Vorspeisen Antipasti

Transkript

1 1. Melone mit Parmaschinken 10,50 Vorspeisen Antipasti 2. Lachscarpaccio mit Olivenöl, Rucola, Zitrone, Knoblauch, Salz groß 14,50 klein 12,50 3. Carpaccio rohes Rindfleisch hauchdünn geschnitten mit Olivenöl, Zitrone, Pfeffer, Salz groß 11,50 klein 8, Carpaccio Spezial mit fein gehobeltem Parmesankäse, Champignons und Rucola groß 13,50 klein 10,50 Bruschetta Hausgebackenes, geröstetes Brot mit Tomatenstücken, Olivenöl, Basilikum, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano und schwarzen Oliven groß 4,50 klein 3,50 5. Insalata di Mare Meeresfrüchtesalat (E) in selbstgemachtem Knoblauchöl, Zitrone, Salz und Pfeffer, Paprika, Sellerie,Petersilie und schwarzen Oliven 11,50 6. Lumache al Forno Schnecken gefüllt mit Kräuterbutter im Ofen überbacken 7,50 Suppen Zuppe 8. Minestrone italienische Gemüsesuppe 5,90 9. Zuppa di Cipolle Zwiebelsuppe mit Käse überbackenem hausgemachtem Brot 5, Zuppa di Pomodoro Tomatensuppe mit feiner Sahne 5,00 Salate Insalate 11. Insalata Caprese Tomaten, Mozzarella, schwarze Oliven4, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Basilikum 7, Insalata di Tacchino Salat mit gegrillten Putenstreifen, Champignons, Tomaten, Paprika Zwiebeln und Rucola 10, Insalata Vegetari Salat, Tomaten, Karotten, Gurken, Artischocken, Sellerie, Paprika, Zwiebeln groß 8,50 klein 6, Insalata Napoli Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Ei, Käse, Thunfisch groß 9,00 klein 7,00 Alle Salate Wahlweise mit Hausgemachtem Joghurt-Dressing oder Essig und Öl

2 Nudeln-Pasta Spaghetti 15. Spaghetti Aglio Olio 7,50 in Knoblauch und Olivenöl mit scharfer Peperoni 16. Spaghetti Aglio Olio Spezial 8,50 in Knoblauch und Olivenöl, mit gehobeltem Parmesan und Rucola 17. Spaghetti Napoli mit hausgemachter Tomatensauce 6, Spaghetti Bolognese mit hausgemachter Fleischsauce 7, Spaghetti Bella Donna mit Kapern, Sardellen, Tomatensauce, und schwarzen Oliven Zwiebeln und Peperoni 8, Spaghetti Amatriciana mit Peperoni, Speck, Zwiebeln, in Tomatensauce 7, Spaghetti alla Carbonara mit Speck, Ei, Parmesan, in Sahnesauce 7, Spaghetti all Cartoccio mit Meeresfrüchten, in Tomatenweinsauce mit Peperoni und Knoblauch traditionell in Alufolie serviert 12,50 Penne 24. Penne all'arrabbiata in Tomatensauce, Olivenöl,scharfer Peperoni und Speck 7, Penne Micki in Tomaten-Paprika-Sauce, mit Auberginen und Käse 7, Penne all Salmone in Lachstomatensauce mit feiner Sahne und Knoblauch 9,00 Rigatoni 30. Rigatoni Napoli in hausgemachter Tomatensauce 6, Rigatoni Bolognese in hausegemachter Fleischsauce 7, Rigatoni della Casa in Tomaten-Käse-Sahne-Sauce, mit Schinken 8, Rigatoni alla Chef in Safran-Käse-Creme mit gehobeltem Parmesan und Rucola 9,00 Gnocchi 40. Gnocchi Napoli Kartoffelteignudeln in Tomatensauce mit Mozzarella und Basilikum 8, Gnocchi Gorgonzola Kartoffelteignudeln in Gorgonzola-Sahne-Sauce mit Schinken 9,50

