Wagyu BEEF. Fleckvieh. Pustertaler. Jag_cz - Fotolia.com

Transkript

1 Angus Wagyu BEEF Fleckvieh Pustertaler Jag_cz - Fotolia.com

2 BAYERN-GENETIK FLECKVIEH Samen Embryonen Lebendtiere Inhalt FLECKVIEH 3 PUSTERTALER 13 ANGUS 17 WAGYU 27 Bestellungen Standort Grub Senator-Gerauer-Straße Grub/Post Poing Tel: ++49 (0) Fax: ++49 (0) grub@bayern-genetik.de Standort Landshut Gut Altenbach Landshut Tel: ++49 (0) Fax: ++49 (0) landshut@bayern-genetik.de Beratung Fleischrinder Martin Seidl Mobil: Tobias Bauereiß Mobil:

3 FLECKVIEH BAYERN-GENETIK FLECKVIEH 3

4 BAYERN-GENETIK FLECKVIEH Polled Bayer - Line Hornlose Bayer - Linie Polled Benz - Line Hornlose Benz - Linie Extreme old, special dual purpose line Easy calver Excellent muscling Sehr alte, besondere Doppelnutzungslinie Leichtkalbigkeit Hervorragende Bemuskelung Rare bloodline Excellent carcass quality (EUROP classification) Seltene Blutlinie Hervorragende Schlachtkörperqualität (EUROP - Klassifizierung) BFG Benedikt Pp 10/ Born: S: Balou PS D: Feli P DS: Rubel Pp 76/61209 BFG Bengasi PP 10/ Born: S: Benzaldik PP 10/ D: Wendy DS: Zwinger PS 10/ Ease % Stillbirth % Beef % Relative Beef % Daily Gain % Daily Gain mat 102 Dressing Percentage % Daily Gain 365 days 103 Carcass Conf. Score % Muscling 365 days % Ease % Stillbirth % Beef % Relative Beef 101 Daily Gain % Daily Gain mat 102 Dressing Percentage % Daily Gain 365 days 98 Carcass Conf. Score % Muscling 365 days % 4

5 FLECKVIEH BAYERN-GENETIK Harz - Line Harz - Linie Rare bloodline Excellent muscling Seltene Blutlinie Hervorragende Bemuskelung Hafke 57772/0 Sire of Brenair Park Hafke, a combination of the Hamlet- and Salus Lines. Brenair Park Hafke 10/ Born: S: Hafke D: Kykso Didaka PEDBX 2618 DS: Kykso Kalami PEDBX 2614 Brenair Park Hafke wurde in Australien gezüchtet und ist eine Mischung aus südafrikanischen und deutschen Blutlinien. Er ist ein harmonischer, langer, mittelrahmiger Bulle mit einer sehr männlichen Erscheinung. Er ist stark bemuskelt mit einer außergewöhnlichen Lende und einem hervorragenden Hinterviertel. Brenair Park Hafke was bred in Australia and combines South African and German bloodlines. He is a balanced, long, medium-framed bull with a very male appearance. He is heavy muscled with an extraordinary loin and outstanding hindquarter. jarma - Fotolia.com Kykso Didaka, dam of Brenair Park Hafke with 7 years. 5

6 BAYERN-GENETIK FLECKVIEH Polled Embargo - Line Hornlose Embargo - Linie Gute Pigmentierung Good pigmentation Extreme Bemuskelung Extreme muscling Perfekte Harmonie Well balanced BFG Exodus PP 10/ Born: S: Eisenherz PP 11/7623 D: Robe Pp 093 DS: Emu PP 11/7624 Ease % Stillbirth % Beef % Relative Beef 98 Daily Gain % Daily Gain mat 103 Dressing Percentage % Daily Gain 365 days 93 Carcass Conf. Score % Muscling 365 days % October 2013 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS Name/ID Ease DIR Ease DTRS Gestation Length (days) Birth Mat. Cow Milk Scrotal Size (cm) s to (days) Carcase Eye Muscle Area (sq. cm) Rib Fat (mm) Rump Fat (mm) Retail Beef Yield IMF % Self Replacing Feedlot (R) Self Replacing Grassfed (R) Terminal Sire (R) EXODUS (PP) % % % % % % % % % % +0,3 36 % % % % % % % +R 26 +R 97 +R 121 Breed Avg. EBVs for 2011 Born Calves

