PREMIUM PORCELAIN MADE IN GERMANY

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1 PREMIUM PORCELAIN MADE IN GERMANY FORMSCHÖNHEIT UND FUNKTIONALITÄT FÜR DIE GEMEINSCHAFTS- VERPFLEGUNG Ihr Fachhändler berät Sie gerne:

2 Pionier der Formschönheit: Wo immer Menschen zusammenkommen, stellt sich seit Urzeiten die Frage der Verpflegung. Früher reichte dazu möglichst robustes Geschirr aus, recht schwer und wenig ansehnlich. Mit der Form 98 schuf Schönwald 1938 das erste Profiporzellan, welches alle funktionalen Aspekte wie z. B. Stapelbarkeit und Kanten - schlagfestigkeit erfüllte und dennoch ästhetisch ansprechend und leicht war. Seitdem zählt Schönwald mit seinem Know-how zu den ersten Adressen. Die Ansprüche an die Gemeinschaftsverpflegung sind gewachsen In kaum einem gastronomischen Bereich hat es in den letzten Jahren einen so dramatischen Wandel gegeben wie bei der Ge mein schaftsverpflegung. Immer mehr Menschen nehmen ihre Hauptmahlzeit nicht am heimischen Herd, sondern außer Haus und in Gemeinschaft ein. Mit der zunehmenden Berufstätigkeit von Frauen, der Veränderung der familiären Strukturen und steigender beruflicher Mobilität ist die Notwendigkeit einer mittäglichen Verköstigung bereits in Kinder gärten und Schulen entstanden. Das Angebot setzt sich fort in Uni-Mensen und betrieblichen Einrichtungen bis hin zu Raststätten, Zugbistrots, Tagungsrestau - rants und Speisesälen in Seniorenheimen. Auf diesen wachsenden Bedarf gilt es zeitgemäße Antworten zu finden, welche gesundheitliche Aspekte genauso berücksichtigen wie logistische. In diesem Kontext kommt der Wahl eines langlebigen und gleichzeitig attraktiven Porzellans eine zentrale Bedeutung zu. 2 3

3 Erlebbare Unternehmenskultur: Von der Kantine zum Betriebsrestaurant Keine Frage, die Ansprüche an die Verköstigung außer Haus sind immens gestiegen. Zum einen achten immer mehr Menschen auf gesunde, nährstoffreiche Ernährung und wünschen ein breites Angebot zur Auswahl. Zum anderen verstehen auch immer mehr Unternehmen und Institutionen die Qualität der Verpflegung als wichtigen Teil ihrer Visitenkarte als Arbeitgeber und schaffen ein ansprechendes Ambiente. Die Folge ist eine sichtbare Veränderung in der Architektur und der Einrichtung dieser gemeinschaftlichen Speiseplätze, die zur Kommunikation und zum Genießen einladen sollen. Ein essentieller Baustein in diesem neuen Konzept ist ein ansprechendes Geschirr, das nicht nur den Alltagsanforderungen standhält, sondern auch durch appetitliche Präsentation den Speisegenuss erhöht. Die eleganten Profi-Kollektionen aus dem Hause Schönwald setzen in dieser Doppelrolle regelmäßig neue Standards. Individuelle Formensprache Die Wertschätzung der Mitarbeiter verlangt heute nach erlebbaren Ausdrucks - formen von der Architektur bis zur Ausstattung des Betriebsrestaurants. Alle Details sollen die Firmenphilosophie repräsentieren. Gemeinsam mit seinen Kunden entwickelt Schönwald ganz individuelle Lösungen, Formen und Dekore, die diesen hohen Anspruch realisieren. Erholsame Fahr-Pausen Gesundes Snacking passt zur automobilen Gesellschaft. Das abwechslungsreiche Outfit für moderne Raststätten liefert Schönwald. Mehr Freude am Speisen im Alter Speziell für Seniorenheime entwickelt Schönwald Geschirre, die Appetit machen und auf Wunsch diskrete funktionale Hilfen bieten. 4 5

