Tages- und Vesperkarte
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- Bella Lorentz
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Tages- und Vesperkarte (von 12:00 Uhr bis 21:30 Uhr) Kartoffelsüppchen / krosser Landspeck 2, 5 8,00 Süppchen von Räucherfischen / Kräuteröl / rosa Pfeffer 9,00 Feiner Wurstsalat / Bergkäsespäne / frisches Bauernbrot 2, 5 13,00 Kaiserstühler Feldsalat/ Krossem Landspeck/ Bergkäse-Kräcker 2, 5 13,00 Variation von Käsespätzle / Röstzwiebeln 16,00 Filet von der Schwarzwaldforelle / Zitronenbutter / Ingwer-Karotte / Sesam-Kartoffeln 28,00 Paniertes Schweineschnitzel / lauwarmer Kartoffelsalat 2,, 5 16,00 Vesperbrett Alemannenhof 2, 5 Schwarzwälder Wurstspezialitäten / Bergkäse / Butterauswahl 18,00 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsmittel 3 mit Süßungsmittel 4 mit Phosphat 5 mit Antioxidationsmittel 6 mit Geschmacksverstärker
2 Unsere Empfehlung Frisch gebackene Waffel Schwarzwälder Art mit warmen Kirschen, Vanilleeis und frischer Sahne Dazu servieren wir Ihnen ein Heißgetränk Ihrer Wahl 8,50
3 Eiskarte Solokugel nach Wahl 1,40 Gemischtes Eis Drei Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne 4,60 Schwarzwaldbecher Bourbon-Vanille- und Schokoladeneis mit Kirschen, Sahne und Kirschwasser 6,50 Coupe Dänemark Bourbon-Vanilleeis mit Sahne und Schokosauce 6,20 Coppa Stracciatella Stracciatella-Sahne-, Bourbon-Vanille und Schokoladeneis mit Sahne und Eierlikör 6,50 Sommernachtstraum Zwei Kugeln Eis, Joghurt-Pfirsich auf einem Mix aus frischen Früchten 6,50 Eisclown Kugel Bourbon-Vanilleeis mit einem Gesicht aus Schokolinsen und einem Waffelhut 3,00 Apfelstrudel Strudelteig gefüllt mit Apfelstückchen, kombiniert mit cremigem Bourbon-Vanilleeis mit Sahne 5,30
4 Offene Weißweine 0,2 l Gutedel vom Fass / Qualitätswein trocken / Weingut Julius Zotz / Markgräflerland 5, Weißwein-Cuvée Saugut/Fendt/Ortenau 5, Riesling / QbA trocken / Schloss Ortenberg / Ortenberg 9, Auxerriors / QbA trocken / Zimmerlin / Kaiserstuhl 10, Riesling Neuweier / trocken/ Fendt/Ortenau 14, Grauburgunder / QbA trocken / Schätzle / Kaiserstuhl 11,50 Offene Roséweine 0,2 l 2014 Spätburgunder / QbA trocken / Salwey / Kaiserstuhl 8,60
5 Offene Rotweine 0,2 l Spätburgunder vom Fass / Qualitätswein trocken / WG Oberbergen / Kaiserstuhl 5, Spätburgunder/QbA trocken/durbacher/ortenau 7, Cuvée A / Spätburgunder / Spätlese trocken / 9,00 Weingut Zähringer / Markgräflerland 2012 Syrah Gestad/ ObA trocken/ Ziereisen/ Markgräflerland 16, Calmo Cuvée/QbA trocken/ Wassmer/ Markgräflerland 12, Spätburgunder / QbA trocken / Schätzle / Kaiserstuhl 14,00
6 Offene, internationale Weißweine 0,2 l 2011 Gavi II/ trocken / Vigna del Bosco/Rocchin /Pirmont 9, Chardonnay / trocken / Elena Walch / Südtirol 8,90 Offene, internationale Rotweine 0,2 l 2009 Chateau Fontesteau / trocken / Haut-Médoc 2012 Sangiovese / trocken / Chianti Classico / Zingarelli / Toscana 2010 Tempranillo / trocken / Baron de Ley / Rioja/ Spanien 14,50 9,50 11,00