7 FLECKVIEH BAYERN-GENETIK BFG Excalibur Pp 10/ Born: S: Exodus PP 10/ D: Oase P DS: Lektor Pp 10/ BFG Effata PP 10/ Born: S: Excalibur Pp 10/ D: DS: Walzer PS 10/ Ease % Stillbirth % Abkalbeverhalten: Kalbeverlauf: 97 84% Totgeburten: 93 72% Beef % Relative Beef 112 Fleischleistung: FW: % RZF: % Daily Gain Nettozunahme: % 89% Daily Gain tägl. mat Zunahme maternal: Dressing Percentage Ausschlachtung: % 69% Daily Gain tägl. Zunahme 365 days365 Tage: Handelsklasse: Carcass Conf. Score % 88 % Bemuskelung 365 Tage: Muscling 365 days % Ease % Stillbirth % Abkalbeverhalten: Kalbeverlauf: 97 84% Totgeburten: 93 72% Beef % Relative Beef 97 Fleischleistung: FW: % RZF: % Daily Gain Nettozunahme: % 89% Daily Gain tägl. mat Zunahme maternal: Dressing Percentage Ausschlachtung: % 69% Daily Gain tägl. Zunahme 365 days365 Tage: Handelsklasse: Carcass Conf. Score % 80 % Bemuskelung 365 Tage: Muscling 365 days % BFG EX Machina PP 10/ Born: S: Excalibur Pp 10/ D: 48P DS: Komet PP 10/ BFG Edelfink PP 10/ Born: S: Ex Machina PP 10/ D: DS: Eminenz PP 76/41132 Ease % Stillbirth % Abkalbeverhalten: Kalbeverlauf: 97 84% Totgeburten: 93 72% Beef % Relative Beef 90 Fleischleistung: FW: % RZF: % Daily Gain Nettozunahme: % 89% Daily Gain tägl. mat Zunahme maternal: Dressing Percentage Ausschlachtung: % 69% Daily Gain tägl. Zunahme 365 days365 Tage: Handelsklasse: Carcass Conf. Score % 87 % Bemuskelung 365 Tage: Muscling 365 days % Wie sein Name schon sagt, ein Bulle mit sehr gutem Charakter, eine sehr edle Erscheinung mit beeindruckendem Seitenbild. Der Bulle entwickelte sich von einem sehr feinen, zu einem extrem maskulinen Typ. Hervorragende Bemuskelung vor allem an den wertvollen Teilstücken des Bullen zeichnen ihn speziell aus, wobei seine guten Fundamente noch extra hervorzuheben sind. Wurde nicht umsonst in seiner Beurteilung in allen Belangen mit super Zahlen eingestuft. Edelfink PP is a sire with good temperament and impressive type traits. The bull grew from a fine young bull to an extremely masculine type. He shows an excellent muscling especially at the valuable parts. Feet and legs are outstanding. Not without reason he got excellent grades for type traits. jarma - Fotolia.com 7

8 BAYERN-GENETIK FLECKVIEH Polled Polzer - Line Hornlose Polzer - Linie Extreme Bemuskelung (nachkommengeprüft) Hervorragende Schlachtkörperqualität (EUROP - Klassifizierung) Hoher Fleischwert Extreme muscling (progeny tested) Excellent carcass quality (EUROP - Classification) High beef value Gigant Pp - calves in Namibia BFG Germanicus Pp 10/ Born: S: Gigant Pp 10/ D: 48P DS: Komet PP 10/ BFG Garincha PP 10/ Born: S: Gigant Pp 10/ D: 64P DS: Steinadler PP 10/ Ease % Stillbirth % Abkalbeverhalten: Kalbeverlauf: 97 84% Totgeburten: 93 72% Beef % Relative Beef 98 Fleischleistung: FW: % RZF: % Daily Gain Nettozunahme: % 89% Daily Gain tägl. mat Zunahme maternal: Dressing Percentage Ausschlachtung: % 69% Daily Gain tägl. Zunahme 365 days365 Tage: Handelsklasse: Carcass Conf. Score % 55 % Bemuskelung 365 Tage: Muscling 365 days Ease % Stillbirth % Abkalbeverhalten: Kalbeverlauf: 97 84% Totgeburten: 93 72% Beef % Relative Beef 103 Fleischleistung: FW: % RZF: % Daily Gain Nettozunahme: % 89% Daily Gain tägl. mat Zunahme maternal: Dressing Percentage Ausschlachtung: % 69% Daily Gain tägl. Zunahme 365 days365 Tage: Handelsklasse: Carcass Conf. Score % 55 % Bemuskelung 365 Tage: Muscling 365 days

