cap masterclass workshop 402

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Walther Braun
vor 8 Jahren
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1 Food- und Getränkefotografie Essen und Trinken als Augenschmaus Foodfotografie, Montag Zusammen mit einer Foodköchin und -Stylistin fotografieren wir verschiedene Menüs von Suppe bis zu Fleischgerichten (und essen genüsslich nachträglich die Gerichte im Studio). Wie fotografiert man Gemüse und Fleisch optimal und foodig, sodass die Fotos gluschtig machen? Wie entsteht ein appetitanregendes Foodbild für ein Magazin oder Buch? Welche Regeln gelten, und werden Tricks angewandt in diesem speziellen Bereich der Fotografie? Welche Fachkenntnisse brauche ich für gute Foodfotografie?

nachträglich die Gerichte im Studio). Wie fotografiert man Gemüse und Fleisch optimal und foodig, sodass die Fotos gluschtig machen?

2 Food- und Getränkefotografie Essen und Trinken als Augenschmaus Getränkefotografie, Dienstag Am zweiten Tag machen wir uns mit verschiedenen Arten von Getränkefotografie vertraut. Kühl und frisch sollen Mineral- und Bierflaschen aussehen. Der Bierschaum bildet sich feinporig, die Tropfen laufen fotogen am Glas hinunter und werden im richtigen Moment festgehalten. Alle Tricks der perfekten Getränkefotografie an einem Tag. Wie wird Glas präpariert damit die Tropfen haften bleiben und was ist mit dem flüchtigen Schaum? Was muss ich alles wissen für perfekte, frische Getränkebilder?

Kühl und frisch sollen Mineral- und Bierflaschen aussehen.

3 Foodfotografie Die beiden Kurse können zusammen, oder auch als Einzeltage gebucht werden. Einführung in die Besonderheiten der Foodfotografie Organisation und Einkauf Tricks oder nicht? Fotokochen und Foodstyling Workshop Foodfotografie: Suppe, Süssspeise, Fleischgericht, Pasta Wir arbeiten mit der erfahrenen Spitzen-Foodstylistin und Kochbuchautorin Judith Gmür-Stalder zusammen. Sie klärt uns über die Besonderheiten der Foodpräparation auf und wird die Esswaren für die Aufnahmen kunstvoll herrichten. Dabei erfahren wir einige Geheimnisse des guten Foodstylings. Natürlichkeit ist hier oberstes Gebot. Wir werden das Gekochte auch geniessen können! Getränkefotografie Einführung in die Besonderheiten der Getränkefotografie Präparation von Gläsern und Flaschen Lichtführung Hilfsmittel, Tricks und Tipps Workshop Getränkefotografie: Mineral, Bier, Longdrink Getränke so darzustellen dass sie eiskalt und frisch aussehen, sodass einem beim Betrachten das Wasser im Mund zusammenläuft, ist eine grosse Kunst. Hier ist Fachwissen und Geschick gefragt. Um einige Tricks kommt man bei hochstehender Getränkefotografie nicht herum, wie wir sehen werden. Workshopleiter Termine Ort TeilnehmerInnen Dennis Savini ist ein erfahrener Food- und Getränkefotograf dessen Foodfotos regelmässig in Magazinen und Büchern publiziert werden und seine ausgefeilten Getränkeaufnahmen tauchen in aufsehenerregenden Kampagnen auf. Er hat grosse Workshoperfahrung im In- und Ausland. Sein Buch Masterclass-Workshop ist zu einem Kompass der Studiofotografie geworden. Eine einmalige Chance einem Topshot der Branche über die Schulter zu schauen. Montag 30. und Dienstag 31. März 2015, jeweils von 9:00-17:00 Uhr cap studio 2, Stadelhoferstrasse 28, 8001 Zürich min. 6 / max. 9 Personen Dennis Savini 3

Sie klärt uns über die Besonderheiten der Foodpräparation auf und wird die Esswaren für die Aufnahmen kunstvoll herrichten. Dabei erfahren wir einige Geheimnisse des guten Foodstylings.

4 Voraussetzungen Es sind keine spezifischen Fachkenntnisse erforderlich, das Niveau dieses cap masterclass workshops richtet sich aber an Berufsfotografen oder cap Absolventen mit guten Grundkenntnissen. Mitbringen Eigene Kameras können mitgebracht werden, sei es zur Dokumentation oder für eigene Food- und Getränkefotos. Kosten 1200 CHF pro TeilnehmerIn für 2 Tage Workshop, inkl.verpflegung oder 650 CHF für 1 Tag Workshop, inkl.verpflegung Alle Fotos: Dennis Savini 4

Mitbringen Eigene Kameras können mitgebracht werden, sei es zur Dokumentation oder für eigene Food- und Getränkefotos.

5 Anmeldung Ich melde mich verbindlich an für den «Food- und Getränkefotografie» mit Dennis Savini Datum: Ort: Montag, Dienstag, jeweils von 09:00-17:00 Uhr cap Studio 2, Stadelhoferstr. 28.2, 8001 Zürich Kosten: CHF für beide Tage, pro TeilnehmerIn, mit Verpflegung am CHF für 1 Tag, nur Foodfotografie pro Teiln., mit Verpflegung am CHF für 1 Tag, nur Getränkefotografie pro Teiln., mit Verpflegung am Bitte Zutreffendes ankreuzen TeilnehmerInnen: min. 6 bis max. 9 Personen. ich bin Berufsfotograf (ex-)cap Student fortgeschrittener Amateur Anrede: Frau Herr Vorname: Name: Strasse, Nr.: (Land), PLZ, Wohnort: Mobile: Datum: Mail: Unterschrift: Mit meiner Unterschrift akzeptiere ich die unten aufgeführten allgemeinen Geschäftsbedingungen der cap vom Anmeldefrist Anmeldeadresse AGB bis spätestens Deine Anmeldung wird von uns nach Empfang per Mail bestätigt. Einsenden per Post oder Mail an : Office cap Fotoschule GmbH, Mythenquai 353, Postfach, CH-8038 Zürich office@cap-fotoschule.ch Telefon Die Kurskosten sind 30 Tage vor Beginn des Kurses, nach Erhalt der Anmeldebestätigung/Rechnung, einzuzahlen und der Zahlungsbeleg bei Überschneidungen auf Wunsch am Kurs vorzuweisen. Falls der Kurs wegen ungenügender Teilnehmerzahl abgesagt werden muss, so werden die Kurskosten, ohne weiteren Anspruch auf Entschädigung, zurückerstattet oder auf Wunsch dem nächsten cap-workshop gutgeschrieben. Wird eine Anmeldung später als vier Wochen vor Kursbeginn zurückgezogen oder erscheint der/die Teilnehmerin nicht am Kurs, so wird das volle Kursgeld zur Zahlung fällig. Wird von dem/der verhinderten KursteilnehmerIn ein Ersatzteilnehmer gestellt oder von cap gefunden, so wird von uns nur eine Bearbeitungsgebühr von CHF erhoben. Der Gerichtsstand ist Zürich/Schweiz. Zürich, den 11.. Januar

, mit Verpflegung am 31.3.15 Bitte Zutreffendes ankreuzen TeilnehmerInnen: min. 6 bis max. 9 Personen.

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