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1 1 Ambiente Frankfurt 12/12//64 Messe Ausländische Gäste (Zielgruppe) 10/12//26 Chefsache Automaten & Minibars 03/12//44 Technik Autos 10/12//08 Chefsache Backwaren 03/12//63 Food Backwaren & Brot 09/12//44 Food Bankett & Catering 09/12//08 Chefsache Barausstattung 06/12//30 Ambiente Barrierefrei (Zielgruppe) 07+08/12//08 Chefsache Beilagen 04/12//58 Food Berufskleidung 03/12//36 Ambiente Berufskleidung 10/12//28 Ambiente Best Breakfast 01+02/12//23-12/12 Chefsache Bier 03/12//66 Getränke Bier (Spezialitäten) 07+08/12//52 Getränke Bio- & Wellnessgetränke 09/12//58 Getränke Brandschutz & Versicherung 07+08/12//12 Chefsache Brot & Backwaren 09/12//44 09/12//44 Food Brunch & Frühstück Buffets 07+08/12//47 Food 07+08/12//24 Ambiente Busreisende 03/12//12 Chefsache Catering & Bankett 09/12//08 Chefsache Champagner, Wein, Sekt 12/12//58 Getränke Christmasworld Frankfurt 12/12//64 Messe Cocktails 06/12//62 Getränke Dämpfer 01+02/12//44 Technik Dämpfer 11/12//34 Technik DEHOGA (Interessenvertretung Gastronomen, Interview) 12/12//21 Chefsache Dekoration (Weihnachtsstern) 11/12//33 Ambiente Dekoration (Weihnachtsstern) 12/12//23 Chefsache Delikatessen & Feinkost 09/12//50 Food Desserts & Eis 05/12//54 Food Desserts & Eis 10/12//48 Food Dressigs & Salate 04/12//60 Food Einkauf 06/12//08 Chefsache Einrichtungstrends 05/12//08 Chefsache Eis 03/12//58 Food Eis & Desserts 05/12//54 Food

2 2 Eis & Desserts 10/12//48 Food energie & umwelt 11/12// Chefsache Special Energie sparen (Interview) 06/12//21 Chefsache Energiemanagement 01+02/12//08 Chefsache Erfrischungsgetränke 05/12//62 Getränke Feinkost & Delikatessen 09/12//50 Food Fette & Öle 06/12//51 Food Fingerfood 05/12//48 Food Fingerfood & Snacks 12/12//53 Food Fisch & Meeresfrüchte 07+08/12//42 Food Fonds, Suppen, Saucen 03/12//54 Food Freiluft (Sitzmöbel usw.) 01+02/12//24 Ambiente Frontcooking 03/12//49 Technik Frontcooking 09/12//34 Technik Frühstück Frühstück & Brunch 01+02/12//46 Food 07+08/12//47 Food Frühstück (Konzepte) 11/12//08 Chefsache Gartechnik sous vide 09/12//38 Technik Geflügel & Wild 12/12//48 Food Geld (Betriebsmitteloptimierung) 03/12//24 Chefsache GEMA 05/12//19 Chefsache Glas & Porzellan 12/12//26 Ambiente Glas, Porzellan & Co. 05/12//24 Ambiente Grillen 06/12//44 Food Grünes Band (BHKW) 09/12//22 Chefsache Grünes Band (Energiemanagement) 06/12//22 Chefsache Grünes Band (Preisträger) 03/12//05 Chefsache Grünes Band (Veranstaltung) 04/12//08 Chefsache HOGA Nürnberg 12/12//64 Messe Hotel- & Tisch-Wäsche 11/12//26 Ambiente Hotel-Bad 04/12//38 Ambiente Hotel-Bad 11/12//22 Ambiente Hotel-Betten & -Wäsche 05/12//32 Ambiente Hotel-Konzept (Sir F.K. Savigny Hotel) Hotel-Reportag (Maritim Timmendorf/Tagung) 03/12//22 Chefsache 11/12//16 Chefsache Hotel-Reportage (Bell Rock, Rust) 12/12//18 Chefsache Hotel-Reportage (Pullman Aachen Quellenhof) 01+02/12//20 Chefsache