9 FLECKVIEH BAYERN-GENETIK BFG Gigant Pp 10/ Ear Tag: DE Born: S: Gorm PP 10/ D: Hanka DS: Hillmann Pp 99/41075 Ease % Stillbirth % Beef % Relative Beef 111 Daily Gain % Daily Gain mat 97 Dressing Percentage % Daily Gain 365 days 107 Carcass Conf. Score % Muscling 365 days % October 2013 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS Name/ID Ease DIR GIGANT (P) % Ease DTRS % Gestation Length (days) % Birth % % % % Mat. Cow % Milk % Scrotal Size (cm) s to (days) Carcase % Eye Muscle Area (sq. cm) % Rib Fat (mm) % Rump Fat (mm) % Retail Beef Yield % IMF % % Self Replacing Feedlot (R) Self Replacing Grassfed (R) Terminal Sire (R) +R 45 +R 98 +R 142 jarma - Fotolia.com Breed Avg. EBVs for 2011 Born Calves

10 BAYERN-GENETIK FLECKVIEH Polled Streik - Line Hornlose Streik - Linie Leichtkalbigkeit Hoher Fleischwert Hervorragende Schlachtkörperqualität (EUROP - Klassifizierung) Easy calving Excellent beef index Excellent carcass quality (EUROP - Classification) Flavia dam of Steinmarder BFG Seceda PP 10/ Born: S: Steinmarder PP 10/ D: DS: Zambo 10/ BFG Steinmarder PP 10/ Born: S: Steinadler PP 10/ D: Flavia DS: Euro PP 10/ Ein Bulle mit enormen Potential, sowohl sein Rahmen als auch seine hervorragende Bemuskelung sind außergewöhnlich. Ein homozygoter Vererber mit z. T. sehr alternativem und somit breit einsetzbarem Blutlinienhintergrund. Auch der Bulle Effata PP stammt aus dieser hervorragenden Familie mit besten Leistungszahlen. Sire with enormous potential. His frame and excellent muscling are outstanding. A homocygous polled sire with rare bloodlines in the background. Also the bull Effata PP comes out of this excellent family with impressive production figures. Ease % Stillbirth % Beef % Relative Beef 112 Daily Gain % Daily Gain mat 104 Dressing Percentage % Daily Gain 365 days 107 Carcass Conf. Score % Muscling 365 days % 10

11 FLECKVIEH BAYERN-GENETIK BFG Steinadler PP 10/ Ear Tag: DE Born: S: Stachus PS 10/ D: Hitze P DS: Emu PP 11/7624 Ease % Stillbirth % Beef % Relative Beef 113 Daily Gain % Daily Gain mat 105 Dressing Percentage % Daily Gain 365 days 106 Carcass Conf. Score % Muscling 365 days % October 2013 South African Simmentaler GROUP BREEDPLAN EBVS Name/ID Ease DIR STEINADLER % Ease DTRS Gestation Length (days) % Birth % Mat. Cow Milk Scrotal Size (cm) s to (days) Carcase Eye Muscle Area (sq. cm) Rib Fat (mm) Rump Fat (mm) Retail Beef Yield IMF % Self Replacing Feedlot (R) Self Replacing Grassfed (R) Terminal Sire (R) jarma - Fotolia.com Breed Avg. EBVs for 2011 Born Calves

