Samstag, 25. April Sonntag, 26. April 2015 Jugendherberge, Landhausquai 23, 4500 Solothurn. Körperzeichen deuten in der Ernährungsberatung

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Falko Armbruster
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1 Verband Ernährung nach den 5 Elementen Weiterbildung 2015 Samstag, 25. April Sonntag, 26. April 2015 Jugendherberge, Landhausquai 23, 4500 Solothurn Körperzeichen deuten in der Ernährungsberatung mit Ruth Rieckmann Verband Ernährung nach den 5 Elementen Sekretariat Büelweg Vogelsang/Dussnang Tel. +41 (0) info@ve5e.ch

2 Willkommen zur WB 2015 Liebe Verbandsmitglieder und Interessierte Der Verband Ernährung nach den 5 Elementen lädt Sie herzlich zur jährlichen Weiterbildung im Rahmen der Generalversammlung ein. Es freut uns sehr, dass wir Ruth Rieckmann für die diesjährige Weiterbildung gewinnen konnten. Wie letztes Mal werden wir die Veranstaltung gleich mit der Weiterbildung beginnen und die Generalversammlung wird in der Jugendherberge stattfinden. Bitte melden Sie sich für diese Veranstaltung frühzeitig an. (siehe Anmeldetalon und Online-Anmeldung). Thema der Weiterbildung 2015 Mehr Erfolg in der Ernährungsberatung: Körperzeichen sicher interpretieren Eine gute Beobachtungsgabe zu Merkmalen der Zunge und anderer Körperzeichen sowie die richtige Interpretation des Gesehenen machen ihre Beratungstätigkeit erfolgreicher. Beides hilft den aktuellen energetischen Zustand der Klientin oder des Klienten richtig einzuschätzen und die dazu passenden Ernährungsempfehlungen auszuwählen. Zum Beispiel: Was ist zu tun, wenn sich Anzeichen für Yin und Yang, für Qi und Blut, für Mengen- oder Stagnationsprobleme überlagern? Oder wenn Me-

3 dikamente die Zeichen verändern? Dies ist in der zweiten Lebenshälfte und insbesondere bei Frauen eher die Regel als die Ausnahme. Lernen Sie in diesem Seminar, das speziell auf ErnährungsberaterInnen zugeschnitten ist, welche Körperzeichen wichtig sind und was sie bedeuten. Zielgruppe ErnährungsberaterInnen mit Grundkenntnissen der TCM- bzw. der 5-Elemente-Ernährung. Inhalte der Weiterbildung Bedeutung von Grundsubstanzen der TCM, Yin- und Yang, Funktionskreisen und pathogenen Faktoren in der Ernährungsberatung Wichtige Körperzeichen und Fragestellungen für die Ernährungsberatung Zungenzeichen und ihre Bedeutung: Form, Farbe, Belag, Risse, Furchen, Dellen, Polster und Venen Medikamente mit starkem Einfluss auf die Zungenzeichen Wechselwirkungen und Widersprüche sowie wichtige Anamnesefragen Weitere wichtige Körperzeichen und ihre Bedeutung: Stuhl, Urin, Schleim und Menstruation Übungen I: Gegenseitige Beschreibung von Zungenzeichen in der Gruppe Übungen II: Fallbeispiele analysieren und Beratungsziele ableiten Die Weiterbildung entspricht den Fortbildungsrichtlinien des EMR. Wichtig, bitte mitbringen: Einen kleinen Spiegel zur Betrachtung der eigenen Zunge und soweit vorhanden Bücher über die Interpretation von Zungen- und Körperzeichen.

4 Unsere Gastsprecherin Ruth Rieckmann Ruth Rieckmann, Diplom-Oecotrophologin und Ernährungsberaterin Chinesische Medizin, verbindet in ihrer Arbeit westliches und chinesisches Fachwissen. Neben der eigenen Praxis arbeitet sie mit TCM-Schwerpunktpraxen, mit Allgemein- und Fachärzten sowie mit Hebammen zusammen. Chinesische Diätetik lernte sie bei Dr. med. Dipl. oec. troph. Uwe Siedentopp und an der Universität Witten/Herdecke. Ihr Wissen und ihre Erfahrung gibt sie praxisorientiert weiter. Sie gründete das Oecotrophologen-Netzwerk für Chinesische Diätetik sowie den Qualitätszirkel Diätetik der AGTCM.