4 Eines für alles Hier sehen Sie ein paar Beispiele, wie sich die Tabletts ganz flexibel bestücken lassen. Unterschiedliche Porzellan - formen finden genauso Platz wie die formschönen und robusten Gläser aus dem Schönwald Programm, diverse Besteckvarianten und zusätzliche Artikel. Selbstverständlich können die Tabletts ganz nach Ihren persönlichen Vorstellungen und Bedürfnissen zusammengestellt werden. Wir beraten Sie gerne jederzeit individuell. Euronorm-Tablett 1/1 530 x 370 mm T4 DIN Geeignet für automatische Abstapelung Euronorm-Tablett 1/1 530 x 370 mm T4 DIN Geeignet für automatische Abstapelung Form Joker, Referenz Post Tower, Bonn Teller flach Fahne 26 Salat rund 13 Suppentasse stapelbar x 80 cm Form Joker Spezialteller tief Fahne x 80 cm Euronorm-Tablett 1/1 530 x 370 mm T4 DIN Geeignet für automatische Abstapelung Euronorm-Tablett 1/1 530 x 370 mm T4 DIN Geeignet für automatische Abstapelung Mineralgrau Best.-Nr. 56 Lichtgrau Best.-Nr. 20 Perlweiß Best.-Nr. 22 Mineralweiß Best.-Nr. 55 Weitere Sonderfarben auf Anfrage Form Joker Spezialteller tief Fahne 26 Salat rund x 80 cm Form Joker 120 x 80 cm Spezialteller tief Fahne 26 Salat rund 13 Tablettbestückung/ Formenvielfalt Sichere Transportwege Schönwald begnügt sich nicht allein mit der ehrenvollen Aufgabe, Speisen einen hübschen und dauerhaften Rahmen zu verleihen. Der erfahrene Profiporzellan- Hersteller kümmert sich auch darum, wie die ausgewählten Menüs und Getränke möglichst praktisch und sicher zum Tisch gelangen. Darum haben auch spezielle Kunststoff-Tabletts in unterschiedlichen Formaten ihren festen Platz im Programm. Gastronorm-Tablett 1/1 530 x 325 mm T3 DIN Geeignet für automatische Abstapelung Tablett 460 x 344 mm T3 DIN Geeignet für automatische Abstapelung Form Event Teller flach Fahne 28 Salat eckig hoch 14 Suppentasse stapelbar x 80 cm Form Generation, Referenz Esprit, Ratingen 120 x 80 cm Teller flach Fahne 27 Salat rund

5 Wie es euch gefällt Formatvielfalt pur Weitere Beispiele für die zahlreichen Geschirr- und Tablettformen, die Schönwald Ihnen bietet Tablett 450 x 325 mm Trapez-Tablett 480 x 340 mm Euronorm-Tablett 1/2 370 x 265 mm Form Avanti, Referenz Swiss Post International, Dietzenbach Teller flach Fahne 25 Salat rund 14 Suppentasse stapelbar x 80 cm Form 2298 Rastergeschirr Teller quadratisch A 18 x 18 Schale rechteckig C 9 x13 80 x 80 cm 60 x 70 cm Form Signature Dessert-Teller oval 22 Tasse 18 Untere 18 Achteck-Tablett 425 x 325 mm Gastronorm-Tablett 1/1 530 x 325 mm T3 DIN Geeignet für automatische Abstapelung Gastronorm-Tablett 1/2 325 x 265 mm Ti DIN Die unterschiedlichen Formate der Form Donna Teller flach Fahne 25 Salat rund x 95 cm ø155cm GV Kompaktprogramm Teller halbtief 24 Salat/ Dessert/ Suppe 14 Suppentasse x 80 cm Form Signature Plateau-Teller oval 22 Tasse 18 Tabletts sind zugeschnitten auf verschiedene Tischgrößen und -formen, so dass die Tablettmaße wie Mosaiksteine miteinander harmonieren. Damit der Transport nicht zum Jonglier- Trapez-Tablett 480 x 340 mm Akt gerät, sind die Tabletts sämtlich mit einer Kante versehen und verfügen über eine speziell beschichtete rutschfeste Oberfläche. So wird das Handling superleicht und sicher. Form 898/ 2298, Referenz Börse Stuttgart Teller flach Fahne 25 Schale quadratisch C 9x9 80 x 80 cm Kaffeeset, Referenz Boehringer, Ingelheim Setplatte mit Doppelspiegel 20 x 11 Tasse Premiere 18 Espressotasse Premiere