12 BAYERN-GENETIK FLECKVIEH Polled Heraldik - Line Hornlose Heraldik - Linie Polled Zar - Line Hornlose Zar - Linie großrahmig Big framed Größe, Länge, Kapazität Frame, Length, capacity Pigmentierung Leichtkalbigkeit Fleisch Fundament Pigmentation Easy calving Beef yield Feet & Legs Starke Fleischleistungszahlen im genetischen Hintergrund Trockene Fundamente Starke Bemuskelung Pigmentsicher Strong beef line Dry feet and legs Excellent muscling Pigmentation BFG Hallas PP 10/ BFG Zambia PP 10/ Born: S: Heraldik PP 10/ D: Paris PP DS: Rocky PP 10/ Born: S: Zuidberg PS 10/ D: Gitti P DS: Vin. Samson 10/ jarma - Fotolia.com Ein Bulle, der den Betrachter überwältigt durch seine Größe und Masse. Er konnte in seiner Jugend schon durch extreme Tageszunahmen auf sich aufmerksam machen. So schaffte er bereits im Alter von 13 Monaten die 700 kg Marke. Hallas PP beeindruckt mit seiner enormen Körperausprägung und überrascht zugleich mit sehr guter Struktur im Skelett und sehr guten Fundamenten. Von Seiten seiner Blutlinienführung ein Bulle mit hohem Potential für den breiten Einsatz zur Verbesserung der Population. Hallas PP is a sire that impresses with his weight and body. Already when he was young, he had outstanding daily gains and with 13 months he had a lifeweight of 700 kg. He has a fine skeleton and excellent feet and legs. He has a high potential to improve the population because of his rare bloodline combination. Eine homozygote Blutlinienalternative mit herausragenden Leistungszahlen. Ein imposanter Bulle, welcher auch in der Rahmenentwicklung die gesamte Population nach vorne bringen wird. Sehr feine Fundamente bei starker Bemuskelung zeichnen den Bullen aus. Aufgrund der sehr guten Leistungszahlen, verbunden mit einer sehr seltenen Blutlinienführung im väterlichen wie mütterlichen Bereich ist der Bulle breit einsetzbar. Homocygous bloodline alternative with excellent production traits. Impressive sire that will push the whole population towards bigger frames. Excellent feet and legs and perfect muscling characterize the bull. Zambia PP can be widely used because of his rare bloodlines and excellent production potential. 12

13 PUSTERTALER BAYERN-GENETIK PUSTERTALER 13

14 BAYERN-GENETIK PUSTERTALER Ozean Pss 10/ Born: S: Ossi Pss IT BZ D: Elke Pss IT BZ DS: Om Pss IT BZ 155 Originalimport, interessant gezogen, stark in der Lende, sehr gute Fundamente. Import from Southern Tyrol, interesting bloodline, extraordinary loins, excellent feet and legs. Eppan Pss 10/ Born: S: Eliot Pss 10/ D: Tupferl DE DS: Frik Psr 10/ Mittelrahmig, extreme Bemuskelung, sehr guter Charakter, gute Kalbeeigenschaften, enorme Tiefe. Middle framed, deep bull, heavy muscled, good temperament, easy calving. Ozean Pss 10/ Eppan Pss 10/

15 PUSTERTALER BAYERN-GENETIK Ozino Psr 10/ Born: S: Ozo Psr 10/ D: Schinka IT DS: Fritz IT Rotsprinz aus einer der interessantesten Pustertaler Kühe. Allround-Bulle, großrahmig, viel Fleisch guter Typ! Red spotted Pustertaler sire out of one of the most interesting Pustertaler cows. Allround - sire, big framed, lots of beef excellent type. Odin Psr 10/ Born: S: Ortler Psr IT D: Chicca Psr IT DS: Ozo Psr IT BZ Rotscheck, bester Typbulle aktuell aus einer hervorragenden Ozo-Tochter. Südtiroler Orginalimport. Herausragende Körperbalance, mittelrahmig, exzellente Muskeldefinition. Red spotted Pustertaler sire with excellent type traits out of an oustanding Ozo-daughter. Balanced, middle framed sire with very good muscling. jarma - Fotolia.com Ozino Psr 10/ Odin Psr 10/

16 BAYERN-GENETIK PUSTERTALER Spitzenkuh mit gemischtfarbigen Zwillingskälbern Top cow with mixedcoloured twins Rahmige und schwere Pustertalerkuh mit hervorragender Milchleistung Big framed and heavy Pustertaler cow with excellent milk production jarma - Fotolia.com 16

17 ANGUS ANGUS GROUP ANGUS GROUP BEEFØCATTLEØTRADING Semen orders/ Bestellung bei: BAYERN-GENETIK GmbH oder ANGUS Group BCT GmbH Hauptstraße Gundelfingen/Germany Phone: ++49 (0) / ANGUS Semen rights: ANGUS Group BAYERN-GENETIK GmbH DONAUMOOS - ANGUS 17

18 ANGUS GROUP ANGUS The Steakmaker Australia TE MANIA Top 1 % Certified ANGUS BEEF in AUS Top Traitleader Rückenmuskelfläche in UK/AUS/NZ Top 1 % IMF Intramuskuläres Fett 132 cm 2 EMA Rückenmuskelfläche mit 12 Monaten und 612 kg Lebendgewicht Empfohlen für Certified ANGUS BEEF Germany Top 1 % Certified ANGUS BEEF in AUS Top Traitleader Eye Muscle Area UK/AUS/NZ Top 1 % IMF Intramuscular Fat 132 cm 2 EMA Eye Muscle Area at 12 months and 612 kg live weight Recommended for Certified ANGUS BEEF Germany DM Lowan F 869 Donaumoos full sister to DM Boy Friend F 883 Te Mania Bartel B 219 sire of DM Boy Friend F

