escape Entfliehen Sie der Hektik des Alltags! Hotel Freienhof Thun AG Coffee & more

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1 escape Entfliehen Sie der Hektik des Alltags! Hotel Freienhof Thun AG Coffee & more

2 KAFFEE - KULTUR Espresso Lussuria Lussuria widmet sich der traditionellen italienischen Espressokultur. Sie ist eine Komposition für die Liebhaber eines gehaltvollen und aromaintensiven Espressos. Auch als Cappuccino oder Caffè Latte zubereitet behält dieser Kaffee seinen Charakter und begeistert mit seinen schokoladigen, nussigen Noten Kaffee Lilla e Rose Als Trend-Mischung für die Barista-Szene Ende der 90er Jahre konzipiert und seither gleich viermal von Gewinnern der Schweizer Barista-Meisterschaft verwendet. Ausgesprochen reichhaltig im Flavour, verfügt dank 20% gewaschenem Robusta aus Java über einen kräftigen Körper mit dichter Crema. Unser Kaffeepartner

3 KLASSIKER Kaffee crème 4.4 Espresso 4.4 Doppelter Espresso 6.3 Espresso Macchiato 4.9 Ristretto 4.4 Milchkaffee 4.4 Milchkaffee gross 5.4 Cappuccino 4.9 Cappuccino grande 5.9 Latte Macchiato 5.3 mit Aroma 6.1 (Karamell, Vanille, Haselnuss, Chocolat) Café Fertig und Luz (mit Alkohol) 6.3 Coretto (mit Alkohol) 6.3 Schokolade Caotina heiss oder kalt 4.4 Ovomaltine heiss oder kalt 4.4

4 KAFFEE Freienhof 9 mit 2 cl Grand Marnier, Rohrzucker, Schlagrahm und Schwarzwälder-Spänen Fulehung 9 mit 2 cl Hanslibirne, Honig, Schlagrahm und Schwarzwälder-Spänen Irish Coffee 9 mit 2 cl Irish Whisky, Schlagrahm und Schwarzwälder-Spänen Baileys 9 mit 2 cl Baileys, Schlagrahm und Schwarzwälder-Spänen

5 TEE-SPEZIALITÄTEN Länggass-Tee steht für Teekultur und Qualität seit Die Linie Sélection au salon ist ausgewählter Tee in bester Qualität und speziell geeignet für die Zubereitung im Pyramidenbeutel. Das ausgezeichnete Aroma dieses Tees entfaltet sich schnell und bleibt konstant gut, so dass der Beutel nicht herausgenommen werden muss. Schwarztee ASSAM HALMARI Indian Black Tea 4.9 Der kräftige Schwarztee stammt von einem der besten Teegärten Indiens und gilt als klassischer Frühstückstee. Sein Geschmack ist malzig, vollmundig und verträgt sich gut mit Milch und Rahm. EARL GREY Black Tea with Bergamot 4.9 Dieser Schwarztee wurde mit dem ätherischen Öl der Bergamotte bereichert. Er ist mild und saft zitrusfruchtig. Rooibos Tee ROOIBOS BOURBON 4.9 Fermentierter Rooibos, der mit dem ätherischen Öl der Vanille bereichert wurde. Die beiden Komponenten ergeben einen sanften Karamelgeschmack. Ein beliebtes Getränk für den Abend.

6 TEE-SPEZIALITÄTEN Grüntee LONG JING Chinese Green Tea 4.9 Klassischer Chinesischer Grüntee, Drachenbrunnen. Er ist leicht, herb, sehr aromatisch und überrascht mit seiner blumigen Süsse. Kräutertee VERVEINE Herbal Tea 4.9 Eisenkraut der Klassiker aus Frankreich ist besonders wohltuend nach dem Essen. MENTHE DU MAROC Herbal Tea 4.9 Die traditionnelle Minze aus Nordafrika ergibt einen hellen und erfrischenden Tee. Ein Genuss gesüsst oder ungesüsst. EDELWEISS 4.9 Eine traditionelle Mischung aus dem Schweizer Alpenkräutergarten, Zitronenthymian, Zitronenmelisse, Silbermänteli, Majoran und Edelweiss. Frische und würzige Mischung