6 Buffet genial: Große Ideen sind immer einfach Die Buffetkollektion EVENT überzeugt durch ihren intelligenten Mix aus innovativem Design, puristischer Ästhetik und formvollendeter Funktionalität. So entstehen immer neue, faszinierende Buffetszenarien. Mit seiner atemberaubenden Flexibilität schlägt EVENT eine perfekte Brücke zwischen modernem Buffet und gehobener Tischkultur. So findet der Gast das Porzellan, von dem er sich am Buffet bedient, an seinem Platz wieder. Auf diese Weise entsteht eine harmonische Einheit. Durch das gestalterische Zusammenführen unterschiedlicher Grundformen, ungewöhnlicher Formate und hochwertiger Materialien ist jedes Teil von EVENT für sich betrachtet ein Star und fügt sich doch mit den anderen Elementen immer wieder zu einem gelungenen Ensemble zusammen. Alle Artikel sind in unterschiedlichen Größen erhältlich

7 Belebende Kaffeepause und gepflegte Tea Time Alles für die kleine Entspannung zwischendurch an der Kaffeebar SIGNATURE GENERATION PREMIERE FORM 98 Mit SIGNATURE können Sie Kaffee- und Teekultur Ihre persönliche Handschrift verleihen. Ein Hingucker für Design- Fans: der dynamisch geschwungene Henkel der schlanken Tassen, welcher die Kontur der Teller nachempfindet. Auf dem ovalen Unterteller ist Platz für süße Kleinigkeiten. Dekor Experience GENERATION ist ein zartes, cremefarbenes Porzellan, welches dank der innovativen Masse Duracream besonders robust ist. Die zurückhaltende Formen sprache verbindet charmant einen angedeuteten Retrolook mit der klaren und dabei weichen Linienführung zu einem neuen Stil. Dekor Living PREMIERE überzeugt mit raffinierter Eleganz und inszeniert gepflegte Kaffeekultur in variantenreichen kaffeefarbenen Dekoren. Die perfekte Bühne für den schwarzen Muntermacher und die passende Begleitung für anregende Gespräche und erholsame Pausen. Coffeeshop Dekore Die bauchigen Konturen der legendä - ren Form 98 verwandeln die Konzentration auf das Wesentliche in Porzellan. Die 1936 von Dr. Hermann Gretsch kreierte Form war zu ihrer Zeit das erste Hotelporzellan, bei dem jedes Teil formal zu jedem anderen der Serie passte. Das Evergreen aus dem Hause Schönwald ist der Inbegriff von zeitlosem Stil. Dekor Young Line Vanille Weitere Anregungen und Informationen zu Dekoren und Zusatzartikeln senden wir Ihnen gerne zu. 13

8 Individualität ohne Grenzen Mit Dekoren lässt sich jede Form individuell interpretieren und der Charakter Ihres Hauses widerspiegeln. Wählen Sie aus der breiten Palette an Dekormöglichkeiten aus oder entwickeln Sie mit uns Ihre persönliche Note ganz nach Ihrem Geschmack. Diese Beispiele zeigen die große Bandbreite der unterschiedlichen Dekor-Anlagemöglichkeiten. Alle Dekore, Farben, Muster können frei variiert und mit dem Signet Ihres Hauses individualisiert werden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie gemeinsam mit uns Ihren eigenen Auftritt. Unsere mobile Dekorentwicklung besucht und berät Sie auch gerne vor Ort. VOLLDEKOR ALLOVER Seniorenpflegeheim, Zwickau ASYMMETRISCHE ANLAGE Restaurant Siello, Junglinster STREUER Saxonia Leasing, Oelsnitz BAND MIT EINGEBAUTEM LOGO AXA Service AG, Köln KANTENDEKOR Ciragan Palace Hotel, Istanbul RELIEF WEISS Bolero Restaurants, Deutschland VIGNETTE Restaurant Flemming im Klinikum, Chemnitz LINIE MIT VIGNETTE Hotel Grand Old House, Cayman-Inseln KANTENDEKOR MIT VIGNETTE Insel-Hotel, Heilbronn MITTELMOTIV Restaurant Rive Bistro, Hamburg STANDARDDEKOR INDIVIDUALISIERT Generalkonsulat der Vereinigten Arabischen Emirate, München VOLLDEKOR MIT GOLD National Hotel Royal Meridien, Moskau 14 15