19 ANGUS ANGUS GROUP DM Boy Friend F 883 (AA) 10/ Ear Tag: DE Born.: Relative Beef : 105 T/B/S: 8/9/8 200/365 Daily Gain: 1314 g/1585 g Weight: 612 kg/364 days Te Mania Bartel B 219 Te Mania Lowan Z 237 B/R New Dimension 7127 USA Te Mania Jedda W 85 B/R New Design 036 USA Te Mania Lowan V 104 B/R New Design 036 USA B/R Ruby of Tiffany 4117 USA CA Future Direction 5321 USA Te Mania Jedda S 241 VADAR New Trend 315 USA B/R Blackcup Empress 76 USA Kenny s Creek Sandy S 15 Te Mania Lowan R 411 October 2013 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Ease DIR Name/ID TE MANIA BARTEL B219 (AI) (IMP) % Ease DTRS % Gestation Length (days) % Birth % % % % Mat. Cow Milk % Scrotal Size (cm) % Carcase % Eye Muscle Area (sq. cm) % Fat Depth (mm) % Retail Beef Yield % IMF % % Terminal Self Replacing jarma - Fotolia.com Breed Avg. EBVs for 2011 Born Calves

20 ANGUS GROUP ANGUS Canadian Champion Sires Canada Leichtkalbig, für Kalbinnen geeignet Verringerung der Tragezeit ( - 8,8 Tage) ease suitable for heifers Reduction of gestation length ( - 8,8 days) 2008 Canadian Summer Champion 2009 Grand Champion World Angus Forum DMM Miss Essence 21R, dam of EU Tiger F 726, Show Cow of the year HF Tiger 5T, sire of DM EU Tiger F

21 ANGUS ANGUS GROUP DM EU-Tiger F 726 (AA) 10/ Ear Tag: DE Born: Relative Beef : 100 T/B/S: 8/8/8 200/365 Daily Gain: 1473 g/1371 g Weight: 548 kg/364 days HF Tiger 5 T DMM Miss Essence 21 R HF Kodiak 5 R HF Echo 84 R DMM Makin Waves 43 M DMM Miss Essence 90 K Sandy Bar Advantage 43 N Wilbar Ruby 955 N TC Freedom 104 HFDF Echo 6 N DMM Makin Waves 82 K DMM Miss Essence 22 K Angus Acres Bundy 96 X JRM Miss Essence 8 U October 2013 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Ease DIR Name/ID HF TIGER 5T (SS) (IMP) % Ease DTRS % Gestation Length (days) Birth % % % % Mat. Cow Milk % Scrotal Size (cm) % Carcase Eye Muscle Area (sq. cm) % Fat Depth (mm) % Retail Beef Yield % IMF % % Terminal Self Replacing jarma - Fotolia.com Breed Avg. EBVs for 2011 Born Calves

22 ANGUS GROUP ANGUS Meat and Marbling Fleisch und Marmorierung Empfohlen für Premium - Fleischproduktion, Fleischfülle und Marmorierung Top 10 % Gene Star Test für Marmorierung Empfohlen für Kreuzungszucht Empfohlen für Kalbinnen Recommended for premium beef production, meat yield and marbling Top 10 % Gene Star Test for marbling Recommended for crossbreeding Recommended for heifers DM Proud D 531 sons Idvies Proud Image E 247, sire of DM Proud D

23 ANGUS ANGUS GROUP DM Proud D 531 (AA) 10/ Ear Tag: DE Born: Relative Beef : 103 T/B/S: 7/7/7 200/365 Daily Gain: g/1154 g Idvies Proud Image E 247 Rosemead Karlotta F 655 Eastfield Eddie B 080 Idvies Proud Irene A 060 Ellin Erroneous C 570 Rosemead Karlotta C 416 Eastfield Falcon Z 028 Eastfield Edith Y 280 Castle of Mey Elscot Cambusbarron Proud Irene Wedderlie Negrom A 200 Tui Erratia X 95 Mushroom Foxy Lord Rosemead Karlotta Z 029 October 2013 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Ease DIR Name/ID HF TIGER 5T (SS) (IMP) % Ease DTRS % Gestation Length (days) Birth % % % % Mat. Cow Milk % Scrotal Size (cm) % Carcase Eye Muscle Area (sq. cm) % Fat Depth (mm) % Retail Beef Yield % IMF % % Terminal Self Replacing jarma - Fotolia.com Breed Avg. EBVs for 2011 Born Calves

