ANTIPASTI. Caprese - Büffelmozzarella aus Kampanien 8,90 mit Paradeisern, Basilikum und 2 Scheiben toskanischem Brot

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1 ANTIPASTI Crostini alla Margareta 6,60 3 Stück getoastetes Toskana-Brot mit Aufstrichen von Hühnerleber, schwarzen Oliven mit Sardellen sowie Tomaten mit Basilikum Caprese - Büffelmozzarella aus Kampanien 8,90 mit Paradeisern, Basilikum und 2 Scheiben toskanischem Brot Sardine in savor - Frische gebratene Sardinenfilets mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem 8,90 Balsamico-Essig, Pinienkernen und Rosinen, dazu 2 Scheiben Toskanisches Brot Burrata crema di Latte 12,90 Cremiger Frischkäse aus Ampulien mit hausgemachten getrockneten Paradeisern, Prosciutto San Daniele und frischem Basilikum Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano große Portion 13,90 Rohschinken aus San Daniele, gereifter Parmesan kleine Portion 9,90 und 2 Scheiben Toskanisches Brot Antipasto di verdure 8,90 Hausgemachte marinierte Zucchini, gebratene Melanzani, glacierte Chicoree-Herzen, Balsamico-Zwiebel, Oliven, Peperonata und 2 Scheiben Toskanisches Brot Vitello tonnato - Rosa gebratene Kalbsnuss mit Thunfischsauce, 11,90 Parmesan, Pesto und Kapern Carpaccio di manzo 12,90 Carpaccio vom Rinderfilet mit Rukola, Parmesan und Olivenöl Antipasto Margareta 13,80 Prosciutto San Daniele, Salami, Sardine in savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Zwiebel, Peperonata und 2 Scheiben Toskanisches Brot SUPPEN Crema di Pomodoro - Paradeisercremesuppe 4,50 Minestrone - Gemüsesuppe mit 2 Scheiben Toskanischem Brot 4,70 Zuppa di Pesce 7,40 Fischsuppe mit Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen und Tintenfisch in leicht pikanter Gemüse-Knoblauch-Kräutersuppe mit 2 Scheiben Toskanischem Brot Info: Wir akzeptieren Kreditkartenzahlungen nur von VISA und ab einer Höhe von 10 Einen Wickeltisch befindet sich im Damen W C Wir verwenden ausschließlich Strom aus heimischer Wasserkraft

2 PIZZA Pizza-Brot mit / ohne Knoblauch 2,30 Marinara - Paradeiser, Knoblauch 6,90 Margherita - Paradeiser, Mozzarella, frisches Basilikum 7,10 Salami - Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami 8,50 Cardinale - Paradeiser, Mozzarella, Schinken 8,70 Verdure - Paradeiser, Mozzarella, gebratene Melanzani, 8,70 Artischocken, Zucchini und Spinat Vegan - Paradeiser, gebratene Melanzani, Oliven 8,70 Artischocken, Zucchini und getrocknete Paradeiser Tricolore - Paradeiser, Mozzarella, Spinat, Schafkäse, Kirschparadeiser 8,70 Primavera - Paradeiser, Mozzarella, Rukolasalat, Kirschparadeiser, Parmesan 8,90 Prosciutto e funghi - Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons 8,90 Calzone - (gefüllte Pizza) - Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Champignons 9,00 Tonno - Paradeiser, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel 9,40 Salmone - Paradeiser, Mozzarella, Räucherlachs, Rukola, rosa Pfeffer 10,90 Siciliana Paradeiser, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, Oliven 9,40 Della casa - Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Mais und Zwiebel 9,40 Provinciale - Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni 10,70 Quattro stagioni - Paradeiser, Mozzarella, Oliven, Schinken, Artischocken, Champignons 10,90 Capricciosa 10,90 Paradeiser, Mozzarella, Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen, Champignons San Daniele - Paradeiser, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rukolasalat 13,80 Bufala 10,90 Paradeiser, Mozzarella, Büffel-Mozzarella, frische Kirschparadeiser, Basilikum Di Stefano (scharf) 12,90 Paradeiser, Mozzarella, pikante Salami, Speck, Zwiebel, Mais, Pfefferoni Quattro formaggi weiß (ohne Paradeiser) Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten, Oregano 11,90 Extra zur Pizza: Basilikum, Knoblauch, Zwiebel 0,30 - Champignons, Kirschparadeiser, Kapern, Mais, Oliven, Pesto, Pfefferoni, Spinat 0,80 - Ei, Mozzarella, Parmesan, Rukola, Hawaii-Ananas 1,50 Sardellen, Artischocken, Schinken, getrocknete Paradeiser, Schafkäse, Speck 2 - pikante Salami, Thunfisch, Büffelmozzarella, Räucherlachs, Shrimps 3,00 San Daniele Schinken 5,20