3 Überbackene Nudeln Pasta al Forno 43. Combinazione 8,50 Rigatoni, Spaghetti und Penne in Tomaten-Käse-Sauce mit Sahne 44. Rigatoni Quattro Formaggi mit Gorgonzola, Mozzarella, Edamer, Parmesan, Sahne und Schinken 9, Lasagne al Forno Nudelplatten geschichtet mit Hackfleischsauce und Parmesan 8, Cannelloni Vegetari (von Hand gefüllt) Röhrennudeln, gefüllt mit Frischkäse(Ricotta) und Spinat 8, Lachs-Lasagne Nudelteigplatten geschichtet mit Lachs und Spinat in Tomaten-Sahne-Sauce 9,50 Überbackenes Gemüse Verdure al Forno 51. Spinat - Spinaci alla Panna Spinat mit Sahne und Knoblauch 7, Quer durch den Garten - Attraverso il Giardino Spinat, Brokkoli und Artischocken mit Knoblauch und Sahne 7, Broccoli al Forno Brokkoli mit Sahne und Knoblauch 7, Aubergine - Melanzane alla Parmigiana Hausgemachte Aubergine in Ei ummantelt, mit Tomatensauce und Parmesan 7,90 Fleischgerichte- Carne Lamm Agnello 56. Lammkotelett Fein geschnittene Lammkoteletts, gegrillt mit Knoblauchöl, Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 14,50 Rindfleisch - Manzo 59. Bistecca Argentina Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes oder 18,50 Kroketten und Salatbeilage 60. Bistecca Gorgonzola Argentinisches Rumpsteak mit Gorgonzolasauce und Spaghetti 22,50 und Salatbeilage 68. Fegato alla Griglia gegrillte Rinderleber an Knoblauchöl mit Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 12, Fegato alla Cipolle gegrillte Rinderleber an Knoblauchöl mit glasierten Zwiebeln, Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 13,50

4 Geflügel Volatili 65. Putenfilet al Vino 4 in Weißweinsauce mit Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 13, Putenfilet alla Panna mit Pilzen und Zwiebeln in Sahne-Sauce, Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 14, Hähnchenfilet il Galletto Überbacken mit Tomaten-Käse-Sahne-Sauce, Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 13,50 Schweinefleisch Maiale 73. Scallopina al Vino Schweinemedaillons in Weißweinsauce, Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 13, Saltimbocca alla Romana Schweinemedaillons in fruchtiger Tomaten-Käse-Sauce und Schinken überbacken mit Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 14, Schnitzel Wiener Art Schweineschnitzel paniert mit Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 9, Champignonschnitzel in Champignon-Sahne-Sauce mit Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 11, Zwiebelschnitzel mit glasierten Zwiebeln, Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 11, Zigeunerschnitzel in Paprika-Sauce mit Pommes oder Kroketten und Salatbeilage 11,00 Fisch Pesce 79. Calamari Fritti Von Hand in Ringe geschnittener, und panierter Tintenfisch gebraten mit hausgemachten Knoblauch-Dip und Salatbeilage l4,90

5 Pizza Alle unsere Pizzen sind mit sebstgemachter,nach neapolitanischer Art zubereiteter Tomatensauce und Käse überbacken 83. Pizza Margherita mit Oregano 5, Pizza Napoli mit Sardellen und Oregano 6, Pizza Salami mit Salami 6, Pizza Prosciutto mit Schinken 6, Pizza Jerry mit Paprika und Champignons 7, Pizza Boscaiola mit Zwiebeln, Schinken, Champignons 7, Pizza Tonno mit Thunfisch und Zwiebeln 7, Pizza Speciale mit Thunfisch, Broccoli, Spinat, Peperoni 8, Pizza Capricciosa mit Schinken, Champignons, Paprika und Artischocken 7, Pizza Quattro Formaggi mit Mozzarella, Parmesan, Edamer und Gorgonzola 8, Pizza Mafia Vorsicht scharf! Mit Salami,Schinken und feurigen Peperoni 7, Pizza Quattro Stagioni mit Salami 8, Schinken, Paprika und Champignons 7, Pizza Parma mit Parmaschinken und Rucola 9, Pizza Mare mit Krabben und Knoblauch 9, Pizza Romana mit Sardellen, Kapern, Salami 8 und schwarzen Oliven 7, Pizza Salmone mit Lachs, Knoblauchöl und Rucola 9, Pizza Hawaii mit Schinken und gesüßter Ananas 7, Pizza Amalfi mit Spinat und Gorgonzola 8, Pizza Vesuvio Vorsicht scharf! Mit italienischer Peperoni-Salami und frischen Champignons 8, Pizza alla Toni mit Mozzarella im Ofen geschmolzen und Basilikum 7,00 Il Capo consiglia / Der Chef empfiehlt: 103. Pizza Dolce Vita 8,00 frische Tomaten- und Mozzarellastücke(als Salat) mit Knoblauchöl, Rucola, Basilikum und Salz (Belag kommt erst frisch nach dem Backen auf den Pizzaboden)

6 jeder zusätzliche Belag 0,80 ausser: Mozzarella 1,50 Thunfisch 1,50 Gorgonzola 2,00 scharfe Salami 2,00 Krabben 2,00 Parmaschinken 2,50 Ketschup und Mayonnaise zusätzlich 0,50 A B C D E Farbstoff Konservierungsstoffe Chinin Koffein Sulfite