24 ANGUS GROUP ANGUS Global Genetics NZ / USA / CA / UK Vater und Mutter haben einen ausgezeichneten Milchwert Leichtkalbigkeit, niedrige Geburtsgewichte Extrem lang und tief Sire and dam excellent milk yield Easy calving, low birth weight Extremely long and deep In UK und IE intensiv genutzt Mutter Wedderlie Kensue: Kuh aus NZ mit hohen werten, Kenhardt, TC Stockman, 2164 Meatmaker Rito Fullblack Bei der Wahl zum Angus Champion of the World erreichte DM Rossiter C182 den Bronze-Platz in der Kategorie Angus Champion of Europe/Asia 2013 Heavily used in the UK and Ireland Dam Wedderlie Kensue: Cow from NZ with high Values, Kenhardt, TC Stockman, 2164 Meatmaker Rito Fullblack DM Rossiter C182 was awarded a bronze medal in the category Angus Champion of Europe/Asia 2013 at the Angus Champion of the World contest Aynho Rossiter Eric B 125 DM Rossiter C Champion at the 4 th Beef Cattle s at Ilshofen

25 ANGUS ANGUS GROUP DM Rossiter C 182 (AA) 10/ Ear Tag: DE Born: Relative Beef : 101 T/B/S: 8/8/8 200/365 Daily Gain: g/1.206 g Aynho Rossiter Eric B 125 Wedderlie Kensue A 239 Belvin Kincaid 27 Aynho Rosa Erica y 294 TC Stockman of Kenhardt Woodlawn Stockyard 208 Belvin Georgina 4397 Carlhurlie Deceiver Rosa Erica 7 th of Penguin TC Stockman TC Ruby 5087 Rito 9 FB 3 of 5 H 11 Fullblack Matahiia 43 October 2013 Aberdeen-Angus BREEDPLAN Ease DIR Name/ID AYNHO ROSSITER ERIC B % Ease DTRS % Gestation Length (days) % Birth % % % % Mat. Cow % Milk % Scrotal Size (cm) % Carcase % Eye Muscle Area (sq. cm) % Fat Depth (mm) % Retail Beef Yield % IMF % % Terminal Self Replacing jarma - Fotolia.com Breed Avg. EBVs for 2011 Born Calves

26 ANGUS GROUP ANGUS Die Rasse Angus ist für alle Standorte geeignet. Es gibt sie in den Farbschlägen rot und schwarz. Sie sind beste Futterverwerter und somit ideal für die extensive Haltung. Angus cattle are adaptable and can cope with the most various climate conditions. They are excellent feed converters and ideally suited for extensive production systems. Angus Tiere bestechen durch hervorragende Fleischqualität kombiniert mit bester Ausschlachtung. Auf der Weide sind die Tiere ruhig und angenehm im Umgang. Angus cattle convince though their excellent beef quality combined with high dressing percentages. The animals are calm and easy to handle. jarma - Fotolia.com 26

27 WAGYU DEUTSCHER WAGYU VERBAND Wagyu-Verband Deutschland e.v. Hofer Str. 5c, Mittelbach bei Chemnitz, Deutschland Tel.: (+49) WAGYU 27