3 PASTA Bio-Spaghetti aglio e olio - Olivenöl, Knoblauch, Pfefferoni 7,40 Bio-Spaghetti al pomodoro - Paradeiser-Sauce 7,80 Bio-Spaghetti Bolognese - Paradeiser-Fleisch-Sauce 8,90 Bio-Spaghetti Carbonara - Speck, Eidotter, Obers, Pfeffer aus der Mühle 8,90 Bio-Spaghetti Frutti di mare - Shrimps, Pfahlmuscheln, 12,90 Garnelen, Tintenfisch und gegrillter Scampi Penne all arrabbiata (mit scharfer Paradeisersauce) 8,90 Rigatoni Cinghiale - hausgemachte Pasta mit toskanischem 12,50 Wildschweinragout, Kirschparadeisern und Paprikastreifen Tagliatelle Davide hausgemachte Spinat-Bandnudeln 9,80 mit frischen Paradeisern, Mozzarella, schwarzen Oliven und Basilikum Hausgemachte Ravioli (10 Stück) gefüllt mit Ricotta und Kräutern, 11,60 dazu gebratener grüner Spargel und Kirschparadeiser Ravioli diavola (10 Stück, gefüllt mit Paradeisern, pikantersalami, Speck, 11,60 Prosciutto, Zwiebeln und Peperoncini), mit scharfer Paradeisersauce Hausgemachte Ravioli (10 Stück) gefüllt mit Steinpilzen, 12,90 dazu Trüffelbutter und Rukolasalat Linguine mit Steingarnelen-feine Bandnudeln 13,90 in Garnelensauce mit Gemüsestreifen, Erbsenschoten und frischen Kräutern Ravioli Cinghiale (10 Stück) mit toskanischem Wildschweinragout 12,90 und Kirschparadeiser und Jungzwiebel GNOCCHI, RISOTTI & CO Polenta e gorgonzola (Polenta mit Gorgonzola-Käse gratiniert) und Salat 7,60 Lasagne al forno alla bolognese 9,80 Risotto vom Carnarolireis 11,80 mit Trüffel-Pesto, Jungzwiebel und Prosciutto-Chips Gnocchi alla genovese Erdäpfelgnocchi mit Basilikum-Pesto 9,90 Unsere Speisen können Allergene Stoffe beinhalten. Für Fragen steht unser Personal gerne zur Verfügung.

4 SALATE Insalata di stagione - Gemischter Salat 4,60 Insalata di mozzarella - Gemischter Salat mit Baby-Mozzarella 9,20 Insalata con tonno e cipolla 9,20 Gemischter Salat mit Thunfisch und Zwiebeln in Balsamico-Olivenöl Insalata rucola e parmigiano - Rukolasalat mit Parmesan 7,90 FLEISCHGERICHTE Pollo al rosmarino con patate 12,50 Gebratene, marinierte Hühnerkeule mit Rosmarin, karamelisierte Zitrone, Braterdäpfel und Brokkoli Tagliata di Manzo al balsamico con Rucola e Parmigiano 16,90 Gegrillte Streifen vom Entrecote auf Rukola mit Balsamicoglace und Parmesan Saltimbocca alla romana 15,80 Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei in Weißweinsauce mit gebratener Polenta FISCHE UND MEERESFRÜCHTE Calamari alla griglia 14,90 Gegrillte Tintenfische mit Olivenöl und Petersilie, dazu gegrillte Polenta Scampi alla griglia 4 Stück große Scampi vom Grill mit Rukola 13,00 6 Stück große Scampi vom Grill mit Rukola 17,00 8 Stück große Scampi vom Grill mit Rukola 20,00 Frische Fische, im Ganzen mit Olivenöl gebraten, siehe TAGESANGEBOT KINDERGERICHTE (für Kinder bis 14 Jahren) Spaghetti al pomodoro 5,50 Grillwürstel mit Pommes und Ketchup 5,50 Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup 5,50