3 3 Hotel-Reportage (SportSchloss Velen/SELVA) Hotel-Software (Front- & Backoffice) 06/12//34 10/12//24 Chefsache Technik Hotel-TV & Internet 12/12//40 Technik Hotel-TV (Digitales Fernsehen) 04/12//26 Chefsache Hotel-Wäsche & -Betten 05/12//32 Ambiente Hotel-Zimmer 04/12//36 Ambiente Hotel-Zimmer 09/12//24 Ambiente Hotel-Zimmer (Konzepte) 12/12//08 Chefsache Hygiene & Reinigung (Bodenreinigungsgeräte) 07+08/12//32 Technik Hygiene (mit Interview DEHOGA HGF) 10/12//16 Chefsache Inoga/IKA Erfurt 09/12//64 Messe Intermessen Düsseldorf (InterCool, InterMopro, InterMeat) 09/12//60 Messe Internet & Hotel-TV 12/12//40 Technik Internet (SoLoMo-Gleichklang 2) 10/12//22 Chefsache Internet (SoLoMo-Gleichklang 1) 09/12//18 Chefsache INTERNORGA Hamburg 12/12//64 Messe Kaffee & Tee 04/12//64 Getränke kaffee & tee 10/12// Getränke Special Kaffee & Tee 11/12//56 Getränke Kaffee & Tee (Seminarausschreibung Kaffee & Tee (Seminarausschreibung 11/12//60 Getränke 12/12//25 Chefsache Kaffee & Tee (Spezialitäten) 06/12//56 Getränke Kaffeemaschinen Kaffeemaschinen (Filtermaschinen) 01+02/12//40 Technik 07+08/12//37 Technik Kaffee-Tee-Seminar (Nachbericht) 03/12//28 Chefsache Kartoffeln, Nudeln, Reis 11/12//46 Food Kassen 01+02/12//34 Technik Kassen (Software) 12/12//34 Technik Kommunikation 11/12//41 Technik Kommunikation (Mobile Websites, ipad als Speisekarte) 03/12//23 Chefsache küche & technik 06/12// Technik Special Küche 05/12//47 Technik Kundenbindung digital (Marketing) 11/12//19 Chefsache Liköre & Co. 10/12//56 Getränke Lüftung 04/12//46 Technik Management (Mitarbeiter einarbeiten) 12/12//16 Chefsache

4 4 Marketing (Kundenbindung digital) 11/12//19 Chefsache Marktplatz Neuheiten 06/12//33 Ambiente Marktplatz Neuheiten 07+08/12//31 Ambiente Marktplatz Neuheiten 11/12//55 Food Meeresfrüchte & Fisch Messe (Intergastra) 07+08/12//42 Food 01+02/12//56 Messen Messe (INTERNORGA) 03/12//73 Messen Messer 05/12//44 Technik Mineralwasser 03/12//70 Getränke Mineralwasser 07+08/12//56 Getränke Mineralwasser 12/12//62 Getränke Minibars & Automaten 03/12//44 Technik Minibars, Zimmersafes, Tresore 12/12//31 Ambiente Mitarbeiter einarbeiten (Management) 12/12//16 Mixdrinks Chefsache 01+02/12//52 Getränke Nudeln, Reis, Kartoffeln 11/12//46 Food Öle & Fette 06/12//51 Food Outdoor (Interview Saisonvorbereitung Konway) 04/12//33 Chefsache Outdoor/Terrassen 05/12//40 Technik Porzellan & Glas 12/12//26 Ambiente Porzellan, Glas & Co. 05/12//24 Ambiente Praxis-Reportage (Technik Museum Speyer 1) 09/12//16 Chefsache Profi-Rezept 03/12-12/12 Food Public Relations (Umgang mit Presse und Social Media) 05/12//18 Chefsache Ratgeber (Busreisen) 03/12//16 Chefsache Ratgeber (Kennzahlen) 11/12//20 Chefsache Ratgeber (Kontrollmaßnahmen) 05/12//12 Chefsache Ratgeber (Messen) 12/12//14 Chefsache Ratgeber (Saal) 09/12//14 Chefsache Ratgeber (Social Media) 01+02/12//16 Chefsache Ratgeber (Trinkgeld) 10/12//14 Chefsache Ratgeber (Unternehmensberater) 06/12//16 Chefsache Ratgeber (Versicherungen) 04/12//34 Chefsache Reinigung & Hygiene (Bodenreinigungsgeräte) 07+08/12//32 Technik Reis, Kartoffeln, Nudeln 11/12//46 Food Reservierungssysteme 10/12//38 Technik Restaurant-Ausstattung 03/12//30 Ambiente