28 DEUTSCHER WAGYU VERBAND Aizatzurudoi GWG / Born: S: Aizatzuru 10/ D: Chiyotake AU DS: Itoshigefu AU Hikoshigefuji GWG / Born: S: Hikoshigef 10/ D: Chiyotake AU DS: Kitateruya JP Aizatzurodoi GWG / Frei von Erbfehlern Free of genetic defects Hikoshigefuji GWG / Frei von Erbfehlern Free of genetic defects Die Urgroßmutter von Aizatzurudoi ist Aizakura. Sie bietet überragende strukturelle Korrektheit, Breite und Stärke (mit einem Gewicht 700 kg), hohe Milchleistung und eine ausgezeichnete Fruchtbarkeit (produziert bis zu 30 Embryonen pro Spülung). Sie stammt von Kikutsurudoi 146, einer Kombination aus Tanifukudoi (Tajimas erster Vater/Stier), und der berühmten Hyogo Cow Kikutsuru ab. Der Großvater von Aizatzurudoi, Fukutsuru (die Nummer 1 nach der Liste der Washington State University), ist eine Kreuzung aus Kikutsuru s bekanntem Sohn Dai 2 Yasutsurudoi und ihrer Urenkelin, Teruyasu. Aizatzurudoi wiegt fast 900 kg. Weibliche Geschwister haben sich als großartige Zuchtkühe mit guter Milchleistung bewiesen. Die Schlachtkörper der männlichen Geschwister haben durchweg eine 9 + in der Handelsklasseneinteilung und ein überdurchschnittliches Schlachtkörpergewicht. The granddam of Auzatzurudoi, Aizakura, shows an enormous soundness, depth and strength (with a lifeweight of 700 kg), a high milk production and excellent fertility (produces up to 30 embryos per flushing). She comes out of Kikutsurudoi 146, a combination of Tanifukudoi (Tajimas first sire/bull), and the famous Hyogo Cow Kikutsuru. The grandsire of Aizatzurudoi, Fukutsuru (Washington State Universitys number one rated sire), is a cross between Kikutsuru s famous son Dai 2 Yasutsurudoi and her grand grand daughter Teruyasu. Aizatzurudoi has a lifeweight of almost 900 kg. His sisters are outstanding breeding cows with an excellent milk production. Male siblings have outstanding carcass weights and carcass grades of 9 +. Hikoshigefuji stammt aus der Itozakura-Linie aus Japan, die auf den bekannten Bullen Dai Itozakura zurückgeht. Der Vater von Hikoshigefuji wurde in Japan geboren und wiegt 1200 kg. Die Eltern seines Vaters sind Itofuji und Dai 30 Noburu, ein direkter Nachfahre der berühmten Kuh Takenotanitsuru. Takenotanitsurus Abstammung kann 300 Jahre zurückverfolgt werden. Die Schlachtkörper der Nachkommen von Hikoshigefuji übersteigen alle Erwartungen. Der Körperbau, die Stärke und die Milchleistung machen seine Töchter zu großartigen Zuchtkühen. Hikoshigefuji kann auf Kühe aus der Tajima-Linie eingesetzt werden. Er vererbt eine hervorragende Marmorierung und sollte nicht für die Erzeugung von F1 Tieren verwendet werden. Hikoshigefuji comes from the Itozakura line from Japan that goes back to the famous bull Dai Itozakura. The sire of Hikoshigefuji was born in Japan and has a lifeweight of 1200 kg. The parents of his sire were Itofuji and Dai 30 Noburu, a direct offspring of the famous cow Takenotanitsuru. The pedigree of Takenotanitsuru reaches 300 years back. The carcasses of the progeny of Hikoshigefuji exceed all expectations. Conformation, strength and milk production make his daughters excellent breeding cows. Hikoshigefuji can be used on cows from the Tajima line. He transmits an outstanding marbling and should not be used for the production of F1 cattle. 28

29 WAGYU DEUTSCHER WAGYU VERBAND Itoshigenami GWG / Born: S: Itoshigena 10/ D: IF 719 US DS: Kikufuku US Kiyoshi / Born: S: Kitaguni JR. 100 FB 2422 D: CHR MS Sanjiro 173P 100 FB 5859 DS: Sanjirou 100 FB 2501 Itoshigenami GWG / Frei von Erbfehlern Free of genetic defects Kiyoshi / Frei von Erbfehlern Free of genetic defects Die drei Blutlinien der Tajima-Zucht heißen Naka Doi, Oku Doi und Kumanami. Bekannt wurde die Kumanami Linie vor allem durch den Stier Shigekanenami (Miyagi Präfektur). Shigekanenami ist der Vater von Shigeshigenami, dem Großvater von Itoshigenami. Die Mutter von Itoshigenami ist Fukuyuki, eine Tochter von Fukumasa (auch aus der Shigekanenami Linie). Die Inzucht in der Kumanami Linie war wichtig, um eine gute und stabile Marmorierung zu gewährleisten. KIYOSHI 409 ist ein Sohn von Kitaguni JR, der wiederum von Kitaguni 7/8 abstammt. Dieser Ausnahmebulle gewann in Japan alle Schlachtkörperwettbewerbe. Er stammt aus der Sharmani-Linie. Mütterlicherseits kommt KIYOSHI aus einer Sanjirou-Tochter. Sanjirou ist der viertbeste Marmorierungsbulle in USA. Suzutani, die Mutter von Sanjirou, gehört zu den besten Wagyu-Kühen außerhalb Japans. Sie ist auch die Mutter von Shigeshigetani. The three bloodlines of the Tajima-Farm are Naka Doi, Oku Doi and Kumanami. The sire that made the Kumanami line famous was Shigekanenami (Miyagi Prefecture). Shigekanenami is the sire of Shigeshigenami, the grandsire of Itoshigenami. The dam of Itoshigenami is Fukuyuki, a Fukumasa-daughter (also out of the Shigekanenami line). The inbreeding in the Kumanami-line was important, to guarantee an excellent and stable marbling. KIYOSHI 409 is a Kitaguni JR son, who descends from Kitaguni 7/8. This extraordinary sire won all carcass contests in Japan. He comes from the Sharmani-line. On the damside KIYOSHI descends from a Sanjirou-daughter. Sanjirou is the fourthbest bull for marbling in the US. Suzutani, the dam of Sanjirou, is one of the best Wagyu-cows outside Japan. She also is the mother of Shigeshigetani. jarma - Fotolia.com 29