9 Qualität Gute Gründe sprechen für Schönwald Porzellan Service Design professioneller Service umweltschonend extrem hohe Kantenschlagfestigkeit geringere Verletzungsgefahr hochfein polierte Füße und Borde exakte Stapelbarkeit individuelle Dekorentwicklung Lieferfähigkeit Profitieren Sie von den speziellen Schönwald Serviceleistungen: persönliche Beratung vor Ort, individuelle Dekore, pünktliche Lieferungen und lange Nachkaufgarantie auf alle Einzelteile. Die hohe Widerstandsfähigkeit der Glasur ermöglicht wesentlich kürzere Reinigungszeiten und einen geringeren Verbrauch von Spülmittel und Wasser. Auf diese Weise wird die Umwelt weniger belastet. Die außergewöhnliche Härte des Porzellans macht es nicht nur äu ßerst lang lebig, sondern zugleich sehr widerstandsfähig gegen Bruch und Aussplittern. Im Falle eines Bruchs verringern große Scherbenstücke die Verletzungsgefahr beträchtlich. Höchste Verarbeitungsqualität sorgt für eine lange Lebensdauer des Schönwald Porzellans im Küchenalltag. Seine durchdachte Formgebung macht Schönwald Porzellan äußerst funktional. Es lässt sich exakt und platzsparend stapeln. Als ganz spezielle Kompetenz bietet Schönwald die kosten - lose Entwicklung von individuellen Dekoren und Vignetten sowie eine kompetente Beratung durch die mobile Dekorentwicklung vor Ort. Die hohe Professionalität von Schönwald zeigt sich auch in der schnellen und zuverlässigen Lieferfähigkeit aller Artikel und zwar weltweit

10 Ihre persönlichen Ansprechpartner Die Entscheidung für die Ausstattung einer Verpflegungs-Einrichtung hat viele Aspekte zu berücksichtigen: Welches Geschirr mit welchem Dekor passt am besten? Welches Sortiment nutzt vorhandenen Platz ökonomisch und fügt sich nahtlos in das Gesamt - konzept ein? Und welches Porzellan verwirklicht gleichzeitig die persönliche Handschrift Ihrer Institution am besten? Die Schönwald Berater stehen Ihnen mit Rat und Tat und ihrer ganzen Erfahrung beiseite, um eine perfekte, formschöne und langlebige Antwort auf Ihre besonderen Ansprüche zu finden. Bis hin zur individuellen Dekorentwicklung vor Ort. 18

11 11/2006 SORTIMENTSAUSWAHL GEMEINSCHAFTSVERPFLEGUNG

12 GENERATION EVENT Teller flach Fahne glatt Teller flach Fahne Teller flach Fahne Struktur Teller tief Fahne , Pasta-, Salat-, , Eintopfteller Teller tief Fahne , glatt Pasta-, Eintopf-, , Salatteller Teller tief Fahne , Struktur , Suppentasse K/28 stapelbar O , U (gl.) U (st.) Salat rund , , Eintopfschüssel , Tasse K/09 stapelbar O , U (gl.) U (st.) K/18 O , U (gl.) U (st.) K/25 O , U (gl.) U (st.) Kaffeebecher , Suppentasse K/27 stapelbar O , U * * Dazu passend auch Suppenobere Form Premiere Suppentasse K/28 stapelbar O , U Eintopfschüssel , Eintopfterrine , Tasse K/18 stapelbar O , U Kaffeebecher ,

13 Form 1398 AVANTI Form 1498 JOKER Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm Teller flach Fahne Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm Teller flach Fahne Teller tief Fahne , , Suppentasse K/28 stapelbar O , U Salat rund , , Eintopfschüssel , Teller tief Fahne , , Pasta-, Eintopf-, , Salatteller Suppentasse K/28 stapelbar O , U Salat rund , Terrine , Suppenschale , Eintopfschüssel , Terrine , Eintopfschüssel , Suppenschale , Tasse hoch K/07 O , U Tasse K/18 stapelbar O , U Diese Tasse ist auch in den größen 09 und 25 erhältlich Kaffeebecher , Tasse stapelbar K/18 O , U K/25 O , U Kaffeebecher ,