7 TEE-SPEZIALITÄTEN Früchte und Gewürztee BERNER ROSEN Fruit & Flower Tea 4.9 Dieser Früchte- und Blütentee ist eine traditionnelle Komposition aus dem Bener Bauerngarten. Es ist eine Mischung aus Äpfeln, Rosen, Lindenblüten sowie Brennesseln, die mit Zimt verfeinert wird. MELANGE ROUGE Herbal Tea 4.9 Die Kräutermischung besticht durch ihre wunderschöne rote Tasse. Die verschiedenen Minzesorten bind die Säure der Karkade und ergeben einen erfrischenden und durstlöschenden Aufguss. GINGER & LEMON Herb & Fruit Tea 4.9 Eine gelungene Verbindung von Kräutern mit zitronigen Noten (Zitronengras, Zitronenthymian), scharfem Ingwer und süssen Äpfeln. Wärmend und belebend. INDIAN CHAI Spices & Black Tea 4.9 Indischer Schwarztee mit den typischen Gewürzen wie Kardamom, Koriander, Ingwer und Zimt. Mit Milch serviert ergibt dies ein wunderbar duftendes, stark wärmendes Getränk.

8 FRUCHTIGE SÄFTE VON MICHEL Orange Premium 20 cl % aus erntefrischen, sonnengereiften Orangen. Ohne Zuckerzusatz. Max Havelaar Gütesiegel. Orange Passion 20 cl 5.2 Fruchtnektar mit Orangen und Passionsfrucht. 40 % Fruchtanteil. Max Havelaar Gütesiegel. Bodyguard 20 cl 5.2 Multivitamin-Nektar mit 50% Fruchtanteil aus Orangen, Pfirsichen und Passionsfrüchten. Reich an Vitamin A, C & E. Max Havelaar Gütesiegel. Tomatensaft 20 cl 5.2 Das Wertvollste aus sonnengereiften Tomaten. Traubensaft 20 cl 5.2 Michel Traube besteht zu 80 % aus feinstem Traubensaft und kommt ganz ohne Zugabe von Zucker aus.

9 KALTE GETRÄNKE UND BIERE Mineralwasser & Softgetränke Valser mit und ohne Kohlensäure 33 cl 4.9 Softgetränke 33 cl 4.9 (Cola, Cola zero, Cola Life Rivella rot/blau/grün, Schorle, Apfelsaft) Hausgemachter Eistee Zitrone 30 cl 5.0 Hausgemachter Eistee Zitrone Pitcher 150 cl 20.0 Kinley Tonic Water, Bitter Lemon 20 cl 4.9 Thomas Henry Ginger Ale 20 cl 4.9 Biere Braugold vom Fass Braugold ist hell, goldgelb und erhält seinen unverkennbaren, herbkräftigen Geschmack durch die ausgewogene Hopfen-Malz-Mischung. Alkoholgehalt 5.2 % Vol. Stange Braugold 30 cl 4.6 Herrgöttli Braugold 20 cl 3.7 erner Biergenuss. Ittinger Klosterbräu vom Fass Amberbier wird seit 1982 nach altbewährtem Rezept gebraut. Wir maischen noch traditionell mit mehrmaligem Teilmaischekochen so entsteht das charaktertypische, leicht trinkbare Amberbier mit einer Stammwürze von 13,8 % und einem Alkoholgehalt von 5,6%. Stange Ittinger 25 cl 4.6 Erdinger Weissbier 50 cl 7.3

10 Sauberes Wasser Jährlich sterben weltweit mehr als Kinder vor ihrem fünften Lebensjahr an Durchfall. Die Gründe liegen in verschmutztem Wasser, mangelnden sanitären Anlagen und unzureichender Hygiene. 9 Prozent der Weltbevölkerung trinken immer noch verschmutztes Trinkwasser.