5 BEILAGEN Toskanisches Brot (hausgemacht, 4 Scheiben) 1,60 Toskanisches Brot (hausgemacht, 2 Scheiben) 0,90 Pizza-Brot mit / ohne Knoblauch 2,30 Brokkoli 3,20 Blattspinat 3,20 Zucchini 3,20 Karotten 3,20 Hausgemachte Spinat-Tagliatelle 3,80 Polenta gegrillt 3,20 Patate al rosmarino (Rosmarin-Erdäpfel) 3,30 Braterdäpfel 3,30 DESSERTS Torta della Nonna Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme 5,90 Balsamico-Hollerglace und eingelegter Grappa-Birne Hausgemachtes Tiramisu, im Glas serviert 5,90 Karamelisierte Panna cotta 6,50 mit hausgemachtem Mango-Semifreddo Profiteroles - mit Vanille gefüllte Brandteigkrapfen 6,80 mit Schokoladesauce und Schlagobers Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern, Waldbeerragout 7,20 und Vanille-Eis (15.Min) Dolce della casa Dessertvariation mit Profiteroles, 10,50 Himbeer-Semifreddo und Torta della Nonna (für zwei Personen) KÄSE Käseplatte mit Büffel-Mozzarella, Bel Paese, Taleggio, Gorgonzola, 11,00 Parmigiano Reggiano, hausgemachte getrocknete Kirschparadeiser und toskanischem Brot Taleggio caramellato karamelisierter Taleggio 7,50 mit selbstgemachten getrockneten Paradeisern und toskanischem Brot Unsere Speisen und Getränke können Allergene Stoffe beinhalten. Für Fragen steht unser Personal gerne zur Verfügung.

6 APERITIF Prosecco Spumante Trevigiano (Brioso) 0,1 l 3,80 Flasche 0,7 l 26,50 Hugo (Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda) 0,25l 4,90 Veneziano (Aperol, Prosecco, Soda) 0,25l 4,90 Aperol Spritz (Aperol, Weisswein, Soda) 0,25l 4,60 Martini Bianco 4 cl 3,70 Campari Soda 4,20 Campari Orange 4,90 ALKOHOLFREI Römerquelle prickelnd 0,33 l / 0,75 l 3,10 / 5,20 Römerquelle still 0,33 l / 0,75 l 3,10 / 5,20 Aranciata 0,25 l 3,40 Orangensaft 0,25 l 3,10 Mein Saft " Apfelsaft naturtrüb 0,25 l 3,30 Klarer Apfelsaft, Almdudler 0,25 l 3,00 Apfelsaft oder Almdudler mit Wasser (Jugendgetränke) 0,50 l 3,00 SCHLOSSQUADRAT Soda mit selbstgemachtem Fruchtsirup Unsere erfrischenden Cocktails mit Soda werden nach hauseigenen Rezepturen aus naturreinen Früchten zubereitet. Die Fruchtmischungen werden in einem extra Stamperl zum Mischen mit Sodawasser serviert; wir empfehlen 4 cl für ein ¼ Liter Soda. Sodawasser: 0.25 l 1,00 Zum Soda servieren wir im Stamperl: Frisch gepresste Zitrone 2 cl 1,30 Selbstgemachter Himbeersirup 4 cl 1,80 Selbstgemachter Holunderblüten-Limonensirup 4 cl 1,80 Johannisbeer-Minzesirup 4 cl 1,80 Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola zero 0,33 l 3,10 Tonic oder Bitter Lemon 0,20 l 3,20 BIER Das Margaretner vom Fass (Eigenmarke) 0,3 l 3,50 0,5 l 4,20 Zwettler Zwickl vom Fass 0,3 l 3,70 0,5 l 4,40 Zwettler Original vom Fass (Pilstyp) 0,3 l 3,70 0,5 l 4,40 Null Komma Josef (alkoholfrei) 0,5 l 4,20 Birra Moretti 0,3 l 3,60

7 KAFFEE UND TEE Caffè Puccini - eine aromatische, säurearme Cuvée hochwertiger Arabica-Hochlandbohnen mit italienischer Röstung VON DER KAFFEERÖSTEREI HEISSENBERGER Kleiner Espresso 2,50 Großer Espresso 4,00 Kleiner Brauner 2,70 Grosser Brauner 4,20 Caffè latte 4,20 Cappuccino 3,60 Bio-Tee von Sonnentor, in der Kanne serviert 3,30 Darjeeling, Earl Grey, Grüntee Jasmin, Kamille Pfefferminz, Früchte - oder Kräutertee GRAPPA, SPIRITUOSEN Grappa Nonio Vendemmia 2 cl 3,50 Grappa di Sauvignon Monovitigno (Nonino) 2 cl 4,50 Grappa di Brunello (Ciacci Piccolomini) 2 cl 5,50 Grappa Tignanello (Antinori) 2 cl 5,50 Grappa di Fontalloro (Felsina) 2 cl 5,50 Grappa di Ornellaia 2 cl 5,50 Grappa di Prunotto 2 cl 5,50 Schlossquadrat Williamsbirne 2 cl 4,60 Fernet Branca 2 cl 3,00 Aperol, Averna, Ramazotti 2 cl 3,00 Limoncello, Amaretto, Baileys, Sambucca 2 cl 3,00 Wodka Stolichnaya 2 cl 3,00 Gordon s Dry Gin 2 cl 3,00 Vecchia Romagna 2 cl 3,00 Remy Martin 2 cl 4,00