5 5 Restaurant-Test (WeinGut, Neuss) 07+08/12//18 Chefsache Saft 04/12//70 Getränke Saft 09/12//54 Getränke Salate & Dressings 04/12//60 Food Sanitärbereiche 07+08/12//28 Ambiente Saucen & Suppen 11/12//50 Food Saucen, Suppen, Fonds 03/12//54 Food Sauna & Co. 09/12//29 Ambiente Schließsysteme (Hotel) 03/12//40 Technik Sekt, Champagner, Wein 12/12//58 Getränke Sicherheit (Fluchtwege) 01+02/12//14 Chefsache Sicherheit (Videoüberwachung) 11/12//14 Chefsache Sicherheitsstandards 06/12//18 Chefsache Sicherheits-Tipp (Mitarbeitermotivation) Sicherheits-Tipp (Stress) 03/12//18 Chefsache 01+02/12//22 Chefsache Snacks & Fingerfood 12/12//53 Food Social Media (Serie Hendele 1 Online-Marketing) Social Media (Serie Hendele 2 kostenfreie Tools) Social Media (Serie Hendele 3 Kritik bei Bewertungsportalen) Social Media (Serie Hendele 4 Effizientes Managen) Social Media (Serie Hendele 5 Google+) Social Media (Serie Hendele 6 Redaktionsplan) Social Media (Serie Hendele 7 Zusammenfassung Online-Marketing) 05/12//22 Chefsache 06/12//13 Chefsache 07+08/12//21 Chefsache 09/12//17 Chefsache 10/12//21 Chefsache 11/12//13 Chefsache 12/12//22 Chefsache Spargel 04/12//50 Food Spirituosen (Liköre) 10/12//56 Getränke Spülgeräte 04/12//42 Technik Spülgeräte 09/12//40 Technik Spülgeräte 12/12//44 Technik Stühle & Tische 10/12//34 Ambiente Suppen & Saucen 11/12//50 Food Suppen, Saucen, Fonds 03/12//54 Food Süßes Marketing (1) 06/12//14 Chefsache Süßes Marketing (2) 07+08/12//11 Chefsache Süßes Marketing (3) 09/12//20 Chefsache Tableware 12/12//26 Ambiente

6 6 Tagung 11/12//40 Technik Tagungshotels 03/12//06 Chefsache Tee & Kaffee 04/12//64 Getränke Tee & Kaffee 11/12//56 Getränke Tee & Kaffee (Seminarausschreibung Tee & Kaffee Seminarausschreibung Terrassen (Sitzmöbel usw.) 11/12//60 Getränke 12/12//25 Chefsache 01+02/12//24 Ambiente Terrassen/Outdoor 05/12//40 Technik Thermische Geräte 10/12//43 Technik Tisch- & Hotel-Wäsche 11/12//26 Ambiente Tisch & Tafel 12/12//26 Ambiente Tische & Stühle 10/12//34 Ambiente Tischkultur (Wäsche, Porzellan, Gläser, Servietten) 01+02/12//28 Ambiente Toilettenanlagen 06/12//39 Technik Tresore, Minibars, Zimmersafes 12/12//31 Ambiente Versicherung & Brandschutz 07+08/12//12 Chefsache Videoüberwachung (Sicherheit) 11/12//14 Chefsache Wäscherei 05/12//14 Chefsache Wein, Sekt, Champagner 12/12//58 Getränke Wellness 06/12//24 Ambiente Wellness 09/12//32 Ambiente Wellness- & Biogetränke 09/12//58 Getränke Wellnesstrends 01+02/12//18 Chefsache Whisk(e)y 11/12//61 Getränke Wild & Geflügel 12/12//48 Food Zielgruppe (Ausländische Gäste) 10/12//26 Chefsache Zielgruppe (barrierefrei) 07+08/12//08 Chefsache Zimmersafes, Tresore, Minibars 12/12//31 Ambiente