11 So hilft UNICEF UNICEF ist in mehr als 100 Ländern mit Programmen für sauberes Trinkwasser, sanitäre Anlagen und verbesserte Hygiene («WASH»: water, sanitation, hygiene) aktiv. Besonderes Augenmerk richtet sich dabei auf Entwicklungsländer, die wegen schmutzigen Wassers eine hohe Kindersterblichkeit aufweisen. Sauberes Wasser für Haushalte: Bau von Brunnen und Quellfassungen Nutzung wirksamer und günstiger Techniken für Quellbohrungen Planung von Wasserstellen in kurzer Gehdistanz zu den Haushalten Abgabe von Wasserreinigungstabletten Sauberes Wasser für Schulen und Gesundheitszentren: Brunnenbau, Quellfassungen und Abgabe von Wasserreinigungstabletten Bau getrennter Latrinen für Buben und Mädchen Abgabe von Seifen und Hygieneerziehung Sensibilisierung für und Aufklärung über die Zusammenhänge zwischen verschmutztem Wasser und Krankheiten Vermeidung der Mehrfachnutzung schmutzigen Wassers Sauberes Wasser in Krisensituationen: UNICEF hilft mit, Katastrophenpläne in Ländern mit Krisen und regelmässig auftretenden Naturkatastrophen zu etablieren, so dass schnell und wirksam geholfen und der Ausbruch von Seuchen vermieden werden kann. Wir berechnen für 1 Liter Thunerwasser 3.0 Davon spenden wir 50% an das Wasser-Projekt der UNICEF und 50% verrechnen für unsere Dienstleistung

12 escape Entfliehen Sie der Hektik des Alltags! Hotel Freienhof Thun AG Apéro & more

13 APÉRO-EMPFEHLUNGEN Franciacorta, Millé 1 dl 9.5 Testen Sie diesen wunderbarten italienischen Champagner aus der Lombardei! Freienhof-Cüpli 9 Prosecco mit Holunderblüten-Sirup Escape-Kir 8.5 Freienhof Pinot gris mit Crème de Cassis Hugo 10 Prosecco mit Limette, frischer Pfefferminze, Holunderblütensirup und Eis Apérol Spritz 8.5 mit Prosecco, Eis & Orangenschnitz Klassiker Martini bianco 15.0 % 4 cl 7.5 Cynar 16.5 % 4 cl 7.5 Ramazzotti 30.0 % 4 cl 7.5 Campari 23.0 % 4 cl 7.5 Pastis 45.0 % 2 cl 7.5 Appenzeller 29.0 % 2 cl 7.5 Zusatz Orangensaft 2

14 LONGDRINKS Longdrink-Baukasten Spirituose Bacardi white or black Broker s London dry Gin Malibu Vodka Moskovskaja Rum Havanna Club white or black Jack Daniels Zusätze (20cl) Coca Cola Orangensaft TH Ginger Ale Kinley Bitter Lemon Kinley Tonic Water Alle Longdrinks 12.5 Liköre Cointreau 40.0 % 2 cl 8 Amaretto 28.0 % 2 cl 8 Grand Marnier 40.0 % 2 cl 8 Baileys 17.0 % 2 cl 8 Batida de Coco 16.0 % 2 cl 8

15 UNSER HIT: Escape Burger Rindfleisch-Pattie aus Schweizer Rindfleisch mit Whiskey flambiert, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Eisbergsalat, Freienhöfler Burger-Sauce und Barbecue-Sauce im hausgemachten Thymian-Pinienkernen-Bun serviert mit Bärner Frites 200g Burger 27 Optional den Burger aufpeppen mit: Speck 2 Cheddar-Käse 2

16 ZUM REINBEISSEN Swiss Taste of Thun 21 Felchenknusperli aus dem Thunersee mit Tartarsauce, sämige Alpenkräutersauce und gebackenen Röstigalette mit regionalem Frischkäse, Rindtrockenfleisch Essiggemüse Zanderknusperli im Körbli serviert mit Tatarsauce 18 Ciabatta s mit Käse oder Schinken oder Salami 9 mit Rohschinken und Rucola 12 mit Rauchlachs, Meerrettich, Zwiebeln und Kapern 14 Flammkuchen ideal zum Teilen Elsässer Art mit Crème fraîche, Zwiebeln, Speck 19 Mediterran mit Crème fraîche, Doppelrahm, Fetakäse Oliven und zweifarbigen Kirschtomaten 19

17 INTERNET Nutzen Sie unsern kostenlosen Internetzugang in Restaurant, Bar und Terrasse. Verlangen Sie kostenfrei einen Code bei unseren Service-Mitarbeitern.