8 OFFENE WEISSWEINE Pinot Grigio /8 3,60 Sant Anna würziges Aroma, leichter Kräuterduft, harmonische Frucht-Säure-Struktur Pinot Grigio /8 3,70 Villa Mura sortentypische, vielschichtige Nase, sehr harmonisch, die Frucht wird durch gut eingebundene Säure unterstützt Capsula Viola /8 3,60 Marchese Antinori eleganter Blütenduft, geschmeidig und sehr harmonisch mit eleganter, gut eingebundener Säure Sauvignon blanc /8 4,40 Sacchetto Strahlend Goldgelb, offenbart eine exotische Frucht nach Pfirsich und Melone, gut stützende Säure, von Frucht getragener Abgang OFFENE ROTWEINE Valpolicella /8 3,60 Villa Mura helles granatrot, würzige Frucht mit Anklängen an Wermutkraut, weiche Tannine, klingt mild und trocken aus Santa Cristina /8 4,00 Marchese Antinori dichte Ribiselfrucht, würzig, weich und harmonisch Chianti DOCG /8 3,90 Confini dunkles granatrot, röstig-würzige Waldbeerfrucht, mittelstarke, gut eingebundene Tannine Merlot /8 4,40 Cusumano Sortentypisch,konzentriertes Buket, peffrige Noten und klassische Kirscharomen verbinden sich harmonisch Wir akzeptieren Kreditkartenzahlungen nur von VISA und ab einer Höhe von 10

9 WEISSWEINE - ITALIEN Capsula Viola (Toscana IGT) Marchese Antinori ,00 eleganter Blütenduft, geschmeidig mit eleganter, gut eingebundener Säure Pinot Grigio Sacchetto ,00 sortentypische, vielschichtige Nase, sehr harmonisch, die Frucht wird durch gut eingebundene Säure unterstützt Sauvignon blanc Sacchetto ,00 Strahlend Goldgelb, offenbart eine exotische Frucht nach Pfirsich und Melone, gut stützende Säure, von Frucht getragener Abgang Pinot Grigio (Friuli Venezia Giulia IGT) Jermann ,00 zart blumiges Duftspiel, sehr elegante, vielschichtige Frucht mit langem, gut strukturiertem Abgang Gavi di Gavi La Giustiniana ,00 Aus 100% Cortese Trauben gekeltert. Feiner Duft von grüne Äpfel und Zitrusfrüchten. Sehr erfrischend am Gaumen. Bianco Etna DOC Alta Mora Cusumano ,00 Frischer, dynamischer Wein vom Ätna mit facettenreichem Duft, Grapefruit und mineralische Anklänke im trockenen Abgang. ROTWEINE - ITALIEN Santa Cristina (Toscana IGT) Marchese Antinori ,00 dichte Ribiselfrucht, würzig, weich und harmonisch Chianti Classico DOCG Brolio ,00 fruchtig-würzig-röstige Duftcharakteristik, dichte Frucht mit gut eingebundenen Tanninen, leicht herb im Abgang Chianti Classico DOCG Barberino Val d'elsa Isole e Olena ,00 markant fruchtige Würze mit Anklängen an Holunder und Heidelbeeren, kompakte Tannini, dichte Fruchtstilistik, harmonisch im Abgang Montepulciano d'abruzzo DOC Fantini ,00 kräftige dunkle Beeren, dichte Frucht Montepuliciano d'abruzzo Tatone Terra d'aligi ,00 Duft nach dunklen Beeren (Holunder), weiche, vollbeerige Frucht mit guter Tanninunterstützung, klingt lange aus Rosso di Montalcino DOC Lisini 2012/ ,00 fruchtig-würzig, Heidelbeeren und Brombeeren, sehr dichte Struktur Rosso di Montepulciano Dei ,00 sehr tiefgründige, elegante Beerenfrucht, animierend lang