14 Form 1298 DONNA Teller flach Fahne Teller flach Fahne Salat rund , Salat eckig , / Eintopfschüssel , Teller tief Fahne , , Eintopfschüssel , Suppentasse K/28 stapelbar O , U Eintopfschüssel , nieder Suppenschale , Eintopfschüssel , hoch Suppenschale , , Suppenschale , Tasse K/09 stapelbar O , U K/18 O , U K/25 O , U Salat rund , , Kaffeebecher ,

15 Form 898 Form 2298 Teller flach Fahne Salat eckig K/ , x Teller flach coupe Suppenschale , , , Teller tief Fahne , , , Suppenschale , Teller tief coupe , , Suppenschale , Teller quadrat. A/ 9x x x x x x x x x x Salat rund , Suppentasse K/26 stapelbar O , U Salat-/Beilagenschale , Salat eckig , / Schale rechteck. A/ 9x x x x x x x x

16 SORTIMENTSAUSWAHL Form 898 Form 2298 Schale C/9x , x rechteckig Tasse K/09 stapelbar O , U Schale E/9x , x quadratisch K/18 O , U K/25 O , U Schüssel rund C/ , , Kaffeebecher , Schüssel rund E/ , Kaffeebecher , Eintopfschüssel , Kaffeebecher 1093/ , / , Eintopfschüssel , Kaffeebecher , Eintopfterrine , Kaffeebecher ,

17 SORTIMENTSAUSWAHL SORTIMENTSAUSWAHL GV Kompaktprogramm Buffet- Programm EVENT Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm Teller halbtief , Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm diag:/l: Teller fl. coup eckig / Buffetplatte coup / Eintopfteller , Platte tailliert x x x Salat/Dessert/ , Suppe Platte oval x x x Porzellandeckel für Suppenschale diag:/l: Salat eckig hoch , / , / diag:/l: Salat eckig nieder , / Marmeladentopf , Dressingtopf ,

18 SORTIMENTSAUSWAHL SORTIMENTSAUSWAHL Coffeerange Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm Holzplattform niedrig* hellbraun x Holzplattform niedrig* dunkelbraun x Holzplattform hoch* hellbraun x Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm SIGNATURE Espressotasse 07 O , U x Tasse 18 O , U x Espressotasse 12 O , U x Tasse 25 O , U x Holzplattform hoch* dunkelbraun x Becher , Kartenhalter für Holzplattform x50 30 GENERATION * Dieser Artikel ist nicht Spülmaschinen geeignet. Bitte reinigen Sie Holz nur mit einem feuchten Tuch ohne Verwendung scharfer Reinigungsmittel. Tasse hoch 10 O , U (gl.) U (st.) Tasse halbhoch 22 O , U (gl.) U (st.) Tasse Café au lait 40 O , U (gl.) U (st.)

19 SORTIMENTSAUSWAHL SORTIMENTSAUSWAHL Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm Tasse 09 O , U (gl.) U (st.) Tasse stapelbar K/18 O , U (gl.) U (st.) K/25 O , U (gl.) U (st.) Kaffeebecher , PREMIERE Espressotasse 09 O , U Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm FORM 98 Tasse 09 hoch O , U O , U O , U O , U Tasse A/10 nieder O , U A/19 O , U A/25 O , U A/30 O , U Tasse 18 O , U O , U O , U Kaffeebecher ,

20 RONDO Becher Serie VARIO Saftbecher cl Rotwein cl Wasserbecher ,5 cl Weißwein cl Weißwein FS , Bierbecher cl Weinglas cl Weinglas FS , Sektkelch cl Sektkelch FS , Universalglas cl Universalglas FS ,

21 TABLETTS Bestell- Inhalt Gew. Höhe Höhe Artikel Nummer 1 Stück ø 1 Stück 11 Stück Liter Gramm mm mm mm Euronorm-Tablett x T4 DIN Gastronorm-Tablett 1/ x T3 DIN Tablett x Tablett x Euronorm-Tablett 1/ x Gastronorm-Tablett 1/ x T1 DIN Achteck-Tablett x Trapez-Tablett x Weitere Sonderfarben auf Anfrage 20 Mineralgrau Best.-Nr. 56 Lichtgrau Best.-Nr. 20 Perlweiß Best.-Nr. 22 Mineralweiß Best.-Nr. 55