TROPHELIA Deutschland 2010
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- Rudolf Kohl
- vor 7 Jahren
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1 Prämierung der Teams des Studenten-Ideenwettbewerbs TROPHELIA Deutschland 2010 Dr. U. Spiegel Sprecher der TROPHELIA-Jury 27. April 2010
2 TROPHELIA Deutschland ist ein Studenten-Wettbewerb zur Entwicklung innovativer Ideen für Lebensmittelprodukte. findet 2010 zum ersten Mal statt. ist die nationale Qualifizierung zu TROPHELIA Europe Nach einer Vorauswahl durch die Jury wurden 6 Teams (je 2-6 Studenten sowie wissenschaftlicher Betreuer) zur Jury-Präsentation ihrer Idee nach Bonn eingeladen. Das Gewinnerteam wird mit einem Preisgeld in Höhe von 1.500,- Euro ausgezeichnet. TROPHELIA Deutschland 2010
3 TROPHELIA Europe ist ein Ideenwettbewerb für Studenten der Lebensmittelwissenschaften in ganz Europa. will die Innovationskultur in Europa fördern und Nachwuchswissenschaftler für die Lebensmittelindustrie begeistern. wird organisiert durch den Dachverband der europäischen Lebensmittelindustrie, die CIAA. gibt es seit 2008, basierend auf einer französischen Initiative aus dem Jahr Das Gewinnerteam von TROPHELIA Deutschland wird am 18. Oktober 2010 auf der SIAL in Paris seine Produktidee präsentieren und hoffentlich auch TROPHELIA Europe gewinnen! TROPHELIA Deutschland 2010
4 Jury TROPHELIA Deutschland 2010 Dr. G. Böcker Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Minden Dipl.-Ing. F. Ehlers vorm. Uelzena eg, Uelzen Dipl.-Oecotroph. H. Hauerken Kraft Foods Deutschland GmbH Innovation Local Brands, Bremen Dipl.-Ing. R. Küster The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co. KG Germany, Neu-Isenburg TROPHELIA Deutschland 2010 Dr. U. Spiegel Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Bielefeld (Sprecher)
5 Bewertungskriterien der Jury A. Bewertung der Produktidee (max. 15 Punkte) - Originalität der Idee/Innovationsgrad - Ökologischer Benefit (Produkt/Verpackung/Vermarktung - Wirtschaftliche Relevanz (Umsetzbarkeit/Konkurrenzfähigkeit/Verbraucherzielgruppe) B. Bewertung des Technischen Dossiers (max. 25 Punkte) - Gesamtdarstellung (Vollständigkeit/Bewertungsfähigkeit/inhaltl. & optische Qualität) - Darstellung der innovativen Eigenschaften - Darstellung der technischen Spezifikationen - Darstellung des kommerziellen Ansatzes - Darstellung des Vermarktungskonzepts (inkl. Verpackung) C. Bewertung der Produktpräsentation/Verkostung (max. 30 Punkte, doppelte Wichtung) - Gesamtdarstellung (Vollständigkeit/Bewertungsfähigkeit/inhaltl. & optische Qualität) - Darstellung der innovativen Eigenschaften - Darstellung der technischen Spezifikationen - Darstellung des kommerziellen Ansatzes - Darstellung des Vermarktungskonzepts (inkl. Verpackung) - Produktqualität (Geschmack/Aroma/Ernährungswert o.a.) TROPHELIA Deutschland 2010
6 Team: GRÜN Christine Tschirpka Kristin Sebastian TU Berlin 6
7 pflanzlicher Brotaufstrich Basis: gepuffter Reis 7
8 Dabei sein ist alles! TROPHELIA Deutschland 2010
9 Das Produkt: Chilled Grilled Potato Grillkartoffel mit Hirtenkäse Haltbar im Kühlfach durch Schutzgasverpackung Grillprodukt für fast alle Zielgruppen Unkomplizierte Herstellung 9 6.November FH Osnabrück FH Osnabrück BLP 4 BLP Trophelia III Projekt I
10 Das Team Benjamin Voß, Jan Größbrink, Björn Birke, Torsten Kuhlmann Studentenen im 4. Semester Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion an der FH Osnabrück 10 6.November FH Osnabrück FH Osnabrück BLP 4 BLP Trophelia III Projekt I
11 Dabei sein ist alles! TROPHELIA Deutschland 2010
12 T R O P H E L I A G e r m a n y Das KIT Team Franziska Baum Bioingenieurwesen Wiebke Trebst Wirtschaftsingenieurwesen Karina Schwarz Bioingenieurwesen Sarah Reiser Chemieingenieurwesen Julia Eichhorn Nadine Kahle Lebensmittelchemie Lebensmittelchemie
13 T R O P H E L I A G e r m a n y Zusammenfassung Verwendung eines Überschussproduktes Kundenorientiertes Produkt Gesundheitsfördernd Innovation im Kühlregal Regionalität
14 Glückwunsch zum 3. Platz! TROPHELIA Deutschland 2010
15 TROPHELIA Germany Bonn, mersω - Darf s etwas Meer sein? Ein algenhaltiger Vollkornsnack mit den besten Zutaten aus dem Meer Innovativ Gesund Nachhaltig Calcium Ballaststoffe Omega 3 Fettsäuren 15
16 mersω -Team Gesine Eich Daniel Genings Cem Kocak Katharina Lippert Carola Pohlmeier Magdalena Zakowski 16
17 Glückwunsch zum 3. Platz! TROPHELIA Deutschland 2010
18 ELIXIER 69 Ein Flirtgetränk mit vielen Facetten Glänzen Fluoreszieren Flirten Leuchten 18
19 Das Team Elixier 69 der Hochschule Ostwestfalen-Lippe Melina Pohlmann Hendrik van Bracht Christiane Müller Dennis Kampschroer Carolin Brockhagen Riad Marzougui 19
20 Glückwunsch zum 2. Platz! TROPHELIA Deutschland 2010
21 Team Science Cook der TU Berlin Mr. Chocolate, der Kuchen aus der Tasse, in nur 3 Minuten fertig!
22 Team Science Cook Ramona Danz - Gunnar Bosse - Raphael Naring - Mira Stübing
23 And the winner is TROPHELIA Deutschland 2010
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