Hohlhippen anbringen.

Transkript

1 SCHOKOLADENBECHER Glaskelch mit 1 Kugel Vanille und 2 Kugeln Schokolade füllen. Mit Schokoladensoße am Rand auffüllen und Sahne darüber geben. 1 Kugel Schokolade und 1 Kugel Stracciatella aufsetzen, etwas Kirschlikör darüber geben. Sahnetupfer mit Schokoladensplittern bestreuen und Hohlhippen anbringen. AMARENABECHER Boden mit Amarenasaft und Sahne füllen. Darauf 1 Kugel Schokolade, Malaga und Stracciatella geben. Seitlich Amarenakirschen einfüllen. Ringsherum Sahnerosette aufsetzen, 1 Kugel Vanille darauf, mit Amarenasirup, Borkensplittern und 1 Belegkirsche dekorieren. Hippenrolle oder Fächerwaffel. SCHWARZWALDBECHER In einen Glaskelch Schokoladensoße geben; darauf je 1 Kugel Schokolade, Haselnuss und Vanille setzen. Ringsherum mit Schattenmorelle (mit etwas Saft) auffüllen. Mit etwas Kirschwasser oder Bols Kirsch beträufeln. Dann 1 Kugel Vanille; darauf Sahnerosette, mit Borkensplitter und Schirm versehen.

2 PINOCCHIO In die Glasschale je 1 Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeer geben. In die Mitte der Kugeln Sahne setzen und mit Erdbeertopping versehen. Darauf dann eine Kugel Pistazie mit einem Eishörnchen setzen. Das Gesicht wird mit 2 kleinen Smarties als Augen und 2 Schoko- Fächerwaffeln als Fliege dekoriert. CLOWN CHARLY Gleicher Aufbau wie bei Pinocchio. Das Gesicht wird mit 2 kleinen Smarties und ½ Belegkirsche als Nase dekoriert. Als Hut noch eine Kiwischeibe setzen, darauf eine ½ Belegkirsche aufsetzten. Als Abschluss ebenfalls 2 Schoko-Fächerwaffeln (als Fliege) und 1 Schirmchen im Hintergrund anbringen. HASELNUSSBECHER Glaskelch mit 1 Kugel Vanille und 2 Kugeln Haselnuss füllen. Mit Rum-Nuss-Topping am Rand auffüllen (etwas Rum darüber geben). Dann 1 Kugel Schokolade und 1 Kugel Haselnuss; darauf Sahnerosette und mit Haselnusssplitter, Haselnüsse dekorieren. Hohlhippe aufsetzen.

3 KROKANT- BECHER In Glaskelch je 1 Kugel Vanille, Schokolade und Haselnuss portionieren. Mit Karamellsoße am Rand auffüllen. Sahne darüber und je 1 Kugel Schokolade und Haselnuss darauf. Etwas Rum-Nuss-Topping darüber geben. Sahnetupfer mit Krokantsplitter und Fächerwaffeln dekorieren. BANANENSPLIT DE LUXE Keramikschale (Banane) mit Sahne auslegen. 2 Bananenhälften an den Rand legen. In die Mitte der Bananen etwas Eierlikör geben. 2 Kugeln Vanille und dann 1 Kugel Banane aufsetzen, Schokotopping darüber geben. Sahnerosette oben aufsetzen und mit ½ Erdbeerscheibe und einem Schirm dekorieren. SPAGHETTIEIS Spaghettischale mit Sahne auslegen, 3Kugeln Vanille durch die Spaghettipresse drücken. Ein Gemisch (halb und halb) aus Erdbeertopping und Erdbeerfruchtmark darüber geben. Mit Kokosraspeln bestreuen.

4 ERDBEERBECHER Glasschale mit Erdbeertopping am Boden füllen, darüber Sahne auslegen. 4 Kugeln Eis (je 1 Vanille, Zitrone, Banane, Erdbeere) in die Schale geben. Rand mit halbierten Erdbeeren ausfüllen, mit Sahne und Erdbeertopping dekorieren. 2 Hohlhippen aufsetzen. ERDBEER MELONENBECHER In eine Eisschale Sahne auf dem Boden verteilen. Mit Erdbeersoße den Sahneboden bestreichen. Je 1 Kugel Erdbeer, Vanille und Stracciatella daraufgeben. Den Rand mit Melonenstücken und Erdbeerhälften dekorieren. Mit Sahnerosette und Fächerwaffel verzieren.