30 DEUTSCHER WAGYU VERBAND Itohira 10/ Born: S: Itoyoshiha 10/ D: Hira Z 0285 AU DS: Hirashiget JP MID Michifuru 14/204 Born: S: Michifuku US D: Miss Fuku US DS: Fukutsuru JP Itohira 10/ Frei von Erbfehlern Free of genetic defects Michifuru 14/ Frei von Erbfehlern Free of genetic defects Auf väterlicher Seite stammt Itohira aus der Fujiyoshi-Linie. Vorfahren sind hier die weiblichen Rinder Westholme Teruyoshi U37 und die japanische Yoshie, die in der japanischen Bewertungsskala die Note A5 (höchste Bewertungsnote für Schlachtkörper) erzielte. Auf der mütterlichen Seite hat das Tier den Großvater Hirashige-Tayasu, der ein berühmtes Mitglied der Kedaka-Linie ist. Somit sind die Blutlinien Fujiyoshi und Kedaka gleichermaßen bei Itohira vertreten. Itohira hat ein solides Fundament und Wagyu typische Proportionen. Er hat bei der Zuchtbewertung die Bestnote (Bemuskelung- Typ- Skelett) als Körergebnis erhalten. Der Schlachtkörper ergab eine hervorragende Schlachtqualität was Fleischbeschaffenheit und Marmorierung (BMS 8+) anbelangt. On the sire side Itohira comes from the Fujiyoshi-line. Female ancestors are Westholme Teruyoshi U37 and the Japanese Yoshie, which was classified grade A5 in the Japanese evaluation scale (highest rating score for carcass grade). On the mother side appears the gandsire Hirashige-Tayasu, a famous member of the Kedaka-line. Thus Itohira combines the Fujiyoshi and the Kedaka bloodline. Itohira has excellent feet and legs and typical Wagyu proportions. Itohira got top grades (muscling - type- sceletton) when he was inspected for breeding. When the bull was slaughtered, his carcass had an excellent beef quality and marbling (BMS 8+). Michifuru stammt von dem wohl bekanntesten Importbullen der Tajima- Linie ab. Sein Vater Michifuku steht für Marmorierung und Rib-Eye Fläche. Michifurus Mutter ist eine Tochter von Fukutsuru 068, ebenfalls aus der Tajima-Linie mit dem jahrelang höchsten Zuchtwert für Marmorierung. Der Bulle stammt aus einem Embryo von der bekannten BR2 Farm in den USA. Michifuru gehört zu den besten 20 % aller auf Marmorierung getesteten Tiere. Michifuru comes from the most important import sire from the Tajima- line. His sire Michifuku stands for marbling and rib-eye muscle area. Michifurus mother is a Fukutsuru 068-daughter, also from the Tajima-line with the highest breeding value for marbling for many years. Michifuru comes from an embryo of the famous BR2 Farm from the US. Michifuru is among the best 20 % of the population of all animals tested for marbling. 30

31 WAGYU DEUTSCHER WAGYU VERBAND jarma - Fotolia.com Michifuku x Tanishige. Kenhanafuji x Hikarimaru. 31

32 BAYERN-GENETIK GmbH Samen Embryonen Lebendtiere Semen Embryos Livestock Standort Grub Senator-Gerauer-Straße Grub/Post Poing Germany Tel: ++49 (0) Fax: ++49 (0) Standort Landshut Gut Altenbach Landshut Germany Tel: ++49 (0) Fax: ++49 (0) landshut@bayern-genetik.de