5 Anmeldeinformationen & Kosten Anmeldung Mit Talon, Online oder per bis spätestens 02. März 2015 an unser Sekretariat. Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Zahlungseingangs berücksichtigt und sind verbindlich. Einzahlungen haben bis spätestens 16. März 2015 zu erfolgen. Versicherung ist Sache der TeilnehmerInnen. Verpflegung Aus organisatorischen Gründen muss die Anmeldung zum Essen gemeinsam mit der Anmeldung zur Weiterbildung erfolgen. Selbstverständlich kann man sich auch ausserhalb der Jugi individuell verköstigen. Teilnehmerkosten - Aktivmitglieder CHF Passivmitglieder CHF Nichtmitglieder CHF Kosten pro Mittagsmenü CHF 15.- Wichtig: Bei der Anmeldung bitte gleich die Teilnehmerkosten auf untenstehendes Konto einzahlen, es werden keine Rechnungen oder Anmeldebestätigungen versandt. Barzahlung während der WB ist nicht möglich. Unsere Bankkontoangaben: Verband Ernährung nach den 5 Elementen, 8048 Zürich PC-Konto: IBAN: CH BIC-Code: POFICHBE Rücktrittsbedingungen - bis 21 Tage vor Kursbeginn: Bearbeitungsgebühr CHF ab 20 Tage vor Kursbeginn: 50% des Kursgeldes - ab 5 Tagen vor Kursbeginn: Keine Rückerstattung, ausser Ersatz wird gestellt.

6 Programm vom April 2015 SAMSTAG Uhr Seminarbeginn mit Ruth Rieckmann Wichtige TCM-Begriffe für die Ernährungsberatung verstehen Was Körperzeichen ErnährungsberaterInnen verraten Mit Wechselwirkungen und Widersprüchen umgehen Wichtige Fragen zur Differenzierung Uhr Uhr Mittagspause Ruth Rieckmann Zungenzeichen sicher erkennen und interpretieren Übungen in Kleingruppen: Zungenzeichen erkennen Einfluss von Medikamenten und Genussmitteln Uhr ca Uhr Generalversammlung Anschliessendes Abendessen

7 SONNTAG Uhr Ruth Rieckmann Weitere Körperzeichen verstehen: Stuhl, Urin, Schleim, Menstruation Übungen: Fallbeispiele analysieren und Ziele der Ernährungsberatung ableiten Uhr Uhr Mittagspause Ruth Rieckmann Präsentation und Diskussion der Ergebnisse Wie gelingt der Transfer in die eigene Arbeit? Büchertisch Öffnungszeiten: Samstag: Uhr Uhr Sonntag : Uhr Uhr

8 Mittagessen Mittagessen Samstag, 25. April 2015 Frühlingszwiebelsuppe mit frischen Kräutern * * * Kartoffelgratin mit Saisongemüse Kosten pro Menü CHF 15.- (statt CHF 21.- ; ein Teilbetrag wird vom Verband übernommen) Bitte zusammen mit der Kursgebühr überweisen. Das Menü ist glutenfrei.

9 Mittagessen Sonntag, 26. April 2015 Solothurner Frühlingssalat mit gerösteten Kernen * * * Poulet-Curry mit Basmati Reis Kosten pro Menü CHF 15.- (statt CHF 21.- ; ein Teilbetrag wird vom Verband übernommen) Bitte zusammen mit der Kursgebühr überweisen. Das Menü ist glutenfrei.

10 Generalversammlung 2015 Verband 5 Elemente Ernährung Liebe Verbandsmitglieder Der Vorstand lädt Euch herzlich zur Generalversammlung ein. Die Generalversammlung wird im Anschluss an die Weiterbildung stattfinden. Der Verband spendiert vor der Sitzung noch für alle einen kleinen Apéro. GV-Abendessen Samstag, 25. April 2015 Die GV findet in der Jugendherberge statt, das Abendessen jedoch im Restaurant Roter Turm, Hauptgasse 42, Solothurn. Es besteht freie Menüwahl, bitte bei der Anmeldung die GV-Teilnahme ankreuzen, wenn Sie am Abendessen teilnehmen.

11 Anmeldung zur Weiterbildung 2015 Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung! Nutzen Sie bitte unsere Onlineanmeldung auf unter Weiterbildung April 2015 Jugendherberge, Landhausquai 23, 4500 Solothurn c Weiterbildung c Generalversammlung c GV-Abendessen c Mittagessen Samstag c Mittagessen Sonntag Name... Vorname... Adresse... PLZ/Ort... Telefon Datum... Unterschrift... Anmeldung bitte an folgende Adresse senden: Verband Ernährung nach den 5 Elementen Sekretariat, Büelweg 1, 8374 Vogelsang/Dussnang sekretariat@ve5e.ch "

12 Besuchen sie unsere Website unter: Verband Ernährung nach den 5 Elementen Sekretariat Büelweg Vogelsang/Dussnang Tel. +41 (0) info@ve5e.ch

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