10 Rosso Etna DOC Alta Mora Cusumano ,00 Helles Rubinrot, frische Fruchtnoten nach Beeren, am Gaumen mittlere Kraft weiche Tannine Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi ,00 dunkle Beeren, würzig, leicht animalisch, kompakt Barbera d Alba DOC Prunotto ,00 sehr fruchtig-würzige, beerige und elegante Nase, füllige Tannine Dolcetto d Alba Dei Grassi Elio Grasso ,00 würzige-dunkelbeerige Frucht, ausgeprägte sortentypische Frucht mit gut eingebundenen Tanninen Dolcetto d Alba 2010 Alio Altare 42,00 Ein lebendiger Dolcetto mit ausdrucksvoller Aromatik. Sehr geschmeidig und burgundisch fein. Tolle Fruchtaromen. Sehr elegant Lagrein Reserva 2010 Kellerei Bozen 58,00 Bouquet aus Waldbeerenfrucht, Kräuteraromen und Gewürznoten ist ein dichter, vollmundiger Wein, der von einer angenehmen Säure und seidigen Tanninen getragen wird. Nero d Avola Chiaramonte Casa Vinicola Firriato ,00 Geruch nach dunklen Beeren, vor allem Holunder, mit guter Würze, am Gaumen sehr kompakte Tannine mit spürbarer Säure Nero d Avola Disueri DOC Sizilien Cusumano ,00 Satte, fruchtige Aromen in der Nase, Intensivierte Frucht uns Solide Struktur am Gaumen Merlot (Grave del friuli DOC) Pighin ,00 Brombeer- und Weichselfrucht, dichte, feste Frucht mit markanten Tanninen Vertigo IGT (Merlot, Cabernet) Livio Felluga ,00 Duft nach Schoko, Holunder und Zedernholz, weich, fruchtig, lang Le Volte Tenuta di Ornellaia ,00 Würzig-ledrige Fruchtaromen mit Anklängen an Zedernholz, sehr ausgeprägtes Frucht-Tanningerüst, ein charaktervoller Wein WEISSWEINE - ÖSTERREICH Grüner Veltliner Schachern Schwarzböck ,00 Weinviertel, 13,5 Vol% Alkohol, trocken Riesling Zöbinger Josef Hirsch ,00 Kamptal, 12 Vol% Alkohol, trocken Chardonnay Mein Wein J. Hirsch / S. Gergely 22,00 Kamptal, 12,5 Vol% Alkohol, trocken ROTWEINE - ÖSTERREICH Blaufränkisch Hochecker Paul Kerschbaum ,00 Mittelburgenland, 13,5 Vol% Alkohol, trocken Blauer Zweigelt Gernot Heinrich ,00 Neusiedlersee, 13 Vol% Alkohol, trocken

11 ROTE RARITÄTEN ITALIEN G.D. Vajra Barbera d alba Superiore ,00 G.D. Vajra Nebbiolo Langhe ,00 G.D. Vajra Barolo Albe ,00 G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole ,00 Braida Bricco dell Ucellone ,00 Braida Bricco dell Ucellone ,00 Il Poggione Brunello di Montalcino ,00 Lissini Brunello di Montalcino ,00 Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Pianrosso ,00 Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Reserva ,00 Biondi Santi Brunello di Montalcino ,00 Biondi Santi Brunello di Montalcino ,00 Biondi Santi Brunello di Montalcino ,00 Felsina Chianti classico Berardenga ,00 Contucci Vino Nobile de Montepulcano ,00 Marchesi Antinori Solaia ,00 Tenuta dell Ornellaia Ornellaia ,00 Tenuta dell Ornellaia Ornellaia ,00 Wir akzeptieren Kreditkartenzahlungen nur von VISA und ab einer Höhe von 10

12 Tenuta San Guido Sassicaia ,00 Tenuta San Guido Sassicaia ,00 Tenuta San Guido Sassicaia ,00 Tenuta San Guido Sassicaia ,00 E. Pira et Figli Barolo ,00 Angelo Gaja Langhe Contaisa ,00 Angelo Gaja Darmagi Cabernet Sauvignon ,00 Angelo Gaja Sorri Tildin DOC Nebbiolo ,00 Angelo Gaja Costa Russi DOC Nebbiolo ,00 Falesco Montiano ,00 Rocca Albino Barbaresco d'alba, Vigneto Brich Ronchi ,00 MAGNUM Marchesi di Frescobaldi Brunello di Montalcino 2001 Magnum Castelgiocondo 128,00 Angelo Gaja Barbaresco Magnum ,00 E. Pira et Figli Barolo "Cannubi" Magnum ,00 E. Pira et Figli Barolo "Cannubi" Magnum ,00 Campogiovanni Brunello di Montalcino Magnum ,00