7 Aperitif Martini weiß, rot, dry 5cl 4,80 Pernod 5cl 6,80 Sherry dry, medium, sweet 5cl 5,80 Cynar mit Soda 5cl 5,50 Campari mit Soda 1 5cl 6,00 Campari mit Orangensaft 1 5cl 6,50 Portwein rot, weiß 5cl 5,80
8 Biere Fürstenberg Pils vom Fass 0,3l 3,70 0,5l 4,90 Rothaus Tannenzäpfle 0,33l 3,80 Fürstenberg Weißbier Hefe hell 0,5l 4,90 Fürstenberg Weißbier Hefe dunkel 0,5l 4,90 Fürstenberg Weißbier Kristall 0,5l 4,90 Erdinger Weißbier alkoholfrei- 0,5l 4,60 Fürstenberg Pils -alkoholfrei- 0,33l 3,60 Vitamalz 0,33l 3,30 Radler 0,3l 3,70 0,5l 4,90
9 Kalte Getränke Orangensaft 0,25l 3,30 Apfelsaft 0,25l 3,30 Apfelsaftschorle 0,25l 3,20 Bad Dürrheimer Mineralwasser 0,25l 3,00 Bad Dürrheimer Mineralwasser 0,5l 4,90 Orangenlimonade 34 0,25l 3,40 Zitronenlimonade 1 0,25l 3,40 Cola 4 0,25l 3,40 Coca Cola- Light 0,2 l 3,40 Coca-Cola 0,2 l 3,40 Spezi 123 0,25l 3,40 Schweppes Tonic Water 6 0,2l 3,60 Schweppes Bitter Lemon 4 0,2l 3,60 Schweppes Ginger Ale 0,2l 3,60 Orangensaft, frisch gepresst 0,2l 6,10 Grapefruitsaft 0,25l 3,80 Traubensaft 0,2l 3,60 Johannisbeernektar 0,2l 3,60 Multivitaminsaft 0,25l 3,80 Tomatensaft 0,25l 3,40 Gemüsesaft 0,25l 3,40 Zitrone natur, frisch gepresst 0,2l 3,90 Frischmilch 0,2l 2,00 Benzoesäure 5 koffeinhaltig 4 mit Farbstoff 6 chininhaltig 3 mit Konservierungsstoff
10 Warme Getränke Kännchen Kaffee 5,50 Tasse Kaffee 3,20 Kännchen Tee- diverse Sorten 4,90 Kännchen entkoffeinierter Kaffee 5,50 Tasse entkoffeinierter Kaffee 3,20 Tasse Schokolade mit Sahne 3,50 Espresso 3,00 Cappuccino 3,50 Milchkaffee 3,50 Latte Macchiato 3,50
11 Erlesene Tees Wir servieren unsere Edelsorten im Original-J.T. Ronnefeldt Tea-Caddy. Sein Teenetz aus natürlichen Fasern garantiert den Spielraum, den die Blätter brauchen, um ihr volles Aroma zu entfalten. So genießen Sie eine Portion Tee erlesener Qualität. Darjeeling Summer Gold Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, Second Flush Feines, blumiges und vollmundiges Aroma Assam Barie Golden Flowery Broken Orange Pekoe, Second Flush Malzig, würzig, rassig und extravagant English Breakfast Flowery Broken Orange Pekoe, Sommerpflückung Vollmundig, reif, herbe Fülle und prickelndes Flavour Earl Grey Darjeeling, Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, Second Flush Zarter Tee, mit dezentem Aroma der Bergamotte Morgentau Japan Sencha mit Blüten, Aromatisierter Grüner Tee, Sommerpflückung Zart herber Tee, mit fein- fruchtigem Flavour Ein Kännchen Tee Ihrer Wahl: 6,50
Fürstenberg Pilsener 4,8% 0,25 l 2,40 0,4 l 3,60. Fürstenberg Alster / Radler 0,25 l 2,40 0,4 l 3,60. Rupp Bräu Pilsener 4,8 % 0,3 l 3,10
Bier vom Fass Fürstenberg Pilsener 4,8% 0,25 l 2,40 0,4 l 3,60 Fürstenberg Alster / Radler 0,25 l 2,40 0,4 l 3,60 Rupp Bräu Pilsener 4,8 % 0,3 l 3,10 0,5 l 4,90 Rupp Bräu Dunkel 5,4 % 0,3 l 3,10 0,5 l
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