben Sie auch die Möglichkeit, Startund Endzeit oder einfach die Dauer des Garvorgangs einzugeben. Selbst Stromausfälle stellen kein Problem dar, denn die eingestellte Uhrzeit bleibt für ca. 200 Stunden gespeichert. Miele Dialoggarer 1) mit patentierter Ansaugvorrichtung Patent: EP B1 27

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29 Einbauskizzen und Planungshinweise Weitere Informationen unter Planungshinweise Der Dialoggarer darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden. Der Möbelboden, auf den der Dialoggarer gestellt wird, darf nicht an der Wand anliegen. Der Möbelboden muss stabil aufgebaut sein. Der Dialoggarer hat ein Gewicht von 61 kg. Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten an den Seitenwänden des Umbauschrankes. Beim Einbau im Unterschrank sind die Hinweise zum Einbau und Einbauhöhe des Kochfeldes zu beachten. DO 6860 DO 6860 DO 6860 DO 6860 Netzanschlussleitung 2,0 m mit Stecker T23, -230 V, 16 A Der Elektroanschluss ist ausserhalb der Nische einzuplanen. Der Dialoggarer benötigt für den einwandfreien Betrieb eine ausreichende Kühlluftzufuhr. Lüftungsausschnitt mind. 150 cm 2. Bauen Sie im Umbauschrank keine Rückwand ein. Miele Dialoggarer 29

30 Zubehör Dialoggarer Original Miele Backblech HBB 51 Mit PerfectClean Veredelung Zum Backen von Guetsli, Gebäck, dünnen Blechkuchen u.v.a.m. Für den Einsatz direkt im Aufnahmegitter Kein Anhaften kein Backpapier oder Einfetten nötig Besonders leichte Reinigung dank PerfectClean Veredelung Original Miele Universalblech HUBB 51 Mit PerfectClean Veredelung Ideal zum Backen von z. B. dicken, schwer belegten Blechkuchen Als Auffangschale für Bratensaft/Fett beim Braten und Grillen Beim Braten zusammen mit dem Grill- und Bratblech verwenden Für den Einsatz direkt im Aufnahmegitter Runde Backform HBF 27-1 Mit PerfectClean Veredelung 27 cm Durchmesser zum Einsatz auf dem Rost Zum Backen von Pizzen, Quiches, Tartes u.v.a.m. Kein Anhaften kein Backpapier oder Einfetten nötig Extrem schnittfest Besonders leichte Reinigung dank PerfectClean Veredelung Back- und Bratrost HBBR 52 Mit PyroFit Veredelung Als Stellfläche für Backformen und Bräter Zum Grillen einfach auf das Universalblech HUBB 51 legen Bequeme, automatische Reinigung während der Pyrolyse Gourmet-Backstein HBS 60 Für Ergebnisse wie aus dem Steinofen Zum Backen von Pizzen, Brot, Brötchen und pikantem Gebäck Als Warmhalteplatte auf dem Tisch, speichert Wärme bis zu 25 Minuten Ideal zum Blindbacken auch von sehr flüssigen Teigen Bessere Energieausnutzung durch hohe Kontakthitze Besonders leichte Reinigung dank hochwertiger Glasur Aus feuerfester, glasierter Keramik inklusive Holzschieber Induktionsfähiger Gourmet-Bräter HUB Zum Braten, Schmoren und Gratinieren Max. Befüllung ca. 5 kg, Aussenmasse: B x T x H 42,2 x 25,7 x 8,6 cm Leichte Reinigung dank hochwertiger Antihaft-Beschichtung Zum Einsatz in Backöfen, im Dialoggarer und auf allen Kochfeldern ausser Gas Aus Alu-Kokillenguss, handgegossen 30

31 Runde Backform, gelocht HBFP 27-1 Zur Zubereitung von knusprigstem Gebäck in der Betriebsart Klimagaren Ideal zum Backen von Brötchen, Croissants, Pizzen, Tartes u.v.a.m. Dank Lochung optimale Dampfverteilung beim Klimagaren Kein Anhaften, besonders schnittfest dank PerfectClean Kein Backpapier oder Einfetten erforderlich 27 cm Durchmesser zum Einsatz auf dem Rost Nur für konventionelle Betriebsarten geeignet, nicht für die Nutzung mit M Chef Grill- und Bratblech HGBB 51 Mit PerfectClean Veredelung Bratensaft/Fett brennen nicht an, gut für schmackhafte Saucen Verhindert Fettspritzer, verringert den Reinigungsaufwand Passt exakt auf das Universalblech HUBB 51 Nur für konventionelle Betriebsarten geeignet, nicht für die Nutzung mit M Chef Gourmet-Bräterdeckel HBD Für den Miele Bräter HUB Aus hochwertigem Edelstahl Nicht beim Grillen einsetzen Nur für konventionelle Betriebsarten geeignet, nicht für die Nutzung mit M Chef Nicht im Lieferumfang der Bräter enthalten Miele Dialoggarer 31

32 Miele AG Limmatstrasse Spreitenbach Miele S.A. Sous-Riette Crissier Tel Jetzt die Miele Innovation live erleben. Der Miele Dialoggarer revolutioniert das Kochen. Lernen Sie die Weltneuheit bei unseren Veranstaltungen kennen. Die Miele Profis freuen sich, Sie während rund 3,5 Stunden in die Welt des Dialoggarers zu entführen und Ihnen die neuen Möglichkeiten zu präsentieren. Entdecken Sie den Dialoggarer und geniessen Sie exzellente Speisen. Informationen und Anmeldung zum Dialoggarer Event: miele.ch/events Miele & Cie. KG, Gütersloh / M.-Nr / MMS / Änderungen vorbehalten 04/18