5 COPPA COBANA Glaskelch mit Fruchtsalat zu ¼ füllen. Danach Sahne einfüllen, darauf je 1 Kugel Pistazie, Zitrone, Vanille und Erdbeer geben. In die Hohlräume und Rundung verschiedene Frischfrüchte verteilen. Darauf wieder einen Sahnetupfer und 1 Dekorkirsche. Seitlich einen Fruchtspieß hineinstecken. Langer Löffel! Fruchtsalat mit Alkohol! SPEZIALBECHER Glaskelch mit Fruchtsalat füllen; darüber Sahne auslegen. 1 ganze Ananasscheibe darüber. 3 Kugeln (Vanille, Erdbeer, Zitrone) hinein geben. Wieder etwas Sahne am Rand anbringen. Die Hohlräume mit Ananasstücken, Bananenscheiben und Dekorkirschen füllen. Je eine Kugel Vanille und Pistazie oben aufsetzen. Zum Abschluss ¾ Ananashälfte am oberen Glasrand anbringen, Dekorkirschen und langer Löffel! Fruchtsalat bestehend aus frischen Saisonfrüchten, (gemischt mit Dosenfrüchten). Mit Kirschwasser oder Rum zusammengestellt. CALIFORNIABECHER Erdbeertopping in den Glaskelch geben. Darauf 1 Kugel Vanille. Ananasstücke darüber und am Rand verteilen. Danach 1 Kugel Zitrone und Mandarinenstücke darüber verteilen. Etwas Orangenlikör darüber geben. Sahnerosette anbringen; darüber Erdbeertopping und mit 1 Kirsche verzieren. Hohlhippe und Strohhalm.

6 COUPE EXOTIC Eisschale in der Mitte mit Sahne auslegen. Mit Kiwischeiben ringsherum an der Innenseite des Glases auslegen. 3 Kugeln Eis (Zitrone, Maracuja, Heidelbeer) in die Mitte der Sahne setzen. In die Hohlräume zusätzlich Erdbeeren und Fruchtsalat einfüllen. Maracasino darüber geben. Sahnerosette aufsetzen, darauf 1 Kugel Pistazie. Den Rand des Glases mit großen Ananasszücken, Melonenstücken und Bananenscheiben etc. dekorieren. Zusätzlich rechts und links je 1 kleinen Fruchtspieß anbringen. PFIRSICH MELBA In eine Glasschale je 1 Kugel Zitrone, Banane und Vanille geben. Darauf Sahnerosette anbringen. Seitlich geviertelte Pfirsiche einfüllen. 1 Kugel Vanille mit etwas Eierlikör beträufeln. Mit 1 Fächerwaffel dekorieren. FANTASIA Glasform mit Sahne auslegen, 4 Kugeln (Maracuja, Heidelbeer, Erdbeer, Vanille) auf der Sahne verteilen. Kiwischeiben an den Rand setzen. Zwischenräume mit Erdbeerhälften füllen. Sahne darauf setzen und 1 Feige auf die Sahne geben. Mit Schirmchen dekorieren. Evtl. frisches Blattwerk.

7 EISKAFFEE In ein hohes Glas 3 Kugeln Vanille geben. Mit starkem, wenig gesüßtem Kaffee auffüllen. Sahnerosette aufsetzen und mit Borkenstreusel dekorieren. Langer Löffel, Strohhalm. EISSCHOKOLADE Wie Eiskaffee nur mit Kakao (2 Kugeln Schokolade und 1 Kugel Vanille). EISTRAUM TETE A TETE Glasschale mit Sahne auslegen. Kiwischeiben ringsherum an das Glas anlegen. In die Mitte des Glases etwas Fruchtsalat geben. Darauf 8 Kugeln Eis (Vanille, Malaga, Erdbeer, Maracuja, Kokosnuss, Pistazie, Heidelbeer) setzen. Danach eine größere Sahnerosette aufsetzen. Dann Rosette mit 4 verschiedenen Dekors versehen (Pistazienkerne, Schokostreusel, Haselnusssplitter, Kokosflocken). Oben drauf 1 Dekorkirsche. Rechts und links je 1 Feige und 1 Fruchtspieß. Vorderen Hohlraum mit Erdbeeren ausfüllen. 2 lange Löffel! VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN SAUERKIRSCHEN In eine Glasschale 3 Kugeln Vanille geben. Darüber etwa g erhitzte Himbeeren oder Kirschen geben Etwas Himbeergeist oder Kirschwasser darüber träufeln. Kleiner Sahnetupfer; mit Himbeere oder Kirsche dekorieren.

8 SHAKES ERDBEER In ein Glas 2 Kugeln Erdbeer, 2EL Erdbeersoße, mit Milch auffüllen, mixen, Strohhalm. HIMBEER 2 Kugeln Himbeer, 2EL Himbeer- Fruchtmark, Milch, mixen, Strohhalm. RUM NUSS 2 Kugeln Haselnuss, 2EL Rum- Nuss-Topping, Milch, mixen, Strohalm HASELNUSS 2 Kugeln Haselnuss, 2EL Haselnusspaste fein, Milch, mixen, Strohhalm SCHOKOLADE 2 Kugeln Schokolade, ½EL Trinkschokolade, Milch, mixen, Strohhalm MARACUJA 2 Kugeln Maracuja, 5-6 Tropfen Maracuja-Aroma, Milch, mixen, Strohhalm SEKT SORBET 3 Kugeln Zitrone mit Sekt (Wachenheim) auffüllen. Dünne Zitronenscheiben an den Rand des Glases stecken. WODKA SORBET 3 Kugeln Zitrone mit Wodka (3 cl) übergießen. Mit 2-3 Erdbeeren dekorieren. HIMBEER SORBET 2 Kugeln Himbeer und 1 Kugel Zitrone mit Himbeergeist (3 cl) übergießen. Mit Himbeeren dekorieren.