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- Katharina Weber
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1 FACTSHEET Seite 1 von 20
2 Vorstellung RitterRichard Unternehmen Über RitterRichard Leistung Zielgruppe Service / Kapazität Concept Catering FACTSHEET Seite 2 von 20
3 Olaf Ritter & Karsten Richard Kennengelernt haben sich die beiden Gourmetköche im Berliner Restaurant Borchardt. Ihre Wege trennten sich und führten zu Stationen, wie das Restaurant Bamberger Reiter (Berlin), dem Tantris (München), den Hotels The Dorchester (London) und Park Hyatt in Hamburg. Seit 2006 leben sie, was sie lieben: Professionalität, Persönlichkeit, Kreativität und vor allem ausgezeichnetes Essen! FACTSHEET Seite 3 von 20
4 Steckbrief RitterRichard: Wir servieren kreative Gourmetküche auf Business to Business Events mit durchschnittlicher Kapazität von Gästen. Hauptprodukt: Concept Catering Spezial-Disziplin: Off-Locations FACTSHEET Seite 4 von 20
5 Kreative Gourmetküche Erstklassige, inspirierte Küche mit kreativem Anspruch Zitiert wird die exotische Küche genauso wie die Regionalküche Marktfrische, erlesene Ausgangsprodukte Handgemachte Küche Detailiertes und perfektes Arrangement von Speisen und Getränken FACTSHEET Seite 5 von 20
6 Business to Business Wir begleiten hochwertige Marken- und Produktpräsentationen für Vertrieb oder Kunden, sowie Zusammenkünfte von Politik oder Wirtschaft. Bei Bedarf auch Luxury- und sogenannte Secret Dinner. FACTSHEET Seite 6 von 20
7 Service & Kapazität Wir servieren in allen vorstellbaren Varianten: von GalaDinner über Live-Cooking-Stations bis Fingerfood. Bei Gästen herrscht bei uns Wohlfühltemperatur. FACTSHEET Seite 7 von 20
8 FACTSHEET Seite 8 von 20 Service & Kapazität
9 Service & Kapazität: Off Locations RitterRichard installiert ein In-Restaurant für eine Nacht in einem alten Fabrikgebäude oder kocht für einen Sommerevent inmitten der Natur. Es gibt kaum einen Ort, an dem es RitterRichard nicht gelingt seine Gäste mit frischem leckeren Essen bewirten. FACTSHEET Seite 9 von 20
10 Concept Catering: Planung für alle Sinne Beim Concept Catering wird eine Inszenierung geplant in Bezug auf: Sehen Fühlen ein Produkt eine Dienstleistung ein Unternehmen Riechen Botschaft Schmecken Hören FACTSHEET Seite 10 von 20
11 FACTSHEET Seite 11 von 20 Concept Catering - Beispiel: Der essbare Wald
12 Concept Catering - Beispiel: Streetfood Market die leckersten Streetfood-Rezepte der Welt - gesammelt von RitterRichard FACTSHEET Seite 12 von 20
13 Concept Catering - Beispiel: Streetfood Market die leckersten Streetfood-Rezepte der Welt - gesammelt von RitterRichard echtes Streetfood-Market-Feeling Hoher Ausstoß auch bei Großveranstaltungen Barista-Stationen Flying Fingerfood Service Drinks aus Take Away Coolern FACTSHEET Seite 13 von 20
14 Concept Catering - Beispiel: Streetfood Market Erweiterung um die Themen Sport, Gesundheit und Leichtigkeit FACTSHEET Seite 14 von 20
15 FACTSHEET Seite 15 von 20 Concept Catering - Beispiel: La Famiglia
16 Ablauf Concept Catering Briefing (Warm Up Tasting) Ideenfindung & Planung Speisen Getränke Personal Logistik Technik Ausstattung THE Proof of Concept Umsetzung FACTSHEET Seite 16 von 20
17 Concept Catering Vorteile für Sie: Gewinnen Sie mehr Pitches Erhöhen Sie die Kundenbindung Erweitern Sie ihr Angebot um gastronomische Kreativleistungen Vorteile für Ihren Kunden: Nachhaltigere Wirkung der Botschaft FACTSHEET Seite 17 von 20
18 Zusammenfassung: ideenreiche Gourmetküche frisch & handgemacht, gehobene Präsentation spezialisiert auf die Begleitung von Firmenevents (B2B) Normale Kapazität: 400 bis Personen Off-Locations möglich an Orten ohne Strukturanbindung Concept-Catering (Option) Speisen und deren Präsentation werden eigens kreiert - passend zur Botschaft des Events FACTSHEET Seite 18 von 20
19 Inspiration Erfahren Sie mehr über RitterRichard in unserem Kundenmagazin unter: FACTSHEET Seite 19 von 20
20 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! FACTSHEET Seite 